Le Sang. Attention: ce tissus n est présent que chez une petite partie du vivant (vertébrés). Plasma. Éléments figurés

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1 Le Sang Tissus conjonctifs libres (tissus dont les cellules sont séparées par une matrice extracellulaire). Le sang représente plus ou moins 8 % du poids d une personne Fonctions : -transport -communication -protection Attention: ce tissus n est présent que chez une petite partie du vivant (vertébrés). Composition La centrifugation d un tube de sang permet de mettre en évidence deux zones distinctes : Le plasma sanguin et les éléments figurés du sang. Plasma Éléments figurés Tube avant centrifugation 2. Tube après centrifugation I. Le Plasma C est la composante liquide du sang dans laquelle baignent les cellules sanguines. Sa composition ressemble à celle du milieu intracellulaire. Il est composé majoritairement d eau mais aussi d ions (NaCl, K) et de différentes molécules dissoutes inorganiques (comme l O 2 et le CO 2 ) et organiques. Parmi les molécules organiques, on trouve les lipides, les glucides et des protéines qui ont différentes fonctions. Fonction de défense, de protection (exemple : immunoglobulines) Fonction de transport (exemple : l'albumine, élément important du plasma (60 % des protéines du plasma) Fonction de régulation du métabolisme, de messagers (hormones (NB: les hormones peuvent aussi être des lipides ou des stéroïdes) Fonction de coagulation (exemple le fibrinogène) 1

2 Le sérum est le plasma dépourvu de fibrinogène II. Les éléments figurés Chez l adulte, toutes les cellules du sang sont produite dans la moelle des os à partir de cellules souches embryonnaires. Ces cellules souches embryonnaires sont capables de se différencier (de devenir) en n'importe quelle cellule sanguine (globule rouge, leucocyte ou plaquettes). Ces cellules souches se multiplient par mitose. L observation d une goutte de sang au microscope optique montre différents types cellulaires baignant dans une solution aqueuse : le plasma Il y a trois grands type de cellules : les plaquettes (1), les globules rouges (2) et les globules blancs (3,4 et 5). II.I Les globules rouges ou érythrocytes (du grec erythro : rouge et kutos : cellule) Fonction des globules rouges : Transport de l O 2 et du CO 2 Frottis de sang coloré au MGG Grossissement *1000 Caractéristiques : Cellules sans noyaux Couleur rouge due au fer présent dans l hémoglobine Taille: 6.7 à 7.7 µm Forme : disque biconcave Le nombre est de /m 3 2

3 II.II Les plaquettes sanguines (ou thrombocytes) Elles sont formées par la moëlle osseuse mais elles se fragmentent immédiatement en petits éléments. Les thrombocytes ne sont donc pas des cellules complètes mais uniquement des petits éléments dépourvus de noyaux. Elles interviennent dans le mécanisme de coagulation. Taille : 2 à 4 µm Mécanisme de coagulation Lésion Adhésion de plaquettes Les plaquettes adhèrent aux fibres collagène du tissus conjonctif Les plaquettes libèrent une substance qui rend adhésive les autres plaquettes Formation du clou plaquettaire Libération de facteurs de coagulations Les plaquettes agglutinées ou les cellules abîmées libèrent des facteurs de coagulation Facteurs de coagulation Calcium et autres facteurs du plasma prothrombine thrombine Fibrinogène fibrine Formation d un caillot 3

4 II.III Les globules blancs ou leucocytes Il y en a trois types. Leur rôle est de protéger l organisme. Leur nombre est de à /m 3. Les monocytes Les granulocytes Les lymphocytes Frottis de sang coloré au MGG Grossissement *1000 NB : Les leucocytes que nous voyons dans le sang sont en transit. En effet, les leucocytes passent la majeure partie de leurs temps hors du système circulatoire et patrouillent dans le liquide interstitiel ou se déroulent la plupart des luttes contre les agents pathogènes 4

5 La NFS = numération formule sanguine = permet de connaître le nombre et la composition de chaque sous groupe de globules blancs. Le nombre de globule blanc va augmenter en cas d infection de l organisme. a) Monocytes Fonction de «nettoyeurs». Ils phagocytent les débris cellulaires et les corps étrangers (surtout les bactéries). Ils sont capables de quitter les vaisseaux sanguin et d agir dans les tissus. Lorsqu ils sont dans les tissus, ils sont appelés macrophages Caractéristiques : Cellules possédant un cytoplasme abondant et un gros noyau «en forme de haricot». Taille: 15 µm NB : Le nombre de monocyte augmente dans certaines maladies (mononucléoses ou leucémie) b) Granulocytes Fonction : ils interviennent dans les réactions immunitaires non spécifiques et phagocytes les éléments pathogènes (du grec = pathos souffrance et gène = générer). Caractéristiques : Cellules au cytoplasme granuleux, avec un noyau lobé donnant l impression qu elles possèdent plusieurs noyaux. Taille : environ 10 µm NB : leurs nombres augmentent lors d infection bactérienne, mais aussi lors d allergie, de colique, ou de parasitose. Leur nombre peut aussi augmenter lors de certaines leucémies. c) Lymphocytes Fonction : ils interviennent dans les réactions immunitaires spécifiques en produisant des anticorps et/ou en détruisant les cellules étrangères. Caractéristiques : Cellules au cytoplasme réduit avec un noyau arrondi occupant presque tout l espace. Il y en a de deux types (les lymphocytes T et les lymphocytes B) difficiles à distinguer au microscope. Taille : environ 8 µm NB: l augmentation du nombre de lymphocyte est constatée dans beaucoup de maladies virales, mais aussi lors de la leucémie 5

