CONTACT S AGROSUP DIJON ALUMNI N 10 LE MAGAZINE D INFO DE VOTRE ASSOCIATION Février 2016 1
Édito AGROSUP DIJON ALUMNI,... c est vous! T rès récemment, j ai appris le décès d un camarade de promotion, le cinquième à nous quitter sur une promotion de vingt huit ingénieurs. Les choses de la vie! Le moment aussi de revoir, sans vague à l âme, le film du chemin parcouru depuis plus de 50 ans par nos Ecoles et de regarder l avenir avec optimisme. Né en 2009 de la fusion entre l ENSBANA et l ENESAD, AGROSUP DIJON est aujourd hui un établissement de formation et de recherche reconnu en sciences et technologies du Vivant. Pour preuve, le magazine L Étudiant (décembre 2015) classe l Ecole à la quarante et unième position des cent soixante quatre écoles d ingénieurs étudiées, et à la troisième position des huit écoles délivrant des diplômes d ingénieurs en agronomie et agroalimentaire. Sans doute cette reconnaissance est-elle le fruit de la plus-value apportée par la fusion. Mais elle est aussi à l évidence le résultat de l édifice construit pierre après pierre par celles et ceux qui ont "fait" l ENSBANA et l ENESAD, directeurs, enseignants-chercheurs, personnels, élèves-ingénieurs et (bien sûr) vous les "Anciens". Et, comment ne pas penser que, par l accompagnement des diplômés dans leur parcours professionnel et par le développement de liens pérennes avec les établissements, les associations d ingénieurs l AIE pour l ENSBANA, l AITAD pour l ENESAD et à présent AGROPSUP DIJON ALUMNI ont apporté une pierre importante à cet édifice. Les moyens d action de nos associations ont d abord été modestes : édition d annuaires des "Anciens" et diffusion d offres d emplois, services bien sûr toujours d actualité. Ils se sont étoffés au fil des décennies, pour atteindre aujourd hui une palette de services particulièrement riche. Deux types d actions méritent d être soulignés : - L Aide aux diplômés dans leur insertion ou leur réorientation professionnelle, avec l organisation de journées emploi centrées sur le projet professionnel, l offre d accompagnement individuel par un coach professionnel et le parrainage d un "Ancien". - L organisation de Journées-Entreprises, rencontres entre des entreprises et les futurs diplômés, et de conférences débats sur des thèmes d actualité. Pour poursuivre l offre de ces services, voire la développer, l Association a besoin de vous. AGROSUP DIJON c est aujourd hui près de 7000 ingénieurs diplômés, chacun avec ses compétences et son réseau, mais aussi sa sensibilité et ses attentes. Alors,... rejoignez-nous! Bernard Colas, promotion ENSBANA 1972 Membre du conseil d administration d AgroSup Dijon Alumni La prochaine conférence, "Aliments et santé : quels enjeux pour l agriculture et l'agroalimentaire?" aura lieu le 25 février à Agrosup Dijon ; voir annonce en 1ere page Sommaire Invitation conférence 1 Édito 2 4e rencontre nationale de l élevage 3 Voyage en Alsace 4 Colloque Encapsulation/vectorisation des molécules actives 8 Mon expérience Suédoise 11 Agrosup Dijon valorise la biodiversité de l Asie du Sud-Est 12 Hélène Coulombeix : Pour une amélioration de l hygiène de vie 14 2
4 ème rencontres nationales Travail en Elevage L es 5 et 6 novembre 2015 ont eu lieu à AgroSup Dijon les 4 ème Rencontres Nationales Travail en Elevage. Ces rencontres ont été organisées par le RMT (Réseau Mixte Technologique) Travail en Elevage dont les coordinateurs sont l Institut de l Elevage, l INRA et Agricultures & Territoires - Chambres d Agriculture France. AgroSup Dijon membre de ce réseau a participé activement à l organisation de ces rencontres. Pascal Pierret (promotion 1979 Agronomie, Enseignant chercheur AgroSup) et Sylvie Mugnier (promo 2002 Agronomie, Enseignant chercheur AgroSup) ont organisé ces rencontres. Les élèves-ingénieurs de la dominante d approfondissement (dernière année de formation d AgroSup Dijon) "Ingénierie de l Elevage" ont participé activement à ces journées. Ces rencontres ont permis d échanger sur les enjeux actuels du travail en agriculture (élevage de précision et travail, durabilité sociale des exploitations agricoles, attractivité du métier, prévention santé des agriculteurs, salariat agricole, santé). Elles ont été l occasion de rencontrer et de co-animer des ateliers avec des anciens élèves. Sur le site de l institut de l élevage, vous trouverez le recueil de ces journées, les posters et une galerie de photos : http://idele.fr/reseaux-et-partenariats/rmt-travail-en-elevage/publication/idelesolr/recommends/4emesrencontre-nationale-travail-en-elevage.html 3
