Lave-vaisselle a capot

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1 GREY line Série CE Lave-vaisselle a capot la marque amie de l environnement

2 5 bonnes raisons de choisir la série CE 1 Economie Les laveuses à capot de la série CE réchauffent l eau à une température inférieure à la température de consigne, lorsqu on est en attente d un nouveau casier à laver. Cela permet d obtenir une économie d énergie importante. Les machines sont munies d un cycle ECO qui réduit les consommations d eau de rinçage, de détergents et d électricité. 2 Performance Le système RCD garantit un rinçage optimal même en cas de pression variable du réseau hydraulique. Dans les machines alimentées en eau froide, le système QHS, en utilisant l eau chaude du surchauffeur pour le remplissage de la cuve de lavage, réduit les temps de réchauffage initial. 3 Hygiène Tous les angles internes sont arrondis pour éviter la retenue de salissures. La pompe autovidangeable, l absence de tubulures internes et l auto-lavage contribuent à une propreté maximale de la machine en fin de service. 4 Fiabilité Le panneau électronique d utilisation simple fournit des informations sur l état de fonctionnement. Un service de consultation des schémas et des pièces détachées est en ligne 24 heures sur 24 sur Internet. 5 Qualité Toutes les machines de la série CE sont conçues et construites dans une usine certifiée ISO 9001:2008.

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4 GREY line Série CE laveuses à capot C800EHR RCD C1000E RCD C1300E RCD CRC XLC La gamme Les évolutions technologiques dont est dotée la gamme de lave-vaisselle CE garantissent des performances élevées, de l hygiène, de la fiabilité et des consommations réduites. Le panneau de contrôle HAC permet de sélectionner le système de réchauffage rapide QHS et d adapter le cycle de lavage aux exigences spécifiques de la clientèle. Un panneau de commandes électroniques munis de touches digitales signalent l état de fonctionnement de la machine, la lecture des températures et le signalement, en mode auto-diagnostic, d alarmes éventuelles. Pour la vaisselle peu souillée, un cycle ECO est disponible, qui permet de réduire les consommations d eau, d énergie et de produits détergents. La pompe montée verticalement est auto-vidangeable pour éviter les retenues d eau sale à l intérieur de la pompe. Les panneaux extérieurs forment une double paroi à la cuve de lavage pour réduire les pertes de calories. La modularité de ces machines, disponibles sur demande avec isolation renforcée thermique et acoustique, les rend aptes à être installées en ligne ou en angle. C800EHR RCD Il s agit d un modèle de lavage HR à vidange partielle, équipé d un dispositif d avant-garde. La gestion de la machine, le monitoring de l état de fonctionnement et la visualisation des températures sont accessibles à travers une interface digitale. Les cycles de lavage à vidange partielle sont au nombre de quatre. La réduction effective de l état de salissures dans l eau est prévue, grâce à la vidange, avant la phase de rinçage, d une partie de l eau encombrée de résidus traités par le filtre spécial Dynamic. Le système de vidange est constitué d une pompe incorporée dans le lave-vaisselle. C1000E RCD C1300 RCD Les lave-vaisselle à capot de la série CE à lavage traditionnel prévoient quatre cycles de lavage, toutes avec égouttage et rinçage final à 85 C, qui garantissent d excellents résultats. Les opérations de fonctionnement de la machine se gèrent facilement au moyen du panneau de commandes frontal muni d une interface digitale avec touches sensitives illuminées changeant de couleurs selon l état de la machine. La vidange par trop-plein se fait par gravité, mais si nécessité, elle peut se faire au moyen d une pompe de vidange. XLC La XLC, avec ses dimensions utiles de lavage de 650x500x540mm ainsi qu une pompe de lavage très puissante, est un véritable système de lavage conçu à la fois pour la vaisselle et la batterie (bacs, casseroles et objets en 2/1 Gastronorm). Un casier spécial XLP qui peut contenir jusqu à 24 assiettes permet en un seul cycle de laver 30% de plus qu un lave-vaisselle avec un casier traditionnel de 18 assiettes. Cette machine, concentré d efficacité et de modularité, peut être équipée de tables de service et de débarrassage. Les cycles de lavage peuvent être personnalisés selon les exigences des utilisateurs et permettent ainsi un lavage sur mesure.

