Huîtres et coquillages : unité, diversité et biologie

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Florine Lepage
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Huîtres et coquillages : unité, diversité et biologie Niveau : CE2-CM1-CM2 (Cycle II & III) Objectifs pédagogiques : unité et diversité du monde vivant : biodiversité, unité et classification du

Durée : 2 heures Thématiques abordées : Notion de classification du vivant Ecosystème et chaine alimentaire Les grandes fonctions du vivant Adaptation des êtres vivants aux conditions de vie

1 Huîtres et coquillages : unité, diversité et biologie Niveau : CE2-CM1-CM2 (Cycle II & III) Objectifs pédagogiques : unité et diversité du monde vivant : biodiversité, unité et classification du vivant. Durée : 2 heures Thématiques abordées : Notion de classification du vivant Ecosystème et chaine alimentaire Les grandes fonctions du vivant Adaptation des êtres vivants aux conditions de vie Déroulement : Classification de coquillages et animaux marins. Identification de quelques coquillages. Différenciation d huîtres de formes différentes Avec 1 huître pour 2, les élèves vont chercher eux-mêmes à comprendre pour observer les fonctions biologiques de l huître. Ils classeront des huîtres âgées d un mois (de quelques millimètres, de formes et de couleurs différentes) à des huîtres de 3 ans. Sortie sur le marais pour observer le milieu de vie de l huître. Préparer la sortie par les thématiques abordées : 1

Caractères communs Hippocampe Crabe Crevette Méduse Calmar Seiche Etoile de mer Coquille St Jacques

1 seule coquille en spirale 2 coquilles différentes 2 coquilles semblables Nageoires et vertèbres

2 Notion de classification du vivant. Unir ensuite les espèces en fonction de leurs points communs : Animaux du bassin Marennes Oléron Caractères communs Hippocampe Crabe Crevette Méduse Calmar Seiche Etoile de mer Coquille St Jacques Oursin Huître Moule Crépidule Couteau Bigorneau perceur Bigorneau Coque Patelle Ver Gobie Coquille 1 seule coquille en spirale 2 coquilles différentes 2 coquilles semblables Nageoires et vertèbres Carapace et pattes articulées Coquille («os») interne Nombreux piquants ou ventouses Corps mou Corps petit et allongé l Crépidule Bigorneaux Perceur Bigorneaux Coque 2

3 Etudier un écosystème (milieu terrestre, eau douce), y associer une ou plusieurs chaînes alimentaires. Profiter de cette étude pour permettre l'observation du non-visible à l œil nu (utilisation de loupes). Ceci donnera du sens à l'observation de photos microscopiques de phytoplancton. NOM MODE DE VIE ALIMENTATION Anémone Fixée aux rochers Carnivore : empoisonne de petites proies (poissons, crabes) avec ses tentacules Balanes Fixées aux rochers Captent le plancton avec leurs cirres (fines pattes déployées à marée haute) Bigorneau Rampe sur les rochers Broute les algues Bigorneau perceur Rampe sur les rochers Perce les coquillages (bivalves) Blennie Posée sur les fonds Petites proies (vers, petits crustacés) et fragments d algues Couteau Enfoui dans le sable Filtre le plancton Crabe Crevette Se déplace sur les rochers, s enfoui dans la vase et le sable Nage, s enfoui dans la vase Détritivore : poissons, coquillages morts Détritivore : poissons, coquillages morts Gobie Posée sur les fonds Petites proies et débris Pétoncle Moule Se fixe aux rochers par des filaments, mais peut se déplacer en nageant avec ses valves Reste fixée aux rochers par des filaments Filtre le plancton Filtre le plancton Patelle Rampe sur les rochers, se fixe par effet ventouse à marée basse Broute les (micros) algues sur les rochers, parfois les algues plus grosses 3

NOM MODE DE VIE ALIMENTATION Huîtrier-pie Se pose sur les vasières Vers, bivalves qu il ouvre avec et les plages son bec, crevettes, crabes Huître Algue (macroscopique)

4 NOM MODE DE VIE ALIMENTATION Huîtrier-pie Se pose sur les vasières Vers, bivalves qu il ouvre avec et les plages son bec, crevettes, crabes Huître Algue (macroscopique) Fixée aux rochers. Elle est détachée lors de son élevage Fixée aux rochers Filtre le plancton Microplancton Certains flottent dans l eau, d autres sont posés sur les fonds 4

Le vivant : découvrir les grandes fonctions du vivant sur un animal terrestre afin d'associer ces connaissances au cours de la visite à un

Un végétal Son nom Un cheval Une huître La soude maritime Çà bouge Çà mange Çà a une bouche Çà amène la nourriture à la bouche Çà choisit ses

la journée Monde vivant de l Huître Çà fait des petits Çà pond des œufs propose des observations et Çà choisi son expériences qui partenaire Çà

5 Le vivant : découvrir les grandes fonctions du vivant sur un animal terrestre afin d'associer ces connaissances au cours de la visite à un animal marin (comparaison : similitudes, oppositions). Voir le développement d'un végétal. Un animal? Un végétal Son nom Un cheval Une huître La soude maritime Çà bouge Çà mange Çà a une bouche Çà amène la nourriture à la bouche Çà choisit ses aliments Çà a des réflexes (ça possède des nerfs) Çà possède un L atelier anatomie squelette qui se d huîtres ouvertes répare Çà grandit dans la journée Monde vivant de l Huître Çà fait des petits Çà pond des œufs propose des observations et Çà choisi son expériences qui partenaire Çà respire Çà a un cœur amèneront les élèves à répondre eux-mêmes à ces questions. Çà se déplace Il y a des mâles et des femelles Çà a des feuilles ou des tiges Çà fait des fleurs ou des fruits 5

Adaptation des êtres vivants aux conditions du milieu : exemple des plantes du marais :

halophiles : La soude : L obione : La salicorne : Les plantes halophiles (soude, obione,

leurs tissus. Ainsi, elles peuvent vivre émergées à marée haute.

6 Adaptation des êtres vivants aux conditions du milieu : exemple des plantes du marais : Expérience à réaliser en classe : arrosage d une plante à l eau de mer (35g de sel par litre d eau). Que se passe-t-il? Pourtant, certaines plantes survivent à l immersion marine : Ce sont les plantes halophiles : La soude : L obione : La salicorne : Les plantes halophiles (soude, obione, salicorne) ont des feuilles épaisses qui empêchent ou limitent la pénétration du sel dans leurs tissus. Ainsi, elles peuvent vivre émergées à marée haute. Ce sont donc les plantes que l on retrouve sur l estran. Elles sont un repère dans le paysage du marais, puisqu on les trouve entre la zone de vie des algues, et celle des plantes de prairie. 6

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