Voyage en Alsace des nouveaux élèves-ingénieurs AgroSup Dijon spécialité Agroalimentaire C haque année, pour les nouveaux élèves-ingénieurs d AgroSup Dijon en spécialité agroalimentaire un voyage au cœur des industries d une région est organisé au début de leur cursus. Ce voyage, première immersion dans le monde industriel de l'agroalimentaire, a pour objectif la découverte des entreprises et des métiers, des procédés de fabrication aux différentes fonctions de l ingénieur. Il est également indispensable pour assurer la cohésion de la nouvelle promotion. C est aussi bien sûr pour eux l occasion de connaître le réseau des anciens élèves et ingénieurs diplômés de l'ecole. L organisation et la réussite de ce voyage doivent beaucoup aux ingénieurs de l Association. Dès le mois de mai, Isabelle Niot et Eric Ferret prennent contact avec les anciens élèves travaillant dans la région choisie, pour visiter des sites industriels. Pas simple d'accueillir un groupe de 68 étudiants au plus près de la production et du terrain! Que tous ceux qui acceptent de bouleverser leur emploi du temps pour faire visiter des sites industriels, de mobiliser des collègues et de répondre aux nombreuses questions de ces jeunes futurs collègues soient remerciés très chaleureusement. Comme chaque année, les étudiants sont très touchés, reconnaissants et impressionnés de cette implication et se découvrent des vocations. Cette année encore, l accueil a été très chaleureux, et l implication de tous, mémorable! Cette année, du 6 au 9 octobre 2015, deux autocars ont emmené les étudiants en Alsace autour de Strasbourg. Le voyage a été riche et intense, les visites pour la promo entière ou pour une demi-promo se sont enchainées au rythme de deux par jour : au total 13 sites ont accueilli les nouveaux élèves! Plusieurs domaines de l agroalimentaire ont été abordés : l emballage de DS SMITH ; la restauration collective chez SODEXO (Michel ROTH (1980)) ; les pâtes à tarte de CERELIA (Caroline PILARD (2000)) ; la chocolaterie ABTEY ; les barres glacées mais aussi le Petfood dans deux sites MARS (merci à Bénédicte GARZINO (2002)) ; et bien sûr en Alsace, les bretzels de BOEHLI et BURGARD (Ondine BERTOLACCI- MASTELLA (2009)) ; les boissons avec JUS DE FRUIT D ALSACE et les bières de METEOR (Jean-Marc KESSLER (1995)) ou de la brasserie UBERACH ; et l inévitable choucroute LE PIC FRANK. Pour favoriser les échanges et montrer la dynamique du réseau, une rencontre conviviale a été organisée autour d un apéritif offert par l Association. Les discussions ont été passionnées avec Emmanuel AUNEAU (1992), Julien PAUL (2001), Grégory BELDAME (2008), Ondine BERTOLACCI-MASTELLA (2009), Marine BERTHOMIEU (2011), Julie RASTOUL (2011) ou Héléna OTT (2012). Chacun a pu faire part de son expérience et des évolutions de sa carrière. Les étudiants ont énormément apprécié ces rencontres plus informelles avec leurs ainés. L année prochaine à la même époque, le voyage se dirigera certainement vers le sud de la France. Alors, n hésitez pas à nous contacter pour nous aider à organiser ce moment indispensable à la formation de nos futurs ingénieurs. Isabelle Niot et Eric Ferret 4
