Gam m e de réfri gérati on

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1 Gam m e de réfri gérati on EcoStandard Compact Gastro 07 Midi Process Twin Plus comman des@h o sh izaki.fr

2 ECO STANDARD Une gamme de réfrigération Un nouveau standard abordable. Sans compromis. Développement Durable Fiabilité Cette nouvelle gamme permet au groupe Hoshizaki de conforter son image dans la refrigération et l énergie propre. Dans les cuisines professionnelles, le matériel est exposé à une utilisation intensive. Le design de nos produits a été longuement étudié pour augmenter la durée de vie de nos produits pendant de longues années. La gamme ECO STANDARD est propre, facile à utiliser et prévue pour durer. Notre but est d offrir une gamme complète qui permet de réduire la consommation d énergie et les coûts de fabrication et ainsi diminuer votre facture énergétique. La gamme de réfrigération ECO STANDARD utilise tous les types de gaz (R134 et ) et des mousses isolantes propres. DESIGN EXTÉRIEUR MODERNE Leader mondial dans les machines à glaçons et la réfrigération Abordable Notre nouvelle gamme a été construite en fonction de vos besoins, et avec des prix compétitifs. Sans perdre en qualité. Avec une expérience de plus de 60 ans dans l équipement professionnel des cuisines, Hoshizaki est le leader mondial sur les marchés de la restauration Clayettes robustes - supports de clayettes et rails en acier inoxydable adaptés au bacs GN2/1. 2. Système de régulation électronique - précis avec indication numéri que de la température. 3. Compartiment du compresseur - bien agencé et facilement accessible Eclairage par LED - s allume lorsque la porte s ouvre. Equipé en standard d une serrure de porte. 5. Porte et tiroir amovibles pour faciliter le nettoyage. 6. Acier Inoxydable à l intérieur et à l extérieur, ainsi que les inserts. L intérieur est conçu pour éliminer facilement les fluides. 7. Tiroirs (en option) que pour les tables.

3 Documentation technique Armoires Réfrigérées ARMOIRES REFRIGEREES Armoires positive 1 porte Armoires négative 1 porte Armoires positives 2 portes Armoires négative 2 portes HRE-600A/-HC HFE-600A/-HC HRE-1300A/-HC HFE-1300A/-HC Plage de température +2/+8 C -22/-10 C +2/+8 C -22/-10 C L x P x H (pieds incl) 695 x 855 x 2010 mm 695 x 855 x 2010 mm 1390 x 855 x x 855 x 2010 L x P x H (roues incl) 695 x 855 x 2000 mm 695 x 855 x 2000 mm 1390 x 855 x x 855 x 2000 Volume brut 594 ltr. 594 ltr ltr ltr. Class climatique Réfrigérant* R134 ou R134 ou R134 ou R404 ou Isolation Epaisseur armoire 60/ Porte (Isolant cyclopentane) Epaisseur armoire 60/ Porte (Isolant cyclopentane) Epaisseur armoire 60/Porte (Isolant cyclopentane) Epaisseur armoire 60/Porte (Isolant cyclopentane) () 230 V, 50 Hz 230 V, 50 Hz 230 V, 50 Hz 230 V, 50 Hz (R134a) 230 V, 50/60 Hz 230 V, 50 Hz 230 V, 50/60 Hz 230 V, 50 Hz Poids brut 113 kg 120 kg 249 kg 255 kg Consommation énergétique 2.0 kwh/24h () 3.0 kwh/24h () n/a n/a Pour une température ambiante de 25 C 2.1 kwh/24h (R134a) 4.2 kwh/24h (R404A) n/a n/a * Le R134a et le R404a sont en options n/a = information non disponible au moment de l impression Documentation technique Tables Réfrigérées TABLES REFRIGEREES Table positive deux portes Table positive trois portes Table positive quatre portes RTE-240A/-HC RTE-370A/-HC RTE-500A/-HC Nombres de portes par table Plage de température -2/+8 C -2/+8 C -2/+8 C L x P x H (pieds incl) 1182 x 700 x x 700 x x 700 x L x P x H (roues incl) 1182 x 700 x x 700 x x 700 x 855 Volume brut 234 ltr. 364 ltr. 495 ltr. Class climatique Réfrigérant* Isolation 50 mm (cyclopentane) 50 mm (cyclopentane) 50 mm (cyclopentane) () 230 V, 50 Hz 230 V, 50 Hz 230 V, 50 Hz (R134a) 230 V, 50/60 Hz 230 V, 50/60 Hz 230 V, 50 Hz Poids brut 119 kg 153 kg 184 kg Consommation énergétique Pour une température ambiante de 25 C n/a n/a n/a * Le R134a et le R404a sont en options n/a = information non disponible au moment de l impression

