Carrosserie. peinture. filière PARCOURS MÉTIER

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3 Carrosserie peinture PARCOURS Le jeune peut débuter son cursus par un CAP Réparation des carrosseries puis peut compléter son 1 er diplôme par un CAP Peinture en carrosserie, un CAP Construction des carrosseries ou un CQP. Sans passer par le CAP avec un niveau de 3 ème des collèges, il peut directement entrer en seconde professionnelle pour préparer son BAC PRO en 3 ans. LÉGENDE DIPLÔME CAP : Certificat Aptitude Professionnelle CQP : Certificat de Qualification Professionnelle BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

4 Carrosserie / peinture : les formations CAP Construc Lieu de formation : Lot-et-Garonne Les voitures accidentées constituent la matière première du carrossier réparateur. Son rôle consiste à remettre en état les carrosseries endommagées. Il débranche les systèmes électroniques. Il démonte les pièces abîmées et rétablit leur forme initiale. Lorsque les éléments sont irrécupérables, il les remplace par des neufs. Il procède à la mise en conformité du châssis grâce aux systèmes de mesure. Outre des compétences en carrosserie telles que le démontage, le débosselage ou la fabrication de pièces, le carrossier réparateur doit aussi avoir aujourd hui des connaissances en peinture, en électricité voire même en électronique. La Carrosserie concerne la réparation des chocs les plus importants, nécessitant des moyens lourds de chassimétrie et de restructuration. L opérateur en carrosserie participe à la constr des châssis et des carrosseries. Il est associé au des équipements et des accessoires, et à leur ra l équipe de construction des carrosseries, il est fabrication ; de débiter, mettre en forme les él éléments et les structures ; de préparer les surf l installation des équipements et des accessoire Il peut travailler dans la construction de carros (transport des personnes et des marchandises) de transformation et d aménagement de véhic ambulances...). Enseignement professionnel : 57 % Enseignem Lieux de formation : Dordogne - Gironde CQP Carrossier Peintre L apprenti est capable : - d effectuer l ensemble des opérations «Réparation - Collision», - de négocier une réparation avec des experts, - de gérer un atelier (Accueil, Devis...), - de créer ou reprendre une entreprise. Enseignement professionnel : 80 % Enseignement général : 20 % BAC PRO Répar Lieu de formation : Dordogne Réceptionner les véhicules et communiquer au réparations à faire, tout en s occupant de la ge réalisant les tâches associées au métier : démon carrosserie d une automobile, débosselage de l intérieur, vérinage, soudage électrique, etc. Enseignement professionnel : 50 % Enseignem CAP Réparation des carrosseries Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques Le carrossier remet en état les carrosseries endommagées en réparant les pièces abîmées ou en les remplaçant par des neuves. Il procède à la mise en conformité du châssis grâce aux systèmes de mesure et rétablit les différentes connexions électriques et électroniques du véhicule. Enseignement professionnel : 57 % Enseignement général : 43 % Durée : 1 ou 2 ans CAP Peintu Lieux de formation : Dordogne - Gi Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantique Le titulaire du diplôme intervient dans tout type carrosseries de véhicules automobiles. Son activ mettre en peinture des éléments dans le respect Au sein de l équipe de réparation, il prépare l in éléments en matériaux composites détériorés, p Durée de la formation : 2 ans (ou 1 an si titula Enseignement professionnel : 57 % Enseignem

5 tion des carrosseries ction et/ou à la transformation ontage des trains roulants, ccordement. Au sein de capable : de préparer la éments ; d assembler les aces ; de participer à s ; de finaliser son intervention. eries de véhicules industriels ou en atelier de construction, ules spécifiques (camping-cars, ent général : 43 % ation des carrosseries client le diagnostic des stion de l atelier et en tage des éléments de la a tôle, dégarnissage de Durée : 1 ou 2 ans Durée : 3 ans TÉMOIGNAGE Laurent 21 ans La tôle froissée, c est mon rayon! Dans l atelier où je suis salarié depuis trois ans, on rentre entre 5 et 8 véhicules par jour. Premier exercice : établir le bon diagnostic. Ensuite, selon le cas, on démonte, on désosse, on répare les pièces endommagées, on fait si besoin un «débosselage» en règle, on revisse, on soude ou assemble Bien entendu, la sécurité du véhicule exige l examen attentif du châssis, sa remise en état, si besoin. La réparation effectuée, il faut vérifier que tout est en ordre de marche. Dans ce métier, il faut se tenir régulièrement au courant des dernières innovations des constructeurs en termes de techniques d assemblages. C est donc un travail très varié, très vivant où il faut avoir l esprit d équipe et un rythme soutenu. Car il est bien entendu que tout le monde veut récupérer sa voiture le plus vite possible! ent général : 50 % re en carrosserie ronde - Landes s (Bayonne) Durée : 1 ou 2 ans d entreprise de réparation des té consiste à préparer des surfaces et des règles d hygiène et de sécurité. tervention sur le véhicule, répare les répare et réalise la mise en peinture. re du CAP Carrossier) ent général : 43 %