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VIVE LES BÉBÉS Aurélie Tachon-Lagorce (ENSBANA/2012) et son époux sont heureux de vous annoncer la naissance de leur fille Noémie née le 2 novembre 2015 "Nous sommes très heureux de vous faire part de la naissance de Mathéo le 02 décembre 2015. Depuis nous profitons ensemble de chaque instant." Bruno Ebel (ENSBANA/2006) et Pauline Loison (ENSBANA/2008) VIVE LES MARIÉS Irène ROUSSELET (ASD/2012) et Matthieu AUCOURT (ASD/2015) se sont dit «oui» le 26 septembre dernier ILS NOUS ONT QUITTÉ Christian Pouliquen (ENSBANA/1972) Yves Gautier (ENESAD/1993) Le Président et les membres du conseil d'administration d'agrosup Dijon Alumni présentent leurs plus sincères condoléances à leurs proches. 6
PERDUS DE VUE - 1976 ANDRILLON Claude BEN ABDALLAH Faycal BILLARD Georges BODDAERT Didier BONNEFOUS Paul BONNEFOY Noel BORIES Hervé BOUE MERY Line CARRIE Philippe CATTENOZ Alain CHARMOILLE Marc CLOUVEL Pascal COLIN Daniel COUTUREAU Gérard CULLEL-GALLENE Josette DEBLEDS Dominique DELAHAYE Gilles DESCHAMPS Bernard DESVIGNES Christian DOMERE Didier DOUMAS Jacques DUCHANOIS Colette DUCHATEAU GARNIER Marie-Cécile DUPLOYER ROUSSEL Laure DURR Jean-Claude FARINE Marcel FRAGNOUD Jean Marc GARNIER Patrick GILLOT Franck GIRARD Michel GISSINGER Roland GREUTER Henri GROS Bernard HEMAIN Robert HUEZ Yves HUGUET Louis HUMBERT Jean-Luc JAMANN DOUMAS Dominique JAMBON Philippe LANGENBERGER Martine LARWENCE Arrisson LEBRUN HUEZ Helene LECLERCQ Pascal LEFEBVRE Etienne LEROY Jean-Marie LIVROZET Dominique LOUBLANCHES Jean-Luc MADAULE Jean Claude MASSE Jack MENAGER Hervé MONHOUANOU Dansou-Jean NATZ Glynn NOUVELLET Lionel OLLIVIER Bertrand PAGANO Marc PARRASSIN Paul PATIN Jean PETIT CAMARTY Brigitte PILOD Yves POIRIER Patrick POLET Henri-Jean POUVARET Jean-Paul PUSTELNIK Guy RAUCH Philippe REDET Denis RESCOUSSIE Catherine ROBIN Christian ROSIER Yves SALOME Patrice SENGEL Robert TAUVERON Pierre VALLIN Christian VILLEMIN Michel VINCENT Claude On en parle dans la presse LE BIEN PUBLIC Vendredi 8 janvier 2016 7
Colloque «Encapsulation/vectorisation des molécules actives, une stratégie dynamique en agroalimentaire et en pharmacie» L e 16 octobre 2015 s est tenu à Dijon, exemples très pédagogiques ont illustré ces à la Maison Régionale de l Innovation, propos. le colloque "Encapsulation/ Trois jeunes chercheurs de l UMR PAM ont vectorisation des molécules actives, présenté leurs travaux : une stratégie dynamique en agroalimentaire - la première présentation concernait et en pharmacie". l encapsulation de biomolécules par les Ce colloque était organisé par l UMR PAM levures. Si l intérêt d encapsuler par des (Procédés Alimentaires et Microbiologiques, levures n est plus à démontrer, il faut www.umr-pam.fr) et soutenu par le pôle de également penser à masquer le goût propre compétitivité Vitagora, par AgroSup Dijon, des cellules de levure, afin de permettre une par Welience (société de transfert de la bonne acceptabilité du produit final par les SATT Grand Est), par la Fédération de consommateurs (Bao Ngoc Pham-Hoang) ; Recherche IABECA (Institut Agriculture, - la suivante présentait des travaux sur la Biodiversité, Environnement, Comportement, préparation de liposomes fonctionnels pour Aliment), par l APGI (Association pour la l'encapsulation de composés bioactifs ou de Pharmacie Galénique Industrielle) et bien sûr sondes moléculaires fluorescentes pour par l Université de Bourgogne Franche- l'imagerie cellulaire. Ces liposomes étaient Comté. obtenus grâce à une modification structurale Il avait deux objectifs, présenter les travaux du cholestérol par introduction d une de recherche réalisés au sein de l UMR fonction d accroche permettant la liaison concernant l encapsulation et partager l état avec un fluorophore, une protéine ou un des connaissances avec des collègues d autres polysaccharide (collaboration entre l ICMUB laboratoires. - Richard Decreau - et l UMR PAM - Nicolas La journée a été ouverte par une conférence Sok) ; plénière donnée par le Professeur Denis - La troisième présentation était dédiée à de Poncelet qui a dressé l état de l art dans ce nouvelles stratégies de stabilisation des domaine. Après une définition, il a