JAMAIS VOUS N OSERIEZ RÉSERVER UNE TELLE SURPRISE À VOS HÔTES! NOUS FAISONS LA DIFFÉRENCE L HYGIÈNE DE L AIR

JAMAIS VOUS N OSERIEZ RÉSERVER UNE TELLE SURPRISE À VOS HÔTES! NOUS FAISONS LA DIFFÉRENCE L HYGIÈNE DE L AIR

SANS L HYGIÈNE DU SYSTÈME DE VENTILATION, CEPENDANT, C EST JUSTEMENT CE QUE VOUS RISQUEZ! L hygiène des systèmes de ventilation est essentielle tant pour la santé et la sécurité de vos hôtes et de votre personnel que pour la conservation de la valeur de votre établissement. Chaque jour, l être humain a besoin de 1 kg de nourriture solide, de 3 kg de nourriture liquide et de 20 kg d air! La qualité impeccable des denrées alimentaires est assurée grâce au savoir technique, aux règles comportementales et aux lois. Mais qu en est-il de l air? Les problèmes causés par un air insalubre, vicié ou autrement pollué sont aujourd hui encore relativement méconnus. En outre, il manque des directives spécifiques en la matière surtout parce que les causes de cette problématique sont invisibles et passent donc inaperçues. Le changement de cette situation dépend donc de vous. N hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de vous assister!

CHAMBRES D HÔTES ET SALLES DE BAIN Les chambres d hôtes et salles de bain sont la carte de visite de tout hôtel et foyer. Grâce au nettoyage régulier, chaque jour on élimine soigneusement toute trace d utilisation, de poussière et de saleté. Les systèmes de ventilation devraient donc être nettoyés avec le même soin que celui apporté aux zones visibles. La moisissure La moisissure est non seulement un défaut esthétique, mais aussi un facteur pouvant influer énormément sur la conservation de la valeur des locaux. Nettoyer régulièrement les canaux de ventilation des salles de bain est donc d autant plus important pour assurer à tout moment l évacuation de l air humide et empêcher ainsi la formation de moisissure. Poussière, germes et spores La poussière, les germes et les spores font partie des hôtes absolument indésirables dans toutes les pièces. Un système de ventilation performant et à l hygiène impeccable permet d évacuer efficacement les germes et spores susceptibles d affecter la santé, ainsi que la poussière particulièrement désagréable à voir. Des canaux de ventilation obstrués Si les canaux de ventilation ne sont pas nettoyés régulièrement, de plus en plus de dépôts se forment pouvant alors causer une obstruction. Ces dépôts composent ensuite une couche de saleté hautement inflammable par exemple lorsqu on dépose des mégots dans les bouches d aération pour éluder l interdiction de fumer ce qui peut ainsi causer des feux couvant engendrant d énormes dommages et frais consécutifs. La directive SICC-VA102-01 de la Société suisse des ingénieurs en technique du bâtiment contient les critères fondamentaux pour planifier et exploiter les installations aérauliques dans l industrie hôtelière. Certes, ces critères ne constituent pas des prescriptions légales, mais ils peuvent être considérés comme des recommandations ayant un caractère équivalent.

LA CUISINE Dans les cuisines en particulier, l air ambiant est fortement sollicité. L hygiène y est donc très importante. C est pourquoi il existe des lois et ordonnances qui veillent au respect des conditions d hygiène. Cependant, l hygiène des systèmes de ventilation des cuisines est négligée, même si ce manque de propreté comporte plusieurs dangers réels. Risque d incendie Dans les conduits d évacuation de l air encrassés se forme une masse explosive composée de particules de graisse et de poussière. Cette masse peut prendre feu à cause d un jet d étincelles ou de températures particulièrement élevées, provoquant ainsi un feu couvant qui peut s étendre. Les conséquences qui en découlent sont difficiles à évaluer! Germes et spores fongiques C est justement dans le milieu chaud et humide d une cuisine que les germes et spores fongiques se propagent rapidement dans l air ambiant. Très vite, ils deviennent un risque grave pour la santé et la sécurité. Assurer un renouvellement d air permanent dans la cuisine et l hygiène du système de ventilation s avère donc être d autant plus important. Salissure causée par la cuisson des aliments Dans le cas le plus désagréable, la cuisine se remplit d air insalubre, vicié, insuffisamment évacué qui contamine même les aliments lors de leur préparation. Les conséquences qui en découlent sont fatales car, en définitive, elles affectent directement les consommateurs, à savoir les hôtes ou les habitants.

