Les boissons énergisantes

Les boissons énergisantes

Objectifs Informer et sensibiliser sur : Les stratégies marketing de l industrie La réglementation au Canada et ailleurs dans le monde Le contenu des boissons énergisantes Les effets et méfaits sur la santé Dans le but que vous soyez en mesure de faire un choix juste et sain face à la consommation de boissons énergisantes

La croissance du marché des boissons énergisantes au Canada pour 2011 : 375 M $ «C est extrêmement lucratif»

Ventes, parts de marché et croissance des ventes de différentes boissons au Canada en 2008 Produit Ventes ($CAN) Parts de marché(%) Breuvages laitiers 189 179 676 24,4 0 Boissons gazeuses 192 595 188 24.9-1 Boissons énergisantes 154 097 045 19.9 39 Eau embouteillée 95 083 107 12.3 3 Jus et boissons aux fruits 63 041 779 8.1 0 Croissance 2007/2008 (%) Boissons pour sportifs et autres boissons de remplacement Thés glacés (prêts à boire) 52 348 345 6.8 5 24 081 531 3.1-1 Autres breuvages 4 544 272 0.6 44 TOTAL 774 970 943 100 7

Marque de commerce, entreprise et distributeur Ventes et parts de marché Ventes ($ US) Parts de marché(%) Red bull 360 695 000 40 2.42 Monster, Hansen Naturel, distribué par Coca-Cola 145 501 200 16 9.73 Rockstar, distribué par Pepsi 98 890 740 11 0.92 AMP, distribué par Pepsi 35 563 840 4 21.02 Java Monster, hansen Naturel, distribué par Coca-Cola Croissance 23 372 480 2.5 217.62 Full Throttle, distribué par Coca- 22 447 790 2.5-33.23 Cola 2007/2008 (%) Monster Energy XXL, Hansen Naturel, distribué par Coca-Cola 18 888 550 2 30.15 Doubleshot, Starbucks, distribué par Pepsi 17 989 410 2 N/D AMP Overdrive, distribué par Pepsi 13 888 560 1.5 31.60 NOS, distribué par Coca-Cola 13 610 250 1.5 97.91 SoBe No Fear, distribué par Pepsi 12 585 750 1.4-47.78 Rockstar Juiced, distribué par Pepsi 10 756 890 1.2-17.36

Beaucoup de $$$ dans la promotion Des aux couleurs vives avec des noms de marque avec des slogans humoristiques avec des activités promotionnelles uniques boissons énergisantes «in» tendance cool glamour

Des boissons attrayantes présentées dans des canettes d aluminium, donc souvent nonrefermables, elles requièrent donc une consommation immédiate

Des images

La marginalité sexe La drogue So Be Rock Star Joker Des noms attrayants qui véhicules des styles tels que L extrême La force Red bull Hype Energy Plus Full Throttle Impulse

qui doivent travailler des heures supplémentaires Des jeunes qui veulent fêter toute la nuit ou qui doivent rester éveillés lors de périodes d études intensives qui désirent consommer une boisson non alcoolisée La majorité des consommateurs sont âgés de 35 ans et moins

Chaotic est un breuvage issu d'un jeu très populaire chez les enfants.

Les bars Les dépanneurs certaines écoles Les supermarchés

Réglementations au Canada Règlement sur les produits de santé naturels (RPSN) Évaluer par Santé Canada innocuité + attribuer # produit naturels (NPN) Application graduelle donc homologation et tablettes sans avoir NPN Boissons alcoolisées régie par règlements sur les aliments et drogue

Encadrement au Canada Conditions d usage recommandées Mentions de risques connus associés à l utilisation Ingrédients médicinaux = teneur de chacun Exige pas de noter la présence de caféine de source naturelle (guarana)

Ailleurs dans le monde Australie et Nouvelle-Zélande Sous-classe de produits Limite de caféine 320mg/l Autres ingrédients limite maximale Caféine naturelle et synthétique doit figurer sur l étiquette Contre-indiqué femme enceinte, enfants, personnes sensibles caféine

États-Unis Food and drug administration Certains états interdit vente aux mineurs

France Indiquer «haute teneur» en caféine (150 mg/l caféine) Étiquette doit indiquer Étiquette doit indiquer à consommer avec modération et un certain volume par jour

Irlande et Belgique Irlande: déconseillés au moins de 16 ans Belgique: éviter avec Belgique: éviter avec des boissons alcoolisées et pendant un activités physique

Réglementation sur les aliments Étiquetage des ingrédients et allergènes Tableau de valeur nutritive Exigence de concentration maximale de 100 mg par 250 ml de caféine et n excédent pas 180 mg par emballageportion Affichage teneur en caféine et indiquant une source élevée de caféine affichage de caféine en mg de toutes les sources par contenant ou portion Limites de proportions de vitamines et minéraux Déconseillés aux enfants, aux femmes enceintes et personnes sensibles caféine Mise en garde du mélange avec l alcool

