Juillet 2012 le magazine de ceux qui font lucien barrière hôtels et casinos au quotidien LucienBarrière magazine I n 14 * En référence au film de Eric Toledano et Olivier Nakache sorti en novembre 2011. «INTOUCHABLES *» BARRIÈRE FACE AU HANDICAP
Sommaire 4 LucienBarrière magazine est une publication de Lucien Barrière Hôtels et Casinos réalisée par la Direction de la Communication. Directrice de la publication : Manuela Isnard-Seznec Rédactrice en chef : Barbara Leibig van Huffel Rédaction : Pauline Chiusso, Laetitia Lacourt, Bruno Lanvern, Barbara Leibig van Huffel Crédit photos : photothèque Lucien Barrière Hôtels et Casinos. Conception, réalisation et édition : PASSIONNÉMENT BARRIÈRE / p.4 Vitamin : du punch pour les équipes Barrière Enghien Jazz Festival : sous haute vibration! En pleine période estivale, le poker ne prend pas de vacances! Talents / p.12 Parler du handicap autrement A vos toques, prêts? Partez! Portfolio / p.22 Le Casino Barrière de Royan Savoir-faire / p.24 La Direction Projet Développement et Rénovation : l art d édifier, d agrandir et d embellir Casino Barrière de Biarritz : jouer le jeu du renouveau Esprit d équipe / p.30 Réservations : la clé du «Revenue Management»
CULTIVONS NOTRE ESPRIT DE SOLIDARITÉ Comme vous le savez l histoire du Groupe est, hélas, intimement liée au handicap, sujet qui me tient particulièrement à cœur. Heureusement aujourd hui, les esprits ont évolué et le Groupe a toujours porté une attention particulière au bien-être de ses collaborateurs à la fois une preuve d un esprit de solidarité et d entraide mais également d une entreprise responsable et citoyenne. Il existe une réelle volonté d agir et de mettre en place des actions concrètes, comme le font certains établissements. Nous souhaitons donner un nouvel élan pour rassurer nos collaborateurs qui pourraient être en situation de handicap et ceux qui les côtoient, clients comme collègues. A nous d affirmer notre engagement et de favoriser l esprit d équipe en dépassant nos a priori. A travers quelques témoignages de volontaires, vous verrez qu il est non seulement possible, mais particulièrement enrichissant, de travailler ensemble dans un esprit d entraide et de favoriser l intégration de nouveaux collaborateurs. 22 28 Grâce à une organisation de plus en plus efficace avec la Mission Handicap Groupe nous sommes capables de venir en aide concrètement aux personnes souffrant d un handicap : améliorations des conditions de vie, aide à l acquisition de matériel nécessaire dans le cadre professionnel ou personnel, soutien financier de projets à destination des enfants, conjoints et personnes handicapées à charge d un salarié. Diane Barrière-Desseigne Nombreux sont ceux qui souffrent d un handicap et qui n osent faire la démarche pour le signaler à leur employeur. Au-delà de la difficulté d accepter son handicap, c est encore une autre étape de le faire reconnaître, surtout lorsqu il est non visible. C est là que le Groupe et la Mission Handicap Groupe peuvent intervenir et vous aider. C est ensemble que nous pourrons avancer et mieux fonctionner, à vous aussi sur le terrain d encourager ce type de démarches. Nous sommes tous concernés par le sujet du handicap et ce à tous les niveaux. Notre rôle est de travailler ensemble dans un souci d efficacité, d être moteur pour créer une dynamique positive, pour nous et nos clients. Nous nous enrichissons tous de cette diversité et je crois en la capacité de chacun de faire preuve d un esprit qui sommeille en nous et qui ne demande qu à être réveillé : l esprit de solidarité. Je compte sur vous tous, et m impliquerai personnellement, pour évoluer dans cet esprit à l image de Diane, marraine de ce sujet, incarnation de la dignité et une inspiration pour nous tous, pour donner encore plus de sens à notre quotidien et à l histoire du Groupe. Dominique Desseigne Président-Directeur général
