Communiqué Vins de Bourgogne Les lauréats de la Cave de Prestige 2012 Beaune, le 31 janvier 2012 La Cave de Prestige du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) est une véritable vitrine de l excellence et de la diversité des vins de Bourgogne. La cérémonie de remise des diplômes s est tenue ce matin à Beaune. Ambassadrice de la Bourgogne, la Cave de Prestige voyage, au fil du temps, à travers le monde et dévoile ses richesses gustatives au plus grand nombre. En France comme à l étranger, le BIVB organise de nombreux événements de communication et de promotion (séminaires de formation pour les professionnels ou les amateurs, notamment via l École des Vins de Bourgogne, rendez-vous et déjeuners avec la presse ) au cours desquels ces vins sont présentés. Les dégustations de sélection sont aussi rigoureuses que celles des grands guides, respectant les règles les plus strictes. Les professionnels retenus peuvent donc être fiers de leurs vins qui ont tous obtenu, à l'aveugle, une note minimum de 16/20 et sont passés à travers deux niveaux de sélection. Une rigueur qui porte ses fruits et se résume en quelques chiffres : - 1 410 échantillons présentés réunissant 121 Caves Coopératives, Maisons de Négoce et Domaines viticoles - 166 vins sélectionnés dont 61 appellations - 11,7 % des vins retenus 13 000 bouteilles vont rejoindre la Cave de Prestige 2012 Michel Baldassini, président délégué du BIVB, a déclaré devant les lauréats : «la qualité de nos vins reste sans aucun doute notre meilleur atout. La Cave de Prestige du BIVB est là pour montrer que nous sommes tous, vignerons et responsables de maisons de négoce ou de caves coopératives, capables de sublimer nos terroirs uniques.» L Association des Climats du Vignoble de Bourgogne défend ces valeurs et mobilise toute la Bourgogne pour le classement au Patrimoine Mondial de l UNESCO. Cette cave contribue incontestablement à la réputation des vins de Bourgogne et conforte le Plan «Bourgognes Amplitude 2015» dans son ambition d être «la référence mondiale des grands vins issus d une viticulture durable» et «de présenter 200 millions de bouteilles irréprochables». Liste complète jointe. Contact : Mathilde Paturaud pour Cécile Mathiaud - Attachée de presse du BIVB Tél. 03 80 25 95 76 - Fax : 03 80 25 04 81 - mathilde.paturaud@bivb.com
LAURÉATS DE LA CAVE DE PRESTIGE DU BIVB 2012 Appellations Domaines/Maisons Code Postal Aloxe-Corton "Les Chaillots" rouge 2009 Domaine Arnoux Père et Fils 21200 Auxey-Duresses 1er Cru rouge 2009 Domain Guy Bocard 21190 Auxey-Duresses blanc 2009 Domaine Agnès Paquet 21190 Beaune "Clos de la Maladière" rouge 2009 Domaine Cauvard 21200 Beaune 1er Cru "Champs Pimont" blanc 2009 Domaine Jacques Prieur 21190 Beaune 1er Cru "Champs Pimont" rouge 2009 Domaine Jacques Prieur 21190 Beaune 1er Cru "Champs Pimont" rouge 2009 Domaine du Prieuré 21420 Beaune 1er Cru "Marconnets" rouge 2007 Domaine Bouchard Père et Fils 21200 Beaune 1er Cru "Toussaints" rouge 2010 Domaine René Monnier 21190 Bourgogne "Cuvée des Ormes" blanc 2008 Domaine Sylvain Dussort 21190 Bourgogne "La Chapelle Notre Dame" rouge 2009 Domaine P. Dubreuil-Fontaine 21420 Bourgogne Aligoté 2009 Domaine Manuel-Olivier 21700 Bourgogne Aligoté 2010 Domaine Jean-Charles Fagot 21190 Bourgogne Aligoté 2010 Domaine Catherine et Claude Maréchal 21200 Bourgogne blanc 2009 Maison Michel Picard 21190 Bourgogne blanc 2010 Domaine Patrick Javillier 21190 Bourgogne blanc 2010 