DOSSIER DE PRESSE. 41, av. Pierre 1 er de Serbie PARIS, FRANCE T : +33 (0) F : +33 (0)

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2 SOMMAIRE L Hôtel de Sers, un baby palace 5 étoiles P 1 Le marquis de Sers, un personnage P 2 emblématique pour l hôtel Une décoration alliant style classique P 3 et esprit contemporain Un hôtel au féminin pluriel P 4 Une table gastronomique P 5 Le brunch 100% Bio P 6 Services P 7-8 Les Hôtels du Groupe Bessé Signature P 9

3 L Hôtel de Sers, un baby palace 5 étoiles En 1880, Henri-Léopold Charles, marquis de Sers, fait l acquisition d un magnifique terrain à Paris. Idéalement situé dans le 8 e arrondissement, à deux pas des Champs-Elysées, ce quartier de l aristocratie où les demeures rivalisent de luxe et d élégance est le symbole du style Belle Epoque. Le marquis de Sers décide de faire construire un hôtel particulier et en confie la conception à l architecte Jules Pellechet. Conformément à l esprit haussmannien en vogue à la fin du Second Empire de Napoléon III, cet hôtel d inspiration classique possède tous les éléments de prestige de l époque avec, notamment, une entrée spécialement aménagée pour les carrosses et donnant accès à un escalier monumental et un splendide salon de réception. Construit sur quatre étages, le bâtiment correspond aux normes luxueuses de cette période : le rez-de-chaussée accueille les salles de service ; le premier étage est réservé aux invités et se partage entre chambres d amis et salons ; le deuxième étage comprend les chambres à coucher des propriétaires des lieux ; le dernier étage, enfin, est le domaine des domestiques. Au fil du temps, plusieurs changements seront apportés à la demeure originelle, avec une surélévation et la juxtaposition d une autre construction. Au début du XX e siècle cet agrandissement considérable permettra à l ancien hôtel particulier de devenir un établissement de soins à l allure de palace. En 1935, un nouvel aménagement transforme les lieux en un hôtel de voyageurs : apparu en France au milieu du XIX e siècle, ce concept consiste certes à fournir des chambres et un restaurant aux clients, mais aussi à leur faire visiter des sites touristiques. Une mutation répondant à l évolution de la vie parisienne et au développement des quartiers autour des principaux axes de la capitale. Depuis, l Hôtel de Sers n a cessé d accueillir ses hôtes pour leur plus grand plaisir. C est en 2002 que fut décidée une nouvelle rénovation donnant la priorité, non plus au caractère historique du bâtiment, mais à l éclectisme. Ainsi, l espace et la luminosité des 45 chambres et des 7 suites ont été mis en valeur, exprimant un luxe discret au travers d une nouvelle décoration design et contemporaine. Consécration suprême : en 2009, l Hôtel de Sers s est distingué en recevant sa cinquième étoile. 1/10

4 Le marquis de Sers, un personnage emblématique pour l hôtel Henri-Léopold Charles de Sers, fils de messire Armand Louis Melchior de Sers et de dame Gabrielle Julie Hortense Jougla de Paraza, est né à Toulouse le 25 octobre Ancien élève de l Ecole Royale Militaire de Saint-Cyr et héritier d une famille de chevaliers de l ancienne province du Languedoc, le marquis de Sers embrasse la carrière militaire sous le règne de Louis-Philippe (de 1830 à 1848). Il prend part à la guerre de Crimée ( ) avec le grade de capitaine de Hussards et reçoit la Légion d Honneur. Il participe également à la campagne d Italie (1859) avant de quitter l uniforme en En 1859, le marquis de Sers a épousé Louise Henriette Marie Jougla de Paraza, dont la famille maternelle est propriétaire du château de Madon, à Candé, à 15 km de Blois. II deviendra par la suite maire de cette commune. Elu député du Loir-et-Cher en 1871, un pied à terre parisien lui devient alors nécessaire. En homme du monde, il fait l acquisition d un terrain situé à deux pas des Champs-Elysées, quartier particulièrement prisé par l aristocratie et la haute bourgeoisie. Aujourd hui, l Hôtel de Sers fait revivre l atmosphère originelle de cet ancien hôtel particulier afin d accueillir ses hôtes dans une ambiance luxueuse et chaleureuse chère au Marquis de Sers. 2/10