Passionnément Barrière VITAMIN DU PUNCH POUR LES ÉQUIPES! AFFIRMER UN SAVOIR-FAIRE ET DES VALEURS COMMUNES, SATISFAIRE LES CLIENTS, IMAGINER ET CONCEVOIR LE CASINO DU FUTUR, FÉDÉRER LES ÉQUIPES AUTOUR D UN PROJET ENTHOUSIASMANT, FAIRE VALOIR LES DIFFÉRENTS MÉTIERS DE LUCIEN BARRIÈRE HÔTELS ET CASINOS : UN COCKTAIL VITAMINÉ QUI A DONNÉ DU PEPS AUX COLLABORATEURS! En mars 2011, sous l impulsion de Dominique Desseigne, deux sites pilotes, La Baule et Le Touquet, étaient sélectionnés pour mettre en place de nouvelles offres destinées aux clients réguliers et occasionnels de Lucien Barrière Hôtels et Casinos. Un cahier des charges rigoureux combiné à un savoir-faire centenaire et des équipes motivées et mobilisées : tous les ingrédients étaient réunis pour concrétiser ce projet ambitieux! 4
Vitamin : un concept innovant «L idée, toute simple, consistait à partir de l attente des clients afin de proposer de nouvelles offres. Plus de confort, plus de services personnalisés, plus d attentions» explique Bruno Cagnon, Directeur Général des Opérations en charge du projet Vitamin. Toutes les strates du casino ont alors été examinées : les espaces de jeux, la restauration, la communication, la qualité de l accueil, l accompagnement et le temps passé au sein des établissements, mais aussi le confort, l environnement intérieur et extérieur. Des efforts de mise en place et de présentation qui montrent dans le détail ce qu est le Groupe Lucien Barrière. Résultat? Outre des marqueurs nationaux et un dress code commun fidèles à l identité visuelle des Casinos Barrière, l architecture, la décoration et même la restauration de chaque casino pilote s inspirent local! Ainsi, La Baule surfe sur une thématique maritime lorsque Le Touquet privilégie le cosy anglais. «Il s agit de prendre en compte tous les segments de notre clientèle : les réguliers et les occasionnels» renchérit Bruno Cagnon. Ainsi, pour les occasionnels, leur ignorance des règles des jeux favorisera leur accueil, les mettra à l aise et, pourquoi pas, le suivi par des coachs casino. Des machines à sous et des tables de jeu leur seront également exclusivement réservées. Si tous les clients recherchent dans les Casinos Barrière une atmosphère de prestige, de confort et de chaleur, les clients réguliers attendent une personnalisation des services que les deux casinos pilotes sont aujourd hui en mesure de leur apporter de façon précise. 5
Passionnément Barrière Vitamin : un projet d entreprise d envergure Vitamin fut un réel projet pluridisciplinaire : tous les métiers ont été représentés, dans une parfaite cohésion et mobilisation, du siège aux casinos. «Quand on remonte 1 an en arrière, je constate que le cahier des charges a été respecté à 100 %, ce qui est très rare» explique fièrement Bruno Cagnon. Des efforts particuliers de mobilisation, une capacité exceptionnelle d adaptation, aucune pression négative, un projet crédible et logique, des obstacles parfaitement gérés (garder les casinos ouverts pendant les travaux par exemple), de la pédagogie, des formations adaptées aux exigences ont permis la mise en œuvre opérationnelle du concept Vitamin avec succès. Vitamin : un travail d équipe fédérateur Enthousiasme, volontariat, esprit d équipe «Il y a une vraie dynamique de groupe, nous étions tous très motivés» ajoute Christophe Jourdain, Directeur du Casino Barrière du Touquet. Dans un contexte économique morose, le projet est vraiment motivant et sexy! D abord, il va permettre d améliorer considérablement notre capacité à créer du chiffre d affaires et à développer nos parts de marché. C est d ailleurs ce qui a engendré le plus de commentaires de la part des collaborateurs. À la présentation du concept, l engouement fut collectif : aidées de formations individuelles et collectives, les équipes se sont approprié le sujet facilement. Un projet que Christophe Jourdain qualifie «d humain» et qui permet d apporter «une plus-value pour les collaborateurs tant au niveau social qu au niveau professionnel, leur ouvrant de nouvelles perspectives de travail.» 6