Domaine Catherine et Claude Maréchal 21200 Bourgogne Côte Chalonnaise "Clos de l'evêché" rouge 2009 Domaine de l'evêché 71640 Bourgogne Côtes d'auxerre blanc 2009 Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan 89530 Bourgogne Cuvée Gravel rouge 2010 Domaine Catherine et Claude Maréchal 21200 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc 2009 Domaine Christophe Buisson 21190 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Clos des Dames Huguettes" rouge 2010 Domaine Philippe Gavignet 21700 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Les Dames Huguettes" blanc 2009 Domaine Guy et Yvan Dufouleur 21704 Bourgogne La Fraisière rouge 2009 Domaine Pierre-Yves et Olivier Fichet 71960 Bourgogne rouge 2010 Château de Pommard 21630 Bourgogne Vézelay 2010 Simonnet-Fèbvre 89530 Bouzeron "Clos de la Fortune" 2010 Domaine Chanzy 71150 2
Chablis 1er Cru "Beauroy" 2009 Domaine Thierry Hamelin 89800 Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2009 La Chablisienne 89800 Chablis 1er Cru "Les Fourneaux " 2009 Domaine Alain et Cyril Gautheron 89800 Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" 2008 Domaine Billaud-Simon 89800 Chablis 1er Cru "Montmains" 2009 Jean-Marc Brocard 89800 Chablis 1er Cru "Vaillons" 2009 Domaine du Chardonnay 89800 Chablis 1er Cru Vaillons "Sécher" 2009 Domaine Jean Collet et Fils 89800 Chablis 2009 Domaine Alain et Cyril Gautheron 89800 Chablis 2010 Domaine Alain Geoffroy 89800 Chablis 2010 Domaine Christophe et Fils 89800 Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2008 Domaine Nathalie et Gilles Fèvre 89800 Chablis Grand Cru "Valmur" 2009 Domaine Christian Moreau Père et Fils 89800 Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'orveau" 2009 Domaine Taupenot-Merme 21220 Charmes-Chambertin 2006 Domaine Taupenot-Merme 21220 Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Maltroie" blanc 2009 Maison Alex Gambal 21200 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Baudines" blanc 2008 Domaine Vincent et Sophie Morey 21190 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Baudines" blanc 2009 Domaine Gabriel et Paul Jouard 21190 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées Clos de la Truffière" blanc 2010 Domaine Vincent et François Jouard 21190 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées" blanc 2009 Domaine Dublère 21200 Chassagne-Montrachet blanc 2009 Maison Alex Gambal 21200 Chassagne-Montrachet rouge 2009 Domaine Gabriel et Paul Jouard 21190 Chorey-lès-Beaune rouge 2009 Domaine Michel Gay et Fils 21200 Chorey-lès-Beaune rouge 2009 Domaine Maillard Père et Fils 21200 Clos Vougeot rouge 2009 Maison Jessiaume 21590 Corton "Rognet" rouge 2008 Domaine Michel Mallard et Fils 21550 Corton-Charlemagne 2009 Domaine Dublère 21200 Côte de Nuits Villages rouge 2009 Domaine Alain Jeanniard 21220 Crémant de Bourgogne Cave de Bailly 89530 Crémant de Bourgogne Cave de Bailly 89530 3
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Maison Vitteaut-Albertti 71150 Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Maison André Delorme 71150 Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Maison Louis Picamelot 71150 Crémant de Bourgogne Blancs de Blancs Cave de Lugny 71260 Crémant de Bourgogne Millésimé 2008 Cave de Lugny 71260 Crémant de Bourgogne Perle Rare Millésimé 2007 Maison Louis Bouillot 21703 Crémant de Bourgogne Pur Pinot Noir Cave de Bailly 89530 Crémant de Bourgogne Rosé Cave de Bailly 89530 