Château d Huizingen Salles de fêtes et banquets. PROPOSITIONS Mai juillet 2015

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1 Château d Huizingen Salles de fêtes et banquets PROPOSITIONS Mai juillet 2015 Henri Torleylaan Huizingen Tel : 02/ Fax : 02/ info@kasteelvanhuizingen.be

2 RECEPTION BOISSONS : Cava Jus d orange, eaux AMUSES FROIDES : Cannelloni de bœuf avec ramenas et soja Magret de canard au chutney d oranges Saumon mariné au concombre Panacotta de courgettes aux crevettes grises AMUSES CHAUDES : Scampi grillé à la lime et coriandre Boulettes d agneau à la menthe fraîche Mini fondue aux fromages Mini croquettes crevettes Mini loempia avec la sauce accompagnée Sur les tables de réception nous prévoyons des chips et des olives. PRIX : Pour une durée de 1 heure, la réception vous est proposée à 18,00 par personne. Nous prévoyons 2 amuses froides et 2 amuses chaudes par personne. Pour une durée de 2 heures, la réception vous est proposée à 25,00 par personne. Nous prévoyons 3 amuses froides et 3 amuses chaudes par personne.

3 BUFFET Minimum 40 personnes BUFFET FROID : BUFFET POISSON : Tomates aux crevettes Thon aux lentilles Saumon poché Belle Vue et ses garnitures Quinoa de fruits de mer à la menthe fraîche BUFFET VIANDE : Carpaccio de bœuf, copeaux de foie gras Jambon de parme et melon Cavaillon Magret de canard fumé et laqué aux épices Rôti de bœuf froid enveloppé dans des graines de sésame et des baies de genièvre avec garniture fine et salade wakamé BUFFET CHAUD : Cabillaud, mini-shiitake, pesto et purée méditerranéenne Pintadeau Viande de veau Servi aux légumes du marché, au gratin dauphinois et aux pommes natures BUFFET DESSERT : Assortiment de mini-desserts BOISSONS : Vin blanc et rouge Soft drinks et eaux Café et thé PRIX : Le buffet froid en combinaison avec un buffet dessert vous est offert à 39,00 par personne. Le buffet froid en combinaison avec un buffet chaud et un buffet dessert vous est offert à 55,00 par personne.p Vins, eaux, softs et café sont compris pour une durée de 3 heures.

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6 MENU Mai juillet 2015 Entrées froides Rôti de bœuf froid enveloppé dans des graines de sésame et des baies de genièvre garniture fine Carpaccio de thon rouge champignon du hêtre - sauce soja wasabi Saumon marinée panais jus d épinards et sésame douce Entrées chaudes * Tempura de gambas sushi de salade de chou mayonnaise wasabi * Ravioli d aubergine coquilles Saint-Jacques Plat principaux Cabillaud asperges sauce mousseline pomme château Pintadeau légumes sauce estragon pommes de terre nouvelles Filet de veau sauce de sauge jambon Ganda tomate cerise pomme château Dessert Fraises Romanov Brownie au chocolat confiture de kumquat glace à la vanille Panacotta d orange sanguine amande glace à la vanille *** Café ou thé et mignardises Le menu 3-services vous est offert à 47,50 par personne. (menu 3-services, vin, eaux et café compris) Le menu 4-services vous est offert à 61,00 par personne (menu 4-services, vin, eaux et café compris) Supplément vins de prestige : 6,00 par personne Les boissons mentionnées ci-dessus sont comprises jusqu au café, toutes boissons après le café sont en supplément. * Les plats marqués d une étoile font partis du menu 4-services. Veuillez sélectionner 1 plat par rang pour composer votre menu unique pour tout le groupe. Veuillez noter que le menu est uniquement valable à partir de 20 personnes.

