«Mieux Produire» «Mieux Consommer»

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1 Dossier de Presse «Mieux Produire» «Mieux Consommer» Salon CFIA Stand A24 / B21 - Hall 7 Contact presse Profile PR - Muriel Droin Tél : [email protected]

2 Sommaire > CFIA : le Carrefour des Professionnels de l Industrie Agroalimentaire P3 > Un marché en pleine évolution P4 > EcoStruxure : une approche innovante pour améliorer la gestion de l énergie P5 > PlantStruxure : un système collaboratif pour répondre aux attentes P7 des industries - Transparent Ready : un réseau et des composants compatibles pour un accès transparent à l information P8 - Du Contrôle-commande au MES (Manufacturing Execution System) P8 > Machine Struxure : pour des machines performantes P9 > Focus nouveautés 2010 P10 > Elau : des solutions sur mesure pour l emballage P11 > L efficacité énergétique au cœur des procédés industriels P12 > Coup de zoom sur le chaud et le froid P13 2/13

3 Schneider Electric est présent au salon CFIA CFIA : le Carrefour des Professionnels de l Industrie Agroalimentaire Créé en 1997 et réunissant équipementiers, fournisseurs et prestataires de services, le salon CFIA est la plus importante manifestation française dédiée à la filière agroalimentaire. Chaque année, environ visiteurs viennent y découvrir l offre la plus complète du secteur, Le salon est structuré en 3 pôles : «Equipements et procédés», «Emballage & conditionnement» et «Ingrédients et PAI (produits alimentaires intermédiaires)». Schneider Electric sera présent à l occasion de l édition 2010 et présentera ses solutions dédiées à l industrie alimentaire, une offre complète conçue pour accompagner ses clients dans leur recherche de productivité et de performance tout en réduisant leurs coûts énergétiques. Retrouvez Schneider Electric sur le salon CFIA Stand A2 4 / B2 1 - Hall 7 Plus d informations sur le salon 3/13

4 Un marché en pleine évolution Distribuer des produits plus sains et plus sûrs, s adapter aux fortes variations des coûts des matières premières et de l énergie, répondre aux changements des habitudes et goûts des consommateurs ainsi qu aux évolutions incessantes des réglementations telles sont les multiples challenges que doit relever l industrie alimentaire. Elle doit donc privilégier l innovation comme levier de croissance, mais également travailler pour maîtriser ses coûts et relever défi environnemental. La maîtrise des coûts est un axe prioritaire pour surmonter les effets de la crise et accroître leur compétitivité. Pour faire face à la pression internationale, les outils de production doivent être opérationnels à 100% et les livraisons se font à flux tendus. Il est aujourd hui essentiel d exploiter tous les potentiels d optimisation des installations industrielles pour diminuer le coût total de possession, et pour réduire le temps de mise sur le marché d un nouveau produit. Schneider Electric répond à ces enjeux et présente au CFIA les solutions face à ces nouveaux challenges. Les challenges pour les industriels > Réduire les coûts d ingénierie > Optimiser l efficacité de l usine et de la production > Améliorer la qualité des produits > Protéger les personnes, les biens > Respecter l environnement Les défis techniques pour Schneider Electric > Augmenter la disponibilité et la productivité > Adapter rapidement l outil de production > Maîtriser l information > Diminuer les consommations d énergie > Diminuer les émissions polluantes Les engagements de Schneider Electric > Un accompagnement dans la réalisation de projets, dès leur origine et sur la totalité du cycle de vie des installations > Partager l information pour une efficacité opérationnelle > Maximiser l utilisation de l outil industriel > Optimiser le contrôle des process continus > Augmenter l efficacité des lignes de conditionnement > Mieux gérer les coûts d approvisionnement en énergie 4/13

5 Schneider Electric : une réponse à 3 niveaux 1 - EcoStruxure : une approche innovante pour améliorer la gestion de l énergie 2 - PlantStruxure : un système collaboratif pour les procédés industriels 3 - Machine Struxure pour des machines performantes 1 - EcoStruxure : une approche innovante pour améliorer la gestion de l énergie De par son positionnement unique, entre production et transport de l énergie d une part, et utilisation d autre part, Schneider Electric apporte des solutions concrètes pour rendre l énergie plus sûre, plus fiable, plus efficace, plus productive et plus propre. > Sûre : - pour transformer et distribuer l énergie en toute sécurité > Fiable : - pour empêcher les coupures, les variations de tension, d intensité... de l énergie > Efficace et productive : - pour mesurer et contrôler l énergie, automatiser, proposer des audits énergétiques - pour gérer les processus - pour rendre plus efficace les consommations en énergie de toute infrastructure > Propre : - pour rendre la connexion des sources d énergies renouvelables facile, fiable et rentable C est l équation énergétique dans son ensemble qu il faut appréhender et Schneider Electric a pour cela lancé le programme EcoStruxure : une architecture de solutions réunissant l ensemble de ses expertises en matière de distribution électrique, de centres de données, de processus et machines, de contrôle des bâtiments et de sécurité. 5/13

