La Favorite PAGNY SUR MEUSE Restaurant Traiteur Hôtel Réception GROUPE & BUS 2014 Restaurant le relais de la favorite Pagny sur Meuse 03 29 90 60 84 Hôtel restaurant les portes de Meuse Pagny sur Meuse 03 29 90 66 65 www.la-favorite.com Pour tout renseignement sur nos prestations, merci de prendre contact
Groupe 1 Buffet de hors d œuvre (crudités et charcut eries) -Rôti de porc forestier -Jambon au porto -Escalope à la crème -Andouillette parisienne -Escalope milanaise -Poulet rôti -Risotto volaille, champignons -Saucisse paysanne maison -Steak haché maison -Grillade de bœuf Légume (défini suivant votre plat) -buffet de from ages Buffet de desserts Tarif réception : 17.20 Temps du repas estimé : 1h10 à 1h30 -Couscous 3 viandes -Lasagne à la bolognaise -Parmentier maison -Joue de porc à l alsacienne -Côte de porc, confit d oignons -Coquille bretonne -Poisson vapeur sauce hollandaise -Filet de poisson meuniere -Beignet de calamar Groupe 2 -Terrine de saumon, mayonnaise maison -Terrine de notre chef -Assiette de crudités -Tarte aux poireaux -Paupiette de volaille, crème de champignons -Feuilleté à la reine (volaille, jambon, champignons, crème) -Bœuf bourguignon -Filet de lieu sauce crevettes -Gratin dauphinois - Brie de meaux sur salade Tarte de notre chef Verrine sucrée Tarif réception : 21.60 Groupe 3 -Quiche lorraine -Pâté lorrain maison -Terrine de brochet, sauce mousseline -Salade vosgienne -Oeuf poché crèm e de lard et truffes sur mâche -Rôti de porc 1/2 sel à l alsacienne -Canard en parm entier et écrasé de pomme aux truffes de Meuse -Moelleux de bœuf, jus de vieux vin -Gigot d agneau et son jus, rapé de pomme de terre -Légumes Croustillant de munster et salade -Chaud et froid de fruits rouges et sa glace madeleine -Entremet croustillant 2 chocolats coulis de griottes -Poire pochée, au vin et épices, glace spéculos -Tarte mirabelle - Nappagepapier Tarif réception : 23.50 Groupe 4 -Feuilleté de canard et champignons -Crème brûlée au foie gras -Filet de rouget tiède sur poireaux, crème de gris de Toul -Médaillon de sole sauce matelote -Rôti de bœuf sauce forestière -Pintade rôtie, jus de porto et vin rouge -Gratin dauphinois - Brie de meaux sur salade -Chaud et froid de fruits rouges et sa glace madeleine -Entremet croustillant 2 chocolats coulis de griottes -Poire pochée, au vin et épices, glace spéculos -Tarte mirabelle - Nappagepapier Tarif réception : 25.00 A découvrir, Cuissot de porc flambé à l armagnac sauce forestière (flambé et découpé en salle, dès le menu 3 sans supplément minimum 30pers)
Buffet groupe&bus 1 Apériti f ou jus de fruits Salade lorraine, carottes râpées Terrine aux mirabelles Quiche lorraine et pâté lorrain Méli mélo de salade Brie de Meaux et munster Tarte aux mirabelles * Vin pichet 25cl/pers - eau plate et gazeus e (50cl), jus de pomme Tarif réception : 19.70 Estimation du repas : 45mins à 1h00 Petit déjeuner&gouter.. Petit déjeuner groupe&bus 1 Service sur table Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion) Jus d orange, 2 croissants Tarif réception : 4.70 Estimation du temps : 30mins Buffet groupe&bus 3 Apériti f ou jus de fruits Assortiment de 4 crudités Tomates basilic et asperges Terrine, saucisson, fromage de tête Rôti de bœuf, rôti de volaille aux herbes Gratin dauphinois en petit pot Brie et salade verte Mousse chocolat, salade de fruits et ile flotante Vin pichet 25cl/pers - eau plate et gazeuse (50cl), jus de pomme Tarif réception : 17.00 Estimation du repas : 45mins à 1h00 Petit déjeuner groupe&bus 2 Service sur table Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion) Jus d orange, 1 croissant, Pain beurre Confiture, Beurre, Salade de fruits Tarif réception : 5.80 Estimation du temps : 35 à 45 mins Petit déjeuner groupe&bus 3 Service en buffet Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion), Jus d orange, croissant, pain beurre, confiture, beurre salade de fruits, charcuteries, yaourt, fromage, céréales Estimation du temps : 45mins Tarif réception : 6.50 Gouter groupe&bus 1 Service en buffet Boisson chaude (café, thé, chocolat, infusion), jus d orange, eau plate et gazeuse, tarte, brioche Estimation du temps : 30mins Tarif réception : 5.90
