26 ESCAET Les formations professionnelles Les formations longues 2 - Formations Bachelor et MBA :Cible Les formations Bachelor spécialisé Travel (Niveau II) sur 1 an et MBA spécialisé International Travel Management (Niveau I) sur 2 ans sont accessibles à des professionnels après étude du projet professionnel. Ces formations longues permettent à des professionnels hors Travel de se réorienter et d acquérir les compétences nécessaires pour faciliter l insertion professionnelle. Si vous êtes un professionnel déjà en poste dans l Industrie du Tourisme et des Voyages, ces formations vous sont ouvertes mais il est préférable de nous contacter. Une formation courte ou sur-mesure sera peut-être plus adaptée à vos besoins. :Organisation des formations La formation Bachelor se déroule en un an : L année est composée de deux périodes fortes : D octobre à mai : formation De juillet à décembre : stage obligatoire de 6 mois (4 mois si poursuite en MBA) Tarif : 6 000 HT La formation MBA se déroule en deux ans : MBA 1 ère année - L année est composée de trois périodes fortes : D octobre à décembre : tronc commun De janvier à fin mai : spécialisation De juin à septembre : stage obligatoire de 4 mois MBA 2 ème année - L année est également composée de trois périodes fortes : D octobre à décembre : suite de la spécialisation De janvier à fin février : ultra spécialisation De mars à août : stage obligatoire de 6 mois Tarif : 10 500 HT
Les formations longues Les formations professionnelles ESCAET 27 :Un seul objectif pour chaque formation : Construire un projet professionnel Identification métiers / Stages / Insertion professionnelle Le taux d insertion professionnelle des deux formations est excellent : 90 %. Cela s explique en grande partie par un suivi individualisé. En effet, le projet professionnel se construit tout au long de la formation et prend différentes formes qui sont complémentaires : Un module permettant de comprendre et de maîtriser les spécificités de l ensemble des métiers du management de l Industrie du Tourisme et des Voyages qui sont accessibles à l issue de la formation. Des entretiens individuels et des recherches personnelles dirigées sont mis en place tout au long de la formation pour accompagner l étudiant dans la définition de son propre projet professionnel. Le lien est fait avec l expérience professionnelle précédente et l expertise pour un «étudiant professionnel» dans sa conquête de stage en 1 ère année et en 2 ème année et dans sa conquête de poste à l issue de sa formation. Moyens pédagogiques Les professionnels sont intégrés dans la formation avec les étudiants. Le rythme de travail et les missions sont les mêmes que les étudiants des formations initiales. C est donc une intégration 100% étudiante. Formations longues Processus d inscription Il est demandé aux candidats de remplir un dossier de candidature accompagné d un CV et d une note précisant leur projet professionnel et le choix de cette réorientation. Ces éléments nous permettent de mieux appréhender les besoins et de convenir avec eux d un entretien d 1h30. Suite à cet entretien, un travail de synthèse est demandé afin de confirmer définitivement leur intégration dans un cursus initial. Ces formations longues peuvent s inscrire dans le cadre d un CIF. Se reporter à la partie Financement.