4 Gamme COMPACT Idéal pour les cuisines en espace restreint Grâce à une largeur de 60cm et à une profondeur de 64cm les armoires COMPACT prennent un encombrement au sol très restreint. Les modèles peuvent être installés sous un comptoir, superposés ou encore, en position murale. Pour diminuer vos frais de fonctionnement et limiter l empreinte carbone. Cette gamme HC `verte d armoires et de tables offre une consommation d énergie particulièrement faible alliée à d excellentes conditions de garantie. COMPACT - Armoires COMPACT de sous comptoir GAE COMPACT vitré vitré K 210 RG 3N F 210 RG 3N K 210 LG 3W F 210 LG 3W KG 210 RG 3W KG 210 LG 3W (A) (A) (A) (A) (A) (A) Porte ferrée à droite réversible avec serrure, 3 grilles rilsanisées grises Porte ferrée à droite avec serrure, éclairage, 3 grilles rilsanisées blanches -22 à à litres 125 litres 125 litres 125 litres 125 litres 125 litres 104 litres 104 litres 104 litres 104 litres 104 litres 104 litres Inox/ABS gris Inox/ABS gris Inox/ABS blanc Laqué blanc/abs blanc 595 x 640 x x 640 x x 640 x x 640 x x 640 x x 640 x Réfrigérant (isobutane) 156 Watt 156 Watt 99 Watt 120 Watt 99 Watt 120 Watt 103 Watt 103 Watt (B) (B) (B) (B) Puissance frigorifique à -10 C -25 C Laqué blanc/abs blanc Laqué blanc/abs blanc Gamme de produits sous garantie de 3 ans désigne uniquement les produits vendus par le Vendeur sous le nom suivant : Hoshizaki Compact 610. Toutes les versions avec un groupe de condensation à distance de ces produits sont exclues de la garantie de 3 ans. Gamme de produits sous garantie de 2 ans désigne uniquement les produits vendus par le Vendeur sous les noms suivants : Compact 210 et 410. Toutes les versions avec un groupe de condensation à distance de ces produits sont exclues de la garantie de 2 ans.

5 La nouvelle gamme COMPACT 210, 310, 410 et 610 est conforme aux nouvelles normes pour les réfrigérateurs et congélateurs compacts dans toute l Europe. Clayettes robustes avec système anti-basculement Les grilles sont montées sur des rails en forme de U moulées dans le revêtement intérieur en ABS. Ceci permet d éviter que les grilles ne basculent lorsqu on les retire. Fiabilité renforcée Facilité de nettoyage Le système de commande convivial dispose d alarmes et de programmes en cas d urgence qui sont intégrés et aident à maintenir la température jusqu à ce que la panne soit traitée. La gamme possède un revêtement intérieur moulé en ABS avec coins arrondis. Le joint de porte s enlève facilement pour le nettoyage. Le COMPACT 610 est équipé de glissières latérales en acier acier inoxydable et de supports d étagères. COMPACT - Armoires GAE COMPACT vitré vitré K 310 RG L1 4N F 310 RG L1 4N K 310 LG L1 4W F 310 LG L1 4W KG 310 RG L1 4W KG 310 LG 3 W (A) (A) (A) (A) (A) (A) Porte ferrée à droite réversible avec serrure, 4 grilles rilsanisées grises Porte ferrée à droite réversible avec serrure, 4 grilles rilsanisées blanches Porte ferrée à droite avec serrure, éclairage, 4 grilles rilsanisées blanches -22 à litres 189 litres 189 litres 189 litres 189 litres 189 litres 218 litres 218 litres 218 litres 218 litres 218 litres 218 litres Inox/ABS blanc Laqué blanc/abs blanc 595 x 640 x x 640 x 1300 Réfrigérant (isobutane) Puissance frigorifique à -10 C -25 C Inox/ABS gris Inox/ABS gris 595 x 640 x x 640 x 1300 Laqué blanc/abs blanc Laqué blanc/abs blanc 595 x 640 x x 640 x Watt 204 Watt 99 Watt 141 Watt 99 Watt 141 Watt 114 Watt 114 Watt (B) (B) (B) (B)

