LES DÉJEUNERS / BREAKFASTS Servis de 7h30 à 11h30 / Served from 7:30 am to 11:30 am

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1 LES DÉJEUNERS / BREAKFASTS Servis de 7h30 à 11h30 / Served from 7:30 am to 11:30 am Égayez votre journée! Cheer up you day! Champagne jus d orange Champagne orange juice 16,95 $ pour 2 personnes for 2 persons

2 LES DÉJEUNERS / Breakfasts Aucune substitution / No substitution Les «Lève-Tôt» / Early start Rôties, confiture et café 4,75 $ Toasts, jam, and coffee Pain doré ( 2 ), fruits, sirop à saveur d érable et café 8,25 $ French toasts ( 2 ), fruits, maple flavored syrup and coffee Crêpes ( style américain ) ( 2 ), fruits, sirop à saveur d érable et café 8,25 $ Pancakes ( American style ) ( 2 ), fruits, maple flavored syrup and coffee Un œuf, pommes de terre rissolées, 8,25 $ One egg, hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee Les «Santé» / Healthy Un oeuf poché, fromage cheddar, rôties pain brun et café 10,95 $ One poached egg, cheddar cheese, whole wheat toasts and coffee Céréales au choix, salade de fruits, muffin et café 11,95 $ Choice of cereals, fruit salad, muffin and coffee Assiette de fruits frais, yogourt, muffin et café 12,95 $ Plate of fresh fruits, yogourt, muffin and coffee Les «Incontournable» / Unavoidables Un oeuf Bénédictine, pommes de terre rissolées, fruits et café 13,95 $ One Benedict s egg, hash brown potatoes, fruits and coffee Deux oeufs Bénédictines, pommes de terre rissolées, fruits et café 15,95 $ Two Benedict s eggs, hash brown potatoes, fruits and coffee Un oeuf norvégien (saumon fumé), pommes de terre rissolées, fruits et café 15,95 $ One Norwegian s egg (smoked salmon), hash brown potatoes, fruits and coffee Deux oeufs norvégiens (saumon fumé), pommes de terre rissolées, fruits et café 18,95 $ Two Norwegian s eggs (smoked salmon), hash brown potatoes, fruits and coffee Les Bagels / Bagels Bagel et fromage à la crème, fruits et café 9,95 $ Bagel and cream cheese, fruits and coffee Bagel au saumon fumé, fromage à la crème, fruits et café 13,95 $ Bagel with smoked salmon, cream cheese, fruits and coffee Les «Traditionnel» / Traditionals Un œuf, bacon ou saucisses ou jambon, pommes de terre rissolées, 10,95 $ One egg, bacon or sausages or ham, hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee Deux œufs, bacon ou saucisses ou jambon, pommes de terre rissolées, 11,95 $ Two eggs, bacon or sausages or ham, hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee

3 LES DÉJEUNERS / Breakfasts Aucune substitution / No substitution Le Moitié-moitié / Half & half Deux œufs, pain doré, bacon ou saucisse ou jambon, pommes de terre rissolées, 13,95 $ rôtie, fruits, sirop à saveur d érable et café Two eggs, French toast, bacon or sausages or ham, hash brown potatoes, toast, fruits, maple flavored syrup and coffee Le Brunch / Brunch Deux œufs, bacon, saucisse, jambon, creton, fèves au lard, crêpe, pain doré, 16,95 $ pommes de terre rissolées, rôtie, confiture, fruits, sirop à saveur d érable et café Two eggs, bacon, sausages, ham, creton, baked beans, pancake, french toast, toast, jam, hash brown potatoes, fruits, maple flavored syrup and coffee Les Omelettes / Omelettes Omelette nature, pommes de terre rissolées, / 12,25 $ Plain omelette, hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee Omelette avec fromage, pommes de terre rissolées, 13,25 $ Omelette with cheese, hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee Omelette avec fromage et jambon, pommes de terre rissolées, 14,25 $ Omelette with cheese and ham, hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee Omelette du chef (bacon, asperges et fromage), pommes de terre rissolées, 15,25 $ Chef s special omelette (bacon, asparagus, cheese), hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee Omelette Western (fromage, oignons, tomates, piments, jambon), 16,25 $ pommes de terre rissolées, Western omelette (cheese, onions, tomatoes, green pepper, ham), hash brown potatoes, toasts, jam, fruits and coffee DÉJEUNER ENFANT / Kid's breakfast 10 ans et moins / Ten years and under Au choix / Choice of : Crêpe déjeuner (2) / Pancake (2) Pain doré ( 2 ) / French toasts ( 2 ) Un œuf, pommes de terre rissolées, rôties et confiture avec choix de bacon ou saucisse ou jambon / One egg, hash brown potatoes, toasts and jam with choice of bacon or sausages or ham Breuvage inclus / Beverage included 7,50 $

