Les Cocktails Classiques by RAPHAEL Cocktails Short Drink - 7 cl / 9 cl 23.00 CAIPIRINHA - Cachaça, lime, sucre cassonade COSMO from 7th - Grey Goose poire, liqueur St Germain, jus de fruits rouges, lime DAIQUI T - Ron cubain, lime, Angostura, sirop de thé vert maison DRY MARTINI - Gin ou Vodka à votre convenance, olive ou zest suivant votre envie, Vermouth dry... ou pas MANHATTAN - Rye whiskey, Martini Gran Lusso, Angostura MARGARITA - Tequila, Triple sec, jus de citron OLD FASHION - Bourbon, sucre, Angostura SAZERAC - Rye whiskey, Absinthe, Bitter peychaud, sucre PINK VESPER - Gin Beefeater 24, Vodka, Lillet rosé WHISKY SOUR - Scotch Whisky, jus de citron, Angostura, sirop d Islay vanillé maison Cocktails Long Drink - 15 cl 25.00 AMERICANO - Campari, Martini Gran Lusso... soda BLOODY MARY - Vodka, jus de tomate, assaisonnements maison NEGRONI - Gin, Campari, Martini Gran Lusso FIZZ 24 - Gin Beefeater 24, jus de pamplemousse frais, sucre... soda BURNING PLANTER - Rhum blanc, Rhum brun, jus d orange, jus d ananas, Angostura PINA COLADA - Rhum blanc, Rhum brun, crème de coco, jus d ananas, ananas rôti MINT JULEPS - Bourbon, menthe fraiche, sucre MOJITO - Ron cubain, lime, menthe fraiche, cassonade, Angostura...soda SINGAPORE SLING - Gin, Cherry brandy, jus de citron, sirop d hibiscus maison... soda
Nos Créations - 7/15 cl 25.00 RAPHAEL - Champagne, purée de fraise, Manzana verde, lime RED PEPPER - Gin, liqueur d acerola, jus de pomme brut, sirop d hibiscus maison SHAKE & MALT - Malt whiskey, Liqueur de poire, Grand Marnier cordon rouge KLEBER - Vodka, liqueur de grenade, jus de poire, lime SERGE 78 - Gin, Apricot Brandy, Angostura EMERAUDE - Cognac, Pisang Ambon, Grand Marnier cordon rouge, crème fraiche Cocktails Champagne - 12 cl 25.00 LEONARD - Champagne, Mandarine impériale, cassonade, Grand Marnier cordon rouge CHAMPAGNE COCKTAIL - Champagne, cognac, sucre, Angostura BELLINI - Champagne, coulis de pèche blanche PICK ME UP - Champagne, Cognac, jus d orange pressée, sirop de grenadine PIMM S ROYAL - Champagne, Pimm s n 1, Peter Herring Cocktails After Dinner - 7 cl 23.00 ALEXANDER - Cognac, crème de cacao brun, crème fraiche BLACK OU WHITE RUSSIAN - Vodka, liqueur de café (crème fraiche) B&B - Cognac, Bénédictine B 52 - Kalhua, Bailey s, Grand Marnier cordon rouge GRASSHOPPER - Pippermint vert, crème de cacao blanc, crème fraiche RUSTY NAIL - Scotch whisky, Drambuie Cocktails Sans Alcool - 15 cl 15.00 FRUITS N ROSES - Jus d orange, jus de pamplemousse, sirop de rose WHITE COLADA - Jus d ananas, crème de coco, sirop de chocolat blanc BLOODY FRUITY- Jus de fruits rouges, jus de poire, sirop de violette CUCUMBERRY - Purée de concombre, framboise, sirop de champagne...limonade