5 Categories d utilisation Collectivités Traiteurs Restaurants Hôtels Hôpitaux QUELQUES POINTS FORTS Châssis, cuve et panneaux en acier inox AISI 304. Cuve à coins emboutis avec double paroi et pompe auto-vidangeable. Autodiagnostic de l état de fonctionnement de la machine avec signalisation à travers des codes. HPS: prédisposition pour l acquisition des données HACCP. Régulation indépendante pour tous les cycles des temps de lavage, pause, rinçage et contrôle des températures. Panneau de commandes électronique avec display digital et touches multifonction avec couleurs différentes selon l état de la machine (allumée, prête, en fonction). Démarrage du cycle de lavage automatique avec la fermeture du capot ou avec la touche Start. Cycle ECO avec consommations réduites d eau, de détergents et d énergie. Capot avec canal d égouttage et ouverture postérieure pour éviter l envahissement des buées vers les opérateurs. Tourniquets de lavage et rinçage rotatifs supérieurs et inférieurs en acier inox. Surchauffeur atmosphérique avec système RCD. Colonne de lavage externe à la chambre de lavage. Support casier extractible pour faciliter les opérations de nettoyage. Cycle d auto-lavage final. QHS: réduit le temps de réchauffage initial utilisant l eau chaude du surchauffeur pour le remplissage de la cuve de lavage. Le surchauffeur de rinçage peut être vidangé dans les périodes de non utilisation de la machine. Sécurité d hygiène grâce au prolongement du cycle de lavage si la température de rinçage n a pas atteint 85 C. Possibilité de régulation des temps de lavage selon les exigences du client. Système anti retour de type AB sur le circuit hydraulique.

6 Caracteristiques et details C800EHR RCD GREY line SYSTEME DE LAVAGE Pour augmenter le temps de contact eau-vaisselle, Comenda a breveté le système WRIS qui, au moyen d une disposition particulière des gicleurs crée un effet double lame d eau. On peut l inspecter sur les deux extrémités. FILTRES DE CUVE Un filtre plein couvre toute la cuve de lavage et un filtre DYNAMIC assure le filtrage de l eau tout en y maintenant les résidus. ANGLES ARRONDIS La cuve et la chambre de lavage sont équipés d angles arrondis pour éviter la formation de salissures. Cette conformation de la cuve permet aussi l intégration d une pompe verticale auto-vidangeable.

7 CAPOT Il est ouvert sur la partie postérieure pour éviter que les buées sortant de la machine n agressent l opérateur. Dans les machines munies de CRC, l aspiration des vapeurs est réutilisée pour le réchauffage de l eau froide, améliorant l épargne énergétique de la machine. PASSAGE UTILE La hauteur de chargement de 440 mm permet de laver des pièces de grande dimension. PORTE CASIER EXTRACTIBLE Pour faciliter les opérations de nettoyage, le porte-casier est facilement retirable. PANNEAU DE COMMANDES L interface usager est équipée de voyants lumineux, qui changent de couleur selon l état de la machine: ROUGE, machine en chauffage, VERT, machine prête pour l utilisation, BLEU, cycle de lavage en cours, JAUNE, alarme active.

8 Caracteristiques et details CE et XLC GREY line SYSTEME DE LAVAGE Bras de lavage avec jets anti-goutte imprimés et bouchon de nettoyage. FILTRES DE CUVE Couverture complète de la cuve de lavage avec quatre filtres pleins an acier inox et un filtre de protection de pompe. ANGLES ARRONDIS Cuve et chambre de lavage avec angles arrondis pour éviter la formation de salissures. Cette conformation de la cuve permet aussi le logement de la pompe verticale auto-vidangeable.