6 Ils parlent de leur métier... Delphine 17 ans J ai toujours aimé les belles voitures et les travaux de précision. La peinture en carrosserie réunit ces deux passions. C est un travail minutieux, puisqu avant de peindre, il faut décaper, poncer, au besoin mastiquer, puis dégraisser et mettre une couche de peinture anti-corrosion. La peinture elle-même, c est presque la cerise sur le gâteau! Aujourd hui, la conception des cabines de peinture, les vêtements, masque et lunettes que nous portons, nous protègent vraiment contre les vapeurs toxiques des peintures et des solvants que nous utilisons. Cette qualification me permet de travailler dans un garage généraliste ou spécialisé, dans les filiales, succursales et concessions automobiles, chez les loueurs de voitures ou au service maintenance automobile des grandes entreprises ou administrations. Avec mon CAP, je peux aussi évoluer vers un BAC PRO en construction ou réparation de carrosserie. TÉMOIGNAGE TÉMOIGNAGE Yassine 27 ans Après quelques années de pratique intense dans un grand garage, j ai eu envie d aller encore plus loin dans ma passion pour les voitures personnalisées. J ai donc choisi d entrer comme préparateur en carrosserie dans une entreprise spécialisée dans le Tuning automobile. Habiller un véhicule, renforcer son aérodynamisme, en faire un objet unique, c est une forme de jeu, mais c est aussi un vrai travail de concepteur-designer. Nous fabriquons des ailes, des ailerons, des bas de caisse, des réhausseurs de capot, des calandres habillées de grilles, des boucliers avant et arrière, des jantes de toutes sortes. Nous proposons des kits pour les modèles les plus connus des grandes marques européennes, mais nous faisons également du sur mesure. Quant à la peinture finale, c est vraiment le territoire privilégié de l imagination, de l esthétique, de l humour parfois, voire du délire. J avoue que je m amuse plutôt bien tout en gagnant très correctement ma vie! DORDOGNE EFM (Espace Formation des Métiers) Avenue Henry Deluc Boulazac Tél : efm@cm24.fr GIRONDE ISFORA (Institut Supérieur des Formations Automobiles) 35 boulevard Albert 1 er Bordeaux Tél : cfa@cm-bordeaux.fr LANDES EPM (Ecole Professionnelle des Métiers) 41 avenue Henri-Farbos BP Mont-de-Marsan Cedex Tél : epm@cma-40.fr LOT-ET-GARONNE CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne Impasse Morère BP Agen Cedex Tél : contact.cad@cma47.fr Université des Métiers Bayonne-Pays Basque 25, boulevard d Aritxague Bayonne Cedex Tél : cfa.bayonne@cm64.com PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Pau-Béarn Parc d activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum Pau Tél : cfa.pau@cm64.com

7 Maintenance des véhicules auto-moto PARCOURS Devenir professionnel de la maintenance automobile / motocycles : débuter par un CAP complété avec une mention complémentaire, ou par un BAC PRO, pour ensuite évoluer, en préparant un CQP, vers un poste de technicien en motocycles ou diagnostic automobile. Devenir chef d atelier ou expert automobile en poursuivant par un BTS AVA et une licence professionnelle OMSA. 2 PARCOURS POSSIBLES : Technicien : CAP puis CQP (en 1 ou 2 ans) Technicien supérieur/manager : BAC PRO puis BTS AVA suivi d une licence Professionnelle OMSA (nous consulter). BM Mécanique Licence PRO Organisation management des services après-ventes BTS Après Vente Automobile MC Diesel MC Maintenance des Systèmes Embarqués de l Automobile CAP Maintenance de véhicules auto ou moto CQP en 1 ou 2 ans Technicien Electricien Electronicien Automobile Technicien Expert après-vente auto ou motocycles Technicien Confirmé motocycles BAC PRO Maintenance de véhicules auto ou moto LÉGENDE DIPLÔME Après le CAP, BAC PRO en 2 ans CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BAC PRO : Baccalauréat Professionnel BTS : Brevet de Technicien Supérieur CQP : Certificat de Qualification Professionnelle MC : Mention Complémentaire Licence professionnelle BM : Brevet de Maîtrise

