PANIERS BIO (FONCTIONNEMENT) 1. QU EST-CE QUE LE RÉSEAU DES FERMIERS DE FAMILLE D ÉQUITERRE? Le réseau des Fermiers de famille, coordonné par Équiterre depuis 1995, permet aux citoyens de s abonner à une ferme locale en achetant à l avance des paniers de fruits et légumes produits dans le respect de l environnement et livrés chaque semaine ou aux deux semaines à un point de livraison près de chez vous. Le réseau des Fermiers de famille regroupe une centaine de fermes qui distribuent leurs récoltes dans plus de 500 points de livraison. En vous abonnant pour recevoir un panier, vous consommez différemment et devenez acteur pour soutenir une agriculture locale, biologique et solidaire, dans une démarche écologiquement et socialement responsable. 2. COMMENT ÇA FONCTIONNE? Chaque semaine, nous vous livrons un panier contenant des fruits et légumes certifiés biologiques que nous avons récoltés sur notre ferme. Les fruits et légumes sont d une fraîcheur exceptionnelle, car ils ont été récoltés le jour même de la livraison ou la veille. La livraison se fait hebdomadairement, à un point de livraison près de chez vous ou de votre travail. Vous n avez qu à venir récupérer votre panier au point de chute à l heure convenue le jour de la livraison. 3. EST-CE QUE JE PEUX CHOISIR LE CONTENU DE MON PANIER? Oui et non, pour faciliter la gestion et le montage des paniers, le contenu est déterminé par le producteur en fonction des produits disponibles au moment de la préparation des paniers. Arrivé au point de livraison, vous avez la possibilité d échanger quelques produits contenus dans votre panier contre un ou des produits d une même valeur que nous apportons en surplus dans la «boîte d échanges». Chaque semaine, le contenu du panier varie en partie, en fonction de la période de la saison. Page 1 de 5
4. VARIÉTÉS DES FRUITS & LÉGUMES OFFERTS Nous offrons une très grande variété de légumes cultivés en plein champ ou en serres. Aubergine, bette à carde, betterave, bok choy, brocoli, carotte, céleri, chou chinois, chou, chou de bruxelle, chou de Savoie, chou-fleur, chou-rave, citrouille, concombre, courge, échalote, fenouil, haricot, kale, laitue, maïs, mesclun, navet, oignons, piment fort, poireau, pois à écosser, pois mange-tout, poivron, pommes de terre, radicchio, radis, radis Daïkon, tomate, tomate cerise, tomate italienne, tomatillo, etc. Notre production fruitière principale est le bleuet en corymbe. Nous avons une petite culture de framboises et gadelles. Quand les insectes ravageurs ne sont pas trop voraces, nous avons également des fraises. Nous cultivons également des cerises de terre et des melons d eau. Nos vignes et nos cerisiers ont commencés à produire, mais en petite quantité pour l instant. Nous avons également des pruniers et des poiriers qui n ont pas encore commencer à produire de fruits, mais ça ne devrait pas être très long. Nous cultivons également de l ail et des fines herbes. En 2013, nous nous sommes engagés dans un projet qui consiste à utiliser une de nos parcelles boisés pour faire pousser des produits forestiers non-ligneaux (arbustes fruitiers, arbres à noix, champignons, etc.). Dans un avenir rapproché, ces nouveaux produits viendront s ajouter à ce que nous offrons actuellement. 5. FORMATS DE PANIERS & EXEMPLE DE CONTENU Pour satisfaire le besoin de notre clientèle, nous offrons 2 formats de panier. Vous pouvez choisir l option de livraison à la semaine (20 livraisons) ou aux 2 semaines (10 livraisons). Format A : Valeur de 25$/semaine/à la semaine pour un total de 538$* pour la saison Format A : Valeur de 25$/semaine/aux 2 semaines pour un total de 288$* pour la saison Format B : Valeur de 35$/semaine/à la semaine pour un total de 738$* pour la saison Format B : Valeur de 35$/semaine/aux 2 semaines pour un total de 388$* pour la saison *Le coût total inclut 10 ou 20 semaines de livraison, un montant de 18$ servant à financer le précieux travail d Équiterre et un montant de 20$, remboursable, pour l aide aux travaux sur la ferme. EXEMPLE DU CONTENU D UN PANIER À 25$ EN MILIEU DE SAISON (MI-AOÛT) 1.5 lb pommes de terre - 0.5 lb tomates cerises - 0.3 lb bleuets 1 botte d oignons - 1 botte de carottes - 1 chou-rave - 0.5 lb poivrons couleurs 3 concombres libanais - 1 concombre américain - 0.5 lb tomates de serre 1 contenant cerises de terre - 1 sac de mesclun - 1 courgette EXEMPLE DU CONTENU D UN PANIER À 35$ EN MILIEU DE SAISON (MI-AOÛT) 2.5 lb pommes de terre - 0.5 lb tomates cerises - 0.5 lb bleuets 1 botte d oignons - 1 botte de carottes - 1 chou-rave - 1 lb poivrons couleurs 5 concombres libanais - 1 concombre anglais - 1 lb tomates de serre 1 contenant cerises de terre - 1 sac de mesclun - 1 courge spaghetti Page 2 de 5
