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Choix santé C est une nouvelle année et le temps de penser à faire de meilleurs choix alimentaires. Dans cette section, vous découvrirez des options santé ainsi que des produits de nettoyage écologiques, et même des conseils pour vous aider à mieux lire l étiquetage nutritionnel. FaiBLe en SodiuM NOUVEAU. 2pour 6 $ format de 398 ml 7 99 500 g Faible en sodium... Riche en saveur! Les soupes faibles en sodium Amy s aideront à soutenir vos efforts pour une meilleure alimentation en 2011. Faites d ingrédients complets, les soupes Amy s ont le vrai goût des soupes maison. Extra croquants, extra crémeux, extra délicieux! Les beurres de noix et de fruits Nuts To You Fruit sont riches en fibres, en antioxydants et en protéines. Produits canadiens faits de noix rôties, de bleuets et de canneberges sauvages canadiens. nouveau LooK Rien que des fruits. C est tout! La tartinade de fruits Crofter s : des fruits biologiques sucrés de concentré de jus de raisin blanc, une excellente alternative au sucre de canne. Nouveau look, même bon goût! 2 99 235 ml Mangez Santé, Buvez Santé et Soyez en Santé! Mangez Santé,
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Mangez Santé, Buvez Santé et Soyez en Santé! Mangez Santé, déchiffrer l étiquetage nutritionnel : 5 trucs pour vous aider à lire les étiquettes nutritionnelles sur les emballages de produits alimentaires. By Allison Tannis BSc MSc RHN nous l avons tous remarqué : l étiquetage nutritionnel est difficile à comprendre. Au cours des deux dernières décennies, l étiquetage nutritionnel des produits alimentaires est devenu obligatoire au Canada, l objectif étant de nous aider à faire de meilleurs choix. Pourtant, il ne fait aucun doute que l étiquetage nutritionnel est aussi une source de frustration pour la plupart des Canadiens. Je vous propose donc cinq trucs pour vous aider à déchiffrer l étiquetage des aliments et à faciliter vos choix. Valeur nutritive Pour 3/4 tasse (175g) Teneur % valeur quotidienne Calories 160 Lipides 2.5 g 4 % saturés 1.5 g 8 % + trans 0 g Cholestérol 10 mg Sodium 75 mg 3 % Glucides 25 g 8 % Fibres 0 g 0 % Sucres 24 g Protéines 8 g Vitamine A 2 % Vitamine C 0 % Calcium 17 % Fer 0 % 1 2 3 4 5 ignorez les promesses publicitaires Il est facile de se laisser convaincre par les promesses publicitaires apparaissant sur le devant des emballages. Il est difficile d ignorer une boîte de brownies avec un lettrage coloré qui annonce, «sans gras trans». Cela ne veut pas nécessairement dire qu il s agit d un bon choix. Après tout, il s agit de brownies, pas de brocoli. Un aliment faible en gras peut très bien contenir beaucoup de sucre ou être faible en fibres. Méfiez-vous des énoncés sur l emballage qui ne font pas partie de l étiquetage nutritionnel; ils peuvent être trompeurs. vérifiez la taille des portions Plusieurs d entre nous ont tendance à vérifier la teneur en cholestérol, en fibres ou en calcium d un produit sans porter attention à l élément d information le plus important, la taille d une portion. Pourtant, celle-ci apparaît en premier sur l étiquette pour une bonne raison. La poignée géante de craquelins que vous croyiez être une bonne collation pleine de fibres pourrait également être très élevée en calories si la portion indiquée est en réalité de deux craquelins. Lisez attentivement l information sur la taille suggérée des portions, cela vous donnera une meilleure idée de quelle quantité d un aliment vous permettra d obtenir ce dont vous avez besoins, sans surplus. utilisez les valeurs quotidiennes C est un peu comme tricher! Utilisez les valeurs quotidiennes sur l emballage pour vous aider à déterminer rapidement si un aliment est bon pour vous ou non. Vous n avez pas à mémoriser les valeurs recommandées, ni à faire des calculs dans les allées du supermarché lorsque vous vous fiez aux valeurs quotidiennes. Tout ce dont vous devez vous rappeler, c est qu une bonne valeur quotidienne pour un élément se situe entre 5% et 25%. Et si vous êtes prêt, vous pouvez même aller un peu plus loin. Les fibres, le calcium et les autres bons nutriments devraient avoir une valeur quotidienne élevée; celle des moins bons nutriments, tels que les gras trans et le sodium, devrait être plus basse. Réduisez les gras Il y a plusieurs sortes de lipides qui apparaissent sur l étiquetage nutritionnel il y en a même qui sont bons pour vous. Même s il est pratique de regarder le total des lipides contenus dans une portion, il ne s agit pas de l information la plus importante. Vérifiez aussi la quantité de gras trans et saturés et essayez d en limiter votre consommation. Choisissez plutôt des aliments riches en gras polyinsaturés et en acides gras essentiels oméga 3. voyez la situation dans son ensemble Il est important de voir la situation dans son ensemble lorsque vous examinez l étiquetage nutritionnel. Il est bon de savoir que votre soupe préférée ne contient que 110 calories par portion, mais combien de calories devriez-vous consommez dans un repas? Un homme adulte devrait consommer environ 2500 calories par jour* alors qu une femme devrait en consommer environ 2000. Cela signifie donc que vos trois repas devraient se situer autour de 650/500 calories chacun, et vos deux collations devraient être de 300/250 calories. *Consultez le site Web du Guide alimentaire canadien publié par Santé Canada au http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/basics-base/1_1_1-fra.php pour savoir combien de calories vous devriez consommer par jour selon votre sexe, votre âge et votre niveau d activité physique. Allison Tannis, BSc MSc inf. aut. est une experte en nutrition et l auteures de quatre livres incluant 100 Healthiest Foods to Eat During Pregnancy (Fairwinds 2009) et Probiotic Rescue (Wiley 2008). Mme Tannis a une pratique clinique dans le sud de l Ontario. Visitez le www.allisontannis.com pour en savoir plus. Mangez Santé, Buvez Santé et Soyez en Santé! Mangez Santé,
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