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Campagnard Sans service : 30,00 TTC (Ce tarif comprend uniquement la livraison du buffet) Avec service : 35,00 TTC (Ce tarif comprend le service, la vaisselle, le nappage et serviettes, l eau et le buffet de café) Cocktail maison ou Sangria ou Punch + 2 feuilletés assortis et pain surprise à la charcuterie + 1 canapé, 1 verrine et 1 cuillère gourmande (Terrine de poisson maison, Saumon froid entier vapeur décoré) pâté de campagne, rillettes et saucisson au poivre ) (Rôti de bœuf, rôti de porc et poulet rôti) Chips et salade verte Waldorf : pomme de terre, pomme fruit, emmenthal, jambon, céleri branche, oignon, mayonnaise Plateau composé de brie, fourme d Ambert, emmenthal, fournol et bûche de chèvre Desserts Corbeille de fruits frais + Tarte aux fruits de saison et salade de fruits frais rafraichis ou Gâteaux présentés, décorés et personnalisés pour l occasion (Bavarois ou charlotte accompagné de coulis ou de crème anglaise suivant le parfum choisi : fraisier, poirier, cassis, 2 chocolats, abricot, fruits exotiques, menthe/chocolat, poire/assis, poire/chocolat, 2 chocolats/poire, poire-miel et nougat, pistache et fruits rouges) Vin rouge des Côtes du Rhône et vin rosé de Loire en cubit (33 cl par personne)
et Plat chaud Sans service : 35,00 TTC (Ce tarif comprend uniquement la livraison du buffet) Avec service : 41,00 TTC (Ce tarif comprend le service, la vaisselle, le nappage et serviettes, l eau et le buffet de café) Cocktail maison + 2 feuilletés assortis, 1 verrine et 1 cuillère gourmande + Plaque de pizzas prédécoupées et tapenade d olives verte et noire (tomate, concombre, betterave rouge, carottes râpées, radis, champignon de Paris, choux rouge, cœur de palmier, céleri rémoulade) Terrine de poisson maison Médaillon de saumon (marquise au jambon cru et jambon de Paris, rillettes, pâté de campagne, papillon à la charcuterie) Plat chaud au choix Filet de sandre à l oseille Médaillon de lotte à l américaine Paupiette de saumon au coulis de homard Gibelotte de canard aux pêches Suprême de poulet fermier aux champignons Sauté de veau à l ancienne Civet de sanglier maison Pintadeau rôti forestière Confit de canard maison Plateau composé de brie, bleu d Auvergne, emmenthal, munster et buche de chèvre Desserts au buffet ou gâteau décoré et personnalisés pour l occasion Crème caramel, mousse au chocolat, île flottante, bavarois framboise, charlotte poire, feuilleté aux pommes, tartes aux fruits de saison, salade de fruits au kirsch Vins, accompagnements et autres boissons Château les Belles Murailles ou Côtes du Rhône et Colombelle blanc en bouteille de 75 cl (30 cl par personne)
Le Relais 40,00 TTC (Ce tarif comprend le service, la vaisselle, le nappage et serviettes, l eau et le buffet de café) Cocktail maison ou Sangria ou Punch + 2 feuilletés assortis et pain surprise à la charcuterie + 1 canapé, 1 verrine et 1 cuillère gourmande Médaillon de Foie Gras de canard et sa brioche servi à l assiette avant la suite du buffet (Terrine de poisson maison, Saumon froid entier vapeur décoré) pâté de campagne, rillettes et saucisson au poivre ) (Rôti de bœuf, rôti de porc et poulet rôti) Chips et salade verte Waldorf : pomme de terre, pomme fruit, emmenthal, jambon, céleri branche, oignon, mayonnaise Plateau composé de brie, fourme d Ambert, emmenthal, fournol et bûche de chèvre. Desserts Corbeille de fruits frais + Tarte aux fruits de saison et salade de fruits frais rafraichis ou Gâteaux présentés, décorés et personnalisés pour l occasion (Bavarois ou charlotte accompagné de coulis ou de crème anglaise suivant le parfum choisi : fraisier, poirier, cassis, 2 chocolats, abricot, fruits exotiques, menthe/chocolat, poire/assis, poire/chocolat, 2 chocolats/poire, poire-miel et nougat, pistache et fruits rouges) Vin rouge des Côtes du Rhône et vin rosé de Loire en cubit (33 cl par personne)
Prestige Sans service : 45,00 TTC (Ce tarif comprend uniquement la livraison du buffet) Avec service : 50,00 TTC (Ce tarif comprend le service, la vaisselle, le nappage et serviettes, l eau et le buffet de café) Kir pétillant ou Cocktail maison pétillant ou Planter Punch + 1 canapé frais, 1 verrine et 1 cuillère gourmande (Terrine de pétoncles + Saumon froid décoré ou Médaillon de saumon) Avocat et melon émincé Foie gras de canard maison Terrine de chevreuil maison Crevettes bouquets Saumon fumé Terrine de Ris de veau aux petits légumes Terrine de brochet aux queues d écrevisses pâté de campagne, roulade au jambon) (Rôti de bœuf, rôti de porc, poulet rôti, gigot d agneau et travers de porc) boulonnaise : pomme de terre, poisson, fruits de mer, tomate, oignon, vinaigrette bouchère : pomme de terre, bœuf bouilli, tomate, œuf, petit oignon, cornichon, vinaigrette et salade verte Plateau de fromages d Auvergne Gâteau de mariage décoré pour l occasion en escalier ou Pièce montée 3 choux Charlotte accompagné de coulis ou de crème anglaise suivant le parfum choisi (fraise, framboise, poire, cassis, chocolat, citron, abricot, fruit de la passion, menthe/chocolat, poire/cassis, fraise/citron, framboise/citron, poire/chocolat) Château les Belles Murailles, Sauvignon de Touraine de propriétaire récoltant