Résultats du Contrôle des Performances Bovins Allaitants Results of Suckler Cattle s Performance Recording France - Campagne 2011

Juin 2012 Compte rendu n 00 12 71 043 Département GIPSIE - Service Aptitudes et Sélection des races allaitantes Jean Guerrier collection résultats Résultats du Contrôle des Performances Bovins Allaitants Results of Suckler Cattle s Performance Recording France - Campagne 2011

Toutes les données qui ont servi à la réalisation de ce document sont extraites du Système d Information Génétique. Tous les résultats présentés dans ce document sont basés sur la population des animaux contrôlés. The data on which this document is based are extracted from the National Genetic Database (S.I.G.). The results presented in this document are based on population recorded. Ont participé à la réalisation de ce bilan The following people have collaborated to the realisation of the present document Monsieur O. Leudet Institut de l Elevage Agent National du Contrôle de Performance et Animateur du groupe Interlocuteur de la race Rouge des Prés In charge of the national coordination for the Performance Recording actors In charge of the Race Rouge des Prés breeding program Monsieur A. Delpeuch Institut de l Elevage Interlocuteur des races Bazadaise et Blonde d Aquitaine In charge of the Bazadaise and Blonde d Aquitaine breeding programs Monsieur P. Boulesteix Institut de l Elevage Interlocuteur des races Limousine et Parthenaise In charge of the Limousine and Parthenaise breeding program Monsieur S. Miller Institut de l Elevage Interlocuteur de la race Charolaise In charge of the Charolais breeding program Monsieur J. Guerrier Institut de l Elevage Interlocuteur des races Aubrac, Gasconne et Salers In charge of the Aubrac, Gasconne et Salers breeding programs

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 Page INTRODUCTION / FOREWORD 2 EFFECTIFS PAR DEPARTEMENTS / NUMBERS BY AREAS 4 SYNTHESE NATIONALE MULTIRACES 6 RESULTATS PAR RACE / RESULTS PER BREED AUBRAC 10 BAZADAISE 20 BLANC BLEU 28 BLONDE D AQUITAINE 36 BRAHMAN 44 CHAROLAISE 52 GASCONNE 60 LIMOUSINE 70 PARTHENAISE 78 ROUGE DES PRES 86 SALERS 94 ORGANISATION / ORGANISATION 104 DEFINITIONS / USEFUL DEFINITIONS 105 REFERENCES / REFERENCES 107 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2012 CR n 001271043 Page 1

