SUPPORTS HACCP COMPLIANCE Non-H models. The OHAUS FD Food Portioning Scale Speed, Durability and Cleanliness Designed for Food Service Use

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1 FD Series Food Portioning Scale SUPPORTS HACCP COMPLIANCE Non-H models The OHAUS FD Food Portioning Scale Speed, Durability and Cleanliness Designed for Food Service Use The OHAUS Food Portioning Scale is a rugged, multi-use portioning scale designed for use in food service applications. Ideally suited for food portioning and checkweighing, the FD Food Portioning Scale combines an easy-clean design, fast display and high precision loadcell. Designed for use in restaurants, bakeries, food manufacturing and other areas requiring fast operation and flexibility, the OHAUS Food Portioning Scale offers durability and cleanliness in one economical design. Standard Features Include: All-stainless steel construction High resolution weighing cells with advanced electronics provide resolution up to 30,000d NSF listed/certified to NSF/ANSI (formerly NSF C-2) and USDA-AMS accepted to NSF/3-A ; supports HACCP compliance Checkweighing mode with 3 LED indicator and audible alarm Bright backlit LCD display Stable weight display within 2 seconds Multiple weighing units including percent weighing, lb, decimal and fractional oz, kg, g, and lb:oz 120-hour internal rechargeable battery or AC power Industry leading warranty and support

2 FD Series Food Portioning Scale Easy to Set-Up for Your Operation: The OHAUS FD Food Portioning Scale Has All The Features You Need: Selectable Weighing Units The FD Food Portioning Scale can be set up to display all, some, or only one weighing unit to match the requirements of your operation. Lb & Oz Display The FD Food Scale can display a decimal pound to 3 decimal places, as well as 1 / 4 fractional or decimal ounces, and can even display results in a combined lb:oz display. Metric Display For metric use, the FD Food Scale can display results in kilograms or grams with a readability ranging from 0.5g to 2 g, depending on model. Percent Weight Allows users to compare the weight of a sample as a percentage of a reference weight. Change Units Quickly The unit displayed can be changed with a single key press Set It Up and Lock It In The FD Food Portioning Scale can be set to the mode and weighing units required, and then locked-in using either software or hardware locks. The OHAUS FD Food Portioning Scale can be locked to ensure the configuration you choose is the configuration you use! Easy to Calibrate The FD Food Portioning Scale s software menu allows the user to recalibrate the FD Scale to ensure accurate results. To prevent accidental recalibration, the FD Food Portioning Scale also can be configured using software and hardware calibration lockouts. The user can calibrate the FD scale using either span (two-point) or linear (three point) calibration setups. Legal-For-Trade Modes Included For operations that require certified performance, either to NTEP or Measurement Canada standards, the Food Portion Scale includes legal-for-trade software (non-h models only). For Checkweighing Applications, The OHAUS FD Can Be Quickly Configured: The FD Portioning Scale can be set to either simply display a weight, or can be set to act as a dedicated, low-profile checkweigher for food portioning and grading: Portioning and Prepackaging With the positive checkweighing mode for packaging, add to the portion on the pan until you reach the weight you need Portioning Out of the Box Use the negative checkweighing mode for portioning and pizza making, portioning out of a container on the pan until the required weight is reached Sorting & Grading The zero checkweighing method is designed for sorting and grading operations, so you can check portions against preset limits Quickly Set Targets Target weights can be entered quickly using the dedicated Setpoint key Bright LED s and Buzzer Speed Use Progress against weight targets can be indicated with the three LED s, with indications for Over, Accept and Under with selectable audible buzzer. 209mm (8.2in) 209mm (8.2in) 71mm (2.8in) 223mm (8.8in) 300mm (11.8in)

3 Designed for Food Service Use: Fast, Easy-To-Read Display The FD Food Portioning Scale is designed to clearly and quickly display weighing results: Large, backlit LCD display Fast display updates within 2 seconds Bright LED indicators for Checkweighing mode Text display of weight units no cryptic unit designations or hard-to-read annunciators Audible buzzer alerts user when limits are reached Battery power level indicator Bright annunciators for scale stability, center of zero, net and tare weights, checkweighing mode indication Manual or Auto Tare The FD Food Portioning Scale can be configured to accept tare signals using: Manual taring using the large, dedicated Tare key The FD can be set-up to automatically tare the first weight placed on the pan For hands-free operation, the FD scale can also be tared using the optional foot switch Stainless Steel Cover Rubber Pan Supports Spillproof Front Panel Checkweighing Target Key Checkweighing LED s Backlit LCD Display Dedicated Tare Key Dishwasher Safe Stainless Steel Pan Optional Hard Shell Carry Case OHAUS Part No Stainless Steel Bottom Plate AC and Foot Tare Switch Connections Lockout Switch Adjustable Non-Slip Rubber Feet Neoprene Seal Optional Foot Tare Switch OHAUS Part No

