POLOGNE, REP. TCHEQUE, AUTRICHE, HONGRIE

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1 POLOGNE, REP. TCHEQUE, AUTRICHE, HONGRIE 16 AU 30 AOÛT 2017 J1 Mercredi 16 août 2017 MONTREAL - FRANFURT CRACOVIE 16 :15 RENDEZ VOUS AEROPORT TRUDEAU BORNE D ENREGISTREMENT AIR CANADA Rencontre avec Brigitte Comtois de Tours Québec Plus, je vous remettrai vos billets d avion Enregistrement et formalités sécurité en envol sur Cracovie via Franfurt Dîner à bord AC AOUT YUL (MONTREAL) FRA (FRANFURT) AC AOUT FRA (FRANFURT) KRK (CRACOVIE) J2 Jeudi 17 août 2017 FRANFURT CRACOVIE Petit déjeuner à bord 14 :00 Arrivée à l aéroport de Cracovie accueil par le guide local et transfert vers l hôtel. Temps libre pour vous relaxer - Nuit à l hôtel de Cracovie (2 nuits) 1

2 J3 Vendredi 18 août 2017 CRACOVIE AM : Visite guidée du centre historique et montée vers la Colline Royale, autrefois centre du pouvoir royal et religieux. PM : Départ en direction de la Mine de Sel à Wieliczka dans la banlieue de Cracovie. Il s agit de l une des plus l une des plus belles mines au monde où l on exploite le sel de gemme depuis le 13 ème siècle. Le visiteur descend à 64 mètres de profondeur et découvre «une véritable ville sculptée sous la terre». Retour à l hôtel en autocar. Visite d un marché dont la plupart en Pologne sont couverts. Le Stary Kleparz est le marché alimentaire ouvert au public le plus proche de la Vieille Ville de Cracovie. Dîner folklorique : Nuit à l hôtel à Cracovie.(même hébergement) centre 2

3 J4 Samedi 19 août 2017 CRACOVIE- Auschwitz- PRAGUE (environ 530 km) AM : Camp de concentration Auschwitz et BIRKENAU et visite guidée au Musée et Mémorial d'auschwitz Déjeuner en cours de route PM : Route vers Prague. 450 km Arrêt à Agrosem : visite de la coopérative dirigée par Josef Urban, issue d'un ancien kolkhoze de ha. L'exploitation, Agrosem est aujourd'hui concentrée sur les végétaux. Les différentes productions animales ont été tour à tour abandonnées car d'une part trop contraignantes, et d'autre part par besoin de capitaux : vaches laitières (1995), poules (1997) et porcs (2006). Dîner en ville et nuit à l hôtel de Prague. 4**** (2 nuits) J5 Dimanche 20 août 2017 Prague AM : Rencontre de la guide local : Visite guidée dans la nouvelle ville et la vieille ville - sans droits d entrée. Continuation en autocar vers le quartier du château avec le guide local. Visite de la cathédrale St. Guy, de palais royal, de la Basilique Saint-Georges et la ruelle d or. Entrée libre à la Cathédrale Saint Guy. Déjeuner dans le quartier du château. PM : Descente dans le charmant quartier de Mala Strana, le quartier historique de Prague admirablement conservé qui semble à peine avoir changé depuis le milieu du 18e siècle. Passage au célèbre Pont Charles, orné d un impressionnant ensemble de statues. Et bien sur l Eglise du petit Jésus de Prague Dîner libre - nuit à l hôtel à Prague. (Même hôtel, 4****) 3

