Café bistro Boulangerie

AUX GOURMANDISES DE HUDSON Café bistro Boulangerie 429 rue Main, Hudson 450-458-3347

DÉLICES SANTÉ BRIE ET SES FRUITS Avalanche de fruits de saison, fromage brie et bagel rôti. Et ses rôties Fresh fruits avalanche, brie cheese and toasted bagel. And toasts LUC L OCÉANE fruits frais, bagel et fromage à la crème. Et ses rôties Fresh fruits, bagel and cream cheese. And toasts Un œuf, fruits,, bacon, brie et rôties de blé entier. One egg, fruits,, bacon, brie cheese and whole wheat toasts. ŒUFS ET FRUITS Un œuf, fruits, rotie et confiture. Fève au lard One egg, fruits, toasts and jam. Baked bean Deux œufs, fruits, rôties et confiture.fève au lard Two eggs, fruits, toasts and jam beans JUS FRAICHEMENT PRESSÉ FRESHLY SQUEEZED JUICE

DEJEUNERS EUROPÉENS!!!!!! 1 oeuf bacon dans croissant / egg in croissant with bacon Croque monsieur sur baguette, jambon, fromage passé sous le grill / croque monsieur, ham and emmenthal cheese grilled Choix de petit pain, confiture, emmenthal / choice of bread roll, jam, cheese Croissant beurre, confiture, emmenthal / butter croissant, jam, emmenthal Grilled cheese.

LES COCOS DU MATIN! Accompagné de pain blanc ou de blé entier, pommes de terre, fèves au lard. Served with brown or white toast, potatoes and baked beans. Choix de jambon, saucisses ou bacon. Choice of ham, sausages or bacon. 1 œuf / 1 egg 2 œufs / 2 eggs SPÉCIAL GOURMAND 2 œufs, jambon, saucisse, bacon 2 eggs, ham, sausage, bacon 2 œufs, 2 viandes 2 eggs, 2 meats DE BONS MATIN! GOOD MORNING! Servi avec café ou thé noir. Served with coffee or black tea. Deux œufs, gaufres avec sirop d érable, pommes de terre, rôties, fèves au lard. jambon, bacon,saucisse. Two eggs, waffles with maple syrup, potatoes, toast, baked beans. ham, bacon and sausage. Deux œufs, crêpe avec sirop d érable, pommes de terre, rôties, fèves au lard. Jambon, bacon et saucisse. Two eggs, crêpe with maple syrup, potatoes, toast, baked beans. Ham, bacon and sausage.

LES OMELETTES GOURMANDES Nature Plain Jambon et fromage. Ham and cheese. Piment, oignon et bacon. Peppers, onion and bacon. Végétarienne. Vegetarian. Piment et oignon. Peppers and onion. Saucisse de Shübling, oignon et piment. Shübling sausage, onion and peppers. 3 oeufs dans nos omelettes 3 eggs in our omelets

GAUFFRES MAISON / HOMEMADE WAFFLES Gaufres nature et sirop d érable. fruis Plain waffles and maple syrup. fruits Gaufres avec banane et chocolat maison. fruits Waffles with banana and homemade chocolate. fruits Gaufres avec bacon et fèves au lard.fruits Waffles with bacon and baked bean. fruits PAIN DORÉ / FRENCH TOAST Pain doré, fruits, 2tranches, french toast, fruits, 2 slices Pain doré, fruits 3 tranches. French toast, fruits 3 slices Pain doré avec banane et sauce chocolat maison. French toast with banana and homemade chocolate. Pain doré avec bacon et fèves au lard. French toast with bacon and baked beans.

CRÊPES / CREPES Sucre. Sugar. Beurre et sucre. Butter and sugar. Confiture ou sirop d érable. Jam or maple syrup. Chocolat et chantilly. Chantilly and chocolate. Pommes caramélisées, crème glacée vanille, amandes. Caramelized apples, vanilla ice cream with almonds. Banane et chocolat. Chocolate and banana. Chocolat blanc avec noix de coco. White chocolate with coconut. Crème de marron, chantilly et crème glacée vanille. Chestnut cream, Chantilly and vanilla ice cream.

MENUS Combinaison petite soupe-petit sandwich ; choix de soupe accompagnée de votre choix de sandwich / small soup- small sandwich combo : choice of soup accompanied by your choice of ½ sandwich Combinaison sandwich salade : sandwich avec votre choix de salade / sandwich-salad combo : régular size sandwich with your choice of salad. Club sandwich avec salade au choix ou frite Frite moyenne Frite large

MENUS Soupe du jour/ Soup of the day Inclus une portion de baguette (fraîchement cuite au four)/ Includes portion of Baked baguette Quiche jambon fromage ou épinard Avec choix de salade / With choice of salad Pizza du jour / Pizza of the day Avec choix de salade / With choice of salad Gratin dauphinois avec saucisse de Shübling Spécialité française DESSERTS Thierry vous invite à choisir parmi sa variété de pâtisseries. N hésitez pas à nous demander des renseignements.

MENUS SALADES Assiette de salades assorties : choisissez 3 types de salade dans notre vitrine. Assorted salad platter: choose any 3 types of salads in our bar collection. Salade César : Laitue fraîche assaisonnée de sauce César crémeuse, croûtons maison, fromage parmesan et bacon. Caesar salad: Fresh lettuce topped with creamy Caesar dressing homemade croutons, parmesan and bacon. Salade fraîche du jardin : laitue, tomates, concombres assaisonnés de notre sauce dijonnaise maison Fresh garden salad: Crispy, green romaine with tomatoes, cucumbers, topped with our homemade dijonnaise dressing. Salade du chef : laitue, tomate, concombre, céleri, jambon, fromage emmenthal / lettuce, tomato, cucumber, celery, ham, emmenthal cheese. Salade de poulet : laitue, tomate, concombre, céleri, poitrine de poulet / lettuce, tomato, cucumber, celery, chicken. Salade de thon ou d œufs sur lit de salade. Tuna or egg salad on a bed of salad.

CHOIX DE SANDWICH / SANDWICH SELECTION Salade de thon / Tuna Salade aux œufs / Egg salad Jambon forêt noire avec fromage suisse. Black forest ham with Swiss cheese. Dinde maigre / Lean turkey Rôti de bœuf / Roast beef Salade de poulet / Chicken salad ( chaud PANINI (sandwich Jambon, fromage, fromage suisse, tomate. Ham, cheese, Swiss cheese, tomato. Poulet, brie, tomate / Chicken, brie, tomato Rôti de bœuf, oignon / Roast beef, onion Tous les sandwiches sont servis sur une mini baguette fraîche ou sur du pain de blé entier tranché. Ils sont garni de mayonnaise, de moutarde de dijon ou régulière, de tomates fraîches et de laitue. / All sandwiches are served on a freshly baked mini baguette or sliced whole wheat bread. They are dressed with mayonnaise, Dijon or regular mustard, lettuce and fresh tomatoes.

Galettes sarrasin/buckwheat pancakes Jambon, fromage / ham, cheese Jambon, fromage, oeuf / ham, cheese, egg Pommes de terre, bacon, saucisse shubling / potatoes, bacon, shubling sausage Végétarienne: champignon, oignon, brocolis, carottes etc... Végétarian : mushrooms, onions, brocolis ets... Jambon, fromage, béc hamel / Ham, cheese, béchamel sauce Crevettes, pétoncles, crème d`épinard / Shrimps, bay scallops, creamed spinash Fromage de chevre avec tomate cuisinée/ goat cheese with prepared tomatoes