8 Maintenance des véhicules auto-moto : les formations Lieu de formation : Gironde BTS Après-vente automobile CAP Maintenance véhicules particuliers BAC PRO Maintenance de véhicules auto ou moto Voir aussi filières : Vente pièces et accessoires auto et Mécanique Agricole C est un technicien de haut niveau et un homme de communication. Il accueille le client, réalise le diagnostic sur véhicules et les interventions de maintenance. Il organise les différentes activités de maintenance ; il anime et encadre des équipes d intervention. Il collabore avec les différents services de l entreprise. Enseignement professionnel : 71 % Enseignement général : 29 % Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques (Pau) Le technicien en maintenance réalise des diagnostics, décide de l intervention à réaliser, change, répare, règle des systèmes mécaniques ou électroniques et réalise les essais. Il accueille le client, le renseigne et le conseille. Il veille au respect des règles de sécurité et aux normes de Qualité totale. Enseignement professionnel : 53 % Enseignement général : 47 % Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques Le titulaire du CAP MVA est chargé de l entretien courant des véhicules, du remplacement d organes sur des circuits électriques, hydrauliques et pneumatiques. Il effectue également des contrôles simples et des réglages de base. Enseignement professionnel : 55 % Enseignement général : 45 % Durée : 3 ans CQP Technicien électric Lieu de formation : Pyrénées Atlanti Le technicien réalise des opérations de mise au diagnostic sur des systèmes électriques et électr Il assure des activités de gestion et d organisatio Il s adapte aux situations évolutives du métier. Durée de la formation : 2 ans (ou 1 an si titulair Enseignement professionnel : 100 % Enseignem CQP Technicien Expert a Lieux de formation : Pyrénées Atlant Le technicien expert après-vente auto ou motoc de haute technologie. Il doit comprendre, analy par les systèmes électriques et électroniques. Po véhicules hybrides ou électriques. Enseignement professionnel : 100 % Enseignem CQP Technicien Lieu de formation : Gironde Le technicien confirmé motocycles intervient su ABS, injection, système de dépollution et anti-d de la clientèle et prend en charge l opération d Enseignement professionnel : 100 % Enseignem M Lieu de formation : Lot-et-Garonne Révisions et contrôles périodiques, Diagnostics, réparations, réglages des moteur des véhicules diesel à partir des données const Spécialiste en carburologie. Enseignement professionnel : 100 % Enseignem

9 ien/électronicien automobile ues (Bayonne) point, de maintenance et de oniques embarqués. n de la maintenance dans l atelier. e du Bac Pro MVA) ent général : 0 % rès-vente auto ou motocycles iques (Pau) - Gironde yles intervient sur des équipements ser et résoudre les problèmes posés ur l auto, il peut intervenir sur des ent général : 0 % Durée : 1 an MC Maintenance des systèmes embarqués de l automobile Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Lot-et-Garonne Pyrénées Atlantiques Contrôler, diagnostiquer et assurer la maintenance. Utilisation des outils de diagnostic adaptés. Interventions sur des systèmes pilotés par des dispositifs électroniques ou informatiques embarqués sur le véhicule. Enseignement professionnel : 100 % Enseignement général : 0 % MC Maintenance des systèmes embarqués à dominante motocycles Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques (Bayonne) L étudiant en apprentissage réalise des opérations de maintenance périodique sur des véhicules de technologie récente. Il effectue des diagnostics simples et des réglages, procède à des réinitialisations et des reconfigurations de systèmes électroniques et informatiques embarqués. Par ailleurs, il est amené à communiquer avec les clients et avec sa hiérarchie. Le diplômé peut travailler dans une entreprise de maintenance appartenant au réseau d un constructeur ou intervenant sur des véhicules de toutes marques, ou au sein du service maintenance d une entreprise de transport ou de location de véhicules. Enseignement professionnel : 100 % Enseignement général : 0 % Durée : 1 an Durée : 1 an confirmé motocycles r les technologies telles que émarrage. Il assure l accueil e maintenance de A à Z. BM Mécanique Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques Le titulaire du Brevet de Maîtrise est capable d assumer l ensemble des fonctions du dirigeant de l entreprise artisanale, tant dans les domaines commerciaux, financiers, juridiques mais aussi de management de son personnel. Diplôme reconnu à BAC + 2, il permet aussi d approfondir le niveau de compétence professionnelle. ent général : 0 % Enseignement professionnel : 20 % Enseignement général : 80 % C Diesel s et organes mécaniques ructeurs, Durée : 1 an CAP Maintenance motocycles Lieux de formation : Dordogne - Gironde Pyrénées Atlantiques (Bayonne) Le mécanicien motocycles réalise toutes les interventions mécaniques courantes sur les motos : vidange, remplacement du liquide de freins, contrôle antipollution, réglages, changement d ensembles mécaniques et pose d accessoires. ent général : 0 % Enseignement professionnel : 54 % Enseignement général : 45 %