6 Examen d un frottis sanguin humain Un frottis sanguin est une goutte de sang étalée en une couche mince, de façon telle que les éléments figurés (les cellules) du sang ne se superposent pas. Les frottis ont été colorés de façon à mettre en évidence les noyaux cellulaires. Matériel : -un microscope -une lamelle contenant un frottis sanguin humain coloré au Tableau récapitulatif Matrice liquide Cellule abondante, rosée, sans noyau Cellule à noyau, en forme de haricot Cellule à noyau, arrondi occupant presque toute la cellule Cellule au cytoplasme granuleux et au noyau lobé Petit fragment cellulaire (formes variées) Plasma Hématie=Erythrocyte (globule rouge) Monocyte (globule blanc) Lymphocyte (globule blanc) Granulocyte (globule blanc) Thrombocyte (plaquette) Traduit tes observations par un dessin Réalise un dessin représentant une dizaine de globules rouges, un ou deux globules blancs et quelques plaquettes. Indique l échelle d observation. Le dessin doit remplir le cadre ci-dessous (dessine en grand). 6

7 Réaliser un dessin scientifique : Le but du dessin scientifique : le but du dessin scientifique est de représenter la réalité. Il ne s'agit donc nullement de bien dessiner, ni de faire de l'art. Ces dessins ont depuis toujours aidé les biologistes à comprendre et à mémoriser les informations. Ils permettent aussi de mettre en évidence l'important par rapport à l'anecdotique car un dessin est toujours une simplification. Mais cette simplification ne peut pas se faire n'importe comment. Voici quelques règles qui pourront t'aider : 1) Prendre le temps d'observer. Celà signifie aussi prendre le temps d'identifier les différentes structures, de se demander de quoi il s'agit. D'observer aussi ce qui est plus grand, ce qui est plus petit, ce qui est contenu dans quoi. Le dessin devra rendre compte de ces observations. Il faudra donc - être précis et respecter les formes et les structures observées -représenter en quelques exemplaires les structures présentes plusieurs fois 2) Etre soigneux -Utilise des crayons noirs bien taillés -trace des traits précis et sans raccord - trace des traits de légende rectiligne et sans croisement. Si tu mets une pointe de flèche au trait, celle-ci doit indiquer l'élément dessiné - les légendes doivent être annotées en dehors du dessin, alignées du même côté -chaque chose dessinées doit être légendé 3) Etre rigoureux N'oublie pas d'indiquer : - ce que tu dessines (donne un titre) - le type de coloration ou l'absence de coloration - le grossissement du microscope (objectif x occulaire). 7

8 Observer une préparation au microscope Repère sur le microscope : -La platine (là ou tu places ta préparation pour l observer) -Les valets (les éléments utilisés pour empêcher la préparation de bouger) -L oculaire (l endroit où tu vas placer l œil pour observer ta préparation). Sur l oculaire, repère un nombre suivit d un signe x. Il indique le grossissement de l oculaire. -Les objectifs. Regarde sur chaque objectif son grossissement. -Le grossissement du microscope correspond au produit des grossissements de l objectif et de l oculaire. Observe ta préparation a) Met le plus faible objectif (*10) en position verticale b) Allume la lampe du microscope c) Installe ta préparation sur la platine en la maintenant avec les valets. Ta préparation doit être au centre du trou de la platine et être bien à plat. d) Fais attention de mettre ta préparation «à l endroit» (les frottis vers l objectif) d) Faits la mise au point > Pour que l image soit nette, il faut que l objectif soit le plus près possible de la préparation. Regarde sur le côté du microscope et rapproche le plus possible l objectif de la platine à l aide de la grosse vis (vis macrométrique) mais sans toucher la préparation > En regardant dans l oculaire, éloigne l objectif en tournant lentement la vis macrométrique en sens inverse. Quand tu distingues quelque chose, affine la mise au point en utilisant la petite vis macormétrique. Tu utiliseras toujours la plus grosse vis en premier. Attention de ne pas casser la lame en verre avec l objectif (vas-y doucement et dans le bon sens). e) Repère un champs qui te parait intéressant en faisant bouger ta préparation à l aide des vis appropriées. Essaie de choisir une zone présentant une variété d éléments figurés. f) Passe au grossissement suivant (* 40) et refait la mise au point avec la petite vis. g) Identifie les éléments du sang en t aidant du tableau récapitulatif 8