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 INTRODUCTION / FOREWORDS Le contrôle de performances des bovins allaitants de races bouchères spécialisées existe en France depuis près de quarante ans. Depuis 1983, un rapport annuel décrit les populations contrôlées et fait la synthèse des performances obtenues au cours de la campagne écoulée. A partir de la campagne 2004, les statistiques décrites dans ce document intègrent en plus des éleveurs présents dans la table d adhésion au contrôle de performances, les élevages adhérant seulement à la Certification de la Parenté Bovine (i.e. l état civil). Ainsi, au cours de la campagne 2011 et répartis sur toute la France, aux 11 741 troupeaux ont fait l objet de contrôles volontaires dans le cadre du contrôle de performances, s ajoutent 9 866 troupeaux adhérant uniquement à la Certification de la Parenté Bovine. L ensemble des cheptels contrôlés dans onze races différentes (Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Blonde d Aquitaine, Brahman, Charolaise, Gasconne, Limousine, Rouge des Prés, Parthenaise et Salers) rassemble 654 049 vaches dans le cadre du contrôle de performances et 279 894 vaches dans le cadre de la Certification de Parenté Bovine. La situation des élevages, localisés dans des régions très différentes, induit des systèmes de production très variables (Elevage de plaine, de collines, de coteaux, de demi montagne voire de montagne, ). Cette caractéristique explique une partie de la variabilité des performances enregistrées, les races étant inégalement représentées au sein des différents milieux évoqués. Les méthodes d enregistrement des performances et leur mode d expression sont identiques quelle que soit la race. Elles consistent en des notes de facilité de vêlage, des poids à la naissance, à 120 jours, 210 jours à 12, 18 et 24 mois ainsi qu en notes de développement musculaire, de développement squelettique et d'aptitudes fonctionnelles au sevrage, obtenues à partir de pointages linéaires. Performance recording of suckler cattle from specialised beef breeds has existed in France for about forty years. Since 1983, an annual report describes the recorded populations and summarises the main performances of the previous campaign (from the 01/08/n-1 to the 31/07/n). From the 2004 campaign, the performances recorded from herds outside the official performance recording system (i.e herds belonging to the Certified Pedigree Recording) have been taken into account. During the 2011 campaign and from all over the country, 9 866 herds belonging to the Certified Pedigree Recording have been added to the 11 741 herds which have been controlled voluntarily according to the official performance recording system. All the recorded herds from ten different breeds (Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Brahman, Blonde d'aquitaine, Brahman, Charolais, Gascon, Limousin, Rouge des Prés, Parthenaise and Salers) gather 654 049 cows from the official performance recording system and 279 894 cows belonging to the Certified Pedigree Recording. Located in very different area, the situation between herds, therefore very different, lead to various systems of production (plain, hill, hillside indeed mountain breeding). This characteristic explains a part of the variability of recorded performances, the breeds cannot be divided into equal parts between the defined environments. The methods of performance recording as well as their expressions are the same for all the breeds. They consist in calving ease score, in birth, 120 days and 210 days weights 12, 18 and 24 months weights and in linear scores for muscular, skeletal and functional abilities at weaning. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2012 CR n 001271043 Page 2

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 Les notes de facilité de vêlages et les poids à la naissance sont enregistrés par les éleveurs. Les veaux sont pesés régulièrement et pointés par des techniciens d'organisations locales indépendantes des associations de race. Dans certains cas, les pesées peuvent être réalisées par les éleveurs eux-mêmes. Calving ease scores and birth weights are recorded by farmers. Calves are weighted quarterly and scored by technicians from organisations which are independent from breed associations. In some case, breeders can weight themselves theirs calves. Les performances sont gérées par un système d'information qui fourni aux éleveurs et à leurs associations des enregistrements utiles pour la conduite des troupeaux ou pour la sélection des reproducteurs. Les valeurs génétiques sont obtenues à l'aide d'un modèle animal intégrant effets directs et effets maternels. Les méthodes, la conception du système d'information, la supervision des enregistrements, la formation de base des techniciens et les calculs génétiques sont réalisés par l'institut de l'elevage et l'institut National de Recherche Agronomique (I.N.R.A.) qui assurent aussi la publication officielle des résultats d'évaluation génétique. Performances are recorded by an information system which provides farmers and their organisations with technical data useful for herd management and for animal selection. Breeding values are obtained by an animal model which includes direct and maternal effects. The methods, the information system design, the co-ordination and the project supervision, the basis education for technicians and breeding values calculations are realised by Institut de l'elevage and Institut National de la Recherche Agronomique (I.N.R.A.). IMPORTANT : Ce document répertorie les résultats bruts non corrigés pour les effets de conduite et les différents systèmes de production et ne peut donc servir de base à une éventuelle comparaison de performances entre races. IMPORTANT: This document lists gross results without any corrections, Therefore, it does no allow any comparison between breeds because of the heterogeneousness of herd management and behaviour. Jean GUERRIER Institut de l'elevage Département GIPSIE Service Aptitudes et Sélection des races allaitantes 149, rue de Bercy 75 595 PARIS Cedex 12 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2012 CR n 001271043 Page 3