9 CAPOT Il est ouvert sur la partie postérieure pour éviter que les buées sortant de la machine n agressent l opérateur. Dans les machines munies de CRC, l aspiration des vapeurs est réutilisée pour le réchauffage de l eau froide, améliorant l épargne énergétique de la machine CRC. PASSAGE UTILE Selon le modèle, la dimension du casier varie de 500 à 600mm et la hauteur de passage de 440mm à 540 mm. Cette modularité permet de laver des assiettes, des plateaux, des plaques et des bacs de grandes dimensions. PORTE CASIER EXTRACTIBLE: Pour faciliter les opérations de nettoyage le porte casiers est complètement extractible. PANNEAUX DE COMMANDES Interface usager avec voyants lumineux qui changent de couleur selon l état de la machine: ROU- GE, machine en chauffage, VERT machine prête pour l utilisation, BLEU cycle de lavage en exécution, JAUNE alarme en activité.

10 TECHNOLOGIE d avant-garde HPS CONNECT Un système avancé de télédiagnostic, complémentaire au panneau de commandes HAC, permet au lave-vaisselle, en cas de fonctionnement anormal, d envoyer par SMS, en temps réel et automatiquement, une signalisation en code au technicien compétent. Grâce au panneau HAC, il est possible, au moyen d un port RS232, de télécharger sur le PC ou d envoyer sur une imprimante toutes les données du cycle de lavage, y compris les éventuelles alarmes dans le respect du protocole HACCP. Panneau de commandes HAC Les modèles de la série CE sont équipés de série du panneau HAC qui permet d adapter les temps de lavage, pause et rinçage selon les exigences spécifiques de l utilisateur, d utiliser le système de réchauffage rapide QHS et de visualiser aussi bien le comptage des cycles de lavage que l écoulement des temps des cycles programmés. Le panneau est en outre muni d un programme d autodiagnostic en mesure de suivre une enquête suivie au sujet de pannes éventuelles. Hygiène a 100% Confort maximum pour l operateur Rapide et efficace RCD Pour faire face aux problèmes causés par une variabilité de la pression d eau du réseau, qui empêcherait d obtenir de bons résultats de lavage, Comenda a conçu le RCD (Rinse Control Device). Ce système révolutionnaire utilise une pompe de relevage connectée après un surchauffeur atmosphérique, de manière à rendre le lavevaisselle indépendant des variations de pression d eau du réseau hydraulique. Ce système garantit un contrôle constant et précis des quantités d eau et de produit à utiliser, dans le respect des économies d énergie et de détergent. Le RCD évite aussi un mélange de l eau d alimentation à l intérieur du surchauffeur, en maintenant constante la température -85 Cdurant tout le cycle de rinçage. CRC Avec le système CRC, les vapeurs qui se créent à l intérieur de la machine pendant le cycle de lavage sont condensées et refroidies: ainsi l air est envoyé dans le local à une température plus basse et garantit un confort optimal pour l opérateur. Avec l utilisation du récupérateur de calories, on abaisse les consommations énergétiques avec une épargne qui peut aller jusqu à 25%: la chaleur produite par le lave-vaisselle, est cédée à l eau d alimentation de manière ce qui permet l alimentation de la machine en eau froide et d abaisser la puissance totale de la machine. Tunnel de séchage sur table En considérant que l exigence d avoir de la vaisselle parfaitement sèche dans les temps plus brefs possibles est de plus importante, Comenda a prédisposé la série CE de manière à la doter d un tunnel de séchage, au départ prévu pour les machines à avancement et à convoyeur. Ce tunnel s intègre à la table de sortie: l enclenchement du cycle de séchage est automatique dès qu un casier y est introduit, mais la durée de séchage est réglable. Cette solution est très utiles surtout dans le cas de plateaux et de vaisselle en mélamine, pour lesquels, avec un seul rinçage à 85 C, le séchage par évaporation demande un temps plus long. ENTRÉE RCD Rinçage Electrovanne de rinçage Surpresseur Cycle rinçage avec système RCD Emissions Energie Emissions Energie STD standard CRC