5 questions à JEAN-LOUIS ARNIAUD DIRECTEUR DU CASINO BARRIÈRE DE LA BAULE En quoi Vitamin fut-il un projet d équipe? Jean-Louis Arniaud : La mise en œuvre de ce nouveau concept a mobilisé l ensemble des collaborateurs quel que soit le service. Les enjeux clairement définis ont été présentés aux différents acteurs du casino, l adhésion fut immédiate et l enthousiasme total. Les travaux ont été menés de main de maître par l ensemble des équipes techniques de Frédéric Vincent, et le suivi du chantier fut magistralement réalisé par Patrice Soulard et Philippe Guitton. Quels métiers/savoir-faire ont été mis à contribution? Jean-Louis Arniaud : Les Machines à sous et l offre de jeu grâce à l expertise de Dominique Defelix et Marjorie Vanoutrive, la réflexion sur la restauration menée avec virtuosité par Patrick Lafuente, Roberto Leroy et Fabrice Largeau. Les équipes de Blandine Harmelin nous ont aidés à la mise en place du programme d animation que nous proposons aujourd hui. L ensemble de la charte graphique et la commu nication ont été «vitaminées» grâce à Christine Russell, Manuela Isnard, Lillia Millier et Hélène Petit et bien sûr toutes les équipes du casino! Comment avez-vous formé/initié les équipes au projet? Jean-Louis Arniaud : De nombreuses réunions ont été orchestrées à la fois par Bruno Cagnon et moi-même pour l ensemble des collaborateurs du casino mais aussi du Resort Barrière La Baule. Quant aux coachs, ils ont tous suivi une formation spécifique par un cabinet spécialisé. Quelles ont été les différentes étapes de la mise en place du nouveau concept? Jean-Louis Arniaud : La mise en place «technique» est désormais réalisée, c est le tiers visible de l iceberg, les 2/3 restants sont entre nos mains : nous avons tous les ingrédients formidables pour faire de nos Casinos Barrière des modèles capables de faire la différence! Comment se présente le Casino Barrière de la Baule aujourd hui? Jean-Louis Arniaud : C est un casino «Esprit Grand hôtel». Dais, tapis rouge, le client est accueilli par une clef d'or ou une Chef de réception. Dans l univers du jeu, il est ensuite pris en charge par un coach capable de l informer ou de le former sur tous les types de jeu que ce soit sur une machine à sous ou bien sur les écrans interactifs où des films pédagogiques sont projetés. Côté confort, par exemple, des sièges ergonomiques et des casques audio de bien-être sont proposés. La restauration met à l honneur les saveurs du terroir dans un décor «bayadère» chic et décontracté. Enfin, un espace boutique a été créé présentant des marques de renommée telles que Swarovski, Comtesse du Barry, Elie Bleu et Lucien Barrière. 7
Passionnément Barrière BARRIÈRE ENGHIEN JAZZ FESTIVAL : SOUS HAUTE VIBRATION! UN CADRE IDYLLIQUE, UNE LINE-UP ÉCLECTIQUE : LA 13 ÈME ÉDITION DU BARRIÈRE ENGHIEN JAZZ FESTIVAL, QUI S EST DÉROULÉE DU 27 JUIN AU 1 ER JUILLET, A ENFLAMMÉ LES FOULES ET LES AMATEURS DE SONS LÉCHÉS EN MÊLANT TÊTES D AFFICHE LÉGENDAIRES ET JEUNES TALENTS PROMETTEURS. 8
Créé en 2000 par Lucien Barrière Hôtels et Casinos, le Festival de Jazz d'enghien célèbre le jazz, la soul, le funk sur les bords du lac d Enghien-les-Bains. La qualité de sa programmation n est plus à prouver, et au cours de ses différentes éditions, le Festival a accueilli des figures emblématiques comme Herbie Hancock, Dave Brubeck, Toots Thielemans, Diane Reeves, Marcus Miller, Percy Sledge, Robin McKelle, Maceo Parker. Pour le 13 ème anniversaire, Blandine Harmelin qui assure la programmation du Festival depuis sa création, a choisi de faire coïncider ancienne et nouvelle scène, avec plus que jamais le souhait de tendre un pont entre les genres et les générations. Résultat? Un Festival «in» explosif avec entre autres George Clinton - véritable Pape du funk - ou Eddie Palmieri, LA légende de la musique latine américaine, et un festival «off» détonant avec Solyl-S, Tanya