5 Une décoration alliant style classique et esprit contemporain L Hôtel de Sers renoue donc avec son identité et l on retrouve une immense galerie de 22 m de long reliant les différents univers de l hôtel : l espace d accueil sobre et discret, l escalier monumental desservant l ancien «étage noble» de l hôtel particulier du marquis, ainsi que le salon qui a retrouvé tout son volume. Les chambres, dont l architecte Christophe Daudré s est vu confier la décoration en 2012, sont accessibles par des ascenseurs situés dans le nouveau bâtiment, où figure également un très beau salon-bibliothèque. Spacieuses, ces chambres possèdent tout le charme de petits meubles fabriqués spécifiquement en bois de rose afin de rappeler le mobilier classique français. Seules des matières nobles ont été choisies pour les éléments d ornementation textiles et le revêtement des fauteuils : taffetas, laine, cuir Dans chacune des 45 chambres et des sept suites, on peut découvrir des portraits de personnages historiques du XVIII e ou du XIX e siècle. Sur ces sept suites, deux bénéficient de l appellation «suite panoramique» se traduisant par une vue imprenable sur Paris et ses plus beaux monuments depuis une magnifique terrasse aménagée. Summum du luxe, l Hôtel de Sers comporte aussi un très bel appartement de 80m 2, où tout a été pensé pour recréer une ambiance la plus agréable possible. Mariant harmonieusement le style classique français avec la modernité, l Hôtel de Sers dispose de tous les équipements high-tech : wifi gratuit, ipad en chambre, écrans plats avec vidéo à la demande, enceintes ipod, etc. L hôtel propose également une large gamme de services de qualité tels qu une salle de sport, un sauna, un hammam, des parcours de jogging, des voituriers, une blanchisserie et un service de chambre 24 heures sur 24 3/10

6 Un hôtel au féminin pluriel ANNE JOUSSE Présidente du Groupe Hôtelier Bessé Signature et membre de la famille propriétaire, Anne Jousse a exercé pendant plus de 20 ans le métier de courtier en assurances de grands groupes industriels français, tout en occupant la fonction de juge au tribunal de commerce, avant de se lancer en 2003 dans l hôtellerie. Du Domaine de la Bretesche ( en Bretagne, propriété acquise par son père sur un coup de cœur, elle a fait un Relais & Châteaux à la fois luxueux et plein de charme comprenant un restaurant étoilé, de magnifiques salons privatifs et l un des plus beaux golfs de l ouest de la France. En 2003, elle incite sa famille à racheter le désormais emblématique Hôtel Bel-Ami ( qui la séduit par son emplacement idéal au cœur de Saint-Germaindes-Prés, à Paris. Situation de rêve à nouveau pour l Hôtel Edouard 7 ( puis l Hôtel de Sers (). Ce dernier est refaçonné en un lieu qui allie aussi bien l Histoire (celle du marquis de Sers) que le luxe flamboyant de l époque haussmannienne. Le tout en parfaite adéquation avec le XXI e siècle. Et dernièrement l Hôtel Vernet ( est venu s ajouter à la liste des établissements appartenant au Groupe Bessé Signature. Ces différents hôtels constituent l ossature du nouveau Groupe Bessé Signature, dont la philosophie se résume en une phrase : «Des hôtels dans l air du temps». Anne Jousse entend développer le groupe en cultivant la personnalité de chaque lieu et un état d esprit de famille, synonyme selon elle de qualité de service incomparable JENNIFER BOCCARA Bénéficiant d une solide expérience en tant que Directrice Commerciale et Marketing à l Hôtel Warwick Champs-Elysées, au Groupe Hôtels et Résidences du Roy (Hôtel California et Royal Hôtel à Paris), puis au Concorde Lafayette, Jennifer Boccara est ensuite Directrice Générale de l Hôtel de la Paix à Genève, alors repris par le Groupe Concorde Hôtels. En 2004, quelques mois après l ouverture de l Hôtel de Sers, Jennifer Boccara prend la direction de ce baby palace avec le désir constant de surpasser la qualité des offres proposées, un dynamisme et une exigence inégalables, afin de faire ce lieu d exception «the place to be». 4/10

7 Une table gastronomique Un séjour à l Hôtel de Sers ne serait complet sans une parenthèse gourmande au restaurant gastronomique, un espace lumineux, coloré et tendance. Le Restaurant De Sers, sous la houlette du chef Jordan Delamotte, propose une cuisine française moderne à base de produits soigneusement sélectionnés. Sa carte innovante est très régulièrement renouvelée afin d'être au plus proche des produits de saison. Redécoré en 2013 par l architecte Michel Cancio Martins, le Restaurant De Sers offre une atmosphère design et claire, bénéficiant la lumière naturelle de la terrasse intérieure, devenant un patio chauffé et abrité par une tonnelle en hiver : le Salon Signature. Tous les dimanches, le brunch 100% bio de 11h30 à 15h30, est une invitation à croquer le week-end à pleines dents entre amis ou en famille. Autre tendance, l Hôtel de Sers propose des rendez-vous afterworks (Happy Hours, DJ, Glam). Fort d un service impeccable et d une situation idéale à proximité des Champs-Elysées, l Hôtel de Sers conjugue les charmes du passé et l esprit d aujourd hui. Séduisant une clientèle internationale exigeante, il est devenu un véritable «hôtel porte-bonheur». 5/10

