INFORMATION PRESSE Boulogne Billancourt, le 15 janvier 2015 Découvrez en avant-première les coups de cœur des inspecteurs avec l édition 2015 des «Bonnes petites tables du guide MICHELIN» Près de 650 restaurants Bib Gourmand, dont plus de 100 nouveaux, partout en France : la nouvelle édition des Bonnes petites tables du guide MICHELIN 2015 vous propose une cuisine de qualité au meilleur prix! Quelques semaines avant la publication du guide MICHELIN France 2015, Michelin dévoile aujourd hui la nouvelle édition de ses Bonnes petites tables du guide MICHELIN, qui rassemble en avant-première les adresses distinguées d un Bib Gourmand en France ; des adresses plébiscitées par tous les gourmands désireux de bien manger pour un prix mesuré. Dans cette nouvelle édition, 646 restaurants se voient récompensés d un Bib Gourmand, dont 102 nouveaux. Selon Michael ELLIS, Directeur International des guides MICHELIN, «Cette année encore, les inspecteurs ont déniché de véritables petites perles qui sauront tenir toutes leurs promesses auprès de nos lecteurs désireux de partir à la découverte de tables qui proposent une belle cuisine au meilleur prix. D ailleurs, le succès de ces adresses coups de cœur n est aujourd hui plus à démonter : les restaurants distingués d un Bib Gourmand sont plébiscités tant par le public que les chefs!» Cette année, la sélection illustre une nouvelle fois la très grande diversité de styles de cuisine proposés dans les restaurants distingués d un Bib Gourmand, et cela partout en France. Fine cuisine coréenne au Mandoobar à Paris 8 ème, cuisine de bistrot au sein du Musée Soulages et signée par l un des plus grands chefs de France au Café Bras à Rodez, cuisine débordante de fraîcheur signée par Anthony et Caroline KERAVEC, tous deux de retour de Chicago à Jour de Marché situé à Lyon 6 ème, cuisine vietnamienne proposée chez Pho Tai à Paris 13 ème, ou encore ode aux produits locaux à L Ilot Vert à Boulogne-sur-Mer : Signalé dans le guide MICHELIN par le symbole =, le Bib Gourmand récompense les bonnes adresses proposant un menu complet (entrée, plat et dessert) pour un maximum de 32 euros en province, et 36 euros à Paris. Cette distinction a été utilisée pour la première fois en 1997 ; son nom s inspire du diminutif de Bibendum. Le guide Bonnes petites tables du guide MICHELIN 2015 sera en vente dès le vendredi 16 janvier au prix de 17,90 euros. Quant au reste de la sélection du guide MICHELIN France 2015, il faudra attendre le 2 février pour qu elle soit annoncée! Contact presse : + 33 1 45 66 22 22
Bib Gourmand par région = Repas soignés à prix modérés Alsace Altwiller (67) L'Écluse 16 Barr (67) Aux Saisons Gourmandes Bergheim (68) Wistub du Sommelier Berrwiller (68) L'Arbre Vert Birkenwald (67) Au Chasseur Blienschwiller (67) Le Pressoir de Bacchus Colmar (68) Aux Trois Poissons Colmar (68) Côté Cour Colmar / Ingersheim (68) La Taverne Alsacienne Eguisheim (68) La Grangelière Eguisheim (68) Le Pavillon Gourmand Feldbach (68) Cheval Blanc Fouday (67) Julien Hattstatt (68) L'Altévic N Hegeney (67) Belle Vue N Illzach (68) La Bistronomie Itterswiller (67) Winstub Arnold Kaysersberg (68) La Vieille Forge Kaysersberg (68) Winstub Kruth (68) Les Quatre Saisons Labaroche (68) La Rochette Lembach (67) D'Rössel Stub N Leutenheim (67) Auberge Au Vieux Couvent N Natzwiller (67) Auberge Metzger Niedersteinbach (67) Au Cheval Blanc Obernai / Ottrott (67) À l'ami Fritz La-Petite-Pierre / Graufthal (67) Au Cheval Blanc Ribeauvillé (68) Au Relais des Ménétriers Riquewihr (68) Au Trotthus N Riquewihr (68) Le Sarment d'or Rosenau (68) Au Lion d'or Saint-Hippolyte (68) Winstub Rabseppi-Stebel Saulxures (67) Côté Bistrot N Sélestat (67) La Vieille Tour Strasbourg (67) Au Pont du Corbeau N Strasbourg (67) Le Bistrot du Boulanger Strasbourg / Entzheim (67) Steinkeller Strasbourg / Illkirch-Graffenstaden (67) Estaminet à l'agneau N Turckheim (68) Weyersheim (67) À l'homme Sauvage Auberge du Pont de la Zorn Zimmerbach (68) Au Raisin d'or