7 Conditions Générales et Conditions de Paiement (faisant partie de votre accord avec le Château d Huizingen) Musique : Pour un encadrement parfait de votre soirée, nous vous conseillons les DJ s suivants, familier avec les salles et toutes sortes de fêtes : DJ Bavo: , DJ Stephane Beaurain : , DJ Frederic : Préférez-vous travailler avec votre propre animateur, ceci est uniquement possible sur notre installation de musique et lumière, qui vous est mise à disposition à 220,00, TVA comprise. Toutes autres sortes de musique comme un orchestre, groupe de musique, etc. sont à discuter d avance avec la direction. Puisque nous disposons de différentes salles de fêtes à l étage, des accords concernant l heure de démarrage de la musique sont à faire à l avance. Location de salles et service : La location de la salle est déterminée selon le nombre d'invités : De 15 personnes à 30 personnes, nous demandons une location de salle de 250,00. De 31 personnes à 80 personnes, nous demandons une location de salle de 450,00. Si vous souhaitez louer nos salles exclusivement, nous demandons une location de salle de 750,00. Nous nous réservons le droit d adapter le choix de la salle selon les dispositions et le nombre de personnes définitif. Pour des événements, séminaires diners, etc. durant la journée, les salles sont à disposition jusque 17h00, service inclusif. Désirez-vous utiliser les salles plus longtemps, un supplément de 95,00 par heure commencée est chargé. Des prolongations sont uniquement possibles selon le planning et la disponibilité et donc à discuter d avance. Pour toutes fêtes et événements au soir, sans forfait boissons, le service est inclus jusque minuit. Désirez-vous utiliser les salles plus longtemps, un supplément de 95,00 par heure commencée est chargé. Pour toutes fêtes et événements au soir, avec forfait boissons, le service est inclus jusque 4h du matin. Désirez-vous utiliser les salles plus longtemps, un supplément de 95,00 par heure commencée, est chargé. Avances et paiements : Votre réservation est uniquement acceptée et définitive après paiement d une avance. L avance est versée de préférence sur le compte de la SA MA.RO., Geilinkstraat 9, 1670 Pepingen. Numéro de compte : BE avec mention de votre nom et date de l événement. Nous vous demandons également de renvoyer les conditions générales signées avec le paiement de l avance. Avance à payer : Diners / Fêtes / Réceptions / Séminaires / Evénements jusque 30 personnes : 350,00 Diners / Fêtes / Réceptions / Séminaires / Evénements de 30 à 100 personnes : 750,00 Diners / Fêtes / Réceptions / Séminaires / Evénements de plus de 100 personnes : 1500,00 Pour l organisation des mariages, nous demandons une deuxième avance de 60% du coût estimé. En cas d annulation par le client, l avance servira d indemnité. Le solde de votre événement est à payer dans les 10 jours suivant la réception de votre facture.

8 Général : Le nombre définitif des invités peut être modifié jusqu à 4 jours précédant l événement. Nous serons obligés de compter les annulations plus tardives. Le plan de table et tous autres accords pratiques sont à remettre minimum 4 jours avant l événement. Le Château d Huizingen peut imprimer vos cartes de menu au prix de 1,80 par impression. Nous sommes très flexible pour les plannings, mais ils sont également à discuter à l avance et à confirmer 4 jours à l avance (ex : speeches, présentations, etc.) Prière de confirmer vos coordonnées de facturation, éventuellement différentes de celles sur votre bon de commande, avant votre événement. Après facturation, des changements ne sont plus possibles. Tous nos prix sont 12% et 21% TVA inclus. (sauf spécifié autrement dans votre offre) Nos prix et offres sont valables pendant 6 mois. Après nous nous réservons le droit de modification selon les prix valables, ou après hausse de prix imprévu de nourriture et/ou boissons, ou taxes supplémentaires et/ou hausse d horaire dans l horéca. Nos factures sont toujours payables dans les 10 jours suivant la réception. Suivant les dispositions légales, une interdiction globale de fumer est d application au Château d Huizingen. Il est également strictement interdit d entrer sur les balcons au premier étage. Nous demandons que vous et vos invités respectent cette disposition et nous vous tiendrons pour responsable en cas d éventuelles infractions. Le client est responsable pour tout dommage au bâtiment, le jardin et tous les biens se trouvant dans le bâtiment ou le jardin, dû à la négligence par vous-même ou par vos invités. Le Château d Huizingen n est pas responsable pour des accidents et/ou dommages ou vol qui se produiraient au parking, dans le bâtiment ou au vestiaire. Pour accord : Le Client Pour MA.RO. SA Nom Date de l événement Date et signature