Semaine du 8 au 12 janvier 2018 Epiphanie Salade verte croûton emmental Potage de légumes Carottes râpées Poulet sauce mimolette Longe de porc aux herbes Pavé de colin provençale Sauté de bœuf mironton Filet de lieu sauce Nantua Choux-fleurs persillés Macaroni Haricots beurre saveur du jardin Boulgour aux petits légumes Polenta au beurre Riz créole Fraidou Edam Yaourt nature Cotentin Galette des rois Compote pommes/bananes
Semaine du 15 au 19 janvier 2018 Velouté de potiron Salade choubidou Céleri rémoulade Friand au fromage Colin meunière et quartier de citron Steak haché Rôti de veau Cuisse de poulet rôtie Palette de porc à la diable Epinards à la crème Frites Torsades Courgettes Mexique Petits pois/ carottes Yaourt aromatisé Brebis crème Emmental Flan à la vanille Cake au citron
Semaine du 22 au 26 janvier 2018 Pamplemousse Dips de carottes sauce aneth Salade de pommes de terre Crème Dubarry Boulette d'agneau sauce tomate Sauté de bœuf aux carottes Escalope de dinde Rôti de porc sauce forestière Penne au thon Boulgour à la Canarienne Chou vert braisé et pommes de terre Carottes vichy Haricots verts Cotentin Brie Yaourt aromatisé Mousse au chocolat Gâteau marbré
Semaine du 29 janvier au 2 février 2018 Potage de légumes Salade verte aux croutons Carotte râpée à l'emmental pavé de colin basquaise Poulet sauce poulette rôti de bœuf sauce champignons Carré de porc fumé Omelette au fromage Semoule Fondue de poireaux Polenta au beurre Riz Lentilles Brocolis Petit suisse nature Saint Paulin Rondelé ail et fines herbes Croq lait Entremets à la vanille Crêpe au chocolat
Semaine du 5 au 9 février 2018 Salade club (salade verte, tomate, jambon de dinde, emmental) Crêpe au fromage Crème de lentille fromage fondu Hoki pané et son quartier de citron Bœuf bourguignon Rôti de dinde au jus Saucisse fumée Filet de lieu à l'américaine Riz aux petits légumes Purée Ratatouille Carottes forestières Boulgour pilaf Fromy Petit suisse nature Fraidou Croûte noire Compote Cake noix de coco
Semaine du 12 au 16 février 2018 Mardi Gras Nouvel an Chinois Salade pyrénéenne (salade composée, tomme des Pyrénées, croûtons, ail) Potage de légumes Carottes râpées vinaigrette Omelette Pavé de colin sauce crème Quiche Provençale Rôti de bœuf Porc au caramel Epinards à la crème Pommes paillassons Purée de carottes Salade verte Penne Riz cantonnais Fraidou Saint Paulin Fromage blanc coulis de mangue Beignet chocolat noisette Flan nappé caramel Ananas frais
Semaine du 19 au 23 février 2018 Salade coleslaw (chou blanc, carotte) Soupe à l'oignon Salade verte au maïs Sardine Chou blanc à la parisienne Poulet Kedjenou Semoule Carbonnade flamande Choux-fleurs persillés Purée Feuilleté de poisson beurre blanc Haricots beurre saveur du midi Macaroni romagnola Pavé de lieu sauce crème Carottes infusion colombo Yaourt nature Tartare ail et fines herbes Fromage blanc Edam Brie Flan à la vanille Compote Cake au miel
Semaine du 26 février au 2 mars 2018 Friand au fromage Carottes râpées vinaigrette Céleri rémoulade Salade douceur (carottes, frisée, betterave, chou blanc) Potage de légumes Escalope de dinde Rôti de veau Sauté de porc Haricots verts Petits pois Haricots blancs à la tomate Hachis Parmentier Filet de colin sauce curry Riz pilaf Coulommiers Gouda Yaourt aromatisé Fromage blanc Fondu Président Gâteau de semoule Compote Poire au chocolat
Semaine du 5 au 9 mars 2018 Crème de courgettes Salade chef (batavia, Jambon, emmental, tomate) Betteraves sauce crèmeuse Salade du maraîcher (batavia, concombre, champignons, tomates) Raviolis et fromage râpé Sauté de bœuf au paprika Ratatouille Quenelles de brochet sauce aurore Haricots beurre en persillade Jambon braisé Purée Colin meunière & citron Epinards à la béchamel Semoule Camembert Fromage blanc Cake brisure de spéculoos Entremets à la vanille Salade de fruits