28 ESCAET Les formations professionnelles Les formations longues 2 - Formations Bachelor et MBA Exemples d insertion professionnelle Diplômés Bachelor 2011 et 2012 J-L Marchon - Commercial - Avexia Voyages V. Plot - Revenue Manager - Accor A. Dissez - Responsable Hotline/Travel Manager - Orange N. Cortes - Hotel Account Manager - HRS A. Durupt - Conseillère en séjours - Assistante Edition OT des Houches D. Hatt - Agent de Vente - Eden Tour Opérateur C. Joly - Assistante Chef de produit - Promovacances E. Pustorino - Assistante Chef de produit - Thalasseo S. Ramadan - Attachée Commerciale - VCA Diplômés MBA 2011 et 2012 Leisure Travel Corporate Travel JD. Bartoli - Chargée de Webmarketing - Ollandini T. Bertrand - Project Coordinator - Air Solution Group O. Bonhomme - Promotion Manager - Design Planet S. Carrette - Travel & Event Buyer - Bacardi M. Gaillard - Chargée de Marketing - Plein Vent L. Le Duff - Account Manager junior - BCD Travel R. Girardot - Acheteur - TravelHorizon S. Murovec - EMEA Travel Coordnator - Johnson Controls Intl. R. Gourmelon - Webmarketing specialist -Bravofly K. Pecqueux - Business Analyst - HRG C. Joiret - Chargée de Projet - Lookingo.com J. Podence - Acheteur - Axa France E. Laheyne - Chef de Projet Marketing Direct - P&V B. Pron - Responsable Relations Fournisseurs - Egencia A. Martin - Assistant Buyer - Voyage Privé UK K. Stilmant - Consultante - EPSA J. Nicolleau - Déléguée Commerciale - Exotismes L. Veyries - Chef de Projet Web - NG Travel Hébergement Transport F. Alix - Chargée de mise en marché - Mercure (siège) G. Carrage - Délégué commercial - Aviareps E. Bidault des chaumes - Account Manager - Bookassist C. Cevikbas - Chef de Produit Axes TGV - Voyages SNCF AL. Conges - Revenue Manager - Adagio (Siège) S. Gandon - Gestionnaire de Vol BtoB - Transavia S. Jeannot - Chef de projet Internet - Accor F. Gauret - Chef de Produit - Discover The World Marketing M. Linck - Responsable e-distribution - CHC A. Lamotte - Analyste Statistiques - Aéroport de Lyon A. Roger - Account Manager Corporate - Hotel.info E. Pawlak - Acheteur Junior Transport - Club Med A. Voisin - Consultante Yield Management et e-distribution - Xperteo L. Vayr - Responsable Marketing Europe & Amérique du Nord S. Zucher - Account Manager Corporate - Movenpick - Air Mauritius MICE / Evénementiel Technologie E. Avila - Projet Manager - CWT Meeting & Events M. Bayon - Chargée de Projets Outils - Havas C. Cosatti - Event Manager GALIA - Accenture C. Boisguerin - Référent Travel - Dimo Gestion MF. Daudin - Resp. Séminaires & Banquets - Villa Massalia AC. Destame - Chargée de Projet - Via Xoft M. Lauru - Resp. Marché Européen - AJU Incentive Tour O. Maximova - Customer Support Specialist - KDS M. Rossetti - Analyste Connectivités - Interface Technologies R. Xerri - Account Manager - AirPlus International
Les formations longues Les formations professionnelles ESCAET 29 :BACHELOR spécialisé Travel Ce diplôme accessible avec un Bac + 2 permet d accéder à des postes opérationnels ou de Middle Management (selon expérience professionnelle précédente) en lien avec le commercial, l événementiel, la production, l achat, la technologie, le marketing/webmarketing, la communication, la logistique :Objectifs Bachelor Acquérir une connaissance aboutie de l Industrie du Tourisme et des Voyages en étudiant le fonctionnement et les pratiques de chacun des acteurs Etre opérationnel aussi bien dans le Leisure Travel que dans le Corporate Travel Etre opérationnel sur les solutions technologiques (Global Distribution System, plateforme multi-to, Online Booking Tool, Customer Relationship Management) et des outils bureautiques (Suite Microsoft Office et suite Google Apps pour entreprise) Côtoyer des professionnels tout au long de l année lors de divers événements Construire un projet professionnel en prenant en compte le parcours professionnel précédent grâce à un suivi et des entretiens individualisés Bénéficier du réseau des Anciens ESCAET depuis 1984 Soutenir un projet professionnel devant un jury composé de professionnels de l Industrie, de professeurs de l ESCAET et de la direction afin de valider le diplôme Obtenir un diplôme reconnu comme la référence dans l Industrie du Tourisme et des Voyages :Une année BACHELOR PROGRAMME D'ENSEIGNEMENT Historique, configuration et perspectives des acteurs : Hébergement, Transport, TO, Agences online/offline, Tourisme d affaires, Déplacements professionnels, Organisation d événements Culture et réglementation touristique : Espaces émetteurs et réceptifs, Offres touristiques, Rôle des institutionnels, Réglementation des espaces et des acteurs Pratiques usuelles appliquées au tourisme : Les techniques de vente, de marketing, le yield management, la gestion de la relation client (CRM), les leviers webmarketing Gestion d'entreprise : Les organisations des entreprises, les bilans, les comptes d exploitation, les démarches budgétaires, mises en situation Informatique générale et appliquée au Tourisme : La suite Microsoft Office, la suite Google Apps pour entreprise, Webmastering Google site / Google Blogs, Photoshop, les GDS, les Self Booking Tools, les plateformes multi-to, les outils CRM Langues : Anglais, Espagnol, Allemand, Italien, Chinois Challenge ou autres événements : Ex : Challenge Réseaux sociaux Mytourmag.com remporté en 2012 par les Bachelors PROJET PROFESSIONNEL Identification des métiers et des compétences, entretiens individuels, recherches personnelles, séminaires professionnels «métiers» + interventions ponctuelles de pros STAGE DE 6 MOIS Favorisant l insertion professionnelle DIPLÔME Soutenance devant un jury de professionnels + enseignants Formations longues
30 ESCAET Les formations professionnelles Les formations longues 2 - Formations Bachelor et MBA :Témoignages BACHELOR Aude Bostetter, 32 ans, ex-traductrice-promo BA 2012, en stage d insertion professionnelle «Avant d'intégrer l'escaet, j'avais travaillé 5 ans en tant que traductrice. Ne m'épanouissant pas dans le monde de la traduction, j'ai effectué un bilan de compétences afin de trouver un travail me permettant d'allier mes compétences en langue et mon goût pour le monde du voyage. Après une recherche approfondie, l'escaet m'a semblé être la formation la plus sérieuse et ouvrant le plus de portes. La formation aborde, dès le Bachelor, beaucoup de facettes du monde du tourisme. C'est une formation qui ne m'obligeait pas à choisir tout de suite un secteur en particulier (hôtellerie, voyage d'affaires, événementiel, etc) et cela me convenait parfaitement. Le très bon taux d'insertion professionnelle des étudiants est bien sûr un critère qui a compté. Ayant déjà un Master et de l'expérience professionnelle, j'ai finalement opté pour la formation d'un an. J'ai vraiment l'impression d'avoir fait le bon choix et je suis contente de mon année à l'escaet. J'ai découvert de nombreux aspects du monde du tourisme que je ne soupçonnais pas. Même si l'on s'intéresse plus à un secteur qu'à un autre, je pense qu'il est très important d'acquérir une vision globale et de comprendre les interactions entre les différents acteurs du monde du tourisme et les techniques commerciales qu ils utilisent. L'ambiance est bonne et à vrai dire, j'ai vécu cette année bien mieux que je ne le pensais, malgré ma différence d'âge (j'avais 10 ans de plus que la plupart des autres étudiants), même s'il faut bien sûr faire des efforts d'adaptation. Les étudiants sont issus d'horizons divers et les travaux de groupe permettent d'allier les compétences des uns et des autres. Il y a beaucoup de travail à fournir et au final, l'année est passée très vite. Au cours de la formation, j'ai découvert les nombreuses solutions technologiques utilisées dans le monde du tourisme et le rôle primordial qu'elles jouent dans l'évolution de la profession. Ayant des affinités pour l'informatique, j'ai donc décidé de m'orienter dans le secteur de la technologie appliquée au tourisme. Je pense avoir acquis les bases nécessaires me permettant d'approfondir par moi-même mes connaissances par la suite. J'ai particulièrement apprécié le suivi personnalisé des étudiants concernant l'élaboration du projet professionnel. Il est très utile d'avoir un avis extérieur sur son projet, provenant de personnes connaissant parfaitement le secteur et pouvant nous guider.» J-Luc Marchon, 38 ans, ex-commercial informatique -Promo BA 2011, Commercial Avexia Voyage «J'étais en recherche d'emploi suite à 8 années de CDI. Au niveau poste, j'avais occupé des fonctions de commercial sédentaire dans le secteur informatique en tant qu'employé puis agent de maîtrise, sans avoir de formation technique de base dans ce domaine. J'ai souhaité me spécialiser dans le secteur du voyage et disposer de solides connaissances pour accéder à des fonctions stimulantes et maîtriser dès le départ l'environnement des services proposés. Pour ce faire, j'ai élaboré un projet de reconversion en prenant en compte les aspects financiers, administratifs, et le dossier de motivation à l'escaet.