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 EFFECTIFS PAR DEPARTEMENT / NUMBERS BY AREAS Département/Areas Vaches / Cow Elevages / Breeders CPB VA0 VA4 dont VPS Total CPB VA0 VA4 dont VPS Total 01 Ain 1342 2194 3084 1632 6620 71 52 57 24 180 02 Aisne 5177 22 4047 695 9246 163 2 78 11 243 03 Allier 3621 27957 5908 31578 57 320 66 377 04 Alpes-de-Haute-Provence 185 239 424 9 6 15 05 Hautes-Alpes 127 92 465 274 684 11 3 8 4 22 06 Alpes-Maritimes 45 0 45 2 0 2 07 Ardèche 716 318 698 217 1732 42 11 17 4 70 08 Ardennes 2666 1083 4253 577 8002 125 25 84 11 234 09 Ariège 1266 4699 3209 9174 38 130 68 236 10 Aube 1356 1822 1210 3178 35 39 24 74 11 Aude 46 1145 1174 2365 4 37 24 65 12 Aveyron 8704 14993 15111 38808 229 256 228 713 13 Bouches-du-Rhône 56 94 150 3 2 5 14 Calvados 3263 3077 5660 3733 12000 194 81 113 68 388 15 Cantal 15138 5534 23062 43734 330 105 378 813 16 Charente 4124 5007 9131 92 72 164 17 Charente-Maritime 4717 58 2881 809 7656 174 1 62 18 237 18 Cher 652 1300 13098 2119 15050 15 20 187 27 222 19 Corrèze 4072 2126 18787 8860 24985 97 40 241 119 378 202 Haute-Corse 11 0 11 1 0 1 21 Côte-d'Or 1599 729 11328 3851 13656 41 13 154 55 208 22 Côtes d'armor 9690 38 3841 606 13569 406 2 90 11 498 23 Creuse 4635 15743 1996 20378 95 202 21 297 24 Dordogne 956 3958 5375 10289 35 84 91 210 25 Doubs 1172 60 21 1232 59 4 1 63 26 Drôme 644 230 874 29 5 34 27 Eure 1450 747 1953 502 4150 43 20 39 9 102 28 Eure-et-Loir 1356 661 312 2017 47 15 6 62 29 Finistère 8561 67 3039 415 11667 301 4 59 9 364 30 Gard 260 260 2 2 31 Haute-Garonne 1734 1109 8769 11612 73 41 195 309 32 Gers 290 3719 3136 158 7145 18 108 69 3 195 33 Gironde 172 663 3020 13 3855 16 34 79 1 129 34 Hérault 23 392 588 1003 1 10 11 22 35 Ille-et-Vilaine 8380 1678 4263 14321 434 37 91 562 36 Indre 2424 33 10892 13349 47 1 144 192 37 Indre-et-Loire 881 1030 3653 695 5564 36 30 73 11 139 38 Isère 2730 125 1189 523 4044 93 3 29 11 125 39 Jura 1116 120 91 1327 58 4 3 65 40 Landes 379 5717 3174 3174 9270 27 246 93 93 366 41 Loir-et-Cher 791 2470 3261 32 46 78 42 Loire 1074 1949 8503 11526 43 74 145 262 43 Haute-Loire 3463 2494 3358 9315 138 64 62 264 44 Loire-Atlantique 13982 7638 10500 3590 32120 455 125 171 58 751 45 Loiret 538 1013 530 1551 19 20 9 39 46 Lot 878 590 3353 4821 35 18 67 120 47 Lot-et-Garonne 157 4673 3822 129 8652 13 160 99 3 272 48 Lozère 329 8722 7037 16088 13 177 116 306 49 Maine-et-Loire 12842 9706 18243 3845 40791 469 173 294 64 936 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2012 CR n 001271043 Page 4