6. POINTS DE LIVRAISON Vous avez la possibilité de venir récupérer votre panier à l un des points de livraison proposés ci-dessous. JOLIETTE (voir carte) 402, rue Gouin Lundi entre 16h et 18h L ASSOMPTION (voir carte) 895, rue Rémi Lachance Jeudi entre 17h et 19h REPENTIGNY (voir carte) 1329, rue Notre-Dame Jeudi entre 16h30 et 19h REPENTIGNY (secteur Le Gardeur) NOUVEAU EN 2015 231, boul. J.A.Paré Lundi entre 17h00 et 18h30 ST-DAMIEN (voir carte) 1898, chemin Beauparlant Lundi entre 16h et 18h Samedi entre 9h et 11h Vous êtes responsable de venir récupérer votre panier dans la plage horaire indiquée. Si vous avez un empêchement, il est important de communiquer avec nous le plus rapidement possible pour que nous puissions convenir d un arrangement. 7. FONCTIONNEMENT AU POINT DE LIVRAISON Nous transportons les fruits et légumes dans des bacs en plastique. Arrivé au point de livraison, nous disposons les bacs sur des tables prévues à cet effet (formule mini marché). Un tableau affiche les produits que vous devez prendre selon votre format de panier. Lorsque vous vous présentez au point de livraison avec votre panier ou vos sacs réutilisables, vous ramassez les produits tels qu ils sont indiqué sur le tableau. À la toute fin, vous pouvez échanger des produits contre d autres situés sur notre table d échange. Des personnes responsables (propriétaires, employés ou bénévoles) sont présents sur place pour vous aider et pour répondre à vos questions. Page 3 de 5
8. VOUS PARTEZ EN VACANCES? Nous vous demandons de nous signaler votre absence au plus tard, la veille de la livraison. Ce panier n est pas perdu, car nous vous offrons trois options pour récupérer la valeur de ce panier : - La première est de faire profiter un membre de votre entourage (parents, voisins, etc.) en lui offrant de récupérer, à votre place, le panier au point de chute. - La seconde est de reporter ou d anticiper la livraison de votre panier à une autre semaine et choisir la semaine où vous recevrez 2 paniers. - La troisième consiste à vous émettre un crédit correspondant à la valeur du ou des paniers manqués suite à votre absence. Vous pouvez utiliser ce crédit pour ajouter des produits supplémentaires dans votre panier lors des autres semaines de livraison. 9. AIDE AUX TRAVAUX SUR UNE BASE VOLONTAIRE Comme notre ferme est certifiée biologique et que nous n utilisons aucun pesticide pour nous faciliter la tâche, et nous en sommes bien fier, notre charge de travail sur la ferme est immense. Nous avons donc pensé qu il serait intéressant d offrir à nos partenaires la possibilité de venir nous aider à la ferme ou aux points de livraison. Sur une base volontaire, nous demandons à nos partenaires de venir nous aider pendant 3 heures à la ferme ou aux points de livraison. Le travail est adapté selon vos capacités physiques, si vous avez des problèmes de dos, on évitera le sarclage! Vous pouvez venir au moment qui vous convient, pourvu que vous nous avisiez deux jours à l avance. Pour créer un incitatif, tous les partenaires doivent payer un montant de 20$ lors de l inscription. Ce montant remboursable vous est remis une fois les 3 heures d aide aux travaux effectués. 10. TENEZ-VOUS INFORMÉ! Nous avons créé une page Facebook «Aux jardins de la Bergère» pour permettre aux abonnés de discuter entre eux, d échanger des recettes et d avoir les dernières nouvelles concernant leurs fermiers de famille. Vous pouvez également consulter la section «nouvelles» sur notre site internet pour être à l affût de tout ce qui se passe à la ferme. Page 4 de 5
11. INSCRIPTION ET PAIEMENT Vous devez remplir le formulaire d inscription, disponible au bas de cette page, lire les conditions qui s y rattachent, le signer et nous le faire parvenir le plus tôt possible, car les places disponibles sont limitées. Pour le paiement, nous offrons plusieurs options. transfert bancaire. Vous pouvez payer par chèque ou par 1 SEUL VERSEMENT Montant total payable en entier à l inscription. 2 VERSEMENTS Un premier versement au moment de l inscription et un second versement postdaté du 15 août 2015 AUTRES Communiquez avec nous pour convenir d un mode de paiements qui vous convienne. Si vous payez par chèque, les envoyer avec votre inscription. Payable à l ordre de : Aux jardins de la Bergère Si payez par versements bancaires, communiquez avec nous pour les détails. PANIERS BIO (FONCTIONNEMENT) Page 5 de 5