Apéritifs - 7 cl Campari, Martini Rosso, Martini Gran Lusso, Martini Bianco, Noilly Prat, Suze, Lillet Blanc, Pineau des Charentes Absinthe, Pastis 51, Pastis 51 Rosé, Pernod, Ricard Anisés - 3 cl Portos & Xérès - 7 cl Gins - 5 cl Vodkas - 5 cl Rhums - 5 cl Rons & Cachaças - 5 cl Tequilas - 5 cl 18.00 18.00 Sandeman LBV 2008 18.00 Sandeman 30 Ans 24.00 Tio Pepe 18.00 Beefeater, Bombay Sapphire, Gordon s, Tanqueray, Hendrick s Beefeater 24, Tanqueray Ten, Bombay East 22.00 Absolut Blue, Imperia, Mansfeld, Smirnoff Red, Wyborowa, Zubrowka Absolut Elyx, Belvedere, Exquisite, Grey Goose, Grey Goose poire 22.00 Rhum Blanc Trois rivières Rhum Brun Trois rivières Millésime 1999 24.00 Rhum brun La Mauny 1998 24.00 Bacardi supérieur, Havana Club 3 ans Havana Club 7 ans 22.00 Havana Club 15 ans 26.00 Cachaça Leblon, Cachaça Ypioca Jose Cuervo Silver, Jose Cuervo Reposado Cazadores Reposado, Patron Reposado 24.00 Cazadores Anejo, Patron Anejo 26.00
Whiskies - 5 cl Blends Ballentine s, Dewar s White Label, Famouse Grouse, Justerini & Brook s, J.W Red Label Ballentine s 12 ans, Chivas Regal 12 ans, Dewar s 12 ans, Dimple 15ans, J.W Black Label 24.00 Ballentine s 17 ans, Chivas regal 18 ans, Dewar s 18 ans 28.00 Dewar s Signature 35.00 HIGHLANDS: Malts Aberfeldy 12 ans 22.00 Aberfeldy 21 ans 27.00 Dalwminnie 15 ans 24.00 Glenmorangie 10 ans 22.00 Oban 12 ans 22.00 LES ILES Highland Park 12 ans (Orcades) 22.00 Scapa 14 ans (Orcades) 24.00 Langavulin 16 ans (Islay) 27.00 Lafroaig 10 ans (Islay) 24.00 Talisker 10 ans (Sky) 24.00 Irish Whiskeys SPEYSIDE: Jameson, Bushmills Original Jameson Select Reserve, Bushmills Black Bush, Bushmills Pur Malt 22.00 Kentucky & Tennessee Whiskeys Four roses, Jack Daniel s n 7, Maker s Mark, Wild turkey 22.00 Jim Beam Rye Four Roses Single Barrel, Jack Daniel s Single Barrel, Knob creek 24.00 Canadian Whiskies Aberlour 10 ans / 15 ans 22.00 / 24.00 Aberlour A BUNADH 27.00 Balvenie 12 ans 22.00 Balvenie 14 ans Cuban Réserve 27.00 Cardhu 12 ans 22.00 Cragganmore 12 ans 22.00 Glenlivet 15 ans 24.00 Knockando 12 ans 22.00 Macallan Amber 22.00 Glenfiddich 12 ans / 15 ans Solera 22.00 / 24.00 Monkey Shoulder LOWLANDS Auchentoshan 10 ans 22.00 Canadian Club Crown Royal 22.00
Les Tentations by RAPHAEL Sandwich de la semaine Club sandwich traditionnel au poulet & bacon Traditional club sandwich with chicken and bacon Club sandwich au saumon fumé Club sandwich with smocked salmon Sandwich végétarien Focaccia au thym et aux olives, tomates et mozzarella au pesto Vegetarian sandwich Focaccia with thyme and olives, tomatoes and mozzarella with pesto Assortiments de Minis Hamburgers : Classique, Rossini, Fourme d Ambert Mini Hamburgers assortment : Classic, Rossini, French blue cheese Petits blinis au caviar impérial de Sologne (30 grs) 80.00 Imperial caviar from Sologne (30 grammes) with small blinis Servi de 17h00 à 22h00 Served from 5.00 pm to 10.00 pm