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 50 Manche 3295 1040 2845 333 7180 216 44 85 7 345 51 Marne 1808 176 1671 459 3655 44 4 35 6 83 52 Haute-Marne 6327 1092 2617 497 10036 180 20 38 7 238 53 Mayenne 10762 4890 8398 2057 24050 531 108 198 46 837 54 Meurthe-et-Moselle 5156 3526 284 8682 143 61 4 204 55 Meuse 8292 3459 1371 11751 238 71 23 309 56 Morbihan 3841 1780 2966 374 8587 191 44 60 6 295 57 Moselle 6505 4972 1497 11477 189 95 23 284 58 Nièvre 4077 97 19469 6451 23643 43 2 227 69 272 59 Nord 8205 1570 316 9775 364 38 5 402 60 Oise 1904 579 82 2483 93 18 2 111 61 Orne 1384 5975 5098 12457 97 155 91 343 62 Pas-de-Calais 8634 1676 340 10310 434 46 9 480 63 Puy-de-Dôme 1913 14072 10437 4451 26422 97 270 169 59 536 64 Pyrénées-Atlantiques 5575 7862 7638 7320 21075 189 260 202 191 651 65 Hautes-Pyrénées 111 3019 3265 249 6395 10 113 79 2 202 66 Pyrénées-Orientales 62 662 1118 1842 2 19 27 48 67 Bas-Rhin 2004 2200 558 4204 68 33 8 101 68 Haut-Rhin 255 494 22 749 14 15 1 29 69 Rhône 1265 81 2268 542 3614 67 4 56 13 127 70 Haute-Saône 3506 2009 2059 559 7574 125 35 35 9 195 71 Saône-et-Loire 7918 1389 42516 11426 51823 116 18 512 119 646 72 Sarthe 5767 2606 10419 3047 18792 229 73 182 47 484 73 Savoie 704 0 704 31 0 31 74 Haute-Savoie 429 0 429 25 0 25 76 Seine-Maritime 4424 969 3591 636 8984 208 30 72 7 310 77 Seine-et-Marne 77 146 801 188 1024 7 7 15 3 29 78 Yvelines 88 65 174 327 1 1 3 5 79 Deux-Sèvres 9477 19790 10815 29267 240 293 153 533 80 Somme 4636 2998 558 7634 221 64 10 285 81 Tarn 86 2783 5372 3178 8241 7 69 100 46 176 82 Tarn-et-Garonne 538 1293 982 2813 24 35 27 86 83 Var 7 0 7 1 0 1 85 Vendée 10740 1109 29551 27651 41400 225 18 347 320 590 86 Vienne 567 1022 4153 463 5742 24 18 54 6 96 87 Haute-Vienne 6246 1023 16989 2803 24258 122 12 203 28 337 88 Vosges 4722 799 166 5521 189 18 2 207 89 Yonne 1272 3861 1612 5133 40 60 28 100 90 Territoire-de-Belfort 401 34 435 15 2 17 91 Essonne 5 0 5 1 0 1 95 Val-d'Oise 27 196 223 2 4 6 971 Guadeloupe 164 164 11 11 972 Martinique 420 420 15 15 973 Guyane 148 33 667 848 6 1 9 16 974 Réunion 332 166 1010 1508 30 21 46 97 Total général 283 017 147 902 503 024 136 699 933 943 9 866 3 573 8 168 2 000 21 607 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2012 CR n 001271043 Page 5

Age (j) Performances des veaux - Campagne 2011 Poids (kg) Ecart-Type Nombre Femelles 0 42.7 5.6 9743 120 156 24 6149 210 247 36 5951 Mâles 0 45.8 6.7 10291 120 164 28 6268 210 279 46 5858 Age (j) Performances des veaux - Campagne 2008 Poids (kg) Ecart-Type Nombre Femelles 0 42.7 5.7 8151 4 149 24 5343 7 236 35 5243 12 340 48 2147 18 428 54 871 24 503 59 407 Mâles 0 45.8 6.8 8403 4 156 28 5295 7 265 46 5120 12 476 65 2575 18 618 70 172 24...