10 Ils parlent de leur métier... Yvan 21 ans Karine 19 ans A l issue de mon BAC PRO Maintenance Automobile, j ai enchaîné sur le BTS Après-Vente Automobile. Cette formation m a donné l opportunité d étoffer et d approfondir mes connaissances tant sur le plan technique que sur celui de la gestion humaine et commerciale de l après-vente. A la fin de mon stage dans une grande concession automobile, j ai été embauché pour gérer l accueil de la clientèle. Dans ce cadre, j assume trois missions complémentaires : écouter les clients et établir le diagnostic, gérer le planning et encadrer l équipe de maintenance, assurer le suivi des travaux et de la qualité dans l atelier. L objectif final étant bien sûr la satisfaction du client. A terme, mon objectif de carrière serait de postuler pour un stage dans un cabinet d expertise afin de pouvoir décrocher le diplôme d expert automobile. TÉMOIGNAGE TÉMOIGNAGE Mon CAP en poche, j ai opté pour une mention complémentaire en maintenance des systèmes embarqués. En effet, il est facile de constater que dans les voitures d aujourd hui et à plus forte raison celles de demain, l électronique et l informatique occupent une place prépondérante. Les systèmes embarqués, ça concerne la carburation, l injection, l éclairage, la climatisation du véhicule, mais aussi ces équipements de plus en plus sophistiqués comme les régulateurs de vitesse, les dispositifs d assistance au freinage, à la conduite, au stationnement Sans parler de l ordinateur de bord et du GPS C est dire combien la sécurité, le confort à bord dépendent de notre expertise, de notre capacité à vérifier le bon fonctionnement des systèmes, à détecter des anomalies et à les réparer avant que se produise la panne grave. Cette formation en 2 ans me passionne vraiment et je pense sincèrement qu elle m ouvre un bel avenir! DORDOGNE EFM (Espace Formation des Métiers) Avenue Henry Deluc Boulazac Tél : efm@cm24.fr GIRONDE ISFORA (Institut Supérieur des Formations Automobiles) 35 boulevard Albert 1 er Bordeaux Tél : cfa@cm-bordeaux.fr LANDES EPM (Ecole Professionnelle des Métiers) 41 avenue Henri-Farbos BP Mont-de-Marsan Cedex Tél : epm@cma-40.fr LOT-ET-GARONNE CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne Impasse Morère BP Agen Cedex Tél : contact.cad@cma47.fr Université des Métiers Bayonne-Pays Basque 25, boulevard d Aritxague Bayonne Cedex Tél : cfa.bayonne@cm64.com PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Pau-Béarn Parc d activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum Pau Tél : cfa.pau@cm64.com

11 Coiffure PARCOURS Par exemple débuter par un CAP, souvent approfondir par une mention complémentaire coloriste-permanentiste, poursuivre par un BP Styliste visagiste, puis se perfectionner à la gestion et au management d un salon grâce à un BM. BM Coiffure BP Coiffure CAP Coiffure MC Coiffure LÉGENDE DIPLÔME CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BP : Brevet Professionnel MC : Mention Complémentaire BM : Brevet de Maîtrise

