La peau et le toucher Le toucher est le sens le plus indispensable à la survie de l'être humain. Il nous permet le contact avec l'environnement et fonctionne comme un système d'alarme naturel. Sans le toucher, il serait impossible de faire la distinction entre un lieu dangereux et un lieu sûr. Le sens du toucher est dû à la présence de nombreux récepteurs et corpuscules situés sous la peau. Chacun d'entre eux a une tâche particulière et répond à la chaleur, au froid, à la pression ou à la douleur. La peau La peau fait partie des organes des sens. C'est une enveloppe élastique et sensible qui recouvre et protège le corps. La peau est une interface vivante, protectrice, capable de se défendre et de se réparer. Elle nous permet de percevoir notre environnement et d interagir avec lui. Elle garde trace du temps qui passe et des accidents de la vie, trahit parfois nos émotions et renseigne sur notre état de santé. La peau cache sous une apparente simplicité une extrême complexité, c'est ce que vous allez découvrir. La peau recouvre tout le corps. Aspect La peau est une membrane souple et résistante. Sa surface est d'environ 1,5 à 2m 2 Épaisseur Son épaisseur varie de 0,5 mm (au niveau des paupières) à 3 à 4 mm (au niveau de la plante des pieds) La peau peut devenir plus épaisse (formation de corne). Elle est marquée par de nombreux sillons ou plis. Carte d identité de la peau chez l adulte Surface : 1,8 m² Poids : 4,5 kg Épaisseur moyenne : 1,2 mm 5 millions de follicules pilo-sébacés 3 millions de glandes sudoripares Ph : 4,2 à 6,1 OnlineFormapro SA 1
Anatomie de la peau La peau est constituée de trois couches. L'épiderme L'épiderme constitue la structure externe de la peau et assure sa fonction de protection. Son épaisseur varie avec la localisation : 1 à 1.6 mm au niveau des paumes et des plantes, 0.04 mm au niveau des paupières Elle est constitué de 2 couches : une couche superficielle, dite cornée constituée de cellules mortes. Elle desquame à la surface sous forme de pellicules. une couche profonde formé de tissu épithélial L'épiderme se renouvelle tous les 12 à 20 jours par sa base, repoussant vers la surface les cellules mortes. Le derme est accolé à l'épiderme. D'épaisseur variable 10 à 40 fois plus épais que l'épiderme très épais dans la paume des mains et sur la plante des pieds, et plutôt mince sur les paupières. Fortement vascularisé il joue un rôle dans le contrôle de la température du corps. Riche en fibres conjonctives de collagène qui assurent soutien, extensibilité et résistance. Ces fibres se raréfient progressivement au cours du vieillissement pour disparaître après l'âge de 45 ans environ. Contient des terminaisons nerveuses spécifiques, sensibles au toucher, à la douleur et à la température. L'hypoderme est la couche la plus profonde de la peau. C'est une couche adipeuse sous-cutanée riche en graisse et en vaisseaux sanguins. Son rôle est d'amortir les pressions auxquelles la peau est soumise et de protéger l'organisme des variations de température. Derme et hypoderme sont traversés par de nombreux nerfs et vaisseaux sanguins. L épiderme, au contraire, n est pas irrigué par des vaisseaux sanguins et lymphatiques, c est la raison pour laquelle l incision de la seule couche épidermique ne provoque pas de saignement. OnlineFormapro SA 2
Les annexes de la peau Les annexes de la peau Les glandes sudoripares s'ouvrent à la surface de la peau par des pores. Les glandes sébacées : elles secrètent le sébum. Les poils : les muscles horripilateurs redressent les poils (ex: chair de poule) Les nerfs : récepteurs sensoriels nombreux et localisés dans toutes les couches de la peau. Glandes sudoripares Récepteurs sensoriels Capillaires sanguins Collagènes OnlineFormapro SA 3
EN SAVOIR PLUS Les fibres collagènes Elles représentent plus de 90% du tissu conjonctif dermique. Elles sont disposées en vagues, et sont constituées d une protéine commune à tous les vertébrés : LE COLLAGENE. Elles pénètrent dans le tissu graisseux de l hypoderme, le traversent et vont s attacher aux muscles, aponévroses. Il existe des fibres de RETICULINE qui forment un réseau grêle rencontré essentiellement dans les papilles dermiques. Ce ne sont en fait que des fibres de collagène de faible calibre. les glandes sudorales eccrines - fabriquent la sueur aqueuse - environ 3 millions de cellules - situées au niveau des paumes de la main et des plantes des pieds, axillaires, poitrine et au niveau du front - rôle : la régulation thermique les glandes sudorales apocrines : situées dans la région axillaire, ano