4 FD Series Food Portioning Scale Specifications Model FD3 FD6 FD15 Capacity x Readability Maximum Displayed Readability 3kg x 1g 6kg x 2g 15kg x 2g Capacity x Readability EC Type approval readability 3kg x 1g 6kg x 2g 15kg x 5g Repeatability 0.5g 1g 2g Linearity ± 0.5g ± 1g ± 2g Model FD3H FD6H FD15H Capacity x Readability Maximum Displayed Readability 3kg x 0.1g 6kg x 0.2g 15kg x 1g Maximum displayed resolution Repeatability 0.2 g 0.4 g 2 g Linearity ±0.2 g ±0.4 g ±2 g Weighing Units Pound, decimal ounce, 3 / 4, 1 / 2, and 1 / 4 fractional ounce, gram, kilogram, combined lb:oz display (either decimal or fractional ounces) Application Modes Weighing, Checkweighing, Percent Weighing Display 0.75-in (19mm) high 5-digit, 7-segment backlit blue LCD display Display Indicators Stability, center of zero, tare or net weight, battery status, checkweigh mode Checkweighing Indicators 3 LED (yellow, green, red) with configurable operation and alert beeper Keyboard 4 button membrane switch Environmental Protection IP 43 Tare Range Full Capacity by Subtraction Stabilization Time < 2 seconds Auto-Zero Tracking Off, 0.5, 1 or 3 divisions Overload Capacity 150% of capacity AC Power 9 VDC 0.5A AC Wall Adapter V AC, 50/60 Hz Battery Internal rechargeable sealed lead-acid battery with 120 hours continuous use Calibration User-selectable external span or linearity calibration Operating Temperature and Humidity Range -10 to 40 C, 10 to 85% relative humidity, non-condensing Pan Size 209 x 209 mm Scale Dimensions WxHxD 300 x 223 x 71 mm Shipping Dimensions WxHxD 400 x 320 x 185 mm Net Weight 3.6 kg Shipping Weight 5 kg Physical Features Stainless steel top and bottom housings, dishwasher safe stainless steel pan, backlit LCD display, rubber user-adjustable leveling feet, front panel leveling bubble, internal rechargeable lead-acid battery, external AC wall adapter, weight/mode stability/center of zero/net weight/tare weight/text unit indication, 4-bar battery status indicator with low-battery warning, 3 LED s and buzzer for use in checkweighing mode, dedicated tare key, audible buzzer with user-selectable volume control, selectable scale auto-off, sealable scale configuration and calibration lockout switch. Operational Features Selectable environmental averaging settings, backlight control with auto-off option, selectable weighing units, configurable checkweighing mode, configurable software lockout menu, span or linearity calibration in kg or lb unit with optional external masses, semi-automatic or automatic tare, selectable auto-zero tracking. Accessories Foot switch (p/n ); hard shell carry case (p/n ); flat pan (p/n ); in-use cover (p/n ) Compliance Food Service: NSF Listed/Certified to NSF/ANSI Special Purpose Food Equipment and Devices (formerly NSF C-2); USDA/AMS Accepted to NSF/3-A Hygiene Requirements for the Design of Meat and Poultry Processing Equipment; meets requirements for HACCP conformity. Electrical/Emissions: UL C US listed, meets AS/NZS Emission/AS/NZS Immunity, FCC Class B Part 15 operation, Industry Canada Class B. Legal-for-Trade (non-h models): NTEP Certificate of Conformance , AP-AM , OIML R76 Class III and EC Type Approval. Measurement Canada approval No. AM-5582 Quality: OHAUS quality management system registered to ISO 9001: _A Copyright Ohaus Corporation * ISO 9001:2000 Registered Quality Management System

5 Série FD Balance de contrôle et de portionnement alimentaire Conforme aux recommandations HACCP Modèles non-h La balance de mise en portion des aliments OHAUS FD Vitesse, solidité et propreté destinées à l'usage de la restauration La balance Ohaus FD est solide, universelle et particulièrement destinée aux applications agro-alimentaires. Idéale pour le contrôle et le portionnement alimentaire la FD associe nettoyage facile, affichage rapide et haute précision. La balance Ohaus FD associe solidité et hygiène pour un budget économique. Caractéristiques standard: Construction entièrement en acier inoxydable Des capteurs de pesage haute résolution avec composants électroniques avancés fournissent une résolution allant jusqu'à 30,000d Listé/certifié NSF selon NSF/ANSI (anciennement NSF C-2) et USDA-AMS accepté à NSF/3-A ; prend en charge la conformité HACCP Mode de contrôle du poids avec indicateur à 3 LED et alarme audible Affichage LCD rétro-éclairé, brillant Affichage du poids stable en 2 secondes Unités de pesage multiples: y compris le pesage par pourcentage, lb et oz, kg, g décimaux/fractionnels ainsi que lb:oz Alimentation CA ou batterie rechargeable de 120 heures Leader dans l'industrie pour la qualité et l'assistance

