N 15 4 septembre 2014 Les structures partenaires dans la réalisation des observations nécessaires à l'élaboration du Bulletin de santé du végétal d'aquitaine Légumes de plein champ sont les suivantes : Adar Blayais, Altus, Aquitaine Légumes Surgelés, AGPM Maïs doux, Arvalis Institut du Végétal, CA 40, Conserve France, Copadax, Coop Garonne, Domaine du Preuilh, FDGDON 64, Fredon Aquitaine, GRCeta, Groupe Larrère, Invenio, Légum'Land, Lur Berri, Maïsadour, Ombrière, Planète Végétal, Saga Végétal, Seretram, Soléal, Sonito, Sud Légumes, Unilet, Uniproledi, Vicampo ANIMATEUR FILIERE TAILLEUR Aurore FREDON Aquitaine email : a.tailleur@fredon-aquitaine.org Asperge Surface renseignée Cette semaine, les observations ont été réalisées sur 150 ha dans le Blayais (pas de données pour les Sables des Landes cette semaine). Actuellement, la grande majorité des asperges est au stade croissance des troisièmes pousses. Bio-agresseurs Criocère Dans le Blayais, les criocères adultes et les larves sont toujours présents sur les mêmes parcelles et sont plus actifs sur les plantations de l'année (jeunes pousses). Ils sont présents sur moins de 10% des surfaces observées (soit 10 ha). Directeur de publication : Dominique Graciet, Président de la Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine Cité mondiale 6, Parvis des Chartrons 33075 Bordeaux cedex Tél. 05 56 01 33 33 Fax 05 57 85 40 40 http://www.aquitainagri.org/ Supervision : DRAAF / Service Régional de l'alimentation Aquitaine 51, rue Kièser 33077 Bordeaux cedex Tél. 05 56 00 42 03 http://draaf.aquitaine.agriculture. gouv.fr/ Il existe un seuil à partir duquel il est risqué de laisser les populations se développer sur les stades juvéniles de l'asperge. Ce seuil est estimé à 3 criocères pour 10 mètres linéaires de rang (source Adar Blayais). Il est actuellement atteint dans certaines parcelles du Blayais. Stemphylium Dans le Blayais, la maladie majeure du moment est le Stemphylium. Elle est présente sur 135 ha (soit 90% des parcelles observées). Les symptômes sont très présents sur cladodes et leur chute est de plus en plus visible (20% des surfaces avec plus de 5% des cladodes au sol). Le climat ensoleillé de ces derniers jours a été peu propice à l'évolution de la maladie, attention toutefois à l'irrigation des parcelles déjà contaminées. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 1 / 17
Mouche mineuse de l'asperge Dans le Blayais, les mouches mineuses sont absentes mais les dégâts sont nombreux (mines au bas des tiges et cladodes jaunissants). Ces symptômes sont visibles sur environ 1/3 des surfaces observées et représentent entre 2 et 25% de tiges minées. Actuellement, il y a moins de risque pour les parcelles. En effet, les aspergeraies sont à un stade déjà bien développé et par conséquent moins sensible aux dégâts occasionnés par la mouche mineuse de l'asperge. Autres observations Dans le Blayais, le Botrytis se développe, majoritairement sur les parcelles irriguées et très vigoureuses. 30 ha sont concernés, avec une faible intensité (moins de 5% du feuillage touché). Des symptômes de Rhizoctone violet sont également observés sur 15 ha, avec une intensité faible (moins de 5% de la surface touchée). Sur la parcelle de référence, située à Saugon (Blayais), les mouches mineuses sont absentes mais les mines au bas des tiges sont nombreuses (25% des tiges). On note également la présence de Stemphylium sur 10% des rameaux et 5% des cladodes. Du Botrytis est également présent sur les têtes de quelques jeunes pousses. Carotte Surface renseignée Cette semaine, 240 ha de carotte ont été renseignés. État sanitaire des cultures Actuellement, les cultures sont globalement saines. Adventices Dans les Sables, on note toujours la présence de graminées (notamment digitaires) très difficiles à maîtriser. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 2 / 17
Maïs doux État des semis Actuellement, les cultures vont du stade «12 feuilles» à «récolte». Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 3 / 17
État sanitaire des cultures Sésamie Sur le réseau de pièges du BSV (phéromones + lumineux), les captures sont très faibles, nous sommes à moins de 0,05 papillon par piège (voir graphiques ci-dessous). Cette semaine, 2 sésamies ont été piégées (pièges à phéromones), dans le secteur Nord 33 Entre 2 Mers. Le vol de seconde génération est très faible. Le tableau ci-dessous propose les dates de vol selon les secteurs en Aquitaine, d'après le modèle de prévision Nona. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 4 / 17