Les formations longues Les formations professionnelles ESCAET 31 :Témoignages BACHELOR J'ai vécu la formation de façon active et participative, du fait de la variété des dossiers confiés et de leur mode de restitution. Elle m'a permis d'anticiper la méthodologie et les réactions des autres étudiants, de cerner comment apporter ma contribution dans un groupe de travail qui doit se répartir des tâches en fonction du bagage, des talents ou des faiblesses de chacun. La formation m'a aussi apporté un regard sur la génération qui arrive actuellement sur le marché du travail et sa familiarité avec la technologie. C'est un excellent souvenir où j'ai été très bien accueilli après la curiosité initiale du décalage d'âge et de parcours. J'ai pu intégrer une agence de voyages affaires en tant que commercial auprès du segment PME-PMI (marchés nationaux de 50 000 à 1M de budget voyages), après un passage dans un poste administratif au support commercial d'une Travel Management Company globalisée. La qualité de l'équipe pédagogique, le contenu pratique des cours, l'aspect "visionnaire" sur le secteur, le réseau des anciens et les contacts avec les entreprises ont contribué à une évolution professionnelle pleinement conforme à mes attentes. Cela m'a permis d'être à l'aise avec les fonctions adjacentes à la mienne, de maîtriser mes outils et d'avoir un périmètre d'influence élargi.» Vanessa Plot, 34 ans, ex assistante RH Promo BA 2010, Revenue manager chez Accor «Avant mon intégration à l'escaet, j'étais en poste au sein du service RH d'une Banque de Financement et d Investissement. Suite à une fusion, le poste et les missions associées ont été modifiés et ne correspondaient plus à mes attentes. J'ai donc décidé de faire un bilan de compétences qui m'a amenée à me diriger vers une formation dans le secteur du Tourisme. Après avoir effectué des recherches sur les différentes formations et organismes existants, je me suis dirigée vers la formation Bachelor de l'escaet qui proposait une formation permettant de s'insérer par la suite professionnellement et de pouvoir suivre une formation sur une année, ne pouvant et ne souhaitant pas suivre une formation plus longue de par ma situation personnelle. Cette année de formation a été assez chargée, en termes d'apprentissage et de travail à fournir, ce qui était l'objectif : apprendre et acquérir un maximum de compétences même sur une seule année. Il y a eu aussi bien des travaux individuels qu'en groupe, ce qui permettait d'échanger entre nous nos différents points de vue et connaissances. Formations longues L'intégration avec les autres étudiants s'est faite naturellement. Chaque étudiant provenait d'horizons et de domaines d'études différents, pas uniquement de la filière tourisme, ce qui a permis d'évoluer dans un groupe assez hétérogène, chacun ayant apporté ses différentes expériences au cours de cette année. À la fin de l'année de Bachelor, un stage de 6 mois est à effectuer en entreprise. Je me suis dirigée vers le secteur de l'hôtellerie et plus particulièrement dans le Revenue Management. Mes recherches ont abouti à trouver un stage au sein de la Direction de l'optimisation du Revenu au sein du groupe hôtelier Accor. C'est au sein de l'équipe des Revenue Managers de Place que j'ai effectué mon stage. À la fin de celui-ci, une opportunité s'est présentée pour un CDD de plusieurs mois qui m'a été proposée. J'ai donc pu évoluer dans ce service pendant 9 mois, ce qui m'a permis d'associer les connaissances acquises et de compléter de façon pratique la formation de l'escaet.»