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Chalon-sur-Saône (71) Chalon-sur-Saône / Saint-Loup-de-Varennes (71) Auberge des Alouettes Le Saint-Loup Chambolle-Musigny (21) Le Millésime Cosne-Cours-sur-Loire / Villechaud (58) Le Chat Le Creusot (71) Le Restaurant Le Creusot / Montcenis (71) Le Montcenis Dijon (21) DZ'envies Dijon (21) So Dijon / Velars-sur-Ouche (21) L'Auberge Gourmande Gevrey-Chambertin (21) Chez Guy L'Isle-sur-Serein (89) Auberge du Pot d'étain Luzy (58) Le Morvan Mâcon (71) Le Poisson d'or Meursault (21) Le Chevreuil Montbard / Saint-Rémy (21) La Mirabelle Montceau-les-Mines / Blanzy (71) Le Plessis Nuits-Saint-Georges (21) La Cabotte Nuits-Saint-Georges (21) Le Chef Coq Quarré-les-Tombes (89) Le Morvan Romanèche-Thorins (71) Rouge et Blanc N Saint-Germain-du-Bois (71) Hostellerie Bressane Saint-Julien-du-Sault (89) Les Bons Enfants N Saint-Martin-en-Bresse (71) Saint-Maurice-de-Satonnay (71) Saint-Romain (21) Tournus / Mancey (71) Tournus / Ozenay (71) Venarey-les-Laumes / Alise-Sainte-Reine (21) Au Puits Enchanté Auberge des Grenouillats Les Roches Auberge du Col des Chèvres Le Relais d'ozenay Auberge du Cheval Blanc Bretagne Baden (56) Le Gavrinis Cancale (35) Côté Mer Crozon / Le Fret (29) Hostellerie de la Mer Dinard / Saint-Lunaire (35) Le Décollé Douarnenez (29) L'Insolite Fouesnant / Cap-Coz (29) La Pointe du Cap Coz La Guerche-de-Bretagne (35) La Calèche Guilliers (56) Au Relais du Porhoët Guingamp (22) Le Clos de la Fontaine Lorient (56) L'Alto Lorient (56) Le Tire Bouchon N Lorient (56) Le Yachtman Morlaix (29) L'Estaminet
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Orléans (45) La Parenthèse Orléans / La Chapelle-Saint-Mesmin (45) Côté Saveurs Oucques (41) Le Commerce Plaimpied-Givaudins (18) Aux Marais Saint-Benoît-sur-Loire (45) Grand St-Benoît Sancerre (18) La Pomme d'or Savonnières (37) La Maison Tourangelle Semblançay (37) La Mère Hamard Tours (37) L'Arche de Meslay Tours (37) Le Bistrot de la Tranchée Tours (37) Casse-Cailloux Tours (37) Le Chien Jaune N Tours (37) Le Saint-Honoré Tours / Fondettes (37) Auberge de Port Vallières Vierzon (18) Les Petits Plats de Célestin Champagne-Ardenne Bar-sur-Aube (10) Bar-sur-Seine (10) Charleville-Mézières (08) Charleville-Mézières / Montcy-Notre-Dame (08) Nogent-sur-Seine (10) La Toque Baralbine Le Val Moret La Table d'arthur "R" L'Auberge du Laminak Beau Rivage Corse Ajaccio (2A) Auberge du Prunelli N Ajaccio (2A) U Licettu Bastia (2B) La Corniche Levie (2A) La Pergola N Oletta (2B) A Magina Solenzara (2A) A Mandria N Franche-Comté Arbois / Pupillin (39) Le Grapiot Balanod (39) Philippe Bouvard Bonlieu (39) La Poutre Combeaufontaine (70) Le Balcon Dole (39) Grain de Sel Dole / Parcey (39) Les Jardins Fleuris Foussemagne (90) Le Relais d'alsace N Mirebel (39) Mirabilis Ornans (25) Le Courbet Ornans / Saules (25) La Griotte Port-Lesney (39) Le Bistrot Pontarlier N Sochaux / Étupes (25) Au Fil des Saisons N
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Paris 11 e Tintilou Paris 11 e Villaret Paris 12 e Il Goto Paris 13 e Impérial Choisy Paris 13 e L'Ourcine Paris 13 e Pho Tai N Paris 13 e Tempero N Paris 14 e La Cantine du Troquet Paris 14 e Le Cornichon Paris 14 e L'Essentiel Paris 15 e L'Atelier du Parc Paris 15 e Beurre Noisette Paris 15 e La Cantine du Troquet Dupleix Paris 15 e Le Caroubier Paris 15 e Le Casse Noix Paris 15 e Le Pario Paris 15 e Le Troquet Paris 16 e A et M Restaurant Paris 16 e Atelier Vivanda Paris 17 e L'Entredgeu Paris 17 e Graindorge Paris 17 e Le Petit Verdot du 17ème Paris 18 e Miroir Paris 20 e Le Baratin Puteaux (92) L'Escargot 1903 Sainte-Geneviève-des-Bois (91) La Table d'antan Tremblay-en-France (93) La Jument Verte Ville-d'Avray (92) Le Café des Artistes Vincennes (94) La Rigadelle N Languedoc-Roussillon Agde (34) Le Bistrot d'hervé N Alès / Méjannes-lès-Alès (30) Auberge des Voutins Berlou (34) Le Faitout N Bizanet (11) La Table du Château Conilhac-Corbières (11) Auberge Côté Jardin Cruzy (34) Le Terminus Cucugnan (11) La Table du Curé Florac (48) L'Adonis Florac / Cocurès (48) La Lozerette Font-Romeu-Odeillo-Via (66) La Chaumière Gaujac (30) La Maison Générac (30) L'Instant du Sud N Lamalou-les-Bains / Combes (34) Auberge de Combes Laroque-des-Albères (66) Côté Saisons Leucate (11) 35 B Limoux (11) Tantine et Tonton Mende / Chabrits (48) La Safranière Montpellier (34) L'Artichaut N
Montpellier (34) Prouhèze Saveurs N Narbonne (11) Petit Comptoir Narbonne (11) La Table des Cuisiniers Cavistes Nîmes (30) Aux Plaisirs des Halles Nîmes (30) Tendances Lisita Palavas-les-Flots (34) Le St Georges N Perpignan (66) Les Antiquaires Perpignan (66) Le Garriane Pézenas (34) L'Entre Pots Pézenas (34) Le Pré St-Jean N Prats-de-Mollo-la-Preste (66) Bellevue Rasiguères (66) Le Relais de Sceaury Saint-André (66) La Table de Cuisine Saint-Chély-d'Apcher / La Garde (48) Le Rocher Blanc Sallèles-d'Aude (11) Les Écluses Sérignan (34) L'Harmonie Sète (34) Paris Méditerranée Sète (34) Le Petit Bistrot N Vailhan (34) L'Auberge du Presbytère Villefranche-de-Conflent (66) L'Odyssée Limousin Brive-la-Gaillarde (19) Brive-la-Gaillarde (19) Chénérailles (23) Limoges (87) Limoges (87) Montgibaud (19) La Roche-l'Abeille (87) La Souterraine / Saint-Étienne-de-Fursac (23) Uzerche / Saint-Ybard (19) En Cuisine La Toupine Le Coq d'or La Cuisine Le Vanteaux Le Tilleul de Sully La Table du Moulin Nougier Auberge Saint-Roch Lorraine La Bresse (88) Le Clos des Hortensias La Bresse (88) La Table d'angèle N Col de la Schlucht (88) Le Collet Delme (57) A la XIIe Borne Metz (57) La Brasserie Christophe Dufossé N Nancy (54) Saint-Quirin (57) Vagney (88) Le Valtin (88) Volmunster (57) V Four Hostellerie du Prieuré Les Lilas Auberge du Val Joli L'Argousier Midi-Pyrénées Argelès-Gazost / Saint-Savin (65) Le Viscos N Aulon (65) Auberge des Aryelets Ax-les-Thermes (09) Le Chalet
Bach (46) Auberge Lou Bourdié Bagnères-de-Bigorre (65) Le Jardin des Brouches N Bozouls (12) À la Route d'argent Cahors (46) L'Ô à la Bouche Cajarc (46) Jeu de Quilles N Castéra-Verduzan (32) Le Florida Castres / Burlats (81) Le Castel de Burlats Castres / Les Salvages (81) Les Mets d'adélaïde Caussade / Monteils (82) Le Clos Monteils Dourgne (81) Hostellerie de la Montagne Noire Dunes (82) Les Templiers Espalion (12) Le Méjane Gaillac (81) Vigne en Foule Gramat (46) Le Relais des Gourmands L'Isle-Jourdain (32) L'Échappée Belle Laguiole (12) Gilles Moreau Lectoure (32) L'Auberge des Bouviers N Martres-Tolosane (31) Le Castet Montréal (32) Daubin Mur-de-Barrez (12) Auberge du Barrez Pamiers (09) Deymier Puy-l'Évêque / Anglars-Juillac (46) Clau del Loup Rodez (12) Café Bras N Rodez (12) Isabelle Auguy N Rodez (12) Les Jardins de l'acropolis Saint-Girons / Lorp-Sentaraille (09) La Petite Maison Saint-Jean-du-Bruel (12) Midi-Papillon Tarascon-sur-Ariège (09) Saveurs du Manoir Tarascon-sur-Ariège / Rabat-les-Trois- Seigneurs (09) La Table de la Ramade Tarbes (65) Le Petit Gourmand Toulouse / Castanet-Tolosan (31) La Table des Merville Toulouse / L'Union (31) La Bonne Auberge Valady (12) Auberge de l'ady Valence-d'Agen (82) L'Entracte Vic-Fezensac / Préneron (32) Auberge La Baquère Villefranche-de-Rouergue (12) Côté Saveurs Nord-Pas-de-Calais Aire-sur-la-Lys / Isbergues (62) Le Buffet Boulogne-sur-Mer (62) L'Îlot Vert N Calais (62) Calais (62) Condette (62) Douai / Brebières (62) Dunkerque / Coudekerque-Branche (59) Au Côte d'argent Histoire Ancienne L'Orée du Bois Air Accueil Le Soubise
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