Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR Agroscope Gale argentée et dartrose Importance et stratégies de lutte Andreas Keiser (HAFL ), Stéphanie Schürch et Brice Dupuis (Agroscope)
Contenu Symptômes et fréquence Développement des maladies de la plantation à la consommation Principaux facteurs d influence Lutte préventive et directe Résumé et perspectives
Gale argentée Symptômes uniquement sur les tubercules! (seul.) diminution de la qualité pas d influence sur le rendement Dartrose Feuilles, tiges, stolons, racines et tubercules atteints! Diminution de la qualité et du rendement!
Différentiation sous la loupe Dartrose Microsclérotes Gale argentée Spores et conidiophores
Sévérité gale argentée Gale argentée 2012 Gale argentée 2013 Importance de la gale argentée et de la dartrose Monitoring 2012 et 2013 La dartrose est plus importante que supposé jusqu à présent. Seulement 16% des lots sont pratiquement indemnes des deux maladies. Keiser et al., 2013 Sévérité dartrose Dartrose Dartrose 2012 2012 Dartrose 2013 Usages pour le commerce 2013 95: Tubercules avec jusqu à ¼ de la surface atteinte tolérés jusqu à 50% du poids! Conditions de prise en charge 2015: Tubercules avec jusqu à 75% de la surface atteinte tolérés jusqu à 50% du poids!
Cycle d infection gale argentée Par les stolons Sporulation au stockage et diffusion par la ventilation Par les spores via l eau du sol bayer-agri.fr Infection par les spores lors de la récolte
Cycle d infection - dartrose Pas de sporulation au stockage! Mais augmentation des symptômes! Sol comme source d infection principale! jardiner-malin.fr Infection des plants Infection de toutes les parties de la plante! Formation de microsclérotes en fonction du temps passé dans le sol humide! bayer-agri.fr
Sévérité Evolution des symptômes de la plantation à la vente? Défanage Récolte Mise en frigos?? Déstockage Emballage Vente? Plants Variétés Production Pdt consommation Stockage Lutte directe Minitubercules Lieu Rotation? Etapes de production Importance relative???
Sévérité gale argentée Sensibilité variétale à la gale argentée et à la dartrose Nettes différences de sensibilité, mais pas de variétés résistantes. Pas d information dans la liste recommandée suisse. Hofman 2005 «Untersuchungen zur Resistenz von Kartoffeln gegenüber Silberschorfs, sowie dessen Uebertragung von Mutter- auf Tochterknollen» Variétés
Liste recommandée Royaume-Uni Venezia Anfälligkeit 1= gering 9= stark Dartrose Gale argentée
Sévérité Evolution des symptômes de la plantation à la vente Défanage Récolte Mise en frigos Déstockage Emballage Vente Plants Variétés Production Pdt consommation Stockage Lutte directe Minitubercules Lieu Rotation Etapes de production
Infection par les plants ou par le sol et influence de la rotation? Plants Sol Rotation Gale argentée ++ 0/+? 0(+)? Un faible taux d attaque sur les plants peut causer de fortes attaques! Dartrose + +++ 0 = pas d influence + = influence faible +++ = influence forte Ne survit que peu de temps dans le sol, mais saprophyte sur restes végétaux. Les microsclérotes survivent plusieurs années dans le sol. Pomme de terre comme unique hôte. ++ Beaucoup de plantes-hôtes (grandes cultures et cultures maraîchères).
Fréquence des infections en % Dartrose - Transmission par les plants ou par le sol Etat sanitaire des plants Contamination des plants pg ADN/échantillon Analyses de sol CH par HAFL: N=45 Contamination du sol Contamination du sol pg ADN/g de sol P. Wharton, University of Idaho
% de tubercules non-commercialisables Effet de la contamination du sol (Lees et al. 2010) Contamination du sol en pg ADN/g de sol Forte influence de l année! Chaleur et humidité favorisent la dartrose
Dartrose (% de la surface atteinte) Dartrose - Transmission par les plants ou par le sol 40 35 4 lots de plants dans 2 lieux Quelle BA Müller, HAFL 30 25 20 15 10 Pflanzgutbefall Sévérité plants Befall Sévérité bei déstockage Auslagerung 5 0 2 3 4 1 2 3 4 1 Charlotte Désirée Charlotte Désirée 4 ans sans ba pdt Env. 10 ans t sans pdt La sévérité au déstockage semble indépendante de l état sanitaire des plants. La contamination par le sol est importante!? Pauses dans la rotation!