Age (j) Performances des veaux - Campagne 2011 Poids (kg) Ecart-Type Nombre Femelles 0 47.7 7.1 8678 120 175 27 3268 210 274 40 3042 Mâles 0 50.3 8.2 9127 120 186 30 3442 210 297 46 2975 Age (j) Performances des veaux - Campagne 2008 Poids (kg) Ecart-Type Nombre Femelles 0 48.1 7.2 8722 4 168 28 3614 7 263 40 3424 12 372 49 1085 18 477 59 700 24 566 69 552 Mâles 0 50.6 8.3 8897 4 177 32 3602 7 284 49 3243 12 488 76 1142 18 676 87 337 24...

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 ORGANISATION / ORGANISATION Les données de ce recueil sont issues du Contrôle de Performances en ferme, point de départ de l'organisation de l'amélioration génétique des bovins allaitants de races à viande. Dans chaque département, l'etablissement De l'elevage (E.D.E.) délègue à "Bovins Croissance", organisme local indépendant des associations de race et des unités de production de semences, la réalisation du contrôle officiel auprès des éleveurs adhérents. Les observations et mesures en rapport avec la naissance (date de naissance, poids de naissance, conditions de naissance), sont communiquées par l'adhérent au maximum 7 jours après chaque naissance. Les E.D.E. en collaboration avec Bovins Croissance, et suivant les règles définies par le cahier des charges de la Certification de la Parenté Bovine, s'assure de la concordance et de l'exactitude des évènements enregistrés. Les veaux sont pesés suivant une procédure officielle en présence d'un agent mandaté par Bovins Croissance ou par l éleveur lui-même dans certains cas. La description de la morphologie au sevrage (pointage linéaire) est réalisée par un agent de Bovins Croissance, formé et agréé pour cette tâche. Ces données collectées font l'objet au niveau de chaque C.R.I. (Centre Régional d'informatique) d'un premier traitement régional (restitution des notes de facilité de naissance, poids à la naissance ; calcul des poids âge type, des notes de développement musculaire et squelettique). La consolidation nationale des données permet le calcul des valeurs génétiques au C.T.I.G. (Centre de Traitement de l'information Génétique) I.N.R.A. (Institut National de la Recherche Agronomique). Data of this document are coming from Performance Recording in farms, starting point of the organisation of genetic improvement of suckler cattle from beef breeds. In each department, the "Etablissement De l'elevage" (E.D.E.) leaves the organisation of official recordings with adherent farmers to "Bovins Croissance", local organisation independent from breed associations and semen production units. Within 48 hours after calving, the adherent farmer communicates observations and measures concerning birth (data of birth, birth weight, birth conditions). The E.D.E. and "Bovins Croissance" (according to the Certification de la Parenté Bovine, legislation i.e Certified Pedigree Recording) check the records concordance and accuracy. Calves are weighted according to an official procedure in the presence of agent appointed by "Bovins Croissance" or by breeders in some case. The scoring status at weaning is done by and "Bovins Croissance". Agents are previously approved for this work. These recorded data undergo the first processing (birth ease score, birth weight, calculation of weight adjusted for age, scores for muscular and skeletal development) at a regional level in each "C.R.I." (Centre Régional Informatique). Then data are gathered on a national scale for calculating genetic values at the "C.T.I.G." (Centre de Traitement de l'information Génétique) "I.N.R.A." (Institut National de la Recherche Agronomique). ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2011 CR n 001271043 Page 104