LES ESPACES COMMUNS Beaucoup de monde va et vient dans les restaurants, salles à manger, cantines et salles de détente. Leur utilisation intensive, un changement fréquent de personnel et des périodes d exploitation très différentes entre elles posent un défi d envergure à l aération des locaux et, donc, à l hygiène des systèmes de ventilation. Un renouvellement d air insuffisant Dans les locaux très fréquentés (p.ex. salles de réunion, de conférence ou de détente), aux utilisations multiples (p.ex. locaux avec gestion automatique du système de ventilation) ou exposés à de fortes odeurs, le renouvellement fiable de l air revêt une importance centrale. Pour l assurer, cependant, il faut nettoyer régulièrement le système de ventilation. Dépôts de poussière La poussière est un ennemi déclaré de l hospitalité, de la propreté, du bien-être et de la beauté, mais est aussi un vecteur d odeurs désagréables. Il est donc d autant plus important que l installation de ventilation puisse à tout moment contribuer à évacuer efficacement les particules de poussière qui tourbillonnent dans l air. Et cela n est possible que si les canaux de ventilation sont libres et propres. Diffusion d agents pathogènes En présence d air vicié et insuffisamment renouvelé, le risque d infection par des agents pathogènes de tout genre est élevé. Pour cette raison, le renouvellement fiable de l air dans les grandes salles est particulièrement important. Pour cela, des systèmes de ventilation hygiéniquement impeccables, soumis à un entretien systématique, sont indispensables.

PRÉVENIR EST PLUS ÉCONOMIQUE QUE GUÉRIR Seuls les professionnels sont en mesure d assurer l hygiène des systèmes de ventilation. On ne peut donc pas s en charger soi-même. Les risques pour la santé et la sécurité, ainsi que les dommages collatéraux et consécutifs onéreux dus à un manque d hygiène des systèmes de ventilation, peuvent facilement être évités en s adressant à des spécialistes expérimentés. Nous nous ferons un plaisir de vous assister, en mettant à votre disposition nos procédés et méthodes, conçus exactement pour répondre à vos besoins, ainsi que notre solide bagage d expériences. Notre offre comprend entre autres: - le contrôle de réception lors de nouvelles installations - le contrôle régulier de l installation - le check-up gratuit - le service de conseil - les contrats d entretien personnalisés Notre expert, Monsieur Grégoire Evéquoz, se permettra de vous contacter ces prochains jours. Si toutefois vous souhaitez faire une première démarche pour assurer l hygiène de votre système de ventilation, n hésitez pas à nous contacter par téléphone ou en nous envoyant la carte-réponse ci-jointe. Téléphone gratuit 0800 853 855 Action air propre: maintenant avec rabais de 10%. Grégoire Evéquoz

WALTER MEIER: VOTRE SPÉCIALISTE POUR L HYGIÈNE DE L AIR Une activité de longue date, un savoir technique vaste et pointu et un solide bagage d expériences font de Walter Meier Hygiène de l air SA une entreprise leader à l échelle nationale dans ce domaine. Notre société est certifiée SQS, porte le label SQS/SVLW et travaille en respectant les strictes directives de la SICC (Société suisse des ingénieurs en technique du bâtiment), une garantie de qualité pour l ensemble de nos services. Walter Meier Hygiène de l air SA contrôle et nettoie les systèmes de ventilation dans les règles de l art. Concept global d hygiène Pour les entrepreneurs généraux, les planificateurs et les maîtres d ouvrage, nous avons développé un concept garantissant la sécurité en matière d hygiène et le bon état de fonctionnement des systèmes d aération douce, et ce à partir de la planification jusqu à la réception de l installation après deux ans d exploitation et au-delà pour qui le souhaite. Le respect des directives et des étapes de travail fixées dans notre concept d hygiène, ainsi qu un contrôle global final du système de ventilation tout entier avant sa mise en service par nos spécialistes garantissent une sécurité durable en matière d hygiène et la simplification des procédures à tous les niveaux.

Cette brochure a été imprimée sur papier certifié FSC.. f 1500 05.2014 Nos filiales 5200 Brugg Wildischachenstrasse 14 Téléphone 056 442 10 11 9015 St. Gallen Industriestrasse 15 Téléphone 071 720 03 43 8902 Urdorf Steinackerstrasse 24 Téléphone 043 817 90 90 1800 Vevey Z. I. de la Veyre B, St-Légier Téléphone 021 943 02 24 Profitez de la connexion gratuite avec nos filiales Téléphone gratuit 0800 853 855 Fax gratuit 0800 853 856 NOUS FAISONS LA DIFFÉRENCE L HYGIÈNE DE L AIR Walter Meier Hygiène de l air SA Industriestrasse 1, 3052 Zollikofen Téléphone 031 850 10 30, Fax 031 850 10 31 info@hygienedelair.ch, www.hygienedelair.ch

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