génitale et l aréole mammaire rôle : l odeur corporelle les glandes sébacées : - au visage : 500 / cm 2 de peau - secrètent le sébum : film hydrolipidique les poils et les cheveux : - associés à une glande sébacée - plusieurs phases de croissance : o anagène : croissance proprement dite o télogène : tombe o catagène : état de latence 35 à 50 cheveux tombent environ par jour. La pousse est de 1 cm par mois. L innervation cutanée Elle est très complexe et rend compte du rôle de la peau dans la perception du monde. On a un système nerveux sensitif : -Il permet la sensation tels que le toucher, la douleur, l évaluation de la T -Dans la peau on a des récepteurs différents pour chaque sensation. Système nerveux végétatif : 2 types, donc 2 actions différentes : - fibres adrénergiques : vasoconstriction, contraction des muscles érecteurs des poils et secrétions sudorales apocrines - fibres cholinergiques : secrétions sudorales eccrines OnlineFormapro SA 4
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Schéma récapitulatif de la structure de la peau pore récepteurs sensoriels glande sébacée Capillaires sanguins glande sudoripare Cellules adipeuses OnlineFormapro SA 6
Les fonctions sensitives de la peau La peau est un organe du toucher elle reçoit 3 formes de sensations : Sensation tactile permet de reconnaître l'intensité (toucher, vibration ou pression) Sensation thermique permet d'apprécier le chaud et le froid par rapport à la température de notre corps Sensation douloureuse nous informe sur l'intensité d'une ou plusieurs sensibilités Toutes ces sensations, enregistrées au niveau de la peau, sont communiquées au cerveau par le nerf sensitif Le toucher: Lors du toucher, ce sont les 4 sortes de corpuscules (les récepteurs) qui reçoivent les premiers signaux. Ils les envoient ensuite par les terminaisons nerveuses (transmetteurs) qui les emmènent au cerveau (analyseur). Les terminaisons nerveuses: Terminaisons nerveuses libres -------> douleur poils ---------------------------------------> tactile corpuscule de Meissner --------------> tactile corpuscule de Ruffini ---------------> thermique corpuscule de Pacini ----------------> tactile corpuscule de Krause ----------------> thermique Les autres fonctions de la peau La peau représente une surface importante d'échanges avec le milieu ambiant. Fonction de thermorégulation et excrétion la peau maintient la température interne du corps autour de 37. si excès de chaleur stimulation des glandes sudoripares (transpiration) la sueur en s'évaporant produit un rafraîchissement. si excès de froid vasoconstriction des vaisseaux sanguins qui réduit la perte de chaleur Nous éliminons de 0,5 à 1 litre de sueur par jour, et le double ou le triple en cas de transpiration intense (compétition sportive, chaleur etc.). OnlineFormapro SA 7
Les autres fonctions de la peau Une fonction de protection située à la frontière de l organisme, la peau protège l homme des modifications et des agressions du monde extérieur (température, rayons solaires, bactéries, virus) Protection mécanique par la solidité, l élasticité et la cohésion de toutes les structures de la peau. Protection contre les microbes : la barrière cutanée -par l action de l épiderme et de la couche cornée - l action par le renouvellement cellulaire : permet l élimination des microbes fixés sur la peau -l action du film hydrolipidique : ensemble de toutes les glandes. -Le PH : acide : 4.7 à 5.6 limite la fixation des microbes Protection contre la lumière solaire : -par les mélanocytes qui sécrètent la mélanine - par les poils et les cheveux qui arrêtent les UV - par la couche cornée qui s épaissit sous l action des UV La peau fabrique de la vitamine D Sous l'action des rayons ultraviolets, un des constituants de l'épiderme, la provitamine D, est transformée en vitamine D. Cette vitamine, se répand ensuite dans l'organisme à travers la peau et participe à la formation osseuse. CONSEILS POUR L HYGIENE QUOTIDIENNE DE LA PEAU L hygiène de la peau consiste à se laver chaque jour à l eau et au savon. L eau élimine les impuretés et une partie des microbes présents à la surface de la peau. Une douche ou un bain quotidiens sont recommandés. La toilette du corps comporte 3 temps : - lavage à l eau et au savon des différentes parties du corps, y compris la toilette intime. - rinçage soigneux de la peau. - séchage minutieux, à l aide de serviettes sèches, en insistant sur les régions des plis. La saleté conduit à l infection, elle est source de maladies et de mauvaises odeurs. OnlineFormapro SA 8