Mitchelle, Vanina Pietri & Shadoh. RETOUR SUR CINQ JOURS DE FESTIVAL, DE RYTHMES CADENCÉS, DE CUIVRES PUISSANTS ET DE SONS GROOVY! Mercredi 27 juin Température extérieure : 27 C. Température intérieure : 45 C! Le Théâtre du Casino a accueilli ELECTRO DELUXE, six musiciens parmi les plus actifs de la scène musicale française! Leur musique hybride aux multiples influences, habile mélange de jazz, de funk et de hip-hop, privilégie les instruments réels, parfois «vintage». Un concert énergique et généreux, qui a distillé du groove à volonté! C était sans compter SIMONE, en ouverture de ce Festival, qui a réchauffé les cœurs et les esprits. Véritable performeuse scénique, la fille de Nina Simone a transcendé les genres tout en rendant hommage à sa mère. Non moins chaleureux, ROCKIN MALEK TRIO ont prouvé derrière leurs airs nonchalants qu ils détiennent le secret pour faire bouger les rotules! De véritables piles qui oeuvrent entre Rythm & surf et rockabilly. Quel swing endiablé! Jeudi 28 juin La température monte d un cran! C est au tour d EDDIE PALMIERI de prendre ses quartiers d été dans le Théâtre du Casino. Plus de 50 ans de carrière, 9 Grammy Awards : Eddie Palmieri est une icône de la musique latine mêlant jazz et salsa. Il s est illustré ce jeudi 28 juin dans un corps à corps intense avec son piano, délivrant une salsa fiévreuse! Tout aussi fiévreuse et débordante d énergie sensuelle, NIUVER a captivé le public avec sa voix douce et latine. Guitare ronronnante près du corps, Niuver a offert avec générosité un mélange de jazz, de bossa et de rythmes cubains qui a fait voyager le public bien loin d Enghien-les-Bains! Vendredi 29 juin MALTED MILK : une poignée de nantais abreuvés aux racines du blues! Incarnation française du courant soul, habités par le rythm & blues, inspirés de leurs pères spirituels Al Green ou James Brown : d Enghien-les-Bains, nous sommes partis dans un club de la Nouvelle Orléans au début des années 50 Parfaitement old school! Bluesman français talentueux, PAUL PERSONNE n a pas démérité ce vendredi 29 juin : chanteurguitariste-auteur-compositeur, il explore tous les chemins, des sonorités country-rock au pur blues, avec une guitare omniprésente qu'il a encore, pendant ce Festival, manié à merveille. Samedi 30 juin Changement de décor mais pas d ambiance : toujours aussi «caliente» Le grand événement du Festival est le concert gratuit du samedi soir sur la scène flottante des rives d Enghien. C est GEORGE CLINTON, le père fondateur du funk accompagné d une vingtaine de musiciens issus des 2 groupes qu il coordonnait - PARLIAMENT KUNKADELIC, de prendre le contrôle de ce «radeau musical»! Et quel contrôle! Rythmes syncopés, cuivres tonitruants d un funk bouillonnant : un vrai show aussi psychédélique que futuriste! Autre personnalité de choix ce soir là : SHEILA E la diva n a cessé de chanter et de nous enchanter avec sa fougue funk. Après avoir tourné et enregistré avec Marvin Gaye, Herbie Hancock, Lionel Richie, Ringo Starr, Tito Puente ou encore Stevie Wonder, la carrière de Sheila E a explosé littéralement en 1983, quand elle devient l égérie de Prince. Une présence féminine très remarquée pendant le Festival. Dimanche 1 er juillet En clôture du Festival, PAT METHENY a réuni autour de ses guitares atypiques Antonio SANCHEZ à la batterie, Chris POTTER au saxophone et Ben WILLIAMS à la contrebasse dont il partage les influences variées et la sensibilité musicale : un quartet parfait, un «unity band» qui a mêlé parfaitement le jazz-pop et une musique sophistiquée. 9
Passionnément Barrière De gauche à droite : Pierre Canali, Yann Migeon, Barbara Martinez, Adrien Allain, Rémy Biechel, membres de la TeamPro BarrierePoker.fr EN PLEINE PÉRIODE ESTIVALE, LE POKER NE PREND PAS DE VACANCES! 10 BARRIÈRE POKER TOUR, PARTENARIAT, NOUVEAU LOGICIEL, TOURNOIS, INNOVATIONS, QUALIFICATIONS : LUCIEN BARRIÈRE HÔTELS ET CASINOS MET LE POKER EN TÊTE D AFFICHE CET ÉTÉ.