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 DEFINITIONS / USEFUL DEFINITIONS Tous les résultats présentés dans ce document sont basés sur la population des animaux suivis en Contrôle de Performances. CAMPAGNE La période de contrôle établit du 01/08/n-1 au 31/07/n All this document's results are based on followed animals in Performance Recordings. CAMPAIGN Period of control spread from the 01/08/n-1 to the 31/07/n VACHE CONTROLEE RECORDED COW : Vache détenue par un adhérent à la C.P.B. ou au Cow which belong to a performance recording's Contrôle de Performances, quelle que soit la formule adherent, whatever the formula (VA0 or VA4), and (VA0 ou VA4) et ayant eu au moins un veau sur la which had at least one calf during the campaign. campagne (The number of cow per department has to be higher (L'effectif doit être supérieur ou égal à 5 par than 5 to be drawn on the map. The scale can be département pour apparaître sur la carte. Il arrive discontinuous to show up the lack of certain density que l'échelle de la carte soit discontinue, pour mettre per department.) en évidence l'absence d'une certaine densité d'animaux par département.) VACHE ENREGISTREE EN C.P.B. COW RECORDED IN C.P.B. Vache enregistrée en C.P.B., et non enregistrée au Cow recorded in C.F.B., and not recorded in the Contrôle de Performances quelle que soit la formule Official Performance Recording system whatever the du contrôle. formula of control. VACHE ENREGISTREE EN VA0 Vache appartenant à un élevage dont le code adhésion au Contrôle de Performances est le VA0. COW CONTROLED IN VA0 SYSTEM Cow which belong to a performance recording's adherent which formula of control is VA0. VACHE ENREGISTREE EN VA4 (ou VPS pour les COW CONTROLED IN VA4 SYSTEM (OR VPS contrôles post-sevrage) SYSTEM) Vache appartenant à un élevage dont le code Cow which belong to a performance recording's adhésion au Contrôle de Performances est le VA4. adherent which formula of control is VA4. For the Pour les campagnes précédentes, on considère que previous campaigns, the formula of control VA4 is la formule de contrôle de l'élevage est VA4 quand considered when the performance recording's l'élevage a au moins 5 PAT ou 5 pointages. adherent has at least 5 weights or 5 scoring status. POURCENTAGE DE VACHES CONTROLEES Proportion en rapport à la population totale de vaches. TROUPEAUX CONTROLES Troupeaux ayant au moins une vache contrôlée qui a vêlé dans la campagne. NOMBRE DE VACHES PAR TROUPEAU Nombre de vaches contrôlées soumises au Contrôle de Performances ou à la C.P.B. TAUREAUX Taureaux utilisés sur les vaches contrôlées et ayant eu au moins un descendant sur la campagne. INSEMINATION ANIMALE NB DE TAUREAUX Nombre de taureaux agréés, autorisés à l'insémination artificielle ou mis en marché. PERCENTAGE OF RECORDED COWS Proportion of the total population of cows per breed. RECORDED HERDS Herds having at least one recorded cow which has calved in the campaign. NUMBER OF COWS PER HERD Number of recorded cows per registered herd which goes through to Performances Recording. SIRES sires used on recorded cows which have had at least one calf in the campaign. ARTIFICIAL INSEMINATION SIRES NUMBER Number of sires approved or allowed for artificial insemination. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2011 CR n 001271043 Page 105