4 J6 Lundi 21 août 2017 Prague Glinzendorf -Vienne (370 km) AM : Route vers Brno. Visite d une brasserie authentique à Brno et de ses ateliers de fabrication : Starobrno. Fondée en 1872, elle appartient aujourd'hui au groupe Heineken dont elle est le fer de lance en République tchèque et produit une gamme de bières comprenant la Black Drak, la Cerveny Drak et la Baron Trenck, brassée selon une formule particulière. + DEGUSTATION Déjeuner dans la région de Brno Continuation vers l Autriche. PM : En périphérie de Vienne, visite d une ferme BIO : la ferme bio «Adamah». Cette exploitation a été fondée en 1997, ils dirigent leur exploitation à Glinzendorf dans le Marchfeld et ont à cœur de proposer une culture variée, d'anciennes espèces de légumes oubliées et de nouvelles variétés locales. La ferme bio «Adamah» s'est faite connaître grâce à ses paniers de fruits et de légumes, qui offrent à leurs consommateurs des produits bio et de saison, fraîchement récoltés. Pour la seule ville de Vienne, plus de clients bénéficient chaque semaine de ce service. La ferme est reconnue comme le projet phare d'une agriculture écologique, soutenable, mais aussi exemplaire sur le volet social. Gerhard Zoubeck impose plusieurs critères : l'abandon des produits phytosanitaires chimiques de synthèse et des engrais facilement solubles ; le travail doux du sol et une rotation de cultures variées. Dîner et nuit à l HOTEL, 4**** CENTRE de Vienne. (3 nuits) J7 Mardi 22 août 2017 Vienne AM : Ce tour panoramique avec le guide local donne une première vue générale sur les monuments et sites les plus importants et connus de Vienne : Le boulevard circulaire «Ringstraße» qui entoure le centre historique et où l on trouve l Opéra de Vienne, le musée des Beaux-Arts, le Parlement, l hôtel de ville etc., la Cité de l ONU, le Prater, la maison Hundertwasser et le Belvedere. + Courte promenade jusqu à la cathédrale St Etienne (extérieur) de Déjeuner libre à Vienne - 4

5 PM : Découverte dans le quartier du Palais Impérial : la résidence de la dynastie des Habsburgs pendant plus de dix siècles (extérieur) Dîner Soirée Guinguette dans le quartier des vignerons de Vienne (Grinzing) Passez une soirée traditionnelle viennoise dans une des anciennes guinguettes dans le quartier des vignobles de Vienne. On vous servira un repas rustique à 3 plats composé de plats régionaux, du vin de la propre production et vous écouterez de la musique viennoise. Nuit à l hôtel à Vienne. (même hébergement) J8 Mercredi 23 août 2017 Vienne : excursion dans la vallée du Danube (200 km) AM : Excursion dans l'une des plus belles vallées du Danube, la Wachau. Visite guidée de l abbaye baroque de Melk, situé sur un rocher donnant une vue magnifique sur toute la vallée. Déjeuner dans un restaurant près du monastère. PM : Croisière sur le Danube. Embarquement à Melk : Croisière sur le Danube jusqu à Dürnstein, petit village médiévale, connue grâce aux ruines de sa forteresse et à ses vignes. 5

6 Visite du Domäne Wachau : 440 hectares de ce vignoble, avec ses murs de pierre sèche et ses parcelles en terrasses escarpées, sont exploités par des viticulteurs membres de cette coopérative orientée vers la qualité, ce qui représente environ 30% de l'ensemble du vignoble de la Wachau. Visites des vignes, de la cave et dégustation. Beaucoup de viticulteurs membres du domaine Wachau adhèrent à un système d'inspection et de contrôle de la qualité très stricte : ces contrôles prennent tout particulièrement en compte le respect des ressources naturelles et visent à réduire encore davantage le recours aux pesticides. Dîner libre - Nuit à l HOTEL, 4**** centre de Vienne. (même hébergement) J9 Jeudi 24 août 2017 Vienne région de Graz (230 km) AM : Découverte guidée des appartements de l impératrice Marie-Thérèse au célèbre château de Schönbrunn à Vienne. La fin de cette visite est dédiée à une promenade dans les jardins du château et une découverte individuelle de la Gloriette. Route vers la Styrie Déjeuner en cours de route. PM : Visite de la ferme laitière (70 vaches Simmental) Birkfeld visite d une fromagerie. Dîner et nuit à l hôtel à Graz. HOTEL, 4**** (2 nuits) 6