6 Points forts des produits COMPACT Système de distribution de l air Grâce à notre système de distribution d air. Les armoires COMPACT maintiennent une température correcte et uniforme dans toute l armoire. L air froid est dirigé vers le bas grâce à une plaque de distribution d air située au fond de l armoire. De là, l air circule autour de l armoire et est ensuite aspiré par le ventilateur de l évaporateur en haut de l armoire. Conception fonctionnelle Eclairage LED intégré Poignée-barre intégrée sur toute la hauteur de la porte. Eclairage par LED intégré dans la porte vitrée. COMPACT - Armoires de 60cm en largeur GAE COMPACT K 410 RG L1 6N F 410 RG L1 6N K 410 LG L1 6W F 410LG L1 6W (A) (A) (A) (A) Porte ferrée à droite réversible avec serrure, 6 grilles rilsanisées grises -22 à à litres 346 litres 346 litres 346 litres 312 litres 312 litres 312 litres 312 litres Inox/ABS gris Inox/ABS gris Laqué blanc/abs blanc Laqué blanc/abs blanc 595 x 640 x x 640 x x 640 x x 640 x Réfrigérant (isobutane) 207 Watt 207 Watt 212 Watt 212 Watt 103 Watt 142 Watt 103 Watt 142 Watt Puissance frigorifique à -10 C -25 C Puissance d énergie 0.7kWh/24h 1.6 kwh/24h 0.7kWh/24h 1.6 kwh/24h (B) (B) (B) (B) Gamme de produits sous garantie de 3 ans désigne uniquement les produits vendus par le Vendeur sous le nom suivant : Hoshizaki Compact 610. Toutes les versions avec un groupe de condensation à distance de ces produits sont exclues de la garantie de 3 ans. Gamme de produits sous garantie de 2 ans désigne uniquement les produits vendus par le Vendeur sous les noms suivants : Compact 210 et 410. Toutes les versions avec un groupe de condensation à distance de ces produits sont exclues de la garantie de 2 ans.

7 Gamme MIDI Conception ergonomique. Bloc de réfrigération monté sur le fond Conception fonctionnelle Un tableau de commande électronique avancé Clayettes robustes avec système anti-basculement Excellent éclairage Verrouillage de porte standard Système de circulation de l air unique MIDI - ARMOIRE GASTRONORM LARGEUR 60cm GAE COMPACT T viande MIDI M 425 CXG T 4S MIDI F 425 CXG 4S MIDI K 425 RSG 4N MIDI F 425 RSG 4N (A) (A) (A) (A) Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte 4 grilles inox 435x530 Fonctions froid sec et décongélation rapide contrôlée Monté sur 4 roues Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte 4 grilles inox 435x530 - Monté sur 4 roues -5 à litres 425 litres 425 litres 425 litres 388 litres 388 litres 388 litres 388 litres Inox, aluminium/inox, aluminium Inox, aluminium/inox, aluminium 600 x 731 x x 731 x x 731 x x 731 x Réfrigérant (HC, Vert) 389 Watt 389 Watt 374 Watt 374 Watt 230/50Hz 275 Watt 331 Watt 248 Watt 331 Watt Puissance frigorifique à -10 C -25 C Consommation d energie 0,8 kwh/24h 3.2 kwh/24h 0,8 kwh/24h 3.2 kwh/24h (B) (B) (B) (B)

8 Gamme PROCESS Armoires à chariot, armoires de refroidissement rapide cellules de refroidissement rapide/surgélateur Les armoires PROCESS sont conçues pour satisfaire les besoins de contrôle efficace de la température d un système de production alimentaires. La grande gamme de produit répond à toutes les exigences de sécurité et d hygiène de la production alimentaire dans l environnement moderne de la restauration. Armoires à chariots et armoires à chariots traversantes Les armoires à chariot et à chariot traversante sont conçues pour un stockage réfrigéré temporaire au sein d une chaîne de production comme, par exemple, entre les cellules de refroidissement rapide et les chambres froides. En utilisant les armoires à chariot, le processus de réfrigération n est pas interrompu ce qui assure que le temps nécessaire pour la manutention et le rechargement est réduit au minimum. Les deux produits appartiennent à la dernière génération des produits écologiques Hoshizaki ce qui signifie qu ils ont une consommation énergétique optimisée. Idéal pour la plupart des chariots actuellement utilisés Avec une hauteur libre intérieur de 1900 mm, les armoires sont idéales pour la plupart des chariots actuellement utilisés dans les cuisines.