11 Technique SÉRIE CE C800EHR RCD C1000E RCD C1300E RCD XLC Cycle lavage (sec) Production théorique* maxi casiers/h DIMENSIONS EXTÉRIEURES Largeur (mm) Profondeur (mm) Hauteur capot fermé/ouvert (mm) 1460/ / / /2100 Hauteur avec CRC (mm) AUTRES DIMENSIONS Casiers (mm) 500x x x x600 Hauteur utile de passage (mm) Hauteur axe de vidange (mm) Contenance de la cuve (L) Consommation de rinçage (L) 2,8/3,2 2,3/2,8 2,3/2,8 3/3,5 Poids (kg) PUISSANCE ELECTRIQUE Pompe lavage (kw) 0,75 1,1 1,5 2,2 Résistance cuve (kw) Résistance surchauffeur (kw) Puissance installée (départ eau chaude 55 C) (kw) Puissance installée (départ eau froide 15 C) (kw) 9,75 10,1 11,5 11,2 9,75 15,1 15,5 16,2 Alimentation (V) multipower 400V 3N~ 50Hz 400V 3N ~ 50Hz 400V 3N ~ 50Hz CARACTÉRISTIQUES ET OPTION RCD oui oui oui oui Système de lavage WRIS tourniquets à 2 bras tourniquets à 4 bras tourniquets à 4 bras Sanitising system oui oui oui oui Doseur produit sechant oui oui oui oui Doseur produit lessiviel option option option option Pompe vidange oui option option option * La durée des cycles et donc la production en casier per heure, sont indiquées pour une alimentation à la température constante de 55 C. Toutes les données, fournies à titre indicatif, peuvent être modifiées en vue de perfectionnement - Photos non contractuelles

12 ECO2: LA FORMULE VICTORIEUSE POUR DES ECONOMIES D ENERGIE La philosophie Comenda tient en un symbole: un pétale vert qui synthétise l implication de l entreprise dans la recherche et l application de formules hautement technologiques, capables de conjuguer des prestations élevées et des économies d énergie. ECO2 devient la clé de toute la production Comenda; des solutions éco-compatibles qui assurent des résultats optimaux et des améliorations des ambiances de travail. La série CE s inspire de cette philosophie verte : une vaste gamme de systèmes de lavage capables de s adapter à toutes les exigences, tout en garantissant des prestations élevées, des coûts d exploitation extrêmement contenus, grâce aux réductions d eau et de détergent. La faible consommation d énergie, pendant la période de stand-by de la machine, est assurée par une commutation des résistances de lavage et rinçage qui réduit la puissance électrique installée. Le système CRC pour la récupération d énergie des buées et les isolations thermiques renforcées concourent également à cette faible consommation. GREY line L assistance à portée de souris Comenda, fidèle à sa propre philosophie d entreprise, offre non seulement d excellents produits, mais aussi un service d assistance à 360. Pour assister au mieux en temps réel ses clients, en plus d un réseau important de distributeurs qualifiés présents nationalement et internationalement, l entreprise met à disposition un instrument online facile à utiliser. Sur le site on peut trouver une section, qui a aujourd hui plus de 700 utilisateurs, pour l assistance et les commandes de pièces détachées par Internet. L installateur agréé peut entrer dans cette section au moyen d un mot de passe et consulter ou télécharger les notices d utilisation, les schémas électriques, hydrauliques et les plans d installation. En quelques clics, on peut également accéder aux pages d éclatés de pièces et envoyer de manière automatique et sans erreur une commande directement à l office de pièces détachées de son pays. cod FR/10-14 la marque amie de l environnement Certified Company COMENDA Ali S.p.A.Via Galileo Galilei, Cassina de Pecchi Milano - Italy T F sales@comenda.eu