6 Série FD Balance de contrôle et de portionn Installation conviviale: La balance des aliments OHAUS FD dispose de toutes les fonctions dont vous avez besoin: Unités de pesage sélectionnables La balance FD peut être utilisée pour configurer l'affichage de toutes les unités de pesage, certaines d'entre elles ou uniquement une unité afin de satisfaire les besoins de votre opération. Affichage lb et oz La balance FD peut afficher une livre jusqu'à 3 décimales, ainsi que de onces en 1/4 de fraction ou décimale. Elle peut même afficher des résultats mixtes lb:oz. Affichage métrique Pour les mesures métriques, la balance FD Food peut afficher des résultats en kg ou g avec une précision allant de 0,5 g à 2 g selon le modèle. Poids en pourcentage Permet à l'utilisateur de comparer le poids d'un échantillon comme un pourcentage d'un poids de référence. Changement rapide d'unités L'unité affichée peut être changée en appuyant une seule fois sur une touche. Configuration et blocage La balance FD peut être configurée au mode et aux unités de pesage requis et bloquée dans cet état à l'aide de verrous logiciels ou matériels. La balance OHAUS FD peut être verrouillée pour garantir que la configuration sélectionnée est bien celle que vous utilisez! Calibrage convivial Le menu du logiciel de la balance FD permet à l'utilisateur de recalibrer la balance FD afin de garantir des résultats précis. Pour éviter tout recalibrage accidentel, la balance FD peut être configurée à l'aide des verrous de calibrage logiciels et matériels. L'utilisateur peut calibrer la balance FD à l'aide de configurations de calibrage de portée (deux points) ou linéaires (trois points). Peut être livrée en usage réglementé Pour les applications de contrôle du poids, la OHAUS FD peut être configurée rapidement: La balance FD peut soit afficher le poids soit également être configurée comme contrôle "plus-moins". Mise en portion et pré-emballage Avec le mode de contrôle du poids positif pour l'emballage, ajoutez la quantité nécessaire sur le plateau jusqu'à ce que vous atteignez le poids requis. Mise en portion hors de la boîte Utilisez le mode de contrôle du poids négatif pour la mise en portion et la préparation d'aliments hors de l'emballage sur le plateau jusqu'à ce que le poids requis soit atteint. Tri et classification La méthode de contrôle du poids par zéro est destinée aux opérations de tri et de classification vous permettant de comparer les portions par rapport aux limites prédéfinies. Cibles définies rapidement Les poids cibles peuvent être saisis rapidement à l'aide de la touche Point de consigne dédiée. Diodes LED brillantes et avertisseur sonore Les progrès réalisés par rapport aux poids cible peuvent être indiqués avec les trois LED, avec les indications Plus, Accepter et Moins et l'avertisseur audible sélectionnable. 209mm 8,2 (8.2in) po 209mm 8,2 po (8.2in) 71mm (2.8in) 2,8 po 223mm 8,8 po (8.8in) 300mm 11,8 po (11.8in)

7 ement alimentaire Destinée à l'agro-alimentaire: Affichage rapide, convivial La balance de mise en portion FD affiche clairement et rapidement les résultats du poids: Grand affichage LCD rétro-éclairé Actualisations rapides de l'affichage dans les 2 secondes Indicateurs LED brillants pour le mode de contrôle du poids Affichage du texte des unités de pesage aucune désignation d'unité cryptique ou d'avertisseurs difficiles à lire Un avertisseur audible prévient l'utilisateur que les limites sont atteintes Indicateur de batterie faible Avertisseurs brillants pour la stabilité de la balance, centre de zéro, poids net et tare, indication du mode de contrôle de pesage. Tare manuelle ou automatique La balance FD peut être configurée pour valider les signaux de tare à l'aide de: Tare manuelle à l'aide d'une large touche Tare dédiée La FD peut être configurée pour calculer automatiquement la tare du premier poids placé sur le plateau. Pour une opération à mains libres, la balance FD peut également être tarée à l'aide de la pédale optionnelle Couvercle en acier inoxydable Supports caoutchoutés pour plateau Panneau avant assurant une protection contre le renversement Touche de contrôle du poids cible LED du contrôle de poids Affichage LCD rétroéclairé Touche Tare dédiée Plateau en acier inoxydable lavable en machine Étui de transport solide en option OHAUS Réf Plaque inférieure en acier inoxydable Connexions CA et interrupteur de tare au pied Interrupteur de verrouillage Interrupteur tare au pied en option OHAUS Réf Pieds caoutchoutés antidérapants réglables Joint d'étanchéité en néoprène