6 EcoStruxure repose sur des architectures de gestion active de l'énergie, de la centrale électrique à la simple prise. EcoStruxure assure la compatibilité entre les données, la distribution électrique, la sécurité, le refroidissement et l'automatisation, tout en exploitant les standards ouverts avec les offres Schneider Electric et tierces. Cette approche permet à nos clients de bénéficier de systèmes de gestion de l'énergie intelligents et simplifiés, de diminuer leurs dépenses d'investissement et d'exploitation, et surtout, d optimiser l efficacité énergétique au sein de leurs activités et de réaliser jusqu à 30% d économie sur la facture énergétique. Schneider Electric propose des solutions dédiées à l industrie alimentaire autour de trois principaux axes : la performance des machines d emballage, la sécurité alimentaire et l efficacité énergétique. Tous les acteurs œuvrant dans l industrie alimentaires sont donc concernés. 6/13

7 2 - PlantStruxure : un système collaboratif pour répondre aux attentes des industries PlantStruxure est l'un des fondements de l'ecostruxure. C est un système collaboratif répondant aux attentes des industries en matière d automatisation et permettant de faire face aux exigences croissantes de gestion de l énergie. Dans un seul et même environnement, il est possible de gérer la production, d analyser et d exploiter les mesures d énergie pour une optimisation du site à tous les niveaux. La maitrise de l information est un facteur clé de succès. Collaboratif, le système de contrôle a pour ambition de créer le lien entre chaque utilisateur et les outils disponibles. > Plus évolutif L architecture s adapte simplement à l évolution des procédés ou de la production. Il suffit d ajouter de nouveaux équipements et de nouvelles fonctions. > Plus intégré Le haut niveau d intégration du système Schneider Electric garantit l interopérabilité et des gains de temps dans la mise en œuvre allant des périphériques de terrain et des automates aux outils de gestion de production. > Plus flexible Le système prend en charge les architectures nécessaires à la spécificité des applications : site unique, sites multiples, contrôle distribué, contrôle local, sécurité et traitement par lot, regroupé en un seul système. > Plus collaboratif Construit sur des standards ouverts, le système collabore avec les outils des industriels et leurs logiciels pour assurer le partage des informations entre les équipes et faciliter la prise de décision. PlantStruxure est un système de contrôle et de commande qui est non seulement simple à utiliser et à maintenir, mais qui offre également une vision claire. La transparence des accès aux données est en effet un point clé de PlanStruxure. 7/13

8 2.1 - Transparent Ready : un réseau et des composants compatibles pour un accès transparent à l information Les technologies réseau et les services Web garantissent un partage et une distribution efficaces des informations entre capteurs, instruments, équipements, automates, postes de travail des opérateurs et autres système tiers. > Une communication basée sur les normes Basé sur la technologie Ethernet et sur des protocoles industriels standards, Transparent Ready évolue au rythme de la technologie. Cette approche permet de réduire considérablement les coûts de conception, d'installation et de maintenance des systèmes. > Une synchronisation horaire de l'ensemble du système Le système propose une fonctionnalité de synchronisation horaire automatique entre tous les composants d une architecture de contrôle. Les alarmes, événements et autres informations sont enregistrés et affichés par ordre chronologique, donnant ainsi un aperçu clair de l'état des opérations. > Des fonctions avancées > FDR (Faulty Device Replacement) facilite la maintenance en proposant une reconfiguration automatique de l équipement de rechange après une panne > Notification d'événements par directement depuis l'équipement > Serveurs Web intégrés avec enregistrement des données pour simplifier le diagnostic des défauts et la maintenance Du Contrôle-commande au MES (Manufacturing Execution System) Depuis 1989, ORDINAL, intégrateur système partenaire de Schneider Electric, propose une gamme de logiciels pour répondre aux besoins de l industrie alimentaire : la gamme COOX. La plate-forme COOX pour une supervision intégrée La supervision et le contrôle-commande des installations sont une composante essentielle de la maîtrise de la production. Assurer la communication avec les automates et équipements, offrir aux opérateurs une ergonomie de conduite optimale, sont des caractéristiques indispensables. Mais l époque où la supervision consistait en un simple report à l écran des informations terrain et une interface conviviale est révolue. Aujourd hui, il est indispensable que les données collectées par la supervision s intègrent dans une organisation structurée de toutes les données de production, exploitable par tous les acteurs de l entreprise, sans être obligé de repenser cette organisation à chaque ajout d un équipement dans les ateliers. 8/13