Champagnes Champagne à la coupe du moment - 12 cl Perrier Jouët Grand Brut 25.00 Billecart-Salmon Cuvée Brut «Sous Bois» 25.00 Billecart-Salmon Brut Rosé 25.00 La bouteille - 75 cl Perrier Jouët Grand Brut 130.00 Billecart-Salmon Cuvée Brut «Sous Bois» 150.00 Perrier Jouët «Blason Rosé» 130.00 Billecart-Salmon Rosé 130.00 Perrier Jouët Cuvée Belle Epoque Millésime 2004 330.00 Piper Heidsieck «Rare» 560.00 La Sélection de notre Sommelier Le verre - 12 cl Chablis Vosgros1 er cru 2011- Domaine Chardonnay 13.00 Sancerre Clos du Roy 2013 - Pascal Jolivet 13.00 Château Bel-Orme Tronquoy de Lalande 2007 13.00 Marsannay 2010 - Domaine Joseph Roty 13.00 Miraval Côtes de Provence 2013 13.00 La carte des vins est à votre disposition auprès de notre Barman For the wine card, please ask our Barman
Cognacs - 5 cl Hennessy Fine de Cognac, Remy Martin Mature Cask 22.00 Moyet Petite Champagne, Moyet Les Borderies, Martell Cordon Bleu 25.00 Courvoisier XO, Hennessy XO, Martell XO, Remy Martin XO 28.00 Remy Martin LOUIS XIII 210.00 Armagnacs - 5 cl Montesquiou 1988 21.00 Sempe 1979 25.00 Sempe 1973 28.00 Calvados - 5 cl Calvados Dupont Hors d age 22.00 Eaux de Vie de Fruits - 5 cl Coeur de chauffe (poire, framboise, mirabelle, prune de Souillac), Marc de Bourgogne 23.00 Liqueurs - 5 cl Amaretto, Bailey s, Benedictine, Chambord, Cointreau, Drambuie, Gallliano, Get 27, Get 31, Fernet Branca, Grand Marnier Cordon Rouge, Kalhua, Mandarine Impériale, Sambucca Negra, Jack Daniel s Tennesses Honey, Soho, Southern Comfort, Tequila Rose, Liqueur Saint Germain V.E.P jaune ou verte «Très Vieille Chartreuse» 23.00
Cafés Heineken, Kronenbourg 1664, Corona Evian 33 cl, Badoit rouge 33 cl, Perrier 33 cl Bières - 33 cl Eaux Minérales & Sodas Coca Cola 33 cl, Coca Cola Light 33 cl,coca Cola Zero 33 cl Ginger Ale 25 cl, Limonade 33 cl, San Bitter 10 cl, Schweppes Tonic 25 cl Abricot, Ananas, Pêche, Poire, Pomme Citron, Orange, Pamplemousse Jus de Fruits & Nectars «Alain Millat» - 33 cl Jus de Fruits Frais Pressés Boissons Chaudes 12.00 7.50 7.50 7.50 7.50 8.00 La Grande Réserve - Assemblage de huit arabicas, très aromatique et légèrement acidulé. 7.00 Colombie Supremo - Un grand classique, doux, suave et parfumé. 7.00 Décaféiné - Naturel à l eau, torréfié artisanalement. 7.00 Café au lait 8.00 Cappuccino 8.00 Chocolat - Mélange exclusif crée par PASCAL HAMOUR 6.00 Thés - Sélection par PASCAL HAMOUR Breakfast Intense - Thé noir corsé et aromatique de la région de l Assam en Inde. Earl Grey Intense - Ensemble de thé et Bergamote. Lapsang Souchong - Thé de Chine moyennement fumé au bois de hêtre. Quatre Fruits Rouges - Thé de Ceylan aux essences naturelles de fruits rouges. Grand Thé Vert Darjeelind - Nature, à la menthe ou au jasmin Infusions Bio Camomille, Tilleul, Verveine - Accompagnée à votre convenance de menthe Fraiche 6.00 6.00 Les consommations figurants sur cette page servies de 17h30 à 21h00 = 12.00 All beverages on this page, served from 5.30 pm to 9.00 pm = 12.00
Nous avons le plaisir de vous accueillir au Bar Anglais Petit-Déjeuner Du lundi au vendredi de 8h00 à 10h30 : 01.53.64.32.11. Déjeuner Tous les jours de 12h30 à 17h00 Bar Du lundi au vendredi de 10h00 à 1h00 Samedi et dimanche de 10h00 à 23h30 17, avenue Kléber 75116 Paris 01 53 64 32 00 - www.raphael-hotel.com