Sommaire Remerciements..................................................3 Introduction.....................................................4 Présentation globale de l entreprise Présentation générale.............................................6 Fiche signalétique................................................6 Implantation.....................................................7 Historique.......................................................8 Marchés et domaines d activité.....................................9 Principaux clients...............................................10 Principaux fournisseurs...........................................10 Mes activités dans l entreprise Introduction....................................................12 Mon service....................................................13 Les postes que j ai occupé pendant mon stage.........................14 La ligne numérique..........................................15 à 17 Visite de Jouve 2................................................18 Synthèse.......................................................19 Annexes 2
Remerciements : Je voudrais d abord remercier le chef des travaux de l établissement, pour m avoir aidé à obtenir ce stage. Je remercie l entreprise Jouve de m avoir accueilli, mais plus particulièrement mon maître de stage M. Jean-Claude Doyen et les agents de production pour m avoir confié des dossiers tout au long du stage. Je voudrais remercier tous les membres du service qui m ont conseillé durant tout le stage et particulièrement Camille, scanériste, avec qui j ai travaillé en tant qu assistant pendant une semaine. 3
Introduction J ai effectué ma première période de stage dans l entreprise Jouve. Cette entreprise m a semblé intéressante pour un premier stage car c est une importante structure qui effectue différents types d impression et qui possède du matériel intéressant. Durant ce stage J ai été accueilli au sein de la ligne publication professionnelle à Jouve 3 spécialisée dans la mise en page destinée à l impression Offset. J ai aussi visité la ligne numérique de Jouve 3 et le secteur impression de Jouve 2. C est donc ce que je relaterai dans ce rapport en commençant tout d abord par décrire l entreprise et ses activités. 4
La société Jouve Présentation globale de ses activités 5
Présentation générale : Jouve est une société créée en 1903 dans le domaine de l imprimerie. Son offre globale est unique en son genre, elle comprend une gamme complète de prestations autour de la chaîne informationnelle. En 2004, le groupe Jouve est composé de 1 100 salariés spécialisés dans la valorisation et la diffusion de l information. La structure actuelle de Jouve est le résultat de croissances internes et externes maîtrisées. L entreprise Jouve anticipe les évolutions techniques et optimise quotidiennement le service client et fait bénéficier les producteurs et diffuseurs d informations de services performants. Fiche signalétique : Statut juridique : SA Société Anonyme à conseil d administration Chiffre d affaire : 100 M Capital : 3 756 343,8 Nombre de salariés : 1 100 dont plus de 700 sur les différents sites de Mayenne (53) Secteur : secondaire et tertiaire Catégorie du groupe Jouve : PME 6
Implantation : L entreprise Jouve dans laquelle j ai travaillé est située à Mayenne, mais les activités de Jouve sont réparties sur plusieurs sites de production en France et à l étranger. Les différents sites ont des rôles précis dans les différents domaines de l imprimerie et du traitement de l information. Sites d implantation de jouve en France : Mayenne, Jouve 1, direction technique et de production, études et développements informatiques, PAO, OCR, Photocomposition, Photogravure, Traitement d images. Routage Jouve 2, centre de Production, d Impression, de Façonnage et de Jouve 3, PAO, traitement d images, impression numérique Paris est le siège social de l entreprise. On y retrouve la direction générale, le service financier et les services techniques et commerciaux qui sont divisés en 3 structures : JOUVE CI (la prestation complète de la diffusion de l information papier). JOUVE SI (La gestion et la diffusion électronique des informations). JOUVE DI (La digitalisation des fonds documentaires). Rennes, développements informatiques, CD-Rom, recherches et développement. Orléans, MCP, photocomposition, photogravure, traitement d images. Imprimerie Nouvelle, prépresse couleur, impression et brochage. Nancy, catalogage et numérisation. Lens, saisie électronique, catalogage, numérisation, impression laser Les filiales de jouve à l étranger : USA, Jouve Data Management à Los Angeles, développement informatique, CD-Rom. Aviation Zone à Littleton, Site Internet spécialisé pour l aéronautique. Chine, JAD Sénégal, sous-traitant. 7
Historique BESOINS CLIENTS 1903 1970 1972 1976 1981 1903 1970 1972 1976 1981 1986 1987 1988 1990 1995 1998 1999 2000 2001 2002 2003 1986 1987 1988 1990 1995 1998 1999 2000 2001 2002 2003 S'affranchir des systémes propriétaires Réduire délais et coût pour la préparation des textes Gérer au plus juste et produire des livres dans des délais plus courts Utilisation des logiciels Open source Réduire les délais entre les corrections et la publication des ouvrages Réduire les délais de fabrication Améliorer la qualité des imprimés Publier chaque semaine les brevets européens Nouveau support de diffusion : le CD-Rom 1 - Nouveau support de diffusion : le Minitel 2 - Enrichir les produits imprimés Mieux cibler ses produits Réduire les coûts d'exploitation des formulaires Sauvegarder le patrimoine culturel 1 - Réduire les délais de production des ouvrages 2 - Diversification des supports de diffusion avec internet Gérer les fonds d'information Publier les recueils Automatisation des processus (photocomposition informatisée de poésie, les ouvrages et les Élargissement du parc des machines (passage à l'offset) thèses de médecine Imprimerie des livres noirs Abaisser les coûts de production des livres Chaîne de production industrielle (numérisation, OCR Jouve, Structuration SGML) Réalisation application CD-Rom pour le CNN (premier produit en France) 1 - Mise en page de services et hébergement Minitel pour le monde informatique 2 - Maîtrise de la couleur ( Revue couleurs) Solution petits tirages (impression numérique) Création du BDB pour faciliter les corrections (ordinateurs centraux) Élargissement du parc machines (Rotatives numériques) Lecture automatique des documents LAD Numérisation industrielle des phototypes, des plans, des livres anciens... 1 - Intégration de nouvelles technologie (Computer to plate) 2 - Solutions de création et d'hébergement de site Internet Systémes de gestion pour les annonces de la centrale des particuliers Automatisation du traitement des règles éditoriales Automatisation des tâches administratives et interfaçage avec les SI du client S O L U T I O N S J O U V E 8
Marchés et domaines d activité : Jouve est expert en traitement de l information et propose une offre globale de traitement de l information alliant les techniques de : la composition la digitalisation de sources textuelles et picturales. l ingénierie documentaire. la gestion éditoriale. la diffusion multisupports (papier et électronique). l intégration des technologies Internet. Les marchés les plus importants sont les 5 suivants : Éditions STM : ce sont des solutions dédiées aux éditeurs scientifiques, techniques et médicaux. C est-à-dire une gestion et une revalorisation des contenus, des imprimés ou d une diffusion Internet auprès de ces éditeurs. Éditions juridiques : il s agit d acquérir, de gérer et de diffuser les informations juridiques sur support papier ou électronique. Éditions d annuaires : Jouve gère l organisation des données, la gestion éditoriale et possède des services sur mesure pour l impression. Propriété industrielle : face au volume et à la complexité des informations à traiter (c està-dire, la diffusion des marques et brevets, des dessins et modèles des professionnelles et du grand public), de la qualité à assurer et des délais très courts à respecter, Jouve propose la gestion et la diffusion de ces informations. Aéronautique : la gestion des données pour la maintenance des avions est particulièrement complexe. Jouve offre une solution unique, complète et totalement intégrée de la gestion de ces données. L industrie : Jouve répond aux problématiques des grandes fonctions des entreprises : documentation technique le marketing et la communication la qualité, la sécurité et l environnement les relations clients et fournisseurs R & D et propriété industrielle 9
Principaux clients : Contenus numériques : INSSE, AIR Liquide, André Breton. Systèmes d information : Pelleas, OEB. Internet : Conseil d État, Kompass. Imprimés : Le groupe moniteur, Renault, Livre Hebdo Principaux fournisseurs : Fournisseurs de papiers : Antalis-Print, Grifo, Kappa Packaging, Kimene, Raja, Papyrus,... Fournisseurs en encres : BASF, Brancher, Lorilleux, Seveg SA Fournisseurs de plaques : Agfa-Gevaet Fournisseurs de produits chimique : AMG, Brennteg, CPG industrie, Direkt chimie, MGM, Labord, SHD,... Fournisseurs de consommables divers : 2J Graphic, ABC Plastik, Bonte Franc, Bottcher Farnier, Cegepac, Filmetal... 10
Mes activités dans l entreprise 11
Introduction J ai effectué mon stage dans l entreprise Jouve 3 spécialisée dans la PAO, le traitement d image et l impression numérique. Le service jouve 3 est composé de 4 lignes : la ligne publication professionnelle la ligne juridique la ligne publication scientifique la ligne numérique. Dans cette seconde partie du rapport je vous présenterai : en première partie mon service d affectation ensuite mes activités effectuées au service publication professionnel, mon service d affectation puis la ligne numérique que j ai visitée enfin je rendrai compte des différentes machines que compose l entreprise Jouve 2 que j ai pu visiter aussi. 12
Mon Service : ligne publications professionnelles Le service publication professionnelle dans lequel j ai effectué mon stage est composé de 17 personnes remplissant chacun des taches définis : une personne est attribuée à gérer le service, le responsable de ligne 3 ADP (agent de production) chargés de la réception des dossiers, ils vérifient que les fichiers reçues sont conformes au devis et les répertories, ils calculent le temps de production nécessaire pour ce produit et effectuent une facturation. ils s occupent du suivi dossier et sont en contact permanent avec le client une claviste de saisie qui s occupe plus particulièrement de nettoyer les textes (balisage du texte, espace insécable...) 8 opérateurs PAO, ils réalisent la mise en page, ils font les corrections auteurs et les bons à tirer un scanériste effectue la numérisation, les retouches d images et l épreuvage IRIS une opératrice de contrôle vérifie et corrige les bons à tirer, vérifie les fichiers avant l envoi pour impression, et peut faire la lecture de texte un technicien d atelier qui s occupe de la veille technologique qui comprend l évolution des softs, le dépannage technique, et la formation du personnel. C est elle qui visite les salons professionnels un informaticien développeur. 13
Les postes que j ai occupé pendant mon Stage assistant scanériste : Effectuer de la numérisation sur un scanner Cézanne haute résolution. J ai réalisé la numérisation d un grand nombre de blocs de texte et d illustrations en niveau de gris pour la réédition d un ouvrage. Ceci m a permis de me familiariser avec le logiciel Color Genius et la numérisation par lot. Retouche d image. Pendant ce stage j ai effectué un nombre important de retouches d images pour le client Renault. Il s agissait d images de véhicules. Il fallait éliminer le fond de l image, c est-à-dire un détourage et appliquer des flous aux vitres pour donner l'impression d un fond blanc. PAO : réaliser la mise en page sur Xpress Mac récupérer des données issues du monde PC (Word) ou MAC. J ai effectué des conversions d image au format Works en EPS.Pour cela il faut créer un Postscrip, puis convertir le fichier en PDF avec Acrobat Distiller. Ensuite récupérer l image avec Photoshop pour la convertir en EPS et la repasser en CMJN réaliser des épreuves à partir de la mise en page en retour d'épreuve, réaliser les corrections saisie sur Xpress et corrections demandées par le clients. Autres : réaliser des illustrations. Il s agit d assemblage de pieces mécaniques pour le client Renault (voir annexe) convertir des fichiers en PDF. Logiciel utilisé pendant le stage : J ai travaillé autant sur des systèmes MAC et PC avec pour logiciels de numérisation Color Genius, en mise en page X-Press 6 et Frame Maker 7, pour les retouches d image Photoshop 6, 7 et CS, pour les illustrations Illustrator 9 et 10 et j ai utilisé les logiciels Acrobat professionnel et distiller. 14
La ligne numérique : Pendant le stage j ai visité la ligne numérique de Jouve 3 et j ai découvert son fonctionnement. PAO : la travail est géré avec un workflow interne à l entreprise qui permet de gérer le cheminement de l information de la scanérisation jusqu à l envoi du fichier vers la presse numérique. Les fichiers sont travaillés au format pdf principalement avec des logiciels aussi interne à l entreprise. Impression : La presse numérique permet une impression directe à partir d un fichier informatique, elle est donc utilisée pour les productions de moyens tirages (environ 500 exemplaires), elle est utilisée pour effectuer des imprimés différents à chaque passage. Mais elle reste plus lente que les presses traditionnelles pour les grands tirages. Le parc machine du secteur numérique est composé de deux rotatives et trois presses feuilles. Il possède des couvreuses et des encarteuses. 15
Presse feuille XEROX : Jouve possède deux presses DOCUTECH 2000 R V noir dont j ai pu observer le fonctionnement en détail. Fonctionnement : les données à imprimées sont réceptionnées puis stockées l opérateur lance l impression, il peut modifier les paramètres du document si nécessaire l image est crée sur la courroie par laser en supprimant les zones où il n y a pas d encre à appliquer la courroie est démagnétisée au moment du passage de la feuille alors que la feuille se magnétise pour recevoir l encre, la feuille est imprimée au recto. la feuille peut ensuite être basculée pour effectuer un 2e passage au verso si nécessaire la feuille passe dans le four pour cuire le toner finition : - agrafeuse - thermo-collage - séparation des feuilles par paquets de x feuilles. 16
Jouve possède aussi une presse DOCUCOLOR 2045 NCMJ Caractéristiques principales du produit : résolution : 600 x 600 ppp débit 2 700 impressions/heure résolution : 600 x 600 ppp spécificité : Papier 60 à 200g, possibilité d imprimer des feuilles déjà perforées. presse roto XEROX : ROTO 2 groupes N R V impression du papier dans le premier groupe retournement du papier impression du deuxième groupe détentionneur pour éviter la casse papier couteau pour séparer les feuilles + mollette pour les pages à plusieurs poses. Feuilles de décalage pour repérer les paquets de x feuilles. ROTO XEROX 1 groupe N R V. presse en cours d installation et de test. 17
Jouve 2,visite du centre de production, d impression, de finition et de routage. Durant le stage j ai eu l occasion de visiter succinctement Jouve 2 qui possède le matériel suivant : Impression : 1 Favorit 1 couleur R en 52 x 72 cm 1 Favorit 2 couleurs R en 52 x 72 cm 2 Heidelberg 2 couleurs R ou 1 couleur R /V en 72 x 102 cm 1 Akiyama 4 couleurs R en 72 x 102 cm 1 MItsubishi 4 couleurs R en 72 x 102 cm 1 Heidelberg 4 couleurs R /V en 72 x 102 cm 2 Rotatives Timson 1 couleur en 32 pages 1 Rotative Timson 2 couleurs en 48 pages 1 Rotative ZMR 1 couleur 2 x 32 pages Brochage : 3 massicots 4 plieuses multiplis 2 couseuses automatiques 2 encarteuses piqueuses 1 assembleuse couvreuse Müller 1 chaîne d assemblage-couvreuse (brochage avec ou sans couture). 1 chaîne de routage. Routage : 18
Synthèse : Ce stage était pour moi une première expérience dans le monde de l industrie graphique. J ai eu la chance de faire mon stage dans l entreprise Jouve qui fait partie des plus importantes imprimeries de France ce qui m a permis d avoir un contact privilégié avec le monde de l imprimerie. En effet cette entreprise possède un équipement de pointe dans tous les domaines de l industrie graphique. Mon regret est que l on ne m a pas fait confiance pour me donner des travaux plus important à réaliser en PAO, même si un certain nombre de tâches effectuées m ont permis d approfondir mes connaissances en PAO. J ai découvert l'impression numérique et j aurais aimé pouvoir approfondir mes connaissances sur le fonctionnement du service prépresse de ce secteur. Globalement ce stage m a permis de découvrir le fonctionnement global de l imprimerie et le monde industriel avec ses qualités et ses défauts. 19
Annexes 20