Dartrose (% de la surface atteinte) Développement de la dartrose sur 4 surfaces de multiplication (HAFL, BA Jungo 2013) 30% 25% 20% 15% 10% 5% Pause rotation Plants peu atteints pour tous les lieux. Un lieu avec forte contamination du sol par la dartrose. 0% Contamination sol Plants Saatgut Récolte Ernte Stock Lager Plants Saatgut Récolte Ernte Stock Lager Plants Saatgut Récolte Ernte Stock Lager Saatgut Plants Récolte Ernte Stock Lager Elswil St.Antoni Lanthen Litzistorf Bodenverseuchung DNA (pg/g soil) 6 ans > 10 ans > 10 ans 3 ans 5.92 0 0.02 0.8 595 pg ADN/g sol 0 3 80
Gale argentée (% de la surface atteinte) Développement de la gale argentée sur 4 surfaces de multiplication (HAFL, BA Jungo 2013) 50% 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% Plants Saatgut Récolte Ernte Stock Lager Saatgut Plants Récolte Ernte Stock Lager Plants Saatgut Récolte Ernte Stock Lager Saatgut Plants Récolte Ernte Stock Lager Elswil St.Antoni Lanthen Litzistorf Pas de lien clair entre l état sanitaire des plants et le taux d attaque à la récolte!
Influence de l état sanitaire des plants et du lieu (Agroscope, 2015) - Production de plants sains: issus de plantules in vitro croissance en serre et dans du terreau stérile 800 tubercules - Plantation de 100 tubercules en 5 lieux au printemps 2015.
Influence de l état sanitaire des plants et du lieu (Agroscope, 2015) Premiers résultats pour Changins: Gale argentée: Pas d effet de l état sanitaire du plant Sévérité moindre sur la récolte issue de plants sains (in vitro) Transmission par le sol possible Dartrose: Fréquence moindre sur la récolte issue de plants sains (in vitro) Transmission pas uniquement par le sol, mais aussi par le plant?
Que se passe-t-il dans le sol pendant la tubérisation et la croissance? (Agroscope, 2015) Plan expérimental: 2015; variété Charlotte; 2 lots commerciaux et 1 lot in vitro, Changins (VD) 3 prélévements pendant la période de croissance et 1 à la récolte Echantillon de pelure pour analyse des infections latentes (invisibles) par PCR. Les infections ont lieu dès le début de la croissance des tubercules en juin.
Sévérité Evolution des symptômes de la plantation à la vente Défanage Récolte Mise en frigos Déstockage Emballage Vente Plants Variétés Production Pdt consommation Stockage Lutte directe Minitubercules Lieu Rotation Etapes de production
Lutte directe Essais HAFL 2012-2015 Produits testés Traitements des tubercules: Traitement dans le sillon: Monceren Pro (1) Ortiva (4) Maxim (2) Proradix (3) Nombre d essais 2012 2 lieux (1) 2013 3 lieux (1); 1 lieu (1; 4) 2014 5 lieux (1;4), 1 lieu (1;3;4) 2015 1 lieu (4); 1 lieu (1;2;3;4)
Ortiva traitement dans le sillon (azoxystrobine)
Ortiva traitement dans le sillon (azoxystrobine) Buse supplémentaire à l arrière 2/3 du volume de bouillie Buse «standard» pour l application sur le tubercule La technique d application est complexe. Buse supplémentaire dans le sillon 1/3 du volume de bouillie
Lutte directe Essais HAFL 2012-2015 Résumé des résultats Généralement faible taux d attaque de dartrose (faible contamination du sol!). Bonne efficacité seulement avec Ortiva en application dans le sillon (gale argentée et dartrose). Maxim: un essai avec efficacité contre gale argentée et un essai avec efficacité contre dartrose. Efficacité insuffisante de Monceren Pro. Pas d efficacité de Proradix.
Sévérité Sévérité Efficacité de différents traitements de semences (HAFL, BA Perler 2014) Gale argentée Dartrose 20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% b a b b b 20% 18% 16% 14% 12% 10% 8% 6% 4% 2% 0% a a a a a Maxim 100 FS était significativement efficace contre la gale argentée.
Sévérité Sévérité Efficacité de différents traitements de semences (HAFL, SA Linder 2015) Gale argentée Dartrose 20% 20% 18% 18% 16% 16% 14% 12% 10% 8% 6% b b ab b 14% 12% 10% 8% 6% b b b 4% 2% 0% Kontrolle Maxim 100 FS Monceren Pro Proradix a Ortiva 4% 2% 0% a Kontrolle Maxim 100 FS Monceren Pro Proradix a Ortiva Efficacité significative d Ortiva contre la gale argentée et la dartrose Efficacité significative de Maxim 100 FS contre la dartrose
Sévérité Evolution des symptômes de la plantation à la vente Défanage Récolte Mise en frigos Déstockage Emballage Vente Plants Variétés Production Pdt consommation Stockage Lutte directe Minitubercules Lieu Rotation Etapes de production
Laps de temps entre le défanage et la récolte et influence de la durée de végétation Le taux d attaque augmente avec le temps écoulé entre le défanage et la récolte (gale argentée et dartrose). Plus la période de végétation est longue, plus les symptômes sont sévères.
