Semaine du 7 au 11 janvier 2019 Epiphanie 'Salade de lentilles 'Potage aux légumes 'Chou blanc Endives aux pommes Betteraves vinaigrette Rillettes à la sardine Carottes râpées et brebis Œufs dur mayonnaise Sauté de dinde sauce crème Rôti de porc sauce dijonnaise Sauté de bœuf mironton Blanquette de colin Haricots beurre Purée de pomme de terre Jeunes carottes Penne Brie Coulommiers Corbeille de fruits LOCAL Yaourt à la framboise Galette des rois Salade de fruits
Semaine du 14 au 18 janvier 2019 Velouté d'asperge Pamplemouse Céleri rémoulade Salade verte Salade club (pain, carotte, concombre, fromage blanc, mayonnaise, menthe) Avocat calédonien Chili con carne Rôti de veau Cheeseburger Riz créole Printanière de légumes Frites Filet de morue MSC à l'aïoli Haricots verts Pomme vapeur Yaourt nature Camembert Fondu Président Corbeille de fruits LOCAL Fromage blanc LOCAL Clémentine Compote de pommes
Semaine du 21 au 25 janvier 2019 Betteraves sauce crémeuse Carottes râpées LOCAL Taboulé Potage tomates vermicelles Salade verte aux croûtons Potage aux légumes Endives au bleu Céleri rémoulade Hachis Parmentier Cuisse de poulet rôtie Paleron braisé sauce tomates Filet cabillaud MSC vapeur et citron Purée de patates douces et pommes de terre Petits pois et carottes Epinards à la crème Carré de l'est Orange Compote de pommes Yaourt aux abricots LOCAL Eclair chocolat
Semaine du 28 janvier au 1er février 2019 Chandeleur Croisillon à l'emmental Potage au potiron Betteraves en salade Carottes râpées vinaigrette Endives vinaigrette Salade piémontaise Chou rouge LOCAL Salade verte Chipolatas grillées Sauté de dinde à l'estragon Couscous Feulleté de saumon Purée de courgettes Fondue de poireaux Légumes couscous Chou vertbraisé Riz Créole Coulommiers Tomme blanche Edam Compote de poires Corbeille de fruits Ile flottante Crêpes au sucre
Semaine du 4 au 8 février 2019 Salade de lentilles vinaigrette terroir (lentille, oignons, persil) Macédoine mayonnaise Rillettes à la sardine Salade verte au mais Potage aux légumes Terrine de légumes Sauté de porc Sauce forestière Boulettes soja tomate basilic Chou farci Filet de colin MSC Sauce aurore Jeunes carottes Purée de pommes de terre Riz pilaf Haricots verts Fraidou Yaourt nature sucré Camembert Compote de fruits mélangés Ananas Mousse chocolat Yaourt aux framboises LOCAL
Semaine du 11 au 15 février 2019 Mardi Gras Nouvel an Chinois Betteraves vinaigrette Endives à la mimolette Salade de mâche Céleri rémoulade aux pommes Nems au poulet Salade chinoise au poulet Pâté en croute Salade verte aux noix Hacis Parmentier Escalope de dinde Sauté de volaille au soja Filet de dorade Sauce curry Julienne de légumes Poêlée de légumes chinoise Cordiale de légumes Bûchette de chèvre Corbeille de fruits LOCAL Yaourt à la vanille Salade de fruits Corbeille de fruits
Semaine du 18 au 22 février 2019 Potage aux légumes Concombre vinaigrette Carottes râpées Potage aux légumes Salade verte au gruyère Tomate mozzarella Endives au bleu Salade club Cuisse de poulet rôtie Steak haché Boulette de veau Sauce poivrade Filet de lieu MSC Gratin choux fleurs Frites Gratin de pommes de terre Pomme vapeur Saint-Paulin Brie Banane Compote de pommes et abricots Yaourt nature sucré Corbeille de fruits