9 3 - Machine Struxure : pour des machines performantes De l emballage au convoyage, les industriels de l alimentaire cherchent en permanence à améliorer les performances de leurs machines, à optimiser leur maintenance, à réduire leurs coûts et à raccourcir les délais de mise sur le marché afin de satisfaire leurs clients et d accroître leur rentabilité. Schneider Electric, partenaire privilégié des constructeurs de machines, fournit des solutions simples et prêtes à l emploi afin de simplifier les phases de conception, de développement, d'exploitation et de maintenance des machines. Les machines se caractérisent par un besoin de rapidité et de flexibilité. Elles doivent résoudre plus de fonctions d automatisation complexes que par le passé. De plus, la combinaison des coûts de développement a changé, rendant primordial l efficacité de conception. Face à ces défis, Schneider Electric propose une offre à trois étages qui intègre : > un logiciel unique > des architectures et des blocs de fonction «testées, validées et documentées» > des services et un support «End to End». En réduisant les temps d études, grâce à une plateforme de contrôle qui se programme sous un environnement logiciel unique «SoMachine», cette plateforme cible quatre technologies différentes qui correspondent aux fonctions de contrôle les plus utilisés dans les machines : > Contrôleur logique : automates M238 M258 > Contrôleur graphique : IHM Magelis XBT GC > Contrôleur variateur de Vitesse : Altivar 312, Altivar 71 > Contrôleur motion : contrôleur de mouvement LMC058 Machine Struxure embarque ainsi l intelligence au plus près du procédé. C est un intermédiaire entre l automate programmable, pour des besoins à l unité, et la carte électronique spécifique, justifiée pour les très grandes séries, c est à dire les machines commerciales grand public. Des architectures optimisées et des solutions adaptées au marché des industries alimentaires Les architectures et blocs de fonction forment une offre industrialisée pour créer rapidement des solutions d'automatisation. La combinaison d application pour blocs de fonctions, de solutions de contrôle souples et ouvertes et d une architecture prédéfinie rendent la conception et l'installation plus facile et jusqu'à 50% plus rapide. L étage supérieur de l offre est constitué par des architectures d automatismes optimisés en fonction des catégories de besoin de la machine. Elles sont livrées préprogrammées et avec un guide utilisateur unique regroupant toutes les documentations techniques des constituants les composants, les schémas de câblage, les schémas CAO... 9/13

10 En parallèle, des «Architectures métiers» associées à des blocs-fonctions applicatifs spécifiques, facilitent l intégration de l innovation au sein de la machine. Ces architectures répondent aux besoins d applications telles que l emballage, le convoyage, Un accompagnement de tous les instants Les services et le support «End to End» offrent une valeur ajoutée inédite tout au long du cycle de vie de la machine à travers une très large offre : > dès la conception et le design grâce à des ingénieurs Schneider Electric expérimentés, > dans l'assemblage avec un support international à la fabrication > dans la commercialisation en prenant en compte la gestion des risques > dans l exploitation et la maintenance avec un service après-vente assuré dans le monde entier. Focus nouveautés 2010 Contrôleur logique M258 La gamme des contrôleurs Machine Struxure s enrichit avec le nouveau contrôleur logique M258, compact, performant et totalement évolutif. Dans les métiers de l industrie alimentaire, les contrôleurs logiques M258 sont parfaitement adaptés aux machines de conditionnement, de transport et/ou de stockage. Ces contrôleurs offrent des solutions performantes en termes de contrôle de la vitesse, de comptage à haute vitesse, de contrôle de mouvement et de communication. Contrôleur de mouvement LMC058 Autre nouveauté dans la gamme des contrôleurs Machine Struxure, le contrôleur de mouvement LMC058, également compact, performant et totalement évolutif. Ces contrôleurs offrent des solutions performantes en termes de contrôle du mouvement pour axes synchronisés, de contrôle de vitesse, de comptage à haute vitesse et de réseaux de communication. Parce que Schneider Electric focalise en permanence toute son attention sur les demandes des clients et les besoins d évolution des machines, les contrôleurs logiques M258 et les contrôleurs de mouvement LMC058 ont été conçus afin de répondre aux exigences des OEM en termes de performance, de simplicité d installation et d évolution. 10/13