32 ESCAET Les formations professionnelles Les formations longues 2 - Formations Bachelor et MBA :MBA spécialisé International Travel Management Ce diplôme accessible avec un Bac+3 permet d accéder à des postes de Middle / Upper Management (selon l expérience professionnelle précédente). Les diplômés peuvent intégrer l ensemble des secteurs de l Industrie du Tourisme et des Voyages à des postes de : Management commercial en travaillant sur du développement ou de la gestion de grands comptes Management de la production en occupant des postes stratégiques aux achats Management dans le marketing stratégique, opérationnel ou le webmarketing Management de la communication :Objectifs MBA Devenir expert de l Industrie du Tourisme et des Voyages en étudiant les stratégies et les pratiques de chacun des acteurs Développer une capacité d analyse afin de pouvoir être force de proposition en entreprise à travers des exercices de recherche documentaire, analyse statistique, de lecture et de rédaction d une étude bureau (Desk Study) Se spécialiser en Leisure Travel ou en Corporate Travel Devenir expert de la technologie (Global Distribution System, plateforme multi-to, Online Booking Tool, Customer Relationship Management), des outils bureautiques (Suite Microsoft Office et suite Google Apps pour entreprise), des outils de webmastering (Joomla, Photoshop, Google Site ) et des outils d applications mobiles En 1 ère année, participer à des missions professionnelles comme la rédaction d un livre blanc ou des missions de consulting En 2 ème année, travailler sur un cas d entreprise mandaté par un professionnel pendant 6 à 7 semaines : l Ultra-spécialisation au choix : Achat ou Revenue Management ou Gestion de projet ou Marketing / Webmarketing. Côtoyer des professionnels tout au long de l année lors de divers événements professionnels Construire un projet professionnel en prenant en compte le parcours professionnel précédent grâce à un suivi et des entretiens individualisés Bénéficier du réseau des Anciens ESCAET depuis 1984 Soutenir une recherche appliquée devant un jury composé de professionnels de l Industrie, de professeurs de l ESCAET et de la direction afin de valider le diplôme Obtenir un diplôme reconnu comme la référence dans l Industrie du Tourisme et des Voyages et également certifié Niveau I par l Etat.
Les formations longues Les formations professionnelles ESCAET 33 :Programme d enseignement MBA Le Tronc commun en 1 ère année : Octobre à Décembre La promotion étant composée d étudiants de la formation initiale et «d étudiants professionnels» venant d horizons divers, les trois premiers mois sont consacrés à la compréhension globale de l Industrie du Voyage. Cette période permet également de comprendre les différences et les spécificités du Leisure Travel et du Corporate Travel afin de pouvoir faire le choix de spécialisation à la fin de ce tronc commun. La Spécialisation en 1 ère année de Janvier à Mai et en 2 ème année d Octobre à Décembre En plus des cours plus «traditionnels» comme l informatique, le webmastering, l entreprenariat et les langues, un choix de spécialisation entre le Leisure Travel et le Corporate Travel doit être effectué en Janvier. Ceux qui choisissent le Leisure Travel ou Voyage de Loisirs font le choix d approfondir et de devenir experts de cette partie de l Industrie du Tourisme et des Voyages qui a pour vocation de faire se déplacer des personnes pour leurs loisirs. Acteurs étudiés : tour-opérateurs, agences offline et online, comparateurs, portails destinations, agences réceptives, agences événementielles loisirs, moteurs de recherches, sites d avis, courtiers sans oublier les hébergeurs et les transporteurs. Toute la chaîne de production est décortiquée afin de comprendre les étapes importantes de la création d un forfait, le rôle de chacun ainsi que les spécificités et nouvelles tendances telles que le tourisme durable ou le social travel. Leisure Travel Solutions technologiques : les plateformes multi-tour opérateurs, les Global Distribution System (GDS), les logiciels dédiés à l hôtellerie, les outils de gestion de relation client, les outils de reporting, les outils de webmastering Les problématiques managériales : les techniques d achat et de vente, les leviers marketing, le Yield et le Revenue Management, le Risk Management, les leviers du webmastering, les règles de base de la communication, le fonctionnement du Customer Relationship Management (CRM). Formations longues