Selon les données de modélisation du 26 août, la fin du second vol est prévu entre le 29 août et le 15 septembre selon les secteurs. D'après la modélisation Nona, un troisième vol partiel est prévu : les premiers papillons sont annoncés du 30 août au 18 septembre. Cependant, cette ébauche de troisième vol ne devrait pas engendrer de dégâts en parcelle car le risque d'infestation est faible et les stades de sensibilité sont dépassés. Sur les parcelles de référence situées à Magescq et Saint-Gein, des pieds de ponte, avec des chenilles de 10 à 15 mm, ont été observés la semaine dernière. Ce second vol est de très faible intensité puisque, en moyenne, moins de 0,05 papillon par jour est piégé. Actuellement, les populations sont majoritairement au stade chenille à l'abri dans les cannes de maïs, il est trop tard pour une gestion du risque vis-à-vis de la sésamie de deuxième génération. Pyrale Le vol de seconde génération de la pyrale se poursuit. Sur le réseau de pièges à phéromones du BSV, nous sommes à 0,5 papillon par piège et par jour (voir graphique ci-dessous). Cette semaine, en Aquitaine, 11 pyrales ont été piégées, dont 10 en culture de maïs, principalement dans le secteur Nord 33 Entre 2 Mers. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 5 / 17
Sur le réseau de pièges lumineux du BSV, nous sommes à plus de 4,5 papillons par piège et par jour (voir graphique ci-dessous). Cette semaine, en Aquitaine, 98 pyrales ont été piégées, principalement dans le secteur Sud Adour. Sur la parcelle de référence de Saint-Gein, 24 pieds sur 50 observés présentaient des dégâts de pyrale (perforation de feuilles) dont 10 avec présence de chenilles (5 mm). Actuellement, les populations sont majoritairement au stade chenille à l'abri dans les cannes de maïs, il est trop tard pour une gestion du risque vis-à-vis de la pyrale. Vers gris Sur le réseau de pièges à phéromones du BSV, aucune capture d'agrotis segetum et d'agrotis ipsilon n'a été enregistrée depuis le 4 août dernier (voir graphiques ci-dessous). Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 6 / 17
Dans la majorité des parcelles, le stade de sensibilité est dépassé, aucun risque en parcelles de maïs doux. Héliothis Actuellement, sur le réseau de pièges à phéromones du BSV, le vol d'héliothis est toujours élevé mais en diminution par rapport au dernier bulletin, nous sommes à un peu plus de 1 papillon par piège et par jour. En Aquitaine, 115 Héliothis ont été enregistrées cette semaine mais aucune en culture de maïs, les papillons ont été principalement piégés dans les secteurs Sud 47 et Sables (voir graphique ci-dessous). Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 7 / 17
Actuellement, sur le réseau de pièges lumineux du BSV, nous sommes à environ 1,25 papillon par piège et par jour. En Aquitaine, 5 Héliothis ont été enregistrées cette semaine, dans le secteur Sud Adour (voir graphique ci-dessous). Période à risque pour les maïs doux qui sont au stade floraison (sortie de la panicule), stade particulièrement attractif pour ce ravageur. Helminthosporiose Sur la parcelle de référence de Saint-Sauveur-de-Meilhan, on observe plusieurs plantes avec une tache sur la deuxième feuille au-dessus de l'épi. Sur la parcelle de référence située à Magescq, on observe 100% des plantes avec principalement une tache sur les feuilles basses dont 4% des feuilles avec une tache au dessus de l'épi. Sur la parcelle de référence située à Denguin, quelques rares taches d'helminthosporiose sont visibles sur les feuilles de l'épi. Symptôme d'helminthosporiose sur Maïs doux (A. TAILLEUR FREDON Aquitaine) Seuil de nuisibilité Sur maïs doux, le seuil de nuisibilité est d'au moins une tache visible sur les feuilles encadrant l'épi. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 8 / 17
Autres observations Sur la parcelle de référence de Saint-Sauveur-de-Meilhan, on note la présence de Rouille et de Charbon commun ainsi que des symptômes de piqûres sur feuilles du puceron Metopolophium dirhodum. Symptôme de rouille sur Maïs doux (A. TAILLEUR - FREDON Aquitaine) Symptôme suite aux piqûres du puceron Metopolophium dirhodum (A. TAILLEUR - FREDON Aquitaine) Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 9 / 17
