Nom et prénom : Classe :. Date :.. ACTIVITÉ : INSTALLATION ET MISE EN SERVICE MICRO ONDES WHIRLPOOL VT251 @ CONDITIONS D EXERCICE - Moyens et Ressources Internet Logiciel Doc. PC Outillages Matériels Niveau de maîtrise des savoirs 1 2 3 4 Objectif : Critères d évaluation : A travers l installation et la mise en service du micro ondes Whirlpool VT251, s approprier les documents constructeurs et définir les caractéristiques d un micro ondes Vous serez évalué sur votre autonomie, sur la pertinence des réponses apportées ainsi que sur l ergonomie de votre travail. Durée : 3H Nom : Note : / 20 Classe :. TP Micro ondes VT251 2 nd BAC PRO SEN Page: 1 / 6
Le micro-onde est sous tension et la carcasse n est pas démontée. I. LES REGLAGES 1. Donner la procédure de la mise à l heure et appliquer là au micro-onde VT 251. 2. Retirer la prise secteur pendant 2 secondes puis la replacer. Que constatez-vous à l affichage? 3. Refaire cette expérience avec d autres temps et indiquer le résultat. Temps (seconde) Mémoire (Oui / Non) 5 15 25 30 35 40 4. Remettre à l heure et donner la procédure pour éteindre l heure même si la prise est branchée? 5. Placer un verre d eau (ou un bêcher) au centre du plateau tournant. Donner la procédure pour que l affichage indique «door» en effectuant les essais. 6. Citer les indications de l afficheur concernant les niveaux de puissance. 7. Quel est le temps mini d une chauffe qui peut être programmé?. Quel est le temps maxi d une chauffe qui peut être programmé? 9. Quel sont les pas de progression de temps selon des plages horaires? Plages 0 à Pas TP Micro ondes VT251 2 nd BAC PRO SEN Page: 2 / 6
10. Placer l affichage avec l heure actuelle. Appuyer brièvement sur la touche horloge, régler un temps sur 10 secondes et appuyer sur le bouton START. Expliquer ce qui se passe. II. ESSAIS DE CHAUFFE. Il faudra toujours placer un verre d eau au centre de la cavité. 1. Ouvrer la porte puis la fermer. Appuyer 2 fois sur la touche START et indiquer ce qui se passe lorsque vous appuyez sur la touche située sous cette touche START. 2. Sous quelle puissance peut-on effectuer une décongélation en mode manuel? 3. Quelle est la touche spécifique d une décongélation rapide? 4. On désire décongeler rapidement 200 grammes de pain ; donner la procédure. 5. On désire mémoriser la configuration suivante à l aide de la touche «M». Donner la procédure. Puissance de 500 W pendant 45 secondes. Validation prof : 6. On désire cuire 200 grammes de légumes par le menu rapide. Donner la procédure à suivre. Remarque : pour faire les essais, on placera un bêcher dans la cavité avec 1 litre d eau froide. La durée sera de : A la moitié du temps, l affichage indique : 7. Compléter le tableau suivant pour une cuisson du riz par le menu rapide n 1. Poids (grammes) 300 400 500 600 Durée (min : sec) : : : : TP Micro ondes VT251 2 nd BAC PRO SEN Page: 3 / 6
8. Compléter le tableau suivant pour une cuisson de pâtes par le menu rapide n 2. Poids (grammes) 300 400 500 550 Durée (min : sec) : : : : 9. Puissance restituée Il s agit là de la première mesure en SAV dont voici la procédure. Placer 1 litre d eau dans un récipient adapté. Mesurer la température de cette eau : Température initiale Ti = Régler la puissance au maximum : Jet. Régler la minuterie sur 1 minute. Lancer le processus de chauffe par START et attendre Mesurer la Température finale de ce litre d eau chauffée Tf = Appliquer la relation suivante : P restituée = 70 x ( Tf Ti ) A.N. : P restituée = 70 x ( - ) P restituée = Le résultat est-il conforme à la documentation technique? Puissance nominale restituée : Par la mesure P restituée = III. LES ONDES : 1. Citer 3 exemples d ondes matérielles? 2. Citer 3 exemples d application d ondes électromagnétiques? 3. Les ondes ionisantes agissent-elles au niveau de la chimie ou du thermique? 4. Même question que la précédente pour les ondes non-ionisantes? 5. Citer les 3 principaux types d ondes dangereuses? TP Micro ondes VT251 2 nd BAC PRO SEN Page: 4 / 6
6. Les micro-ondes peuvent-elles traverser le fer? 7. Les micro-ondes peuvent-elles traverser le verre? 8. Pourquoi les aliments absorbent-ils les micro-ondes? 9. Déterminer ce qui empêche les ondes de sortir de la porte d un micro-onde en fonctionnement. 10. Quel est le procédé physique qui permet de déplacer les atomes d hydrogène (H2). 11. Les micro-ondes agissent-elles principalement par une cuisson directe ou par conduction? 12. Pour réchauffer une soupe au micro-onde, pourquoi faut-il privilégier une assiette plutôt qu au gros bol. IV. CARACTERISTIQUES DU FOUR VT 251 A partir du four réel et de ces caractéristiques (modes d emploi), répondre aux questions suivantes. 1. Ce four appartient-il à la catégorie micro-ondes «multi-cuissons»? 2. Donner les dimensions internes de la cavité. 3. Déterminer alors sa capacité (volume en litre) sachant que 1 litre équivaut à 1 dm3. 4. Possède t-il un plateau tournant? 5. Citer le type de programmation de ce four (mécanique, électromécanique ou électronique). 6. Quels sont les intérêts d une programmation électronique? TP Micro ondes VT251 2 nd BAC PRO SEN Page: 5 / 6
7. Quelle est la puissance absorbée de ce four? 8. Quelle est la puissance maximum restituée pour réchauffer les aliments? 9. Calculer le rendement du four par la formule : rendement = Puissance utile / Puissance absorbée. η = Pu / Pa A.N : η = 10. Quelle est la valeur de la tension d alimentation du micro-onde? 11. Quelle est la fréquence de la tension secteur alimentant le micro-onde? f = 12. En déduire la période de ce signal. T = 13. Donner la fréquence de fonctionnement du magnétron V. COMPOSITION INTERNE DU VT 251 1. Citer les numéros des photos où se trouvent les deux «klixon» à l intérieur du VT251. 2. Citer la photo représentant le condensateur HT. 3. Citer la (les) photo(s) représentant un contact de porte. 4. Citer la photo représentant le filtre secteur. 5. Citer la photo représentant le ventilateur. 6. Citer la photo représentant la diode HT. 7. Citer la photo représentant le magnétron TP Micro ondes VT251 2 nd BAC PRO SEN Page: 6 / 6