Criots-Batard Montrachet 2007 Domaine Roger Belland 21590 Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" 2009 Domaine Guy et Yvan Dufouleur 21704 Gevrey-Chambertin "Clos Prieur" 2009 Domaine Marc Roy 21220 Gevrey-Chambertin "En Billard" 2009 Domaine Jérôme Galeyrand 21220 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Bel Air" 2009 Domaine Taupenot-Merme 21220 Gevrey-Chambertin 1er Cru "les Cherbaudes" 2008 Domaine des Beaumont 21220 Gevrey-Chambertin 2009 Domaine René Bouvier 21220 Givry "Champ Lalot" rouge 2010 Domaine Michel Sarrazin et Fils 71640 Irancy 2009 Domaine Verret 89530 Ladoix "Le Clos Royer" rouge 2009 Domaine Gaston et Pierre Ravaut 21550 Ladoix 1er Cru "La Corvée" rouge 2009 Domaine Henri Naudin-Ferrand 21700 Ladoix 1er Cru "Le Clou d'orge" rouge 2009 Domaine Chevalier Père et Fils 21550 Ladoix 1er Cru "Les Corvées" rouge 2009 Domaine Chevalier Père et Fils 21550 Mâcon La Roche Vineuse 2009 Domaine Alain Normand 71960 Mâcon-Burgy "Les Verchères" blanc 2010 Domaine Olivier Fichet 71960 Mâcon-Chardonnay blanc 2005 Domaine de la Main d'or 71260 Mâcon-Charnay "Clos des Tournons" rouge 2010 Domaine Catherine et Didier Tripoz 71850 Mâcon-Igé "La Cra" blanc 2009 Domaine Pierre-Yves et Olivier Fichet 71960 Mâcon-Pierreclos blanc 2009 Domaine Marc Jambon 71960 Mâcon-Pierreclos rouge 2010 Les Vignerons des Terres Secrètes 71960 Mâcon-Pierreclos Vendanges de la Saint Martin blanc 2010 Domaine Marc Jambon 71960 Mâcon-Uchizy blanc 2009 Domaine des Tilles 71700 4
Mâcon-Uchizy blanc 2010 Domaine Mallory et Benjamin Talmard 71700 Mâcon-Verzé blanc 2010 Les Vignerons des Terres Secrètes 71960 Mâcon-Villages blanc 2006 Domaine Michel 71260 Mâcon-Villages blanc 2010 Domaine François et Sylvie Bourdon 71960 Maranges 1er Cru "La Fussière" blanc 2009 Domainr Edmond Monnot et Fils 71150 Marsannay "Les Champs Perdrix" rouge 2009 Domaine Huguenot Père et Fils 21160 Marsannay "Les Longeroies" blanc 2010 Domaine Jean Fournier 21160 Marsannay "Les Longeroies" rouge 2009 Domaine René Bouvier 21220 Mazis-Chambertin 2009 Domaine Harmand-Geoffroy 21220 Mazoyères-Chambertin 2009 Domaine Taupenot-Merme 21220 Mercurey "Les Closeaux" rouge 2010 Domaine de l'europe 71640 Mercurey "Les Meurgers" rouge 2009 Domaine de l'evêché 71640 Mercurey 1er Cru "Clos des Barraults" blanc 2009 Domaine Michel Juillot 71640 Mercurey 1er Cru "Clos des Barraults" rouge 2009 Domaine Michel Juillot 71640 Mercurey 1er Cru "La Bondue" rouge 2009 Domaine De Suremain 71640 Mercurey 1er Crus "Les Vasées" rouge 2010 Domaine François Raquillet 71640 Mercurey rouge 2009 Château de Chamirey (Domaines Devillard) 71640 Mercurey rouge 2010 Tupinier-Bautista 71640 Meursault "Les Grands Charrons" blanc 2008 Domain Guy Bocard 21190 Meursault "Les Tillets" 2009 Domaine Patrick Javillier 21190 Meursault "Les Vireuils" blanc 2006 Shaps et Roucher-Sarrazin 21190 Meursault 1er Cru Genevrières 2009 Domaine Latour-Giraud 21190 Meursault blanc 2009 Domaine Latour-Giraud 21190 Montagny 1er Cru "Clos Chaudron" 2009 Maison Michel Picard 21 190 Monthelie 1er Cru "Les Champs Fulliots" rouge 2009 Domaine Jean-Pierre et Laurent Prunier 21190 Morey-Saint-Denis "Les Millandes" rouge 2008 Domaine des Beaumont 21220 Morey-Saint-Denis "Les Millandes" rouge 2009 Domaine des Beaumont 21220 Morey-Saint-Denis "Les Monts Luisants" blanc 2009 Maison Jean-Claude Boisset 21700 Morey-Saint-Denis rouge 2009 Domaine des Beaumont 21220 Nuits-Saint-Georges 1er Cru rouge 2009 Domaine Manuel-Olivier 21700 5