4 LES CRÊPES / Crêpes Aucune substitution / No substitution La Nature / Plain 6,25 $ La Citron-sucre / Lemon and sugar 8,00 $ L Anglaise 9,75 $ Oeufs et saucisses / Eggs and sausages La Forestière 9,75 $ Champignons et oeufs / Mushrooms and eggs La Bûcheronne 10,50 $ Champignons et fromage / Mushrooms and cheese La Française 10,50 $ Pommes et fromage / Apples and cheese La Duplessis 11,25 $ Jambon et fromage / Ham and cheese La Frontenac 12,25 $ Jambon, fromage, et sauce béchamel / Ham, cheese and white sauce La Sainte-Anne 13,25 $ Fromage, œufs et jambon / Cheese, eggs and ham La Québécoise 13,25 $ Fromage, œufs et bacon / Cheese, eggs and bacon La Montmorency (Déjeûner gourmand) 17,95 $ Fromage, œufs, jambon, bacon et saucisses / Cheese, eggs, ham, bacon and sausages / Brunch CRÊPES AUX FRUITS / Fruits crêpes Un Fruit / One fruit 9,25 $ Duo de fruits / Fruits duet 11,25 $ Au choix / Choice of : Fraises / Strawberries Bleuets / Blueberries Framboises (en saison) / Raspberries (in season) Bananes / Bananas Pommes-cannelle / Apples-cinnamon EXTRA Chocolat-noisette Chocolate-hazel 3,25 $ SIROP D ÉRABLE 100 % pur Real Maple syrup 2,95 $

5 EXTRA / Extra Roties / Toasts Oeuf / Egg Pommes de terre rissolées / Hash brown potatoes 2,95 $ Tranches de tomate / Tomato slices 3,25 $ Fèves au lard / Baked beans Bacon / Bacon Jambon / Ham Saucisses / Sausages Creton / Creton 3,25 $ Fromage / Cheese Sauce béchamel / White sauce Asperges / Asparagus Céréales avec lait / Cereal with milk 4,25 $ (Corn Flakes, Raisin Bran, Bran Flakes, Froot Loops) Muffin au choix / Muffin 3,95 $ Gruau / Oat meal 2,95 $ Yogourt / Yogourt 2,95 $ Salade de fruits / Fruit salad 6,50 $ Saumon fumé / Smoked salmon 8,95 $ LES BOISSONS / Beverages Café / Coffee 2,75 $ Thé / Tea 2,75 $ Infusion / Herbal tea 3,25 $ Chocolat chaud / Hot chocolate 3,25 $ Jus (pomme, orange, pamplemousse, canneberge, ananas, tomate) 2,75 $ 3,75 $ Juice (apple, orange, grapefruit, cranberry, pineapple, tomato) Lait / Milk 2,75 $ 3,75 $ Lait au chocolat froid / Cold chocolate milk 3,25 $ 4,25 $ Expresso, allongé 3,95 $ Double expresso 5,25 $ Cappuccino 4,95 $ Café au lait 5,25 $

6 ALLERGIES ALIMENTAIRES / Food allergies Si vous souffrez d allergies alimentaires, veuillez nous en informer. Nous serons heureux de vous guider dans votre choix de repas If you suffer from food allergies, please inform us. We will be happy to guide you through you choices of meal SERVICE / Gratuities On nous demande souvent si le service est compris Le service n est pas ajouté à votre addition. Habituellement, une reconnaissance de la qualité du service est soulignée par un pourboire équivalent à 15 % de l addition. Merci! We are asked about gratuities No service charge has been added to your bill. Quality service is customary acknowledged by a gratuity of 15 % Thank you! Veuillez S.V.P payer à la table / Please pay at the table VISA MASTERCARD INTERAC ACCEPTÉS / ACCEPTED TAXES ET SERVICES NON COMPRIS / TAXES AND SERVICE ARE NOT INCLUDED La protection de l environnement est importante pour nous, c est pourquoi nous recyclons. Environmental protection is important for us. That s why we recycle.