Haricot Surface renseignée Cette semaine, la surveillance a porté sur 1820 ha de «tours de plaine» et sur 8 parcelles de référence situées dans les Sables des Landes, le Sud Gironde et les Pyrénées-Atlantiques. État des cultures Actuellement, les cultures vont du stade «3 feuilles étalées» à «récolte». Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 10 / 17
État sanitaire des cultures Nécroses racinaires Des symptômes de nécroses racinaires ont été signalés cette semaine, lors des tours de plaine (234 ha dans les Sables) et en parcelles de référence (3 parcelles). Lors des tours de plaine, 150 ha présentent des symptômes apparents sur environ 1 pied pour 10 mètres linéaires et 84 ha sur environ 1 pied par mètre linéaire de rang. En parcelles de référence, la présence de nécroses racinaires est signalée sur les parcelles de Saint-Jean-d'Illac, Ychoux et Pissos. Les parcelles de Pissos et Saint-Jean-d'Illac sont très touchées avec jusqu'à 54% de pieds atteints, pour Pissos. L'origine de ces symptômes de nécroses racinaires est liée à des champignons telluriques difficiles à identifier et souvent en mélange : Fusariose, Rhizoctonia solani et Pythium. Afin d'identifier le champignon responsable de ces nécroses racinaires dans vos parcelles, une analyse microbiologique en laboratoire peut être réalisée. Si la présence de Fusariose (Fusarium solani) est détectée, il est déconseillé de refaire une culture de haricot sur la même parcelle pendant plusieurs années. Sclérotinia Lors des tours de plaine, on note toujours des symptômes de Sclérotinia sur 100 ha avec quelques rares pieds atteints dans la parcelle. Les conditions climatiques actuelles (temps sec et ensoleillé) ne sont plus favorables au développement de la maladie, elle devrait donc se contenir dans les parcelles non touchées. Dans les parcelles déjà atteintes, maintenir une gestion du risque et veiller à limiter les arrosages pour ne pas favoriser l'humidité prolongée du feuillage. Botrytis Des symptômes de Botrytis sont observés sur 250 ha de tours de plaine (Lot-et-Garonne, Dordogne et Haute-Lande) et sur 2 parcelles de référence situées à Ychoux et Sore. Lors des tours de plaine, on note 100 ha avec quelques rares pieds atteints dans la parcelle et 150 ha avec une attaque plus importante, soit environ 1 pied pour 10 mètres linéaires touché. Sur la parcelle de référence de Ychoux, 2% des plantes sont atteintes. Sur la parcelle de référence de Sore, lors des observations de plantes à maturité, 0,5% des gousses présentaient des symptômes de Botrytis. Pucerons Lors des tours de plaine, quelques colonies de pucerons sont visibles sur 50 ha, sans conséquence pour la culture. Noctuelles défoliatrices Lors des tours de plaine, des morsures sur feuilles de chenilles sont signalées sur 1550 ha. Dans les Sables des Landes, les dégâts sont présents sur la quasi-totalité des parcelles avec des attaques plus ou moins importantes, imputables à plusieurs espèces. Héliothis Sur le réseau de pièges à phéromones du BSV, les captures sont toujours élevées mais en diminution par rapport au dernier bulletin (104 captures en culture de haricot). En culture de haricot, nous sommes actuellement à environ 2 papillons par pièges et par jour. Les captures sont principalement enregistrées dans le secteur des Sables (voir graphiques ci dessous + partie Maïs doux). Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 11 / 17
Lors des tours de plaine, des chenilles d'héliothis sont observées sur 396 ha : 120 ha avec 1 chenille pour 100 mètres linéaires de rang, 250 ha avec 1 chenille pour 10 mètres linéaires de rang et 26 ha avec 1 chenille pour 1 mètre linéaire de rang. On note également des attaques sur gousses sur 300 ha : 210 ha avec des dégâts sur moins d'1 gousse pour 1 mètre linéaire de rang et 90 ha avec des dégâts sur environ 10 gousses pour 1 mètre linéaire de rang. Actuellement, la pression est forte sur les haricots à maturité. Lors des suivis de parcelles de référence, des œufs d'héliothis ont été observés (zones des Sables). Sur la parcelle située à Sore, des dégâts sont visibles sur les gousses (flageolet à maturité, 4% des gousses présentent des perforations). Actuellement, nous sommes en période à risque vis-à-vis d'héliothis, notamment dans les secteurs où plus d'un individu par jour est piégé. Risque pour les parcelles situées dans le secteur des Sables et également pour les parcelles proches de la floraison, en effet ce stade est très attractif pour Héliothis. Surveillez vos cultures! Pyrale Actuellement, aucune attaque