11 Elau : des solutions sur mesure pour l emballage Bénéficiant de 30 ans d expérience dans le domaine des automatismes, ELAU s est spécialisée dans l automatisation des machines dédiées à l industrie des biens de consommation, notamment en matière d emballage. Les solutions de la filiale de Schneider Electric s appliquent ainsi à une multitude de machines : production, transformation, remplissage, fermeture, encartonnage, étiquetage, fardelage (emballage sous film), palettisation, fonctions «Pick and Place» (tâches répétitives et rapides de prise et de dépose des produits sur les chaînes de production ou de remplissage). Le système de commande logique et de contrôle de mouvement PacDriveTM, lancé en 1998, est aujourd hui la référence absolue dans ce domaine. En effet, plus de machines à travers le monde en sont équipées et plusieurs milliers viennent s y ajouter chaque année. Les atouts de ce système? Optimiser la productivité et la flexibilité des machines pour accroître les performances tout en réduisant les délais de réalisation et de mise sur le marché. Focus nouveautés 2010 Focus nouveautés 2010 Le PacDrive 3 couvre un nouveau potentiel et contribue à la durabilité de la solution Contrôleur d'automatisation, logique grâce à M258 de nouveaux concepts technologiques. à SERCOS compléter III propose pour la première fois une solution de communication Ethernet pour les applications PacDrive, aussi bien pour la communication d'entraînement que des bus de terrain. SERCOS III aplanit également la voie pour une intégration de l'automatisation orientée sur la sécurité dans l'automatisation standard. SERCOS III est indépendant du fabricant, standardisé et compte Contrôleur parmi les de solutions mouvement de communication LMC 058 Ethernet les plus performantes actuellement commercialisées. à compléter Lexium LXM 62 est le nouveau concept à servo-actionneurs multiples de PacDrive 3. Pack mécanique robotique delta 3. De type delta 3, le robot P4 est conçu pour les solutions de pick & place rapides avec des charges pouvant aller jusqu à 1,5 kg (outil compris). 11/13

12 L efficacité énergétique au cœur des procédés industriels La consommation d énergie constitue un poste de plus en plus important pour l entreprise, et pour sa rentabilité, tout en ayant un impact direct sur son image et son comportement vis à vis de l environnement. Une réalité qui s applique à tous les industriels et pour laquelle Schneider Electric a mis en place des solutions de pointe. Répondre aux enjeux environnementaux La question énergétique s inscrit au cœur des préoccupations des industriels : depuis 1980, la consommation énergétique a augmenté de 45 % et les prévisions de croissance se situent autour de 70 % d ici à Un constat appuyé par le Grenelle de l Environnement et ses objectifs «3 x 20» : réduire de 20 % les émissions de gaz à effet de serre, diminuer de 20 % la consommation d énergie et porter à 20 % la part des énergies renouvelables. L efficacité énergétique appliquée à l industrie passe par la mise en œuvre d une gestion plus fine et par l optimisation des flux d énergie au sein des usines. Ainsi, des systèmes de gestion nouvelle génération permettent de surveiller et d agir sur les procédés industriels, contribuant à éviter les dérives liées à de mauvais réglages et à favoriser une consommation plus rationnelle de l énergie. Une offre de services dédiée à l efficacité énergétique Après une évaluation préliminaire, plusieurs solutions peuvent être préconisées selon la problématique rencontrée : > Quick Win : mise en œuvre de solutions à faible investissement > Suivi de performance : installation du système de mesure > Diagnostic énergétique approfondi : audit permettant de proposer des réponses calibrées en termes d enjeux et d investissements 12/13

13 Coup de zoom sur le chaud et le froid Gestion du chaud dans l industrie alimentaire Le contrôle avancé Schneider Electric offre des solutions permettant de mieux maîtriser les procédés de fabrication pour optimiser une ligne de production en fonction de contraintes données. Dans le cas de procédés complexes, faire appel aux méthodes du contrôle avancé permet de répondre aux problématiques de qualité, de productivité ou de flexibilité qui ne pourraient être résolus avec des outils de commande traditionnels. Le contrôle avancé est particulièrement adapté pour les chaudières industrielles, et les fours mais également pour les systèmes de chauffage et de séchage. La gestion de l installation frigorifique pour réaliser des économies d énergie Piloter et réguler une installation frigorifique, est un enjeu indispensable. La performance d une installation et sa consommation énergétique sont bien sûr dépendantes de sa conception ou de son dimensionnement mais sont fortement liées à la manière dont elle est pilotée. Plusieurs techniques existent pour améliorer le rendement des installations : automates programmables, régulateurs et variateurs de vitesse, bande passante flottante Plus d informations : A propos de Schneider Electric Spécialiste mondial de la gestion de l'énergie, présent dans plus de 100 pays, Schneider Electric offre des solutions intégrées pour de nombreux segments de marchés. Le Groupe bénéficie d une position de leader sur ceux de l'énergie et des infrastructures, des processus industriels, des automatismes du bâtiment, des centres de données et réseaux ainsi que d une large présence dans les applications du résidentiel. Mobilisés pour rendre l énergie sûre, fiable et efficace, ses plus de collaborateurs réalisent plus de 15,8 milliards d euros de chiffre d affaires en 2009 en s engageant auprès des individus et des organisations afin de les aider à «Tirer le meilleur de leur énergie». 13/13