montré bactéries extrêmement sensibles à l oxygène toute l étendue de l encapsulation à travers en développant l exemple du probiotique les différentes fonctions recherchées Faecalibacterium prausnitzii. Ce probiotique a (structuration, transformation du produit, été encapsulé par différents matériaux masquage de goût, libération contrôlée, mais (pectine et esters d acide gras) qui aussi mise au point d organes artificiels ). permettent d augmenter les taux de survie Une classification des différentes aux conditions générées par le tractus gastro techniques utilisées à l échelle du laboratoire -intestinal, notamment au niveau de l estomac a été présentée, suivie des principaux et du jéjunum (Sébastien Dupont). procédés (procédés basés sur la formation de Ensuite, deux présentations exposaient des gouttes, techniques de pulvérisation, domaines d applications majeures de la émulsification, polymérisation interfaciale, thématique encapsulation conduits au sein de évaporation de solvant, coacervation, l UMR PAM : inclusion moléculaire, ). De nombreux 8
- l encapsulation utilisant des hydrocolloïdes dans des applications pour l emballage avec la réalisation de films actifs contenant des antioxydants ou des anti-microbiens et le suivi de la libération de ces actifs en fonction des milieux utilisés ainsi que l influence des actifs sur les propriétés physico-chimiques des films d emballage (Frédéric Debeaufort (ENSBANA/1991)) ; - l encapsulation de molécules fragiles pour le maintien de leurs fonctionnalités, avec le développement de microbilles de pectine LM couplée ou non à différents tensioactifs (à courte chaîne ou à longue chaîne comme des protéines) afin d optimiser la biodisponibilité de molécules actives comme des vitamines lipophiles ou la curcumine, tout en maintenant les propriétés anti-oxydantes (Odile Chambin). Pour clore la matinée, les activités de transfert de technologies et de compétences menées par Welience concernant l encapsulation ont été présentées. Ces activités sont basées sur l utilisation de halles technologiques qui permettent le transfert d échelle du laboratoire au pilote, ainsi que sur une offre de formation continue spécialisée (Alexandre Thillier (ENSBANA/2001)). L après-midi s est poursuivie avec deux conférences invitées : - la première concernait l association de biopolymères en microencapsulation (Laura Sanchez-Gonzalez, Université de Nancy). Pour améliorer les propriétés physicochimiques de capsules à cœur liquide avec une membrane d alginate, notamment les propriétés barrière, une approche intéressante consiste en l incorporation d un deuxième polymère. Deux exemples ont été présentés : l un avec le caséinate de sodium qui donne aux capsules d alginate une meilleure stabilité et une libération phdépendante d un colorant utilisé comme traceur ; l autre avec de la gomme laque pour améliorer les propriétés barrière vis-à-vis de molécules de faible masse moléculaire (riboflavine par exemple) ; - la seconde conférence visait l encapsulation pour permettre une délivrance au niveau de l intestin avec le développement de microparticules ou/et de nanoparticules (Alf Lamprecht, Université Technologique de Bonn). 9
Ces systèmes particulaires utilisant des (Lucie Leonard). Eudragit (polyaminomethacrylate) ont la particularité d assurer une délivrance ciblée de la molécule active, soit au niveau de son site d absorption (héparine) soit au niveau de son site d action pour traiter les pathologies inflammatoires de l intestin (acide 5- aminosalicylique) afin d optimiser la biodisponibilité. Deux présentations de jeunes chercheurs de l UMR suivaient : - l une présentait comment l encapsulation à lactoglobuline et d alginate peut protéger une levure (Saccharomyces cerevisae) des stress induits au cours d un procédé de déshydratation (Thanh Dat Nguyen) ; - La seconde a développé un système original à base d alginate et de caséinate de sodium gélifié par l acidification engendrée par les bactéries lactiques probiotiques, encapsulées La journée s est achevée par la remise d un prix Jeune Chercheur par l entreprise CREATHES de Belfort, laboratoire spécialisé dans la prestation R&D en microencapsulation (Hervé HUILIER). 