de pyrale sur haricot n'a été signalée, cependant le vol de la pyrale est toujours en cours notamment dans les secteurs Sud Adour et Gaves (voir graphiques partie Maïs doux). Risque fort : surveillez vos parcelles, la présence de pyrales peut être très problématique en culture de haricot. Autres observations En parcelles de référence, on note la présence de quelques acariens. Sur la parcelle de référence de Denguin, on note la présence de fonte des semis avec un taux d'attaque de 1%. Dans les Sables, lors des tours de plaine, la présence de doryphores sur repousses de pomme de terre est signalée sur les parcelles avec des précédents pomme de terre (40 ha sont concernés). La présence d'adventices est encore signalée en parcelles de haricot. On note notamment la présence de morelle et de datura. La gestion de ces adventices est difficile. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 12 / 17
Tomate d'industrie État des cultures Cette semaine, environ 420 ha de tomate d'industrie ont été renseignés ainsi que 2 parcelles de référence. Actuellement, les récoltes sont en cours. État sanitaire des cultures Mildiou de la Tomate Données de modélisation et analyse du risque au 3 septembre 2014 : La modélisation est réalisée à partir du modèle du mildiou de la tomate (Milto) et des données météo issues de 8 stations météo : Hourtin (Médoc), Duras (Zone de Duras), Birac-sur-Trec (Marmandais), Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt (Vallée de Dordogne), Sainte-Bazeille (Vallée de Garonne), Buzet-sur-Baïse (Zone du confluent), Saint-Nicolas-de-Balerme (Agenais), Sainte-Livrade-sur-Lot (Vallée du Lot). Les données issues du modèle permettent de présenter un indice de risque pour la micro-région concernée. En revanche, le modèle ne prend pas en compte les différentes opérations (irrigations, traitements,...) que vous avez réalisées dans vos parcelles. En conséquence, tenez en compte dans le raisonnement de la gestion du risque du mildiou dans vos parcelles. Depuis le dernier bulletin, pour l ensemble des secteurs, les générations ont progressé. Ainsi, d après les données de modélisation Milto : Pour le Marmandais, la 11 ème génération est en cours. Pour la Vallée du Lot, la 13 ème génération est en cours. Pour le Médoc et la zone de Duras, la 15 ème génération est en cours. Pour la Vallée de Dordogne et la zone du confluent, la 16 ème génération est en cours. Pour la Vallée de Garonne, la 17 ème génération est en cours. Pour l Agenais, la 18 ème génération est en cours. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 13 / 17
D après le modèle Milto, les contaminations du 16 et 17 août vont être à l origine de sorties de taches prévues cette fin de semaine pour l Agenais, et les contaminations du 22 août, à l origine de sorties de taches prévues en milieu de semaine prochaine pour la zone du confluent et la vallée du Lot (voir tableau ci-dessous). Des symptômes de mildiou sont visibles sur la quasi-totalité des parcelles surveillées : cependant, avec le retour du beau temps (temps sec et ensoleillé), la progression de la maladie s'est calmée. Attaque de mildiou en parcelle de tomate d'industrie (A. TAILLEUR - FREDON Aquitaine) Avec le retour du beau temps (temps sec et ensoleillé) la maladie devrait se contenir. Surveillez tout de même vos parcelles! Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 14 / 17
Héliothis Le vol d'héliothis est toujours élevé cette semaine pour l'ensemble des cultures légumières de plein champ mais en diminution par rapport au dernier bulletin (voir graphique dans Maïs Doux + graphique ci-dessous). Cette semaine, 11 papillons d'héliothis ont été capturés sur les parcelles de référence tomate d'industrie. Les Héliothis sont présents sur les parcelles de référence mais en quantité limitée (présence de galeries sur moins d'un fruit par plante). Cependant, surveillez vos parcelles d'autant plus que le vol d'héliothis, en parcelles de tomate, se poursuit. Autres observations Sclérotinia Dans le Lot-et-Garonne, des symptômes de Sclérotinia sont présents sur 10 ha (2-3 parcelles entièrement touchées), sur moins de 5% des pieds. Alternariose Dans le Lot-et-Garonne, on note de plus en plus de symptômes d'alternariose sur feuilles. Bactériose Dans le Lot-et-Garonne, une parcelle de 5 ha présente des symptômes de Bactériose, avec présence de foyers. Acarien La présence d'araignées rouges est signalée sur 35 ha. Cependant, quelques rares individus isolés sont visibles sur un grand nombre de parcelles. Des acariens sont également visibles sur la parcelle de référence de Saint-Sauveur-de-Meilhan. Pucerons Quelques pucerons verts isolés sont visibles sur la parcelle de référence de Saint-Sauveur-de-Meilhan. Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 15 / 17