34 ESCAET Les formations professionnelles Les formations longues 2 - Formations Bachelor et MBA Ceux qui choisissent le Corporate Travel ou Voyage d'affaires ont eux fait le choix d approfondir et de devenir experts de cette partie de l Industrie du Tourisme et des Voyages qui a pour vocation de faire se déplacer des personnes dans le cadre de leur profession. Acteurs étudiés : entreprises clientes dont les collaborateurs se déplacent, Travel Management Companies (TMC) agences de voyages spécialisées dans les déplacements professionnels, agences événementielles spécialisées dans les conventions, congrès et séminaires d entreprises, sociétés de consulting, l hébergement et le transport. Tout le process de déplacements professionnels est décortiqué afin de comprendre les étapes importantes dans la mise en place d un budget Travel avec la mise en œuvre d une politique voyages, l achat/la négociation avec les fournisseurs, la consolidation des données, la communication interne Corporate Travel Solutions technologiques : les Global Distribution Systems (GDS), les Self Booking Tools (SBT) utilisés dans les entreprises, les logiciels dédiés à l hôtellerie, les outils de note de frais, les outils d ordre de mission, les outils de gestion de relation client, les outils de reporting Les problématiques managériales : les techniques d achat et de vente, les leviers marketing, le yield et le revenue management, les spécificités de la gestion d un grand compte, les notions de sécurité du voyageur d affaires et de Responsabilité Sociétale de l Entreprise (RSE), les règles de base de la communication et du change management À savoir : L ESCAET est la seule école de commerce en France à former au Corporate Travel. L Ultra Spécialisation en 2 ère année : Janvier et Février Au cours de ces deux mois, les étudiants se concentrent sur un «cas concret d entreprise». Ils sont ainsi tuteurés dans ce travail par un professionnel et par un professeur de l ESCAET. Ils ont également des cours qui s articulent autour de leur ultra spécialisation et qui leur permettent d aller plus loin dans leur réflexion ainsi que des interventions régulières de professionnels afin d avoir des retours d expérience. Ultra spécialisation 2012 Revenue Management / Leisure avec Lastminute - Analyse positionnement produits spécifiques Revenue Management / Corporate avec Accor - Mise en place d une stratégie RM ouverture Novotel Gestion de projet / Leisure avec Voyages Sncf - Etude et Analyse lancement application mobile Gestion de projet / Corporate avec Sabre/Get There - Analyse positionnement français Marketing, Webmarketing / Leisure avec Ecotour - Recommandations stratégie marketing de différenciation Marketing, Webmarketing / Corporate avec Havas - Organisation d un événement dans le cadre d un salon Achat / Leisure avec Plein Vent - Plan de négociation nouvelles destinations Achat / Corporate avec Bacardi - Analyse et recommandations dépenses Car et MICE
Les formations longues Les formations professionnelles ESCAET 35 :Témoignage MBA Arnaud Desmarest, 33 ans, ex-ingénieur automobile, étudiant MBA 1ère année, spécialité Leisure Travel, en stage de 1 ère année chez Wipolo. «Avant d'intégrer l'escaet, j'étais consultant - ingénieur d'études, chargé de projets en électronique dans le secteur automobile. Après sept années d'expérience professionnelle, j'ai souhaité réorienter ma carrière vers un secteur correspondant davantage à mes centres d intérêts personnels : les voyages et le tourisme. J'ai recherché quelles étaient les écoles françaises les plus reconnues dans ce secteur et j ai tout naturellement postulé en premier lieu à l'escaet pour sa renommée. L'intégration avec les autres étudiants en formation initiale fut excellente. La sélection effectuée par l'escaet privilégie des profils très divers et toujours avec beaucoup de maturité et d'ouverture d'esprit (la grande majorité des étudiants a déjà passé plusieurs mois à l'étranger, dans le cadre d'erasmus par exemple). Je n'ai vraiment pas ressenti de décalage entre nous. Une des grandes qualités de l'escaet est d'être à l'écoute des ambitions et préférences de chaque étudiant et de dispenser des cours dans de très nombreux domaines, traditionnels ou plus d'actualité. Cela permet à chacun de chercher sa voie, celle dans laquelle il pourra s épanouir professionnellement à la sortie de l école. En ce qui me concerne, je suis passionné par l'innovation, le web et les medias sociaux, appliqués au tourisme. Je pense donc à terme intégrer une start-up, voire en créer une moi-même, peut-être avec l'aide d'autres étudiants Escaet...» Formations longues