BARRIÈRE JOUE LA CARTE DU MULTI-TABLING DERNIÈRES LIGNES DROITES POUR LE BARRIÈRE POKER TOUR 2012 Composé de 8 étapes au sein des plus grands casinos Barrière de France, le tournoi bat son plein! Ainsi, depuis le 16 décembre 2011, les casinos de Cassis, Bordeaux, Ribeauvillé, Nice, Toulouse ont d ores et déjà accueilli 674 joueurs! Comme pour l édition 2011, le Main Event de chaque BPT à 1 500 a offert des packages d une valeur de 12 000 valables pour le Main Event des World Series Of Poker 2012. 5 packages seront garantis à chaque étape, soit plus de 40 packages sur l'ensemble de l année. Prochaines escales déterminantes : Enghienles-Bains du 20 au 22 juillet 2012, Deauville du 10 au 12 août 2012 et Lille du 7 au 9 septembre 2012 : 3 tournois à disputer en live ou on line (via les qualifications en ligne) pour tenter de décrocher sa place pour le prestigieux Main Event des WSOPE en septembre prochain, deuxième édition exceptionnelle à Cannes au Majestic Barrière et au Casino Croisette du 21 septembre au 4 octobre 2012. Elio Fox, Champion du Monde des WSOPE 2011 Le 7 juin dernier, BarrierePoker.fr lançait un outil révolutionnaire pour les joueurs de poker en ligne : My Poker Manager, un logiciel innovant pour jouer sur de nombreuses tables de poker en même temps de façon optimale. Intuitif et complet, My Poker Manager, compatible Mac et PC permet d'optimiser sa vitesse et son confort de jeu grâce au paramétrage précis d un grand nombre de fonctionnalités (tracker intégré à la room combiné à un best of des paramètres et options proposés par les meilleurs logiciels de Poker). Outre les paramètres standard du logiciel, la personnalisation des options laisse au joueur une grande liberté dans ses mouvements. Le programme fonctionne un peu comme une télécommande qui permet notamment de contrôler en un clin d œil, l ensemble des tables, avec la possibilité de contrôler jusqu à 12 tables par stack. Il sera aussi possible aux joueurs de mettre une table importante en évidence, de miser via des raccourcis clavier, permettant de multi-tabler et multiplier ses chances de gagner! LE POKER, UN JEU DÉFINITIVEMENT À LA MODE En juin dernier, JAQK et BarrierePoker.fr ont officialisé leur partenariat. Depuis un an déjà, les membres de la Team Pro BarrierePoker.fr portaient les produits de la marque lors des tournois officiels. Né de l aventure de six amis passionnés de Poker, JAQK (pour valet, as, dame et roi en anglais) est la première marque de prêt à porter haut de gamme dont les collections s inspirent du poker, reflet d un monde de gentlemen : à la fois chaleureuse, moderne, authentique et raffinée. Partageant la même volonté de valoriser l image du Poker et du beau jeu, JAQK et BarrierePoker.fr se sont unis sur des valeurs communes fortes comme le respect, l audace, l élégance et le plaisir. Qualité des matières, confort des coupes, précision des détails (pique brodé dans le dos) : autant d atouts majeurs que les membres de la Team Pro BarrierePoker.fr sont fiers de représenter. «En tant que joueur, nous avons souvent tendance à délaisser notre look. Avec ces vêtements haut de gamme, nous allions élégance et confort aux tables de jeux» explique Remy Biechel, l un des membres. JAQK sera également présent sur les tournois majeurs organisés par Lucien Barrière Hôtels et Casinos, comme les BPT et les WSOPE, avec un stand et des dotations pour les finalistes. VIVA LAS VEGAS DESTINATION DÉSERT POUR LA TEAM PRO BARRIEREPOKER.FR, (RÉMY BIECHEL, ADRIEN ALLAIN, PIERRE CANALI, BARBARA MARTINEZ ET YANN MIGEON) PRÉSENTE À LAS VEGAS DU 15 JUIN AU 15 JUILLET 2012 POUR JOUER LE MAIN EVENT DES WSOP AU RIO HOTEL AND CASINO. UNE EXPÉRIENCE TOUJOURS UNIQUE QUE VIVRA ÉGALEMENT WOODY HENRY, DERNIER GAGNANT DE LA PROMOTION «LA RECRUE» SUR BARRIÈREPOKER.FR, QUI A REMPORTÉ UN CONTRAT DE SPONSORING DE TROIS MOIS D UNE VALEUR DE 16.000 POUR INTÉGRER LA TEAM PRO BARRIÈRE POKER. 11
Talents Alexandre Guilloux, Chargé des animations et dîners spectacles à la Direction artistique Groupe, et Auguste Bilombo, Responsable informatique support Siège 12
