Un grand merci à ceux qui ont collaboré à la réalisation de ce travail. Un grand merci à vous, qui continuez à faire des traductions dans différentes langues locales. Grâce à vous ce projet ne pourra que réussir. THANK YOU! -Le texte et les images originaux par: Robert Hartwig
Problèmes et Solutions Les ânes, les chèvres, les moutons, et les autres grands animaux Le grillage doit être haut Mettez les epineux autours du grillage Les chenilles Preparez une solution de feuilles de niim ou de graines (pilées et mises dans l eau le soir) et l asperger sur les arbres Les termites Arrosez bien les arbres et ajoutez de la cendre dans l eau d arrosage Les feuilles jaunes Arrosez bien les arbres Apportez du fumièr pour enrichir le sol 19
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Moringa Pourquoi le planter? 1
C est bon, dè! 26
Préparation des graines Plonger les graines dans l eau la veille la nuit. Si possible, utilisez les nouvelles graines. En semant, enterrez les graines jusqu a la profondeur d un pouce. Si on va faire les pépinières, il faut préparer tous les sachets avec les graines visibles avant de les mettre en terre. Aussi, soyez sûrs que les sachets sont tous remplis de terre. Sinon, l eau ne va pas pénétrer correctement dans le sol. 9
Plantation Une pépinière 18
Bouillie de Moringa Ingredients: 4 cuillèrées de farine de mil/sorgho/riz/ maïs 4 carreaux de sucre une cuillérée d'huile ½ gobelet d eau 1 et ½ cuillérées de poudre de Moringa Préparation: Tamiser la farine pour enlever les petits cailloux. Amener à ébullition l'eau. Ajouter la farine et mélanger. Chauffer à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Incorporer le sucre, le Moringa, et l'huile et mélanger. Retirer de feu. Servir! *Les feuilles fraîches ou sèches de Moringa ou bien la poudre peuvent-etre utilisée dans plusiers recettes pour ajouter la valeur nutritionale. Cependant, il faut pas les cuire plus de 5 minutes ou on va commencer à perdre cette même valeur. 25
Par poids, Moringa contient: 2 fois plus de protéines que le yaourt 3 fois plus de potassium que les bananes 7 fois plus de vitamine C que les oranges 4 fois plus de vitamine A que les carottes 4 fois plus de calcium que le lait 2
Planter directment au sol ou avec une pépinière En général, il faut semer directement au sol, mais il y a des raisons d utiliser une pépinière Les raisons: Transporter les arbres (si par exemple vous allez les (* AGR vendre comme Si le jardin ou le grillage n est pas encore prêt Si l arrosage sera difficile (la pépinière est plus facile ( arroser à Si vous ne pouvez pas bien donner de l ombre aux nouveaux arbres dans le jardin En faisant une pépinière, il faut bien remplir les sachets. *Activité Génératrice de Revenu 17
Mettez les graines dans l eau la nuit avant de les semer Enterrez les graines jusqu à un puce de profondeur 10
Qu est que ces vitamines font? Vitamine A- Pour la bonne santé des yeux. Vitamine C- Pour la santé des gencives. Elle protège contre le scorbut. Protéines- Elles contribuent à la formation des muscles. Calcium- Il contribue à la formation des os et donne des dents fortes. Potassium- Il aide le cœur et le cerveau à bien fonctionner. 3
Salimata commence une AGR de moringa 24
L eau Assurez-vous qu on puisse trouver de l eau à côté (ça peut être un barrage, une pompe, un puits, etc.) Si vous allez faire la récolte intensive ou si les plantes sont jeunes, il faut les arroser au moins 2 à 3 fois par jour (les matins et les soirs sont l idéal.) Quand les arbres ont atteint une bonne taille, on peut les arroser seulement une fois par jour (encore arroser le soir, c est mieux!). Si les feuilles deviennent jaunes, c est peut-être à cause d un manque d eau. 11
Le grillage en fer 16
Activités Génératrices de Revenus Coupez les arbres et récoltez les feuilles Enlevez et lavez les feuilles Si vous voulez les feuilles fraîches, bon travail! Vous avez fini! Faites secher les feuilles sous l ombre Pilez les feuilles sèches Tamisez les feuilles (pour éviter les petites ( poudre branches qui restent dans la Faites le bon marché! (Les sachets peuvent se vendre à 100/200/500 CFA en fonction de la ( 1.5L quantité, 2000 CFA pour le bidon d 23
1-Vitamine A 1 3 5 2-Vitamine C 2 3- Protéine 4-Calcium 4 5-Potassium 4
La clôture Les types de clôture Grillage en fer ( épineux Les haies vives (avec des arbres Les tiges Les postes de fer en ciment Les briques Si ce n est pas avec des arbres à épineux, il faut que le grillage protège une hauteur d au moins 2 mètres pour empêcher les chèvres, les moutons, les ânes, et d autres animaux de brouter les arbres Fixez les bois à chaque deux mètres pour bien stabiliser le grillage 15
Les pompes, les puits, et les barrages sont de bonnes sources d eau pour les jardins! 12
Quelles sont les ressources nécessaires pour commencer un jardin? Les graines La bonne terre (des quantités égales du sable, ( fumier de la bonne terre, et du Une daba Un terrain Une source d eau Une clôture Des pots plastiques/sachets noires (si on veut ( pépinière faire une 5
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Où le planter? À côté des barrages À l école ( CSPS ) Au centre de santé À l église, à la mosquée Dans votre cour À la Maison des Jeunes Aux niveau des restaurants D autres lieux (aux jardins par exemple!)? 13
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La Récolte Bien qu il y ait plusieurs méthodes de faire la récolte, si vous ne pouvez pas les arroser 2 ou 3 fois par jour ou bien si ce n est pas la saison pleuvieuse, un bon système de récolte est la suivante: Laissez les arbres grandir jusqu à ce qu ils aient une taille d au moins 2 mètres Coupez la partie de l arbre au dessus des 2m; recoltez les feuilles dans les 2m Coupez les branches qui mesurent plus de 40cm en laissant 10 cm Les arbres seront prêts pour la récolte encore dans quelques mois 21
Les ressources nécessaires pour commencer un bon jardin : 6
Creusage Si on veut pratiquer le jardinage intensif, les arbres peuvent être espacés d une distance de 10 cm. Si on veut que les arbres donnent des graines, il faut une distance d au moins 1 mètre entre les arbrses. Après avoir semé, préparez le sol avec un mélange de la bonne terre, du fumier, et du sable. 7
Quand les animaux ATTAQUENT! 20