8 Brunch 100% bio TOUS LES DIMANCHES DE 11H30 À 15H30 65 par adulte / 27 par enfant (-10 ans) THÉ CAFÉ ET CHOCOLAT LES ŒUFS - Café pur arabica du Mexique Préparés à la commande - Cacao abbaye des sept fonds en fonction de vos envies - Thé rooibos soleil rouge d Afrique - Thé echinacea green SALADES - Caesar salade : cœur de CÉRÉALES romaine, copeaux de pecorino - Corn flakes romano, blanc de volaille - Pétales soufflées au chocolat - Salade légère : pousse d épinard, fêta, - Muesli aux 5 fruits tomate, olives et cœur d artichaut - Flocons d avoine - Salade de tomate : tomates grappes, mozzarella, VIENNOISERIE ET GÂTEAUX huile de basilic, concombre - Croissant - Crevettes, huitres et saumon fumé - Pain au chocolat - Sélection de charcuterie - Chausson aux pommes - Plateau de fromages - Brioche au sucre - Cookies LES PLATS - Muffins Dégustation de saveurs de saison - Brownies autour du poisson et de la viande - Bagels - Pancakes LES DESSERTS - Gaufres Buffet de mini desserts, mignardises - Pain perdu et pâtisseries "boutique" faits maison Tous nos produits, fruits et légumes sont issus de l agriculture Biologique RÉSERVATION T. : +33 (0) ou contact@hoteldesers.com 6/10

9 CHAMBRES ET SUITES TARIFS Chambres Supérieures de 450 à Chambres Deluxe de 550 à Junior Suites de 750 à Suites Panoramiques de à Appartement de à HÉBERGEMENT - L hôtel est aménagé pour les personnes handicapées, chambres non fumeur, système de sécurité - Air conditionné individuel - Double vitrage - Connexion internet, wifi gratuit - Mise à disposition d Ipad en chambre - Connexion fax dans les suites - Ecrans plats et télévision à la demande - Enceintes pour Ipod - 2 téléphones avec ligne directe et messagerie - Coffre-fort - Mini-bar - Sèche-cheveux - Baignoire et/ou douche DÉTENTE ET BEAUTÉ - Salle de fitness - Sauna et hammam - Massages - Parcours de jogging COORDONNÉES 41, Avenue Pierre 1 er de Serbie PARIS - France Site web : - Contact : contact@hoteldesers.com Tél. réservations : Fax : /10

10 RESTAURANT ET BAR - Restaurant couvert et cour jardin : 85 couverts - Bar lounge - Petit déjeuner d affaires : Continental 29, Bien Être 32 et Américain 35 - Brunch dominical 100% biologique - Happy Hours tous les jours de 18h00 à 20h00 - Soirées : DJ (mensuelle), Glam (bimestrielle) SERVICES CLIENTS - Blanchisserie - Room service 24h/24 - Conciergerie - Salon privatisable avec service séminaire - Voiturier - Parking privé ACCÈS - Aéroport : Roissy-Charles-de-Gaulle : 40 min (30km) - Train : TGV / Eurostar : 15 min (4km) - Métro : George V (ligne 1), Alma Marceau (ligne 9) - Bus : Ligne 32, 73 et 92 - Taxis VOISINAGE - Champs-Elysées, Arc de Triomphe, Avenue Montaigne, Musée d Art Moderne - Tour Eiffel (10 min) - Musée du Louvre et Musée d Orsay (20 min) COORDONNÉES 41, Avenue Pierre 1 er de Serbie PARIS - France Site web : - Contact : contact@hoteldesers.com Tél. réservations : Fax : /10

11 Les Hôtels du Groupe L HÔTEL DE SERS ***** 41 avenue Pierre 1 er de Serbie - PARIS 8 e Tél. : L HÔTEL BEL AMI ***** 7-11 rue Saint-Benoît - Paris 6e Tél. : L HÔTEL VERNET ***** 25 rue Vernet - PARIS 8 e Tél. : L HÔTEL EDOUARD 7 **** 39 avenue de l Opéra - PARIS 2 e Tél. : LE DOMAINE DE LA BRETESCHE - Relais & Châteaux Hôtel Golf & Spa, à Missillac près de la Baule en Loire Atlantique 9/10