12 Coiffure : les formations Coiffure : CAP Coiffure, MC Coiffure, BP Coiffure, BM Coiffure BP Co Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Lot-et-Garonne - Pyré Compétences techniques : hygiène, soins capillaires, co (hommes et femmes), coupes et coiffage de ville, coiffu entretien du système pilo-facial, mise en forme tempor colorations et mises en forme permanentes simples. Ve produits et services. Participer à gestion administrative Enseignement professionnel : 70 % Enseignement gén CAP Coiffure Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques Accueillir la clientèle, assurer le suivi du client. Réaliser les opérations techniques : coupe, mise en forme de la chevelure, frisage, colorations, mèches, sous la responsabilité d une personne ayant un Brevet Professionnel. Organisation du poste de travail et gestion du cahier de rendez-vous. Enseignement professionnel : 60 % Enseignement général : 40 % MC Co Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Pyrénées Atlantiques Accueillir et suivre la clientèle. Présenter, vendre produ Réaliser toutes techniques de colorations, mèches, frisa Organiser l espace de travail, gérer produits et matérie Planifier les activités. Enseignement professionnel : 100 % Enseignement gé

13 ffure BM Coiffure Landes nées Atlantiques Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques Durée : 1 an iffures personnalisées res de circonstance, aire, pratique de ndre et développer et financière du salon. Réaliser une prestation de coiffure de haute qualité en tenant compte du souhait et de la personnalité du client. Créer, développer et manager une entreprise artisanale de coiffure (commercialisation, gestion économique et financière et gestion des ressources humaines). éral : 30 % Enseignement professionnel : 100 % Enseignement général : 0 % iffure CQP Manager de salon Landes Durée : 1 an Lieu de formation : Dordogne Durée : 1 an its et services. ge et défrisage. ls. Distribuer, gérer, contrôler le travail de l équipe dont il a la responsabilité. Il stimule et motive son équipe, gère l établissement dans lequel il exerce ses fonctions afin d appliquer la politique commerciale définie par l entreprise. Le manager exerce ses responsabilités de manière autonome mais avec obligation d en rendre compte à son supérieur hiérarchique. Le manager doit être capable de mettre en œuvre les stratégies définies avec et par le dirigeant afin de réaliser les objectifs assignés à l établissement. néral : 0 % Enseignement professionnel : 70 % Enseignement général : 30 %

14 Ils parlent de leur métier... Laetitia 17 ans Daniel 37 ans Apprentie coiffeuse, je travaille en alternance dans un salon de coiffure de Bordeaux. J ai choisi cette voie professionnelle parce que j aime le contact avec les gens, mais aussi pour le sens esthétique qu il permet d exprimer et d affirmer. Les métiers de la coiffure et de l esthétique ont pour objectif de mettre en valeur les personnes, de faire ressortir le charme ou la beauté d un visage. Pour moi, c est important de travailler à ce que chacun ou chacune se sente bien ou mieux dans sa peau grâce à mes compétences et mon savoir-faire. Tout le monde a besoin d avoir confiance en soi, d être estimé ou admiré des autres. C est un aspect très fort de ce métier. Quand j aurai acquis suffisamment d expérience, mon rêve serait d ouvrir mon propre salon, puis, de former à mon tour des jeunes. Mais, je n en suis pas encore là! TÉMOIGNAGE TÉMOIGNAGE Installé depuis presque 12 ans, je suis bien placé pour constater combien ce métier a su évoluer, changer. Aujourd hui, il y a une vraie tendance, une forte aspiration vers des coiffages plus naturels, des soins et traitements qui respectent la peau et le cheveu. La chevelure constitue une matière vivante, propre à chaque personne. Mon rôle est de l embellir à travers des coupes, des colorations, des effets qui s accordent à sa nature, son volume, mais aussi de la respecter. Je m efforce donc d intégrer mon savoir-faire de coiffeur dans une démarche que l on peut qualifier d écologique. A l image du jardinier, je suis là pour soigner le cheveu, lui apporter les bons nutriments, faire en sorte qu il soit le plus beau et le plus naturel possible. Pour autant, je n oublie pas la fonction artistique de mon métier. Ce qu on attend de moi, c est de se sentir plus beau, plus séduisant pour soi-même et pour les autres! DORDOGNE EFM (Espace Formation des Métiers) Avenue Henry Deluc Boulazac Tél : efm@cm24.fr GIRONDE INSTITUT DES METIERS 35 boulevard Albert 1 er Bordeaux Tél : cfa@cm-bordeaux.fr LANDES EPM (Ecole Professionnelle des Métiers) 41 avenue Henri-Farbos BP Mont-de-Marsan Cedex Tél : epm@cma-40.fr LOT-ET-GARONNE CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne Impasse Morère BP Agen Cedex Tél : contact.cad@cma47.fr Université des Métiers Bayonne-Pays Basque 25, boulevard d Aritxague Bayonne Cedex Tél : cfa.bayonne@cm64.com PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Pau-Béarn Parc d activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum Pau Tél : cfa.pau@cm64.com