9 Affichage additionnel de la température Intérieur de l armoire L intérieur de l armoire et de la porte est protégé par des butées robustes. L arrière de l armoire inclut un afficheur additionnel de la température. Eclairage intégré Plancher et rampe d accès Les armoires avec une ou deux portes vitrées sont munis d un éclairage intégré du côté droit de l armoire. Toutes les armoires à chariot traversantes sont munies d un plancher compact en acier inoxydable et d une rampe d accès intégrée. Dans la série armoire à chariot à une porte, le plancher et la rampe sont en option pour les versions réfrigérateurs K et M L armoire à chariot à une porte en version congélateur F1500 a un plancher chauffant en standard. Poignée robuste Poignée solide avec un système de fermeture positif. PROCESS - Armoires à chariot. Armoires à chariot traversante. GAE PROCESS à chariot à chariot à chariot vitrée Modèle Traversant Modèle Traversant Modèle Traversant double porte vitrée K 1500 CSG F 1500 CSG KG 1500 CSG K 1500 D CSG K 1500 D CSG KGG 1500 D CSG (A) (A) (A) (A) (A) (A) Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte, sol isolé avec réchauffage avec revêtement inox et rampe d accès 100mm Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte 2 portes ferrées à droite réversibles avec serrure et un rappel de fermeture de porte, sol en inox et rampe d accès 100 mm 1422 litres 1422 litres 1422 litres 1523 litres 1523 litres 1523 litres 1273 litres 1273 litres 1273 litres 1370 litres 1370 litres 1370 litres 880 x 1084 x x 1088 x x 1108 x x 1108 x x 1108 x x 1108 x 2354 Internal Dimensions L x P x H (mm) 720 x 895 x x 1084 x x 965 x x 965 x x 965 x 1900 Réfrigérant (HC, Vert) Puissance frigorifique à -10 C -25 C Watt 719 Watt 719 Watt 719 Watt 633 Watt 719 Watt 434 Watt 648 Watt 434 Watt 384 Watt 434 Watt 464 Watt (B) (B) (B) (B) (B) (B)

10 Gamme TWIN Gamme d armoires réfrigérées positives ou négatives Un tableau de commande électronique avancé Le tableau de commande, c est votre sécurité : Affichage numérique de la température Alarme sonore de porte Toutes les armoires sont équipées d une serrure d origine. Ainsi le contenu est protégé hors des heures de travail T Contacts sous tension pour permettre l installation d un système d alarme à distance Les versions M des modèles CX disposent d un refroidissement sec et de fonctions de décongélation rapide B Le refroidissement sec limite la condensation à la surface des produits alimentaires. La décongélation progressive améliore la qualité et l hygiène des aliments congelés. TWIN - Armoires gastronormes GN 2/1 en largeur GAE TWIN Technologie de viande Combi / TWIN M 660 CXG T 5S TWIN F 660 CXG 5S TWIN K 660 RSG 5N TWIN F 660 RSG 5N TWIN KF 660 CXG 4S (A) (A) (A) (A) (A) Armoire à 2 températures Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte 5 grilles rilsanisées Portillons ferrés à droite réversibles avec serrure pour le compartiment supérieur et un rappel de fermeture des portillons 4 grilles inox Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte Pédale de porte 5 grilles inox - Fonctions froid sec et décongélation rapide contrôlée -5 à litres 660 litres 660 litres 660 litres Porte ferrée à droite Porte ferrée à droite réversible avec serrure réversible avec et un rappel de fermeserrure et un rappel de ture de porte Pédale fermeture de de porte 4 grilles inox porte 5 grilles rilsanisées T B T B 282 / 225 litres 242 / 188 litres 563 litres 563 litres 563 litres 563 litres Inox, aluminium/ Inox, aluminium Inox, aluminium/ Inox, aluminium 815 x 756 x Watt 435 Watt 1.6 kwh/24h 1.0kWh/24h (B) 815 x 756 x Watt 510 Watt 3,6 kwh/24h (B) 815 x 756 x Watt 300 Watt 1.0kWh/24h (A) 815 x 756 x Watt 510 Watt 384 Watt (B) 815 x 756 x Watt 205 Watt 549 Watt (B) Réfrigérant (HC, Vert) à -10 C Puissance frigorifique -25 C Puissance d énergie Consommation d energie