PARLER DU HANDICAP AUTREMENT DEPUIS 2009, LA DIRECTION DES RESSOURCES HUMAINES GROUPE SOUTIENT, VIA LA MISSION HANDICAP, AUSSI BIEN LES COLLABORATEURS ATTEINTS D UNE MALADIE QUE LES SERVICES QUI LES INTÈGRENT EN RÉALISANT DES AMÉNAGEMENTS DE POSTES OU DE LOCAUX. En 2011, le Groupe a mobilisé plus de 300 K afin d améliorer les conditions de travail de ses collaborateurs reconnus handicapés : aménagement de poste, achat de matériel, équipements spécialisés, etc. Ce travail a été rendu possible grâce aux collaborateurs qui ont accepté de parler de leur état de santé et à leurs managers qui se sont investis sur le terrain pour trouver des solutions opérationnelles. A travers leur engagement ils nous ont fait la démonstration que «chacun peut avoir sa place dans le Groupe». La mobilisation de moyens mais aussi l engagement de tous constituent la condition sine qua none à la concrétisation de cet objectif : favoriser l embauche, améliorer les conditions de travail par l accompagnement de nos collaborateurs, autant d engagements qui constituent une réelle politique du Groupe en faveur des travailleurs handicapés. Un important travail de communication et de sensibilisation a également été réalisé : en 2011 plus de 300 managers ont été formés aux mesures déployées dans le cadre de l accord en faveur des travailleurs handicapés. L expression «être handicapé» peut être forte. Dans la nouvelle campagne de communication, nous souhaitons parler du handicap autrement, dédramatiser le sujet et apporter des réponses précises sur : - L engagement de la Direction sur ce projet - Le Maintien dans l'emploi - L Amélioration des conditions de vie par le biais de l aide à l acquisition de matériel nécessaire dans le cadre de la vie professionnelle ou personnelle, le soutien financier des projets à destination des enfants, conjoints et personnes handicapées à charge d un salarié du Groupe - Les démarches à entreprendre pour se faire reconnaître travailleur handicapé - L intégration de nouveaux collaborateurs. Dès la rentrée de septembre, vous retrouvez ainsi dans vos établissements une collection d un jeu de 5 cartes postales reprenant ces différentes informations. Aujourd hui, à travers le témoignage des collaborateurs et des managers qui les ont accompagnés, vous verrez les solutions et le soutien financier que le Groupe peut apporter Mohamed Debbiche, Responsable Mission Handicap Groupe à ses collaborateurs handicapés ou ayant à leur charge un proche handicapé. Dans ce dossier spécial, vous trouverez ainsi des exemples précis d'aménagements réalisés dans les établissements mais également sur les aides du Groupe à destination des collaborateurs reconnus travailleurs handicapés. «Parler du handicap autrement», tel est l enjeu de cette nouvelle campagne de communication. 13
Talents Témoignages CORALIE SEBASTIANI Assistante à la Direction financière au Casino Barrière d Enghien-les-Bains Eternelle enfant et fan de séries télévisées américaines Coralie Sebastiani Du haut de ses 1,20 m, Coralie dégage une énergie et un sens de l humour contagieux. A cinq ans on lui diagnostique la maladie orpheline de Morquio, gêne défaillant de la croissance ce qui explique sa petite taille. Pendant de nombreuses années elle subit des opérations pour éviter le risque de paralysie et, en parallèle, souhaite devenir assistante. Quelques années plus tard elle intègre le Casino Barrière d Enghien-les-Bains en tant que stagiaire, suit un BTS en alternance et est embauchée à son poste actuel en CDI. C est son Directeur financier, Jean-François Hamel, qui la pousse à présenter son dossier à la Mission Handicap Groupe pour notamment financer l aménagement de sa voiture. Au bureau elle n a pas d aménagements particuliers, juste «un escabeau comme pour les enfants». Depuis quatre ans qu elle est au Casino, Coralie confie avoir constaté une réelle prise de conscience et montée en puissance de la communication autour du sujet sur le handicap ; le travail qu elle a fait sur elle-même pour s accepter est la première étape. Ensuite il faut entreprendre les démarches pour se faire reconnaître travailleur handicapé et saisir cette opportunité et ses aspects positifs. Elle avoue faire souvent le premier pas pour aller vers les autres, consciente de la gêne qu elle peut susciter. Une fois les tabous évacués, on peut se concentrer sur l essentiel. Et l essentiel pour Coralie, c est de pouvoir travailler au sein d une équipe (15 personnes) dans une atmosphère sereine. Les missions qui lui sont confiées sont très variées allant de la gestion des plannings, au suivi des formations incendie du service, aux préparations de dossiers pour les subventions artistiques. Ce qu elle met en avant ce sont ses qualités organisationnelles, son sens des priorités et sa grande capacité d adaptation. Elle conclut notre entretien en me disant avoir beaucoup d affection pour le Groupe et avoir été particulièrement touchée par