15 Esthétique PARCOURS Débuter par un CAP, le compléter par un BP ou préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3 ème des collèges. Puis pour devenir responsable d institut se perfectionner en gestion et management en suivant un BM ou un BTS. BM Esthétique BP Esthétique cosmétique parfumerie CAP Esthétique cosmétique parfumerie LÉGENDE DIPLÔME CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BP : Brevet Professionnel BTS : Brevet de Technicien Supérieur BM : Brevet de Maîtrise

16 CAP Esthétique cosm filière Esthétique : les formations Esthétique : CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie. BP Esthétique Cosmétique Parfumerie, BM Esthétique, BTS Esthétique Cosmétique BP Esthétique cosm Lieux de formation : Gironde - Landes - Py Technicien hautement qualifié. Réalise toutes les techn visage, corps, beauté des mains et des pieds, épilations Gérer et manager l entreprise. Accueillir et conseiller le Enseignement professionnel : 70 % Enseignement gén Lieux de formation : Gironde - Landes Réalise des soins esthétiques du visage au décolleté, de des maquillages du visage et des ongles, des épilations Accueillir, conseiller la cliente, vendre. Assurer la gestion des rendez-vous, du stock et des enc Enseignement professionnel : 69 % Enseignement gén

17 étique parfumerie rénées Atlantiques iques esthétiques,, maquillages. ou la cliente. éral : 30 % étique parfumerie BM Esthétique Lieux de formation : Gironde - Landes Pyrénées Atlantiques (en projet) s mains et des pieds,. aissements. Le titulaire du Brevet de Maîtrise est capable d assumer l ensemble des fonctions du dirigeant de l entreprise artisanale, tant dans les domaines commerciaux, financiers, juridiques mais aussi de management de son personnel. Diplôme reconnu à BAC + 2, il permet aussi d approfondir le niveau de compétence professionnelle. éral : 31 % Enseignement professionnel : 20 % Enseignement général : 80 %

18 Ils parlent de leur métier... Géraldine 18 ans Albane 26 ans J ai choisi une formation aux métiers de l esthétique pour deux principales raisons : la très grande diversité des soins que l on peut prodiguer pour le bien-être et la beauté de la clientèle et, ensuite, le large éventail de possibilités de carrières, puisque le CAP ouvre sur l esthétique, la cosmétique et la parfumerie. Dans l institut de beauté où je travaille en alternance dans le cadre de mon CAP, je découvre les différentes techniques de maquillage et de modelage pour le visage, les cils et sourcils, les soins esthétiques des mains et des pieds, l épilation. Il faut être rapide, précise, travailler avec beaucoup de douceur et toujours le sourire aux lèvres. Le côté humain est très important. Il arrive que l on passe plus d une demi-heure sur le visage d une personne. L échange, l explication sur le geste que l on est en train d accomplir, le conseil, ça fait aussi partie du métier. Tout cela répond vraiment à ce que, personnellement, j attends de ma vie professionnelle. TÉMOIGNAGE TÉMOIGNAGE Passionnée depuis l adolescence par les techniques de maquillage mais aussi de soins esthétiques, j ai suivi en 5 ans tout le cursus qui va du CAP au Brevet de Maîtrise et pratiqué le métier dans différents contextes : institut de beauté, parfumerie, soins esthétiques à domicile. Grâce à mes références et à l expérience accumulée, j ai pu postuler pour un poste de responsabilité dans un centre réputé de thalassothérapie de la Côte Basque. Aujourd hui, j ai en charge l ensemble des soins pour le visage et le corps inclus dans les différentes formules de cures proposées par l établissement : remise en forme, minceur, beauté, anti-stress, etc L essentiel? il faut que chaque soin, chaque prestation soit un moment de détente incomparable, que chaque instant rime avec bien être et plaisir pour la personne. C est la mission qui m incombe chaque jour ici Et pour laquelle je m investis à fond! GIRONDE Institut des Métiers 35 boulevard Albert 1 er Bordeaux Tél : cfa@cm-bordeaux.fr LANDES EPM (Ecole Professionnelle des Métiers) 41 avenue Henri-Farbos BP Mont-de-Marsan Cedex Tél : epm@cma-40.fr Université des Métiers Bayonne - Pays Basque 25, boulevard d Aritxague Bayonne Cedex Tél : cfa.bayonne@cm64.com PYRÉNÉES-ATLANTIQUES Université des Métiers Pau - Béarn Parc d activité Pau Pyrénées 34, avenue Léon Blum Pau Tél : cfa.pau@cm64.com