7 J10 Vendredi 25 août 2017 Graz- Bad Gams Graz (80 km) AM : Découverte de la capitale de la Styrie avec votre guide local : tour panoramique en autocar et visite à pied. Graz est une ville où le romantisme d'hier est encore vivant mais où se manifeste aussi la force dynamique de demain. Située au bord du fleuve «Mur», vous trouverez la célèbre vieille ville avec ses universités. Autrefois, elle fut ville impériale et métropole du Saint Empire Germanique. Déjeuner libre à Graz Dîner libre PM : Visite d un producteur d huile de pépins de courges (un produit du terroir). Pour la préserver des contrefaçons, les producteurs et les moulins de la région se sont associés en coopérative. Chacune de leurs bouteilles est non seulement labellisée mais elle porte un numéro qui garantit une complète traçabilité. Du potager à l assiette Jusque dans les années 1970, l huile de pépins de courge n était véritablement connue qu en Styrie. Aujourd hui, sa réputation a dépassé les frontières de l Autriche et conquis les meilleures tables. Visite guidée (production d huile mais également de vinaigre et autres produits du terroir), dégustation. Nuit à l hôtel à Graz. (même hébergement) 7

8 J 11 Samedi 26 août 2017 Graz Fattingerhof - région du lac de Balton : Székesfehérvá (320 km) Visite d un verger de pommiers et de sa distillerie situés sur la célèbre «Route des pommes de Styrie». Les pommes sont utilisées pour la fabrication de nombreux produits (jus de fruits, cidre, confiture, schnaps, cognac ) que les agriculteurs proposent de déguster et vendent directement dans un magasin sur leur exploitation. Route vers la Hongrie. Déjeuner en cours de route. Arrivée à Tihany, promenade dans le vieux village à toits de chaume, et avec des artisans locaux de poterie, de tissus bleu-peints, de poupées. Dîner et nuit HOTEL, 4****dans la région (1 nuit) J12 Dimanche 27 août 2017 Székesfehérvá- Kalocsa - Budapest (316 km) AM : Visite guidée de la ville et puis continuation vers Pakozd. Participation à un programme de vendange à la cave des vins de l'evêque de Székesfehérvár (y inclus 1 apéritive, une dégustation de 4 vins, Déjeuner sur place PM : Route vers le parc national de Kiskörös et Kalocsa. Visite guidée de la ville. Visite du musée du Paprika : Comme nom le laisse deviner, ce musée présente l'histoire du paprika, son arrivée en Hongrie, sa culture, sa transformation en poudre et ses usages. Vous apprendrez, entre autres, que c'est en septembre que sèche la célèbre épice mais aussi que le prix Nobel hongrois Albert Szent-Györgyi découvert la vitamine C à partir du paprika. Sa vie fait d'ailleurs l'objet d'une présentation au sein du musée. son a Dîner et nuit à l HOTEL CENTRE, 3***+ de Budapest. (3 nuits) 8

9 J13 Lundi 28 août Budapest AM : Départ pour la visite de Budapest. Le côté Pest quartier trépidant et commerçant avec la Place ses Héros, la basilique de Saint Etienne (extérieur), le marché couvert, l Opéra Nationale, l avenue Andrassy et le Parlement (extérieur) Déjeuner dans un restaurant en ville. Je propose le déjeuner dans la maison des strudels : Vous pouvez déguster des plats hongrois traditionnels, des strudels maison préparés de manière spectaculaire devant vous, ainsi que des produits d excellents œnologues et distilleries hongrois, c est-à-dire les saveurs de la Hongrie. PM : nous traversons le Danube par le pont de chaines pour arriver au quartier Buda, la partie historique de la ville avec la Citadelle et sa vue magnifique sur le Danube, le palais royal qui perché sur la colline semble dominer tout le Danube. On y trouve la abrités la galerie nationale et l église du couronnement St Mathias. Après une visite extérieure du Bastion des Pécheurs nous poursuivons en autocar vers l Île Marguerite. Dîner libre - et nuit à l hôtel à Budapest. (Même hébergement) J 14 Mardi 29 août 2017Budapest excursion Puszta hongroise (134 km) 9