HOTEL** RESTAURANT LES PORTES DE MEUSE SARL BHR au capital de 20000 - ZI les herbues - 55190 PAGNY SUR MEUSE tel 03.29.90.66.65 / fax 03.29.90.66.63 Coté confort : 35 chambres dont la moitié climatisées chambres équipées de lit double ou de 2 lits 90x190, d un écran LCD, Canal+, TNT, d une penderie, d un porte bagage. Côté travail : bureau, téléphone, wifi gratuit sont à votre disposition. nos salle de bains privatives : salle de bain, WC, lavabo, produits hygiène. à votre disposition à la réception : fer à repasser, table à repasser, sèche cheveux, lit bébé, chauffe biberon nos services : automate 24/24h restaurant bar petit déjeuner buffet - réveil parking sécurisé (vidéo surveillance, fermé par code) envoyer et recevoir fax et mails. LE RESTAURANT : D une capacité d accueil de 40 couverts. Chambre seule à partir de 36 1 ou 2 pers Demi pension à partir de 82 Pour 2 pers Pension à partir de 112 Pour 2 pers Caractéristiques de nos salles.. Salle favorite Salle madeleine LA FAVORITE HOTEL RESTAURANT LES PORTES DE MEUSE Nom de la salle CARTHAGE PAGNOTIN ORCHIDEE MADELEINE (séminaire) Capacité (assis) 30/150 15/30 15/35 15/50 Ascenseur OUI Plein pied Plein pied Plein pied Salle Carthage Salle madeleine Climatisation OUI OUI OUI NON Parking privé OUI OUI OUI OUI Salle privative OUI OUI OUI OUI Pièce enfant OUI NON OUI OUI Espace danse OUI NON NON OUI Sanitaire OUI OUI OUI OUI Salle Carthage Salle orchidée Chambre hôtel 500m 500m OUI OUI Pelouse extérieure OUI OUI OUI OUI Restaurant le relais de la favorite Pagny sur Meuse - 03 29 90 60 84 * Hôtel restaurant les portes de Meuse Pagny sur Meuse - 03 29 90 66 65
Une passion pour nous Ces conditions générales sont adressées au client en même temps que le devis, pour lui permettre d effectuer sa réservation. Toute réservation implique donc de la part du client l adhésion entière et sans réserve aux présent es conditions générales. La réservation de groupe sera effective après réception de votre part d une prise en charge par fax ou mail, sans cette prise en charge nous ne pourrons vous assurer de garantie pour votre mani festation. Le client prendra connaissance des prés entes CONDITIONS GENERALES GROUPES&BUS et il nous retournera un exemplaire de ces conditions, signé et revêtu de la mention «Bon pour accord» REGLEMENT : -Le règlement de la prestation se fera à l issue du repas par tout moyen à votre convenance. -Pas d acompte pour les groupes&bus. -Plat unique pour l ensemble du groupe GRATUITE : -La gratuité est accordée au chauffeur du bus. - gratuité supplémentaire de 1 personne pour 30 payants RESERVATIONS : -la réservation ne sera faite qu à l issue d une prise en charge de votre part qui reprendra le nombre de personnes, le nombre de chauffeurs, type de prestation ( hébergement, petit déjeuner, repas gouter), impérati f horaire, heure d arrivée. HEBERGEMENT GROUPES&BUS : pour l hébergement un acompte de 30% sera obligatoire, afin de prendre en compte votre prise en charge ATTENTION : les tarifs des prestations sont établis sur une base de TVA 10% et seront révisés en cas de changement de taux. DEROULEMENT DE VOTRE MANIFESTATION -Afin de valoriser l accueil de votre groupe pour vos repas, notre équipe vous offrira un apériti f d accueil, à déguster debout ou assis. Possibilité d apéritif avec ou sans alcool. -Nous prendrons ensemble le temps de préparer votre venue par le montage d un dossier -Notre personnel étant une équipe de professionnel saura vous accueillir dans les meilleurs conditions. -Le jour de la manifestation nous prévenir du nombre de personnes ainsi que de votre heure d arrivée. RESTAURATION : -Il est à noter que le client ne peut apporter de prestations alimentaires pour l événement que ce soit en tout ou en partie sur la salle de réception, annexes et terrass es. SERVICE DE SALLE : -Le service est effectué par notre équipe professionnelle, il est inclus dans nos menus 6h de personnel lors du déroulement de votre repas votre repas >ĞƐĐŽŶĚŝƟŽŶƐ groupes&bus. ORGANISATION DE LA RESERVATION ET MODALITES DE REGLEMENT HEURE SUPPLEMENTAIRE : -Pour les repas du midi : de 12h à 18h inclus dans votre repas. Pour les repas du soir : de 19h à 01h inclus dans -Au delà des heures supplémentaires au tari f de 60 /TTC de l heure, correspondant au frais de personnel et de fonctionnement supplémentaire vous seront facturées. INFORMATION : Les heures de rangement concernant votre animation (orchestre, DJ, etc..) sont à votre charge et seront donc facturées en heure supplémentaire si celui-ci venait à partir après vous. CONDITIONS GENERALES. FAIT EN DOUBLE EXEMPLAIRES - dont un à retourner avec l acompte de réservation. Ce document comporte trois pages : merci de parapher chaque page et signer la page 3 A Le. BON POUR ACCORD Nom et prénom du client Signature signature A LE.. NOM DU RESPONSABLE