65 personnes, chercheurs de l UMR PAM mais aussi d autres chercheurs du monde universitaire et des industriels, ont suivi cette journée. Beaucoup d échanges ont eu lieu et nous espérons que ces présentations auront généré de nouveaux projets et de nouvelles idées pour faire avancer la recherche. Les résumés de cette journée seront accessibles sur le site de l UMR PAM (ww.umr-pam.fr). Odile Chambin Professeur de Pharmacie galénique Université de Bourgogne Taxe d apprentissage 2015 : Votre école a besoin de vous! V otre entreprise a jusqu au 29 février 2016 pour décider de l affectation de sa taxe d apprentissage. En tant que diplômé d AgroSup Dijon, vous pouvez orienter le fléchage de la taxe d apprentissage vers votre école. Pour plus d'informations, contactez Amélie GACHON au 03 80 77 23 81 / ameliegachon@agrosupdijon.fr Développons ensemble notre partenariat! 10
Mon expérience Suédoise! A ctuellement en troisième année de thèse en Sciences de l Alimentation, c est avec grand plaisir que je partage aujourd hui un des moments inoubliables de ce doctorat : ma communication orale au congrès EASD (European Association for the Study of Diabetes) à Stockholm en septembre 2015. Commençons par le début! J effectue mes recherches au sein du laboratoire INSERM Lipides, Nutrition, Cancer (UMR866), dans l équipe LIPNESS dirigée par Laurent Lagrost, directeur de recherche à l INSERM. Si je devais vulgariser mon projet de thèse, je dirais que je travaille sur le lien entre notre intestin et l obésité, mais le véritable intitulé est "Cascade LPS / GLP-1 / Insuline et maladies métaboliques". Ce sujet de thèse s'intègre dans les axes de recherche développés au sein du laboratoire d excellence LipSTIC. Pour mener à bien ces travaux de recherche, je suis encadrée par Jacques Grober, maître de conférences à AgroSup Dijon. Maintenant que le contexte est placé, passons aux choses sérieuses et à cette formidable aventure suédoise! Il n y a pas de mot pour décrire mon euphorie lorsque j ai reçu LE mail m indiquant que sur les 2500 postulants je faisais partie des 200 sélectionnés pour une communication orale! Je me préparais donc à présenter mes travaux de recherche à cet énorme congrès, référence mondiale dans le domaine de la diabétologie, auquel étaient présents plus de 17000 participants des 5 continents. Une fois sur place, cette joie, satisfaction, euphorie, s est vite transformée en quelque chose de beaucoup moins sympathique : un stress maximal! C était la plus impressionnante présentation de toute ma vie! La salle était immense, plus elle se remplissait plus je stressais et ça a été l apothéose quand ils m ont installé le micro destiné à enregistrer ma présentation pour le Virtual Meeting. Mais quand est venu mon tour, j ai avant tout pensé à transmettre mon message et à la chance que j avais de présenter mes résultats devant toutes ces personnes venues pour m écouter. Je n ai donc pas voulu laisser le stress me gâcher ce moment et j ai réussi. J ai profité de chaque minute, j ai observé les gens et leurs réactions au fur et à mesure que je faisais défiler les diapos. Après, pour le moment fatidique des questions, mon grand ami le stress a repointé le bout de son nez Il s agissait déjà de comprendre les questions en anglais! Mais tout s est bien passé, j étais ravie et mon directeur de thèse aussi. D ailleurs j en profite pour le remercier, car sans lui je n aurai jamais pu faire tout ça! La présentation de ses travaux en congrès est vraiment une expérience enrichissante et surtout très valorisante! Je trouve cela important de parfois sortir la tête de la paillasse et de se rendre compte qu en dehors de notre petite bulle, nos travaux intéressent aussi les autres! Le regard extérieur est aussi primordial! Les questions, les remarques et les échanges que cela suscite sont souvent très constructifs. D ailleurs, j ai recommencé au congrès des JFN (Journées Francophones de Nutrition) à Marseille en décembre et, récemment, à Paris au congrès de l AFERO (Association Française d Etudes et de Recherches sur l Obésité). Prochain congrès, pas avant le mois de juin (encore en Suède, pour cette fois le congrès Européen sur l Obésité) et en attendant, retour exclusif à la paillasse et à l ordinateur car elle ne va pas se finir et surtout se rédiger toute seule cette thèse! Lorène Lebrun (ENSBANA/2012) 11