8 Série FD Balance de contrôle et de portionnement alimentaire Spécifications Modèle FD3 FD6 FD15 Capacité x Précision d affichage Précision affichée maximum 3kg x 1g 6kg x 2g 15kg x 2g Capacité x Précision d affichage Précision d'affichage d homologation de type CE 3kg x 1g 6kg x 2g 15kg x 5g Reproductibilité 0,5g 1g 2g Linéarité ± 0,5g ± 1g ± 2g Modèle FD3H FD6H FD15H Capacité x Précision d affichage Précision affichée maximum 3kg x 0.1g 6kg x 0.2g 15kg x 1g Résolution affichée maximale Reproductibilité 0,2 g 0,4 g 2 g Linéarité ±0,2 g ±0,4 g ±2 g Unités de pesage Livre, once décimale et once fractionnelle de 3/4, 1/2 et 1/4, gramme, kilogramme, affichage mixte lb:oz (onces soit décimales soit fractionnelles) Modes d application Pesage, contrôle du poids, pesage en pourcentage Affichage Hauteur 19 mm, 5 chiffres, affichage LCD rétroéclairé bleu, 7 segments Indicateurs de l écran Stabilité, centre de zéro, tare ou poids net, statut de batterie, mode de contrôle du poids Indicateurs de contrôle du poids 3 LED (jaune, vert, rouge) avec opération configurable et téléavertisseur d'alerte Clavier 4 boutons tactiles Protection du milieu ambiant IP 43 Plage de tare Capacité max par soustraction Temps de stabilisation < 2 secondes Suivi zéro automatique Arrêt, 0,5 ; 1 ou 3 divisions Capacité de surcharge 150% de la capacité Alimentation CA Adaptateur mural CA 9 V CC 0,5A V CA, 50/60 Hz Batterie Batterie au plomb-acide scellée interne, rechargeable avec 120 heures de fonctionnement en continu Calibrage Calibrage de portée externe ou de linéarité sélectionnable par l utilisateur Plage de la température de fonctionnement et d'humidité -10 à 40 C, 10 à 80 % d'humidité relative, sans condensation Taille du plateau 209 x 209 mm Dimensions de la balance lxhxp 300 x 223 x 71 mm Dimensions d'expédition lxhxp 400 x 320 x 185 mm Poids net 3,6 kg Poids à l'expédition 5 kg Caractéristiques physiques Boîtiers avec partie inférieure et supérieure en acier inoxydable, plateau en acier inoxydable lavable en machine, affichage LCD rétroéclairé, pieds de mise à niveau caoutchoutés réglables, bulle de niveau panneau avant, batterie au plomb interne rechargeable, adaptateur mural CA externe, poids/stabilité mode/centre de zéro/poids net/poids tare/indication textuelle unité, indicateur statut batterie 4 barres avec avertissement batterie faible, 3 LED et avertisseur en mode de contrôle du poids, touche tare dédiée, avertisseur audible avec contrôle volume sélectionnable par utilisateur, auto arrêt balance sélectionnable, configuration balance verrouillable et interrupteur de verrouillage du calibrage. Caractéristiques opérationnelles Paramètres sélectionnables pour moyenne environnementale, contrôle du rétroéclairage avec option auto-arrêt, unités du poids sélectionnable, mode de contrôle de pesage configurable, menu de verrouillage du logiciel configurable, calibrage portée ou linéarité en kg ou lb avec masses externes optionnelles, tare semi-automatique ou automatique, suivi auto-zéro sélectionnable. Accessoires Pédale (réf ); étui de transport solide (réf ); plateau plat (réf ); couvercle indiquant opération en cours (réf ) Conformité Restauration : Certifié/homologué NSF pour NSF/ANSI Equipement et dispositif pour l'alimentation à buts spécifiques (anciennement NSF C-2) ; Validés par USDA/AMS pour NSF/3-A Conditions d'hygiène pour la conception de l'équipement de transformation de la viande et de la volaille ; conforme à HACCP. Électricité/Émissions : Homologation UL C US, satisfait AS/NZS Émission/AS/Immunité NZS4252.1, FCC Classe B Section 15, Industrie Canada Classe B. Légal pour le commerce (modèles non H): Certificat NTEP de conformité , AP-AM , OIML R76 Classe III et approbation type CE. Homologation Mesure Canada AM-5582 Qualité : Le système de gestion de la qualité OHAUS est certifié ISO 9001: _A Copyright Ohaus Corporation * ISO 9001:2000 Système agréé de gestion de la qualité