le drame de Diane, puis ajoute «le destin a été bienveillant avec moi cela aurait pu être pire» et tout de suite après me précise que ses mèches roses dans les cheveux sont pour voir la vie en rose Pétillante! YANN BREHINIER Réceptionniste, Grand Hôtel Barrière d Enghien-les-Bains Atteint de la maladie de Verneuil et maître es service client Il y a presque 15 ans, Yann intègre le Groupe dans la branche restauration. Il grimpe les échelons jusqu à devenir maître d hôtel. Il y a huit ans, Yann doit changer de métier à cause de sa maladie qui nécessite un grand nombre d opérations très pénibles (il en subira 21 en tout). Au cours du bilan de compétences offert par le Groupe, il manifeste son désir de rester au contact avec la clientèle ; c est là qu il s épanouit, qu il prend du plaisir. Il devient donc réceptionniste! Demain, il rejoindra l Hôtel du Lac où l aménagement de l accueil est en cours pour adapter le poste à ses problèmes d arthrose (toujours liés à sa maladie). Depuis 8 ans, Yann vit un parcours à la fois courageux et exemplaire, au cours duquel tout a été fait pour qu il soit maintenu dans son emploi. Comme le dit Yann : «Dans mon cas, on peut dire que c est l entreprise qui s est adaptée à mon handicap.» Il y a 8 ans, c est aussi son manager qui, suite à une de ses nombreuses opérations, l a aidé et l a accompagné en voiture jusqu à la Maison Départementale des Personnes en situation de Handicap pour effectuer sa RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé). Yann Brehinier 14
ALEXANDRE GUILLOUX Chargé des animations et dîners spectacles à la Direction artistique Groupe, basé au siège Paraplégique et fêtard invétéré Alexandre Guilloux Quand on rencontre Alexandre la première impression, qui est la bonne, est celle d un homme heureux qui véhicule (il appréciera ce jeu de mots! ) la rage de vivre. On peut se demander s il a réellement pris la mesure du drame qui l a frappé à 19 ans et laissé paraplégique, tant il en parle comme d un accident de parcours. «Bien sûr j ai des moments de blues, des baisses de moral, mais fondamentalement ce qui domine chez moi c est l envie, la joie de vivre, le sens de la fête». Alexandre, passionné de sport, avait une forme physique impressionnante avant son accident. Doté d une volonté hors norme, il expédiera les huit mois de rééducation prévus à Garches pour n en faire que trois, avec des sauts de puce pour le suivi. Aujourd hui encore quand il y retourne, il est un peu considéré comme un exemple. A l époque, après son accident, sa principale préoccupation était de passer son baccalauréat et d apprendre à devenir autonome : s habiller, se laver, se déplacer etc.. Très vite il trouve des astuces, repasse son baccalauréat avec mention et fait des études de droit. Depuis neuf ans Alexandre vit de manière autonome et son métier exige de nombreux déplacements. Festival, concerts, comités marketing..rien ne l arrête bien au contraire! Des aménagements ont été nécessaires pour accueillir Alexandre : travaux pour disposer de sanitaires adaptés, surélévation du bureau et surtout aménagement de son véhicule pour pouvoir se rendre au bureau, les transports en commun n étant malheureusement pas toujours accessibles. Très vite lorsque l on côtoie Alexandre on oublie qu il est en fauteuil roulant et à l heure où j écris cet article il est sur le pont au Festival de Jazz d Enghien, certainement en train de «courir partout» en attendant son prochain marathon. Inspirant! SYLVIE JOLLIN Standardiste au siège PAVIE de La Baule Atteinte de gonarthrose et adepte de jeux Embauchée depuis un mois Sylvie réalise un rêve. Enfant, pendant ses vacances à La Baule, elle passe devant l Hermitage Barrière tous les ans pendant dix-huit ans. Aujourd hui, elle en découvre les coulisses Atteinte d une malformation Sylvie souffre des genoux et aggrave son cas en portant des talons derrière un bartabac pendant de nombreuses années. C est là d ailleurs qu elle se découvre un goût prononcé pour le jeu sous toutes ses formes, courses, grattage, etc.. Elle travaille ensuite sept ans dans une station service avant d être licenciée. Ses douleurs aux genoux ayant considérablement empiré, au point de ne plus pouvoir marcher, Sylvie décide alors de se prendre en main : elle trouve les bons médecins et subit enfin les opérations nécessaires. Trois opérations en 3 ans et plusieurs mois clouée au lit sans aucune autonomie lui font réaliser à quel point l entraide et la solidarité sont vitaux. Puis elle postule via