Adventices La présence d'adventices est toujours très importante en culture de tomate d'industrie. Les plus problématiques sont les daturas, les morelles et les liserons des haies. Autographa gamma Cette semaine, 3 papillons ont été capturés sur la parcelle de référence située à Saint-Sauveur-de-Meilhan. Tuta absoluta Sur les parcelles de référence, les captures se poursuivent et sont toujours élevées. Actuellement, il n'y a pas de dégât visible sur les parcelles (fruits et feuilles). Gestion de déchets de culture contaminés par Tuta absoluta Tuta absoluta fait désormais son cycle dans les départements d'aquitaine: dès la mise en place des cultures on relève des piégeages, il est donc important de pouvoir assainir cette situation en éliminant définitivement un maximum d'insectes afin de ne pas créer de réservoir de population pour la campagne suivante. Des altérations de feuillage ou de fruits par la présence de galeries (mines) sont causées par Tuta absoluta en culture de tomate, les mesures prophylactiques recommandent l'élimination et la destruction de ces déchets de culture. Selon la gravité des attaques les volumes varient de quelques seaux à des quantités beaucoup plus conséquentes.la solarisation des déchets peut donner de très bons résultats. Méthodologie Étaler les déchets (épaisseur 15 cm environ) sur une plate-forme bétonnée. Arroser. Recouvrir d'une bâche transparente traitée anti UV. Le temps "de chauffe" est à adapter en fonction de la saison et de la luminosité qu'il convient de mettre en relation avec la cible visée: destruction des lépidoptères en 1 heure à 55C. Une fois les insectes indésirables détruits les déchets peuvent être collectés dans les circuits habituels. Des essais sont à prévoir pour affiner la durée de chauffe en relation avec les degrés obtenus pour plus de renseignement contacter: SRAl (marie-laure.ravidat@agriculture.gouv.fr ; 05-35-31-40-74) et la Fredon Aquitaine (a.tailleur@fredon-aquitaine.org ; 05-56-37-94-76). Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 16 / 17
Ce qu'il faut retenir Asperge Criocères : toujours présence d'adultes et de larves dans le Blayais Stemphulium : maladie majeure dans le Blayais, très présent sur cladodes avec chute de plus en plus visible. Mouche mineuse de l'asperge : individus absents dans le Blayais mais nombreux dégâts visibles. Carotte Globalement les cultures sont saines. Maïs doux Sésamie : second vol toujours actif mais les captures sont très faibles. Pyrale : le vol de seconde génération se poursuit. Vers gris : le stade de sensibilité est dépassé dans la majorité des parcelles. Héliothis : vol en cours et toujours élevé malgré une diminution par rapport au dernier BSV ; risque fort pour les parcelles qui sont au stade floraison mâle. Haricot Héliothis : le vol d'héliothis se poursuit ; période à risque dans les Sables et pour les parcelles proches de la floraison. Surveillez vos parcelles!! Nécroses racinaires : présence de nécroses racinaires liées à des attaques de Rhizoctone, Fusariose et Pythium. Sclérotinia / Botrytis : présence de symptômes dans les parcelles. Tomate Mildiou : avec les conditions climatiques actuelles, la progression de la maladie a été stoppée ; soyez vigilants! Adventices : présence toujours problématique dans les parcelles de tomates. Héliothis, Autographa gamma, Tuta absoluta : vol en cours, surveillez vos cultures. Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut-être transposée telle quelle à la parcelle. La Chambre régionale d'agriculture d'aquitaine dégage donc toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations qu'ils auront réalisées sur leurs parcelles et/ou en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques (la traçabilité des observations est nécessaire). " Action pilotée par le Ministère chargé de l'agriculture, avec l appui financier de l Office national de l'eau et des milieux aquatiques, par les crédits issus de la redevance pour pollutions diffuses attribués au financement du plan Ecophyto ". Bulletin de Santé du Végétal Aquitaine - Légumes de plein champ N 15 4 septembre 2014 17 / 17