Nuits-Saint-Georges rouge 2009 Domaine des Perdrix 21700 Pernand-Vergelesses "Clos de la Croix de Pierre" blanc 2009 Maison Louis Jadot 21200 Pernand-Vergelesses "Les Cloux" blanc 2009 Domaine Rollin Père et Fils 21420 Pernand-Vergelesses 1er Cru "Clos Berthet" blanc 2009 Domaine Dubreuil-Fontaine 21420 Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Vergelessses" rouge 2009 Domaine Denis Père et Fils 21420 Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille" blanc 2010 Domaine Denis Père et Fils 21420 Petit Chablis 2009 Simonnet-Fèbvre 89530 Petit Chablis 2010 Domaine du Colombier 89800 Pommard "La Chanière" 2010 Domaine Catherine et Claude Maréchal 21200 Pommard 1er Cru "Les Poutures" 2009 Domaine Lejeune 21630 Pommard Château de Pommard 2009 Château de Pommard 21630 Pouilly-Fuissé 2009 Domaine de la Chapelle 71960 Pouilly-Fuissé "Clos de la Combe-Poncet" blanc 2009 Domaine des Nembrets 71960 Pouilly-Fuissé "Vers Agnières" 2009 Domaine Pierre Vessigaud 71960 Pouilly-Fuissé 2006 Maison Loron 71570 Pouilly-Fuissé 2008 Domaine Fabrice Larochette 71570 Pouilly-Fuissé 2009 Domaine Pierre Desroches 71960 Pouilly-Fuissé 2010 Domaine Cheveau 71960 Pouilly-Loché "le Bourg" 2010 Domaine Marcel Couturier 71960 Pouilly-Vinzelles "Les Longeays" 2009 Domaine Thibert Père et Fils 71960 Pouilly-Vinzelles "les Quarts" 2010 La Soufrandière 71680 Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Chalumeaux" 2008 Bouchard Père et Fils 21200 Puligny-Montrachet blanc 2009 Domaine Jean Chartron 21190 Saint-Aubin 1er Cru "Les Meurgers des Dents de Chien" blanc 2009 Maison Alex Gambal 21200 Saint-Aubin 1er Cru "Les Meurgers des Dents de Chien" blanc 2009 Domaine Christophe Guillo 21200 Saint-Aubin blanc 2008 Domaine Patrick Miolane 21190 Saint-Bris 2010 Domaine Pierre-Louis et Jean-François Bersan 89530 Saint-Romain "Sous la Velle" 2010 Domaine Henri et Gilles Buisson 21190 Saint-Véran "En Pommards" 2010 Domaine de la Croix Senaillet 71960 Saint-Véran "Le Clos" 2010 Domaine de la Charmeraie 71570 6
Saint-Véran "Les Buis" 2010 Domaine de la Croix Senaillet 71960 Saint-Véran 2009 Domaine des Deux Roches 71960 Saint-Véran 2010 Domaine Pierre Desroches 71960 Santenay "Clos des Hâtes" rouge 2009 Domaine Bachey-Legros 21590 Santenay "Le Chainey" blanc 2010 Domaine Claude Nouveau 21340 Santenay "Les Charmes Dessus" rouge 2009 Domaine Claude Nouveau 21340 Santenay "Les Coteaux Sous la Roche" blanc 2009 Domaine Antoine et Rachel Olivier 21590 Santenay "Saint-Jean" blanc 2010 Domaine Philippe Chapelle et Fils 21590 Santenay 1er Cru "Beaurepaire" blanc 2009 Domaine Jean Moreau 21590 Santenay 1er Cru "Gravières" rouge 2010 Domaine Capuano Ferreri 21590 Santenay rouge 2009 Domaine Jean-Claude Regnaudot et Fils 71150 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Les Lavières" rouge 2010 Domaine Catherine et Claude Maréchal 21200 Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Les Peuillets" rouge 2009 Domaine Antoine et Rachel Olivier 21590 Savigny-Lès-Beaune rouge 2010 Seguin-Manuel 21200 Viré-Clessé 2010 Domaine Michel 71260 Viré-Clessé 2010 Domaine Jean-Pierre Michel 71260 Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" 2010 Domaine René Monnier 21190 Volnay 1er Cru "Le Ronceret" 2009 Domaine des Terres de Velle 21190 Vougeot "Clos du Prieuré" blanc 2007 Domaine de la Vougeraie 21700 Vougeot 1er Cru "Le Clos Blanc de Vougeot" 2007 Domaine de la Vougeraie 21700 7