AgroSup Dijon valorise la biodiversité de l'asie du Sud-Est dans le laboratoire international Tropical Bioresources & Biotechnology A u moment de l'ouverture du d'autres composés d'intérêts, de dégrader Vietnam vers le monde occidental des facteurs antinutritionnels, etc. A côté de il y a une trentaine d'années, cet intérêt pour les microbes, le laboratoire l'ensbana avait été sollicitée travaille également à la valorisation de pour parrainer le département agroalimentaire plantes asiatiques et de leurs huiles de l'institut Polytechnique de essentielles. Des travaux sont menés sur des Hanoi (IPH), première université super fruits, des légumes ou des fleurs technologique du pays. Depuis, l'aventure a capables d'apporter antioxydants, continué, s'est étendue à d'autres antimicrobiens, colorants naturels, arômes et universités du Vietnam mais aussi aux pays parfums voisins. Des dizaines d'étudiants asiatiques Ce laboratoire est également le lieu de et français ont bénéficié de ces liens pour développement technologique et d'écoles étudier ou réaliser des stages de part et thématiques sur de la microencapsulation, de d'autre du continent Eurasien. Les années l'extraction ou d'autres technologies. Il passant, les anciens ont intégré leurs permet en particulier une rencontre entre entreprises dans le réseau, permettant l'asie, région historique de développement de d'enrichir les listes de projets industriels et la fermentation en milieu solide, et la de stages pour les étudiants d'agrosup Dijon Plateforme de Prédéveloppement en et de développer des projets internationaux Biotechnologie de Dijon, plus important de R&D (https://www.linkedin.com/groups/ AgroAsie-FrenchAsian-bicultural-network-incentre pilote en Europe dans ce domaine. Enfin, un des objectifs du laboratoire est le 8193292). transfert et la valorisation vers des Dans les dernières années, comme un entreprises en agro-alimentaire, produits aboutissement à ces liens, un laboratoire santé ou alimentation animale d'asie international, appelé Tropical Bioresources & (actuellement des projets en fermentation du Biotechnology a été créé entre l'umr PAM soja et en aliments enrichis en actifs de Dijon et l'iph, regroupant également un végétaux) et d'europe (légumes et réseau d'universités du Cambodge, de légumineuses fermentés, antioxydants Thaïlande, de Chine, de Malaisie, de végétaux etc). Le laboratoire héberge Singapour et de France (http://www.umrpam.fr/relation-internationale/tropicalbioresources-biotechnology.html). également un projet de start-up pour la valorisation de végétaux par fermentation. Les projets de ce laboratoire "sans murs" concernent l'étude des produits fermentés traditionnels (légumes, céréales, viandes, poissons) afin d'améliorer leur qualité et leur hygiène en Asie, mais aussi et surtout, de s'en inspirer pour créer de nouveaux produits fermentés en Europe et pour sélectionner des souches microbiennes capables de fermenter, de produire des arômes ou 12
A gauche : visite d'une vinaigrerie de litchi à Bac Giang ; au milieu : procédé koji de fermentation en milieu solide du riz pour l'élaboration de la sauce soja ; à droite : le gac (Momordica cochinchinensis), "fruit du paradis", exceptionnellement riche en certains caroténoïdes. Contacts : En France : Yves Waché, yves.wache@agrosupdijon.fr Au Vietnam : Chu Ky Son, son.chuky@hust.edu.vn Agenda Samedi 13 février 2016 Conseil d Administration de l association Remise des diplômes Gala Jeudi 25 février 2016 Conférence Alumni Aliments et santé : quels enjeux pour l agriculture et l'agroalimentaire? 31 mai et 1 er juin Colloque : les 1ères Rencontres Francophones sur les Légumineuses 13