11 Gamme de comptoir Gastro 07 Aussi unique que votre environnement de travail La série est disponible avec 2, 3 ou 4 compartiments réfrigérés. La gamme comporte des plan de travail ou des saladettes avec ou sans dosseret, les plan de travail saladettes sont avec couvercles isolés en inox ou en acryliques. Les tables peuvent être livrées sans le dessus de table car elles sont complètement isolées. Nous pouvons fournir des tiroirs en option. Chacun des compartiments réfrigérés est disponible avec porte et jeu de tiroirs (table de congélation uniquement), et avec ou sans verrouillage. Chaque compartiment est proposé avec deux clayettes grises. GASTRO 07 Comptoirs gastronormes GAE GASTRO 07 K1407CSG A DL/DR L2 K1807CSG A DL/DL/DR L2 K2207 CSG A DL/DL/DL/DR L (A) (A) (A) Plan de travail isolé, 2 sections de portes, 4 grilles inox. Plan de travail isolé, 3 sections de portes, 6 grilles inox Plan de travail isolé, 4 sections de portes, 8 grilles inox, pieds marins Les surfaces internes et externes sont en acier inoxydable. La hauteur de la table est de 750 mm plus pieds/ roulettes sélectionnés. La profondeur du plan de travail est de 700 mm. Les tables avec compresseur interne sont également disponibles avec un système d élévation électrique pour plus de flexibilité en hauteur, de 850 à 1050 mm. GAE GASTRO 07 Comptoirs saladettes gastronormes 345 litres 506 litres 668 litres K 1407 CSG SL DL/DR L2 Model (A) (B) K 1807 CSG SL DL/DL/DR L (A) 255 litres 397 litres 539 litres 1289 x 700 x 885/ x 700 x 885/ x 700 x 885/ mm Model Watt 386 Watt 386 Watt 230 V/50Hz 310 Watt 310 Watt 670 Watt (B) (B) (B) Réfrigérant (HC, Vert) Puissance frigorifique à -10 C (B) K 2207 CSG SL DL/DL/DL/DR L2 Model (A) (B)

12 Gamme PLUS Gamme d armoires réfrigérées positives ou négatives Un tableau de commande électronique avancé Le tableau de commande, c est votre sécurité : Affichage numérique de la température Alarme sonore de porte Le tableau de commande peut également être verrouillé contre toute malversation Contacts sans tension pour permettre l installation d un système d alarme à distance Les versions M des modèles CX disposent d un refroidissement sec et de fonctions de décongélation rapide. Le refroidissement sec limite la condensation à la surface des produits alimentaires. La décongélation contrôlée des aliments congelés limite la freinte et assure une hygiène alimentaire optimale. Excellent éclairage Lors de l ouverture de la porte, les halogènes clairs s illuminent. Le ventilateur du système de circulation de l air s arrête au même moment afin de permettre une perte de froid minime. GAE PLUS de viande PLUS M 600 CXG T 4S PLUS F 600 CXG 4S Glissières anti-basculement Les glissières en forme de U évitent que les grilles ne basculent. Les glissières sont conçues pour recevoir des bacs aux dimensions. Elles sont disponibles en inox ou avec un revêtement plastique. Utilisation facile Porte à fermeture automatique sur tous les modèles et ouverture à pédale. Réfrigérant (HC, Vert) Puissance frigorifique à -25 C Consommation d energie (A) (A) Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte Pédale de porte 4 grilles inox - Fonctions froid sec et décongélation rapide contrôlée Porte ferrée à droite réversible avec serrure et un rappel de fermeture de porte Pédale de porte 4 grilles inox -5 à litres 506 litres 695 x 876 x (cyclopentane) (HC, Vert) 389 Watt 435 Watt 0.9 kwh/24h 600 litres 506 litres 695 x 876 x (cyclopentane) (HC, Vert) 475 Watt 510 Watt 3.4 kwh/24h Découvrez à l intérieur de cette brochure une sélection des produits les plus vendus de notre gamme réfrigération (Plus de 150 références ). *Les gammes Hoshizaki PLUS, TWIN, EURO, MIDI, GASTRO 7, GASTRO 8, COMPACT 610 et PROCESS. Toutes les versions avec un groupe de condensation à distance de ces produits sont exclues de la garantie de 3 ans. Gamme de produits sous garantie de 2 ans désigne uniquement les produits vendus par le Vendeur sous les noms suivants : Compact 210 et 410. Toutes les versions avec un groupe de condensation à distance de ces produits sont exclues de la garantie de 2 ans. Consulter nos Conditions Générales (qui figurent dans notre tarif) pour de plus amples informations sur notre garantie de base. DR7556_ _FR N hésitez pas à contactez notre service commercial pour de plus amples informations sur le reste de notre gamme froid au ou commandes@hoshizaki.fr