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 POURCENTAGE DE VEAUX ISSUS D I.A. PERCENTAGE OF CALVES BORN BY A.I. Pourcentage de veaux nés et déclarés issus Percentage of recorded calves coming from artificial d'insémination artificielle (taux ne traduisant pas le insemination (this rate is different from the pourcentage de vaches inséminées qui est plus percentage of inseminated cows that is higher). AI élevé). On définit comme taureau d IA les taureaux bulls were defined as bulls approved or authorised autorisés ou agrées ou mise en testage ou mis en for progeny testing or with semen available for sale. marché. IA EN CROISEMENT veaux croisés nés d'ia / veaux croisés nés IA EN RACE PURE veaux de race pure nés d'ia / veaux de race pure nés AI IN CROSSBREED crossbred calves born from AI / crossbred calves born AI IN PURE BREED pure breed calves born from AI / pure breed calves born MONTE NATURELLE NOMBRE DE TAUREAUX Nombre de taureaux utilisés en monte naturelle. NATURAL SERVICE NUMBRE OF SIRES Number of sires used in natural service. TAUX DE REMPLACEMENT RATE OF REPLACEMENT Nombre de taureaux nouveaux sur la campagne / Number of new sires in the campaign / total number nombre total de taureaux sur la campagne (pour les of sires in the campaign (from herds which are in élevages communs aux deux campagnes the two consecutive insidered campaigns). consécutives considérées). CONDITIONS DE NAISSANCE BIRTH CONDITIONS Conditions appréciées par l'éleveur naisseur. La Informed by the breeder. The class "caesarean" condition de naissance "césarienne" contient also contain the embryotomies. également les embryotomies (classe N 5) INTERVALLE ENTRE VELAGES CALVING INTERVALS Intervalle séparant les naissances consécutives de Intervals between consecutive births of two calves deux veaux nés de la même mère, avec notion de born of the same dam, and having a maternal rangs de vêlages consécutifs chez la mère, et ayant filiation. (calving intervals between 260 and 800 une filiation maternelle. (IVV compris entre 260 et days) 800 jours) NAISSANCES GEMELLAIRES TWIN BIRTHS Veaux nés à une même date d'une même mère et Calves born at the same time, of the same dam and d'un même père avec filiation (père et mère) validée the same sire with validated filiation (sire and dame) pendant la campagne. in the campaign. PREMIER VELAGE Information provenant de l'éleveur naisseur CALCUL DES POIDS A AGE TYPE Les poids à âge type sont calculés par extrapolation ou intrapolation à partir des pesées officielles. FIRST CALVING Information given by the farmer. CALCULATION OF WEIGHT ADJUSTED FOR AGE The weight adjusted for age are obtained by extrapolation or intrapolation from official weight. Remarque : A cause des arrondis, les totaux peuvent ne pas être exactement égaux à 100. Note Because of the rounding up of figures, the total may not be exactly 100. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2011 CR n 001271043 Page 106

Résultats du contrôle de performances des bovins allaitants France Campagne 2011 REFERENCES / REFERENCES Répertoire des méthodes et procédures de contrôle des bovins de races à viande - 4 ième édition - CR n 010579103 - octobre 2005 Institut de l'elevage / INRA, 92 pages. Identification Bovine en France - Cahier des charges des opérations de terrain - version 3.01 - juin 2004 Ministère de l'agriculture / Institut de l'elevage, 70 pages. Règlement technique du contrôle officiel des performances des bovins allaitants en ferme - version 3.0 - CR n 010577005 - mars 2005 Institut de l'elevage / INRA / France Bovins Croissance, 58 pages. Manuel Pratique du pointage au sevrage des bovins de race à viande, CR n 2495, 4 ième trimestre 1996 Institut de l'elevage / France Bovins Croissance, 67 pages. Cahier des charges nationale du dispositif d enregistrement et de certification de la parenté des bovins - version 1.0 - CR n 010878016 - septembre 2008 France Génétique Elevage, 10 pages. Téléchargeable à l adresse http://www.france-genetique-elevage.fr/spip.php?article464 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Institut de l'elevage France Bovins Croissance Edition 2011 CR n 001271043 Page 107

collection résultats Résultats du Contrôle des Performances Bovins Allaitants Results of Suckler Cattle s Performance Recording France - Campagne 2011 Le contrôle de performances des bovins allaitants de races bouchères spécialisées existe en France depuis près de quarante ans. Depuis 1983, un rapport annuel décrit les populations contrôlées et fait la synthèse des performances obtenues au cours de la campagne écoulée, pour les élevages au contrôle de performance et à la Certification de la Parenté Bovine (i.e. l état civil). Ainsi au cours de la campagne 2011 et sur toute la France, 11 741 troupeaux ont fait l objet de contrôles volontaires dans le cadre du contrôle de performances. A cela s ajoutent 9 866 troupeaux adhérant uniquement à la Certification de le Parenté Bovine. Édité par : l'institut de l'élevage www.idele.fr Dépôt légal : 2 e trimestre 2012 Tous droits réservés à l'institut de l'élevage Juin 2012 Réf : 00 12 71 043 - ISSN - 1773-4738