Hélène Coulombeix : pour une amélioration de l hygiène de vie A près cinq années passées au sein d'une organisation professionnelle agricole, Hélène Coulombeix (ENESAD/2005) a créé sa société de formation et d'animation dédiée à la prévention santé et la qualité de vie au travail. Après s'être occupée de la santé et de la sécurité des opérateurs applicateurs de produits phytos, sa société Food&Fourche propose aujourd'hui d'utiliser l'amélioration de l'hygiène de vie comme levier de performance, de sécurité et de bien-être des salariés. Alimentation, sommeil, activité physique, gestion du stress, elle met la nutrition et le végétal au service de la promotion des messages de prévention santé de façon ludique, dans un esprit de partage, de plaisir et de respect de chacun. Au menu : cours de jardinage antistress, animation d'équipe cuisine durable et anti-gaspillage, formation sécurité, hygiène de vie et vigilance, atelier horaires décalés, etc. Pour en savoir plus, vous pouvez commander l'ouvrage d'hélène "Hygiène de vie et santé au travail" édité fin février aux éditions AFNOR dont voici la couverture. Découvrez aussi ses services sur le site internet Food&fourche Hélène Coulombeix (ENESAD/2005) 14
Vœux du président E n ce début d'année, toute l'équipe d'agrosup Dijon Alumni se joint à moi pour vous présenter nos meilleurs vœux pour l'année 2016. Que cette nouvelle année apporte à chaque Ancien beaucoup de vitalité, de bonne humeur et plein de projets! En 2016, votre association va continuer à innover et à proposer toujours plus de services : d'ici quelques semaines, nous annoncerons notre nouvelle conférence-débat dont le thème sera " Aliment et santé : quels enjeux pour l'agriculture et l'agro-alimentaire? ". Un sujet d'actualité qui permettra de confronter les propositions des filières Agricoles et Alimentaires aux attentes des consommateurs en matière de santé, avec des intervenants de dimension nationale voire internationale... à ne pas manquer. Nous renforçons également nos actions en matière d'emploi et de carrière avec un soutien spécifique aux diplômés en recherche d'emploi (lors des Journées Emploi) mais surtout avec une offre " maison " en matière de Coaching qui nous concerne tous, junior ou senior, en poste ou en recherche. N'hésitez pas à prendre contact avec notre secrétariat pour en savoir plus. Enfin, ce début d'année est aussi pour moi l'occasion de vous rappeler que notre association ne vit que par vous et pour vous. Le moyen le plus " simple " de soutenir votre association est d'adhérer à AgroSup Dijon Alumni : vous trouverez un appel à cotisation cidessous. D'autres implications sont également possibles : transmission d'offres d'emplois, partage d'expérience, parrainage de jeunes ingénieurs, organisation de rencontres régionales... Laissez libre-cours à votre créativité pour enrichir notre réseau! Nous vous souhaitons à nouveau une très bonne année 2016 et sommes impatients de vous rencontrer! Amicalement. Bertrand AUGUSTIN Président d'agrosup Dijon Alumni COTISATION (cochez la case correspondante) : - tarif normal 50 Euros - tarif couple 70 Euros - tarif retraité 35 Euros - tarif demandeur d emploi 25 Euros (Joindre justificatif : attestation POLE EMPLOI ) - tarif réduit accordé la première année suivant la sortie de l'école ou en formation complémentaire à la sortie de l école 8 Euros RÈGLEMENT par CARTE BANCAIRE Depuis le site internet de l association, après avoir créé un compte. Le paiement est sécurisé. www.alumni.agrosupdijon.fr -> ESPACE ADHÉRENT par CHÈQUE BANCAIRE OU POSTAL à l'ordre de AGROSUP DIJON ALUMNI à adresser AgroSup Dijon Alumni Tour Déméter 26 bd Docteur Petitjean BP 87999 21079 DIJON CEDEX 15