Cap emploi au poste de standardiste. Son statut de travailleur handicapée l a non seulement aidée à réaliser ses opérations indispensables mais lui a permis d intégrer son poste actuel. Battante et terriblement optimiste Sylvie ne peut qu encourager toutes les personnes dans des cas similaires à se manifester, notamment dans le cas du handicap non visible qui est parfois moins facile à accepter par autrui. Elle considère que le Groupe est pionnier dans ce domaine, très à l écoute et ne tarit pas d éloges sur l accueil qui lui a été réservé à son arrivée. D un point de vue plus large elle estime que le fait de partager son expérience rend ses pairs plus tolérants, exige une nouvelle façon de travailler, apprend l adaptation. «On a tous besoin les uns des autres» rajoute-t-elle. Curieuse de nature, Sylvie est heureuse d apprendre un nouveau métier dans un univers qui lui plaît. «Le fait d être invalide est toujours difficile à accepter, d autant plus dans le regard de l autre mais avec ou sans genoux je me battrai!». Tout sauf molle du genou! Sylvie Jollin 15
Talents PIERRICK RAPINEL Adjoint Directeur Restauration, Dinard Malentendant et toujours à l écoute Pierrick travaille au sein du Groupe depuis 12 ans. En tant qu Adjoint au Directeur de la Restauration, il est responsable de toute l activité «banquets». C est ainsi qu il concentre une multitude de talents : commercial, marketing, gestion du personnel, suivi des événements Il est passionné par son métier qu il dit très prenant, anti-routine, très relationnel aussi. FABIEN GUTLEBEN Commis de cuisine, Ribeauvillé Atteint d une maladie rare, met les petits plats dans les grands Seulement, il y a 3 ans, ses facultés auditives ont commencé sérieusement à diminuer. Il lui devient alors très compliqué de travailler dans ces conditions. Par chance, Pierrick finit par en parler à une collègue dans la même situation que lui. Aujourd hui, il ne regrette pas d avoir fait cette démarche ni d avoir déclaré son handicap. Parce que franchement, si vous croisez Pierrick, rien ne laisse deviner sa déficience. Il a fait le choix d appareils auditifs internes, totalement invisibles ; des appareils très sophistiqués qui lui auraient coûté une petite fortune si le Groupe n en n avait pas pris la plus grande partie à sa charge. Son credo depuis : «Si j ai un conseil à donner à des gens dans cette situation, c est d en parler. Il se trouvera toujours quelqu un pour vous écouter et vous apporter une aide adaptée.» Pierrick Rapinel 16 Quand Fabien nous rejoint début 2012, nous sommes au fait de sa maladie, une affection très rare qui l oblige à s alimenter par perfusion 14 heures par jour, un comble pour un cuisinier! Et pourtant, il n a sa RQTH * que depuis peu, la reconnaissance de sa maladie étant très récente en Alsace. Son parcours et sa ténacité sont exemplaires. La cuisine, il est tombé dedans quand il était petit. «Mon grand-père avait un restaurant en Alsace et ma mère aussi. La restauration, c est un peu comme une vocation familiale.» Quand il a connaissance de sa maladie, il a déjà entrepris son CAP et pourtant il décide de continuer. Plus tard, Cap Emploi lui conseille de changer de métier mais là encore il persévère. Lui veut être traité comme tout le monde même si parfois le Chef semble plus attentif à son état de fatigue qu à celui des autres. Il suffit de côtoyer Fabien au quotidien pour oublier son handicap ; c est sa force, sa fierté : «Je pense que ma façon d être fait oublier mon incapacité. Je crois qu il ne faut pas avoir peur d avouer son handicap sans pour autant le mettre en avant. Il faut en parler pour contribuer à faire évoluer la façon de penser des autres.» * Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé BÉATRICE MEKKERI Déléguée Syndical Groupe Valide et militante en faveur du handicap L adjectif qui qualifie le mieux Béatrice? Du coup, aujourd hui, elle trouve l accueil du Engagée. Comme elle le dit elle-même : nouvel accord très positif et elle-même en est «Personnellement, je trouve incroyable que très contente : «J y vois un réel intérêt pour quelqu un qui est handicapé ne puisse pas tous les salariés concernés. Grâce à lui, on va trouver d emploi! C est ma bataille depuis des pouvoir financer un grand nombre d aides.» années.» Et elle le prouve. Quand elle arrive quelque part, elle interroge, elle s assure que l accord est bien mis en œuvre, elle informe les uns et les autres des avantages financiers permis par la politique mise en place Elle incite aussi