19 Boucherie / Charcuterie-Traiteur PARCOURS Le jeune peut débuter sa formation par un CAP et poursuivre en BP ou préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3 ème des collèges. Puis pour devenir responsable de point de vente se perfectionner en gestion et management en suivant un BM. Pour suivre l évolution du métier, les jeunes veillent à avoir une double voire triple compétence : boucher, charcutier et traiteur. De nombreuses passerelles existent entre les métiers. BM Boucher BM Charcutier Traiteur CQP Boucher BP Boucher CAP Boucher BAC PRO Boucher Charcutier Traiteur BP Charcutier Traiteur CAP Charcutier Traiteur MC Employé Traiteur Après un CAP boucher, formation au CAP charcutier traiteur en 1 an LÉGENDE DIPLÔME CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BAC PRO : Baccalauréat Professionnel CQP : Certificat de Qualification Professionnelle BM : Brevet de Maîtrise MC : Mention Complémentaire BP : Brevet Professionnel

20 Boucherie / Charcuterie-Traiteur : les formations Voir aussi filière : Commerce distribution. CQP Boucher BAC PRO Boucher Char Lieu de formation : Dordogne Durée : 1 an Lieux de formation : Gironde - Lot-et-Garo Il permet d acquérir, en une année, les connaissances et les savoir-faire conduisant à la qualification. A partir de la maîtrise des techniques fondamentales, il offre la possibilité - comme pour les autres diplômes - d accéder à des fonctions de responsabilité, notamment à la conduite d une entreprise par les acquis de l expérience et une formation spécialisée à la reprise d une boucherie-charcuterie-traiteur. Le titulaire de ce baccalauréat professionnel est un pro maîtrise toutes les techniques liées aux diverses activité matières premières, fabrication, transformation et com est appelé à exercer une activité avec prise de responsa s adapter à des fonctions d animation et de manageme Enseignement professionnel : 100 % Enseignement général : 0 % Enseignement professionnel : 50 % Enseignement gén BP Boucher Lieux de formation : Dordogne - Gironde BP Charcuti Lieu de formation : Lot-et-Garonne L apprenti doit être capable : - d exécuter, de contrôler et d organiser des travaux de la plus haute qualification professionnelle, - de prendre en compte la conjoncture économique et saisonnière, - de commercialiser et revaloriser les produits de ce secteur, - de participer à la gestion d une entreprise, - d appliquer les règles d hygiène, de sécurité relatives aux équipements locaux professionnels et au personnel travaillant dans l alimentation. Enseignement professionnel : 48 % Enseignement général : 52 % Organiser et exécuter des plats cuisinés prêts à consom en magasin ou livrés à domicile ; assurer la présentatio des plats ; diriger une équipe. Enseignement professionnel : 45 % Enseignement gén CAP Boucher Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques L apprenti : - réalise les préparations et fabrications de base. - désosse, épluche, ficelle et présente un produit. - prend en compte les impératifs gastronomiques de présentation. CAP Charcut Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Lot-et-Garonne - Pyré Préparation et commercialisation de produits de charcuterie crus ou cuits ; élaboration de plats cuisinés. Enseignement professionnel : 48 % Enseignement général : 52 % Enseignement professionnel : 45 % Enseignement gén