Comportement des champignons au stockage Gale argentée Le champignon peut sporuler sur les tubercules atteints et infecter d autres tubercules L ouverture et la fermeture répétée des frigos (variations de la température et de l humidité) peuvent favoriser le développement du pathogène. Dartrose Pas de sporulation au stockage et donc pas d infections secondaires. Les infections latentes peuvent évoluer en symptômes visibles sur les tubercules. (Source: P. Wharton, University of Idaho)
Gale argentée Dartrose Influence des conditions de stockage 2012 Source BA Müller, HAFL Temp. % LF1 1* 5.4 95 2 5.4 98 3 13.6 94 4 10.2 77 * Palox neuves Frigo Sévérité à la récolte Frigo Augmentation de la sévérité pendant le stockage L augmentation de la sévérité pendant le stockage était relativement faible dans de bonnes conditions (plus importante pour la gale argentée que pour la dartrose).
Conditions de stockage (Agroscope) Dispositif: 4 lots de Charlotte contaminés à des degrés divers 10 locaux de stockage (8 commerciaux) Tubercules d enrobage identiques pour tous les palox Observations: Niveau de contamination des lots à l entrée au stockage (novembre) et au déstockage (mars); hiver 13-14 et 14-15 Température et humidité relative durant le stockage (LogTag) Lot 1 Lot 3 Lot 2 Lot 4
Conditions de stockage 2014-2015
Conditions de stockage 2014-2015
Développement de la gale argentée au stockage (Agroscope)
Influence de la température de stockage (Agroscope) P < 0.05 R 2 = 0.43 Plus la température moyenne pendant le stockage est élevée, plus les symptômes au déstockage sont sévères. Pas d effet détectable de l humidité relative. Pas d effet détectable des conditions de stockage sur la fréquence de la dartrose.
Sévérité Evolution des symptômes de la plantation à la vente Défanage Récolte Mise en frigos Déstockage Emballage Vente Plants Variétés Production Pdt consommation Stockage Lutte directe Minitubercules Lieu Rotation Etapes de production
Sévérité de la gale argentée Développement Entwicklung des Silberschorfbefalls des symtômes von du déstockage à la vente der Einlagerung (HAFL, SA Jungo, bis zum 2013) Verkauf 25 Silberschorf-Index 20 15 10 5 Lager Lager Laden 1, 2, 3 Abpacken Auslagerung/ Aufbereitung 0 0 50 100 150 200 Tage (nach van Hoof, 2000, verändert) D après van Hoof, 2000, modifié - Augmentation des symptômes dans les deux types d emballage - Augmentation plus fortes dans les sacs en plastique
Résumé La gale argentée et la dartrose sont souvent présentes conjointement et peuvent facilement être confondues un diagnostic précis est indispensable pour une lutte efficace et ciblée. Une lutte efficace n est possible qu en combinant différentes mesures à différents niveaux de la production de la pomme de terre. L importance relative des facteurs favorisant le développement des symptômes de la plantation à la vente est encore trop peu connue. Dartrose: - La contamination par le sol semble plus importante que la transmission par les plants (pause de 5 ans dans la rotation!) - Actuellement aucun traitement chimique autorisé en Suisse. Gale argentée: - Infections primaires au champ par les plants / infections secondaires au stockage. - Importance du sol comme source de contamination à clarifier.
Perspectives Projet CTI 2016-2018 (déposé 9.11.2015) Travaux prévus: 1. Evaluation des phases critiques d infection pour les deux maladies entre la plantation et la vente (HAFL). 2. Détermination du spectre d hôtes de la dartrose en culture maraîchère (Agroscope Wädenswil). 3. Evaluation de la sensibilité variétale (Agroscope Changins). 4. Réduction des attaques par des mesures préventives et directes à la production (HAFL, FiBL). 5. Efficacité de traitements post-récolte avant, pendant et après le stockage (Agroscope Changins). Elaboration d un concept global de lutte intégrée.
Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR Agroscope HAFL: Martin Häberli Benno Jungo Jürg Moser Elena Dubois Gabrielle Chevalley Degen Claudia David Perler Nicolas Linder Agroscope: Henri Gilliand Ruedi Schwärzel Maud Tallant Gaétan Riot Jérémie Rouffiange Nicole Lecoultre Jean-Pierre de Joffrey Eric Remolif Manon Trépot Etablissements multiplicateurs Merci pour la collaboration et le soutien financier!