Journée d Etude Nos croisières comprennent : Le bateau La privatisation d un bateau de 9h00 à 17h00 Incluant une croisière de 1h30 dans Paris Accueil café 2 mini viennoiseries Boissons chaudes, eaux minérales et jus de fruits Le repas Repas assis Bir Hakeim Ou Cocktail Picking Les pauses matinée et après-midi Pauses café mignardises, boissons chaudes, eaux minérales et jus de fruits Le personnel L équipage : capitaine, matelot Le service des maîtres d hôtel Matériel de bureaux, Audio/Vidéo Un paper-board, feutres Les eaux minérales mise à disposition d un écran et vidéoprojecteur, 1 micro HF et sonorisation (Au-delà de 70 participants, nous vous conseillons le package Audio Visuel) Un accès Wifi gratuit à quai uniquement sur demande 10 codes accessibles Dans le cas de régimes alimentaires individuels spécifiques ou particuliers, merci de nous tenir informés lors de la confirmation définitive du nombre de couverts et/ou de participants quant à la nature et le nombre de convives concernés.
Journée d Etude Nos croisières comprennent : DEMI Le bateau La privatisation d un bateau de 9h00 à 14h00 ou de 12h00 à 17h00 Incluant une croisière de 1h30 dans Paris Accueil café 2 mini viennoiseries Boissons chaudes, eaux minérales et jus de fruits Le repas Repas assis Bir Hakeim Ou Cocktail Picking La pause matinée ou après midi Pauses café mignardises, boissons chaudes, eaux minérales et jus de fruits Le personnel L équipage : capitaine, matelot Le service des maîtres d hôtel Matériel de bureaux, Audio/Vidéo Un paper-board, feutres Les eaux minérales mise à disposition d un écran et vidéoprojecteur, 1 micro HF et sonorisation (Au-delà de 70 participants, nous vous conseillons le package Audio Visuel) Un accès Wifi gratuit à quai uniquement sur demande 10 codes accessibles Dans le cas de régimes alimentaires individuels spécifiques ou particuliers, merci de nous tenir informés lors de la confirmation définitive du nombre de couverts et/ou de participants quant à la nature et le nombre de convives concernés.
Menu Bir Hakeim Entrée Finger de Jarret de Bœuf aux Agrumes, Petite salade gourmande Tarte Croustillante au Saumon Fumé et Maraichère de Légumes Confits, Crème citron aux herbes fraîches Salade de Légumes Croquants, Œuf Poché et Mousseline de Petits Pois, Herbes fraîches Plat Fondant de Bœuf aux légumes d'hiver, vinaigrette aux herbes Volaille aux épices douces, fondue de légumes et polenta crémeuse Rouget Tandoori et Wok de légumes, poêlée d'aubergines bio, courgettes bio, haricots rouges bio et radis roses bio à l'huile d'olive Option végétarien Légumes Racines en Douceur d'automne, Artichaut, jeune poireau, carotte et champignon Dessert Tarte Normande, Chantilly, Quenelle Caramel Feuillantine au Chocolat, Kumquat confit et crème vanille Cheesecake au Citron, Sorbet citron, sauce kalamansi Apéritif Farandole d allumettes Champagne (1 bouteille pour 5 personnes) sodas et jus de fruits Les boissons (sur la base d une bouteille pour 3 personnes, vin rouge et vin blanc confondus) Vin blanc : Chardonnay, Domaine Oinos " les Perles" Vin rouge : Bordeaux AOC Château La Gabarre Eaux minérales plates et gazeuses Café Veuillez choisir dans un même menu, une entrée, un plat, un dessert identiques pour tous les convives à nous communiquer au plus tard 15 jours avant l évènement.
Cocktail Picking Apéritif Farandole d allumettes (2 par personnes) sodas et jus de fruits Cocktail Picking composé de 20 pièces par convive (au déjeuner uniquement) Buffet composé d un assortiment de : (Valeur 10 pièces par personne) Carré d As épinards, Chèvre Frais & Tomates Confites Carré d As encre de Seiche & Saumon Wakame Tout-en-pik pastrami et Figue moelleuse Tout-en-pik saint Maure de Touraine, Courgette aux aromates Briochin aux Rillettes d'oie Briochin de Dinde au Curry Petit Encas œufs brouillés, Basilic et Ratatouille rafraîchie Petit Encas écrevisse, Rémoulade de céleri à la moutarde Salade Fraîcheur, concombre, quinoa, tomate, oignons et menthe Salade de Volaille aux Pâtes Mezzi Tubetti, pois gourmands, poivrons rouges, câpres Mini plat chaud à choisir (Valeur 4 pièces par personne) Brochette de Poulet aux Morilles, Riz sauvage Filet de Saumon, garniture de petits légumes, sauce agrumes et cardamome Parmentière de Canard Coin du fromager (Valeur 2 pièces par personne) Assiette de tapas fromagères Boissons (1 bouteille pour 3 personnes, vins blancs et vins rouges confondus) Vin blanc : Chardonnay "Les Perles" Domaine Oinos Vin de Pays d'oc Vin rouge : Bordeaux AOC Château La Gabarre Eaux minérales plates et gazeuses Café Desserts (Valeur 4 pièces par personne) Tarte aux Pommes Eclair au Chocolat Tartelette au Citron
Pack Audio-visuel Pour le confort de vos participants, nous préconisons ce matériel à partir de 70 personnes Sonorisation Hauts parleurs + 1 Ampli 1 Console 1 Micro HF 1 Pupitre + 2 micros col de cygne Vidéo 1 Vidéo Projecteur 5200 lumens 1 Écran cadre 2.40 x 1.80 (rétro) Son 1 Technicien Installation et démontage TOTAL 1700 HT