10 Rencontre avec le guide local et départ pour une journée d excursion dans la Puszta hongroise. Cette excursion vous emmène à la grande plaine hongroise, la Puszta avec ses horizons infinis. Après une brève visite de Kecskemét, continuation vers une Csardas (ferme typique) à Lajosmisze où vous serez accueillis par les «Csikos» (chevaliers hongrois) selon les traditions avec une Palinka (eau de vie à base d abricot) et Pogatscha (petit pain salé hongrois). Ensuite notre programme continue par une promenade en calèche dans la Puszta et un spectacle spectacle équestre qui vous donnera une idée du travail des chevaux et des Csikos dans la grande plaine. Déjeuner D ADIEU typique hongrois ( Dîner libre - Nuit à l hôtel à Budapest. (Même hébergement) EN SOIRÉE : SURPRISE BALADE EN BATEAU SUR LE DANUBE qui est MAGNIFIQUE On va découvrir Budapest illuminé lors d un tour panoramique à travers le quatier de Pest et ses superbes bâtiments, palais et musées et ensuite admirer la ville romantique de Budapest qui défillera devant vos yeux. Durée : 2 heures (20 à 22 hres) J15 mercredi 30 août 2017 Budapest Québec Petit déjeuner à l hôtel. 08 :00 Transfert vers l aéroport de Budapest selon l heure du vol retour. AC AOUT BUD (BUDAPEST) YYZ (TORONTO) AC AOUT YYZ (TORONTO) YUL (MONTREAL) Prix par pers. En occupation double: 4495 $ RABAIS DE 125$ SI PAYÉ CHÈQUE OU COMPTANT 4370 $ Supplément occ. simple 650 $ PASSEPORT VALIDE OBLIGATOIRE 3 MOIS APRÈS LA DATE DE RETOUR Ce prix comprend : Vols réguliers sur les ailes de AIR CANADA via Franfurt à l allé et via Toronto au retour Accompagné par Brigitte Comtois de Tours Québec Plus pour tout le circuit Guide franco polonaise pour tout le circuit Plusieurs guides locaux dans les différentes villes Autocar grand confort pour tout le circuit 10

11 Logement 13 nuits en hotels 3***+ et 4**** centrales Tous les p. déjeuners buffets et les déjeuners et dîners inclus au programme dont plusieurs inclus le vin et l eau est inclus à tous les repas.. Excursion, animation et déjeuner dans la Puszta Hongroise Visites guidées et droits d entrée suivants : Pologne : o Cathédrale de Wawel, o Mines de Sel Wieliczka, o Camps de concentration Auschwitz République Tchèque : o ancien Kolkhoze, o Palais Royal Hradcany, o Brasserie et dégustation à Brno Autriche : o ferme Bio o Abbaye de Melk, o Wachau Domäne, o Schönbrunn, o visite et dégustation, o Fromagerie, o visite et dégustation producteur d huile de pépins de courges, o verger de pommiers et dégustation Hongrie : o dégustation de vin dans la région du lac Balaton,, o Musée du Paprika, o Eglise Matthias Les taxes de $ par billet d avion Ne comprend pas : Les assurances voyages Les boissons alcoolisées dans quelques repas Les pourboires de 100 ou 150$ CAD que je ramasserai au début du voyage et que je distribuerai tout au long du circuit aux différents guides locaux, guides accompagnateurs, chauffeurs, chambres, hotels, bateau, visites, etc 11

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