Sommeil & nutrition en lien avec le travail posté»
Introduction Les troubles du sommeil et de la vigilance interviennent de façon importante dans le monde du travail et notamment dans le travail à horaires atypiques. «La société française de médecine du travail (SFMT) émet des recommandations de bonnes pratiques pour la surveillance médico-professionnelle des travailleurs postés et/ou de nuit. Cette démarche répond à une préoccupation publique d importance, puisque environ 2 salariés sur 3 ont des horaires dits atypiques.»
Prévenir les conséquences sur la santé des travailleurs notamment en travail posté semble donc primordiale. Les différentes études et enquêtes réalisées ont montré que l intolérance au travail posté se traduit généralement par des troubles du sommeil, une somnolence diurne, une fatigue chronique, des troubles gastro-intestinaux, des troubles de l humeur et certains cancers (Cancer du sein ).
Par ailleurs, l amélioration de la santé globale (physique, psychique et sociale) des travailleurs au sein des entreprises peut s organiser autour de la mise en place d une dynamique de promotion de la santé. Nous savons également que cette amélioration du bien-être individuel et collectif des salariés passe également par une régularité des rythmes de vie (sommeil, nutrition ). Or cette régularité peut être pour l entreprise, un élément de sécurité et de rentabilité.
Les objectifs -Objectif général du projet -Intérêts pour les salariés et l entreprise -Objectif de la formation -Objectifs spécifiques -Stratégie mise en place
Objectif général du projet : Permettre à l entreprise Coca-Cola Midi SAS de promouvoir une dynamique de promotion de la santé en direction des salariés travaillant en horaires atypiques au sein de l établissement.
Intérêts pour les salariés Intérêt pour les salariés : *L adoption d une hygiène de vie favorable à leur santé, gage d une récupération plus rapide et d un état de santé global meilleur. *L amélioration du bien-être individuel et collectif des salariés via une régularité des rythmes de vie. *Une diminution de la somnolence au travail
Intérêt pour l entreprise Intérêt pour l entreprise *Un bon sommeil améliore les performances, réduit les risques d erreur et les accidents au travail. *L amélioration du moral permet de diminuer les possibles tensions et conflits au sein de l entreprise. *Une dynamique collective et partagée sur la promotion de la santé au sein de l entreprise. *Favoriser la pérennisation de l intégration de l éducation pour la santé au sein de l entreprise chez les professionnels accompagnés. *La compréhension de certaines problématiques de santé rencontrées par les salariés en travail posté.
Objectif de la formation: Permettre à des professionnels, salariés de l entreprise Coca-Cola Midi SAS, de développer des connaissances en matière de sommeil et de nutrition, d échanger en groupe sur les bénéfices d une régularité des rythmes de vie dans le but de d adopter les recommandations pour la santé quant au travail posté.
Objectifs spécifiques : Objectifs spécifiques pour les stagiaires *Faire prendre conscience de l intérêt d adopter des comportements favorables pour leur santé en lien avec un travail posté : sommeil, activité physique, alimentation *Connaître les principes de l équilibre nutritionnel *Améliorer leurs connaissances sur les liens entre sommeil, nutrition et travail posté *Inciter les stagiaires à mettre en place les recommandations pour la santé.
Stratégie : Une action de promotion de la santé au travail inscrite sur la durée ponctuée d apports théoriques alternés d échanges, d études de cas et d analyse de situations vécues par les participants, leur expérience au sein de leur entreprise, mais également de mise en pratique de recommandations sur les thèmes traités. Une professionnalisation, en direction de 3 groupes de 12/15 salariés, structurée (pour chacun des groupes) :
Le déroulement de l action
Le déroulement de l action Temps 1 : Un premier module sur le thème du sommeil (3h00) Temps 2 : Un deuxième module sur le thème de la nutrition (alimentation et activité physique) (4h00) Temps 3 : Une demi-journée d échange de pratiques 1 mois après le 2 ème module sur la mise en œuvre des solutions individuelles envisagées via les recommandations qui seront données lors des modules. -Mise en commun des données (rythmes des repas, durée moyenne de sommeil, nombre de minutes d activité physique par jour, sieste, qualité du sommeil ) via un document transmis aux salariés à la fin des modules. Temps 4 : Un questionnaire envoyé aux stagiaires 4 mois après la formation pour évaluer l impact du projet sur la qualité du sommeil, la régularité et l équilibre nutritionnel.
Dispositif pédagogique Travail autour des représentations Des apports théoriques alternés d échanges, d études et d analyse des situations vécues par les participants et de leur expérience au sein de leur entreprise Analyse des pratiques individuelles Mise en pratique de recommandations Elaboration de questionnaires à distance
Temps 1 : Module sommeil Rythmes circadiens, fonctionnement de notre horloge biologique et performance Pourquoi dort-on? Savoir repérer les signes de fatigue Les facilitateurs et les «voleurs» de sommeil Les cycles du sommeil Rôle de la lumière Organisation du sommeil en travail posté Les différents types de sieste Présentation de l agenda du sommeil Evaluation de la somnolence qualité du sommeil Interaction sommeil/alimentation/activité physique
Temps 2 : Module nutrition Définition de l activité physique et de ses paramètres Les «sous ensemble» de l activité physique Le comportement sédentaire Les groupes d aliments et leurs apports Les bienfaits d une dépense énergétique régulière (effets sur la santé, sur le bien être et sur la condition physique) Densité nutritionnelle et densité énergétique
Temps 2 : Module nutrition Classification des activités physiques selon leur intensité Questionnaire individuel sur l activité physique (Marshall et Ricci Gagnon) Les recommandations et repères PNNS Les déterminants de l activité physique et de la sédentarité. Exemple de stratégies Projets personnels - motivation Comment organiser ses repas et la pratique d une activité physique en cas de travail posté conception de menus
Temps 3 : demi-journée à distance Au terme des 2 modules, un document (questionnaire post-module) anonyme est proposé aux stagiaires sur les comportements individuels (sommeil, activité physique et alimentation) adoptés durant les semaines qui suivent. Ce document serait ensuite récupéré par l entreprise et ensuite transmis au CODES 83 pour analyse des résultats. Les résultats seraient présentés et discutés avec les stagiaires lors cette journée à distance. La mise en commun des données (rythmes des repas, durée moyenne de sommeil, nombre de minutes d activité physique par jour, sieste, qualité du sommeil ) permet à chaque salarié de se situer par rapport aux autres membres du groupe.
Temps 4 : Questionnaire post-formation Un questionnaire envoyé aux stagiaires 4 mois après la formation pour évaluer l impact du projet sur la qualité du sommeil, la régularité et l équilibre nutritionnel.
Bénéficiaires du projet -3 groupes de 12 à 15 travailleurs postés de l entreprise COCA-COLA Midi SAS de Signes
Calendrier prévisionnel Activités prévues Groupe 1 Groupe 2 Groupe 3 Temps 1 : module sommeil (3h) Lundi 17 novembre 2014 Lundi 12 janvier 2015 Lundi 02 février 2015 Temps 2 : Module nutrition (4h) Lundi 24 novembre 2014 Lundi 19 janvier 2015 Lundi 9 février 2015 Temps 3 : Demijournée à distance (3h) (M+1) Lundi 15 décembre 2014 Lundi 16 février 2015 Lundi 09 mars 2015 Temps 4 : envoi du questionnaire aux salariés (M+4) avril 2014 Juin 2015 Juillet 2015
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