Atelier de cuisine Philippe Lechat - Professionnel Créateur d'événements culinaires aux Halles de Lyon Paul Bocuse Novembre - Janvier 2013/2014
Atelier de cuisine Philippe Lechat Professionnel Créateur d'événements culinaires aux Halles de Lyon Paul Bocuse l Atelier de cuisine Philippe Lechat prend place dans un lieu atypique "le ventre gastronomique de Lyon", les Halles de Lyon Paul Bocuse, au cœur de Lyon, dans le 3 ème arrondissement à proximité de la gare ferroviaire de Lyon Part-Dieu. En open space la cuisine élégante et conviviale a été designée par le cuisiniste Astral à Lyon est le centre de ce lieu de vie où l'on cuisine «comme à la maison». Les cours de cuisine à l Atelier de cuisine Philippe Lechat exprime les valeurs de transmission, de notre respect et attachement au patrimoine gastronomique lyonnais et français, et sa vision contemporaine de la nouvelle cuisine. Aux côtés du Chef Philippe Lechat et de son équipe, épicuriens, passionnés et/ou amateurs avisés y apprendront les techniques et astuces d'une cuisine gourmande et savoureuse autour de produits d'exception. Privatisation de l'atelier : Vous souhaitez organiser un événement, séminaire, conférence, team building pour remercier vos collaborateurs ou fidéliser vos clients, l atelier peut accueillir des groupes de 5 à 350 personnes. Vous souhaitez fêter la fin d'année 2013 avec vos collaborateurs et/ou clients? De Novembre 2013 à Janvier 2014, nous vous proposeons un large choix d'événements, séminaires et challenges team-building à façonner selon vos envies et besoins. Des propositions clés en main pour organiser un événement unique, convivial, gourmand et "sur mesure"!
Notre objectif: Mettre notre experience culinaire au service de clients à la recherche de prestations créatives et innovantes. Formule Prestige Découverte gourmande des Halles de Lyon Paul Bocuse. Réalisation des recettes de saison créées par le Chef Philippe Lechat pour votre repas. Véritable passionné, le Chef vous apportera une expérience technique et atypique! Formule Challenge / Boîte Mystère En groupe vous alternez cours de cuisine et dégustations dans les Halles de Lyon Paul Bocuse. Découverte des recettes à la minute avec des boîtes Mystères. Challenge collectif. Le Cocktail Dînatoire de fêtes Plusieurs petits ateliers découvertes qui vous guideront dans l élaboration de recettes. Réalisation d'un cocktail dinatoire de 12 à 20 pièces salées et sucrées sous forme de challenge. Cours spécial pâtisserie Découverte gourmande des Halles de Lyon Paul Bocuse avec une dégustation des réalisations du Champion du Monde de pâtisserie 2009. Macarons, pannacotta, espuma les grands classiques de la pâtisserie moderne n auront plus de secrets pour vous. le Chef vous apprendra toutes les techniques de pâtissier pour maîtriser ces recettes gourmandes. Cours spécial foie gras En 2 heures, apprenez toutes les techniques indispensables d'un chef étoilé pour réaliser son ballotin de foie gras: Comment bien choisir son foie? Comment le déveiner? Après une dégustation salée autour du foie gras, chaque participant repartira avec son ballotin de foie gras de 250gr, idéal pour les fêtes! L'Atelier mobile... En cas de demande particulière et spécifique, l Atelier se déplace dans vos locaux pour faire vivre une expérience particulière à vos collaborateurs sans sortir de leur environnement professionnel. Cocktail dinatoire / Show cooking avec la cuisine spectacle. Nous pouvons aussi vous proposer des solutions d accueil de séminaires en partenariat avec le Mercure Lafayette et l Ibis Lafayette... Possibilité d accueil de vos équipes en anglais...un suivi personnalisé de votre dossier avec des propositions commerciales réalisées sous 24h (personnel parlant anglais couramment) et un Chef étoilé au guide Michelin et membre des Toques Blanches Lyonnaises.
Une offre "sur-mesure" pour des événements à votre image! Remercier, motiver, innover, stimuler vos collaborateurs et clients.
Pour toute demande de renseignements, veuillez contacter notre service commercial Atelier de Cuisine Philippe Lechat Halles de Lyon Paul Bocuse 102 cours Lafayette - 69003 Lyon Tel: 04.78.89.24.07 Mail: contact@philippelechat.com www.philippelechat.com Crédit Photos : Philippe Lechat / Fiona BORDET/ Coyright Elodie Grégoire