Parlons du contenu

C est une boisson qui contient des vitamines, des acides aminés et de la caféine C est une boisson qui ne doit pas être confondue avec les boissons sportives (energétique) C est une boisson non alcoolisée et non gazéifiée

Boisson énergisante Boisson énergétique Effet de déshydratation Stimulant qui enlève la sensation de fatigue sans régénérer le niveau d énergie Accélération générale du fonctionnement métabolique Effet de réhydratation Compensation de l effet diurétique dû à l effort intense et soutenu Régénération du niveau d énergie musculaire Boissons qui contiennent de 5 à 10 gramme de sucre par 100 ml en plus des sels minéraux Stabilisation thermique

Les effets présumés des boissons énergisantes

Vidéo 8 minutes

Les boissons énergisantes Les boissons énergisantes influencent et modifient la perception, l humeur, la pensée, les émotions et le comportement

Favorise la sensation d état d éveil Permet aux sportifs de mieux performer Augmente la sensation de vigilance et de concentration Redonne l énergie perdue Les effets présumés Retarde le sommeil

Comment ça marche?

Caféine 1 Sucre 4 Guarana 2 avec des ingrédients! Taurine 3

La caféine Est présente naturellement dans les grains de café, le thé, la noix de kola le yerbé maté, le guarana et le cacao. Est la substance psycho active la plus consommé dans le monde

On retrouve entre 80 et 172 mg de caféine par contenant L équivalent à 1 tasse de café OU la même caféine que dans 2 canettes de cola.

Effets de la caféine Augmente l état de vigilance Améliore la concentration Agit sur l humeur Réduit la perception de l effort durant l exercice et repousse le seuil de fatigabilité Abaisse le temps de réaction Augmente la sécrétion de catécholamines Améliore la mobilisation des acides gras libres Augmente l utilisation des triglycérides et améliore la contraction des fibres musculaires

Effets secondaires d une consommation régulière de quantités modérées à élevées Maux de tête Douleur abdominale insomnie Irritabilité Palpitations, tachycardie Nervosité (anxiété) Nausées, vomissements agitation Tremblements Diurèse, diarrhée

La consommation prolongée de caféine peut provoque une dépendance physique et psychologique qui peut induire des symptômes de sevrages à l arrêt.

sevrage Présent 12-24 heures suivant arrêt Pic 20 à 51 heures Durée de 2 à 9 jours Maux de tête Fatigue Baisse d énergie Diminution de la vigilance Somnolence Humeur dépressive Diminution du contentement Difficulté de concentration Irritabilité Lucidité diminuée

Facteurs de sensibilisation aux effets de la caféine Âge Grossesse Concomitance médications/drogues Antécédents cardiovasculaire

La Guarana n est pas présente dans toutes les boissons énergisantes C est une plante sud-américaine et l ingrédient actif demeure la caféine La Guarana La teneur en caféine est de 2 à 3 fois supérieure aux grains de café Présente les mêmes effets que la caféine

La taurine Est un acide aminé produit synthétiquement à partir de la bile d un taureau Est produite naturellement par notre métabolisme Est présente dans les aliments d origine animale : viande, poissons, œufs Est une substance connue depuis 50 ans

La taurine Les boissons énergisantes contiennent des doses élevées de taurine: de 150 à 2000 mg par contenant alors qu il ne faut pas excéder plus de 180 mg/jour Stabilise les membranes cellulaires du cerveau et du cœur chez le bébé «On prétend que cela peut augmenter les performances physiques, augmenter la concentration et les performances intellectuelles [ ].» Lyse Lefebvre, toxicologue à l institut national de santé publique du Québec

Le sucre Le sucre Une très haute concentration en sucre soit entre 25 et 59 grammes par bouteilles ce qui équivaut entre 12 et 26 carrés de sucre Si le sucre n améliore pas nos capacités mentales, ils nous aide à maintenir l intensité de l effort physique!

Des effets additionnés!

médicaments 1 Alcool 2 avec d autres substances!

Augmente les effets d'analgésiques Augmente les effets indésirables, notamment les effets cardiaques Diminue les effets des sédatifs et des calmants

C est une boisson qui peut présenter des effets secondaires importants si elle est mélangé avec de l alcool

Contexte Dépend des situations et des émotions que nous vivons. Par exemple, l effet ne sera pas le même si on vit une situation de stress, de chicane ou si c est une situation de fêtes, etc. Le contexte culturel vient également influencer l effet de la substance sur nous. Individu Dépend de notre âge, du poids, de la taille, l état de santé, etc. Substance Dépend de la qualité, de la quantité du produit et du mode d administration.

Références Boissons énergisantes : risques liés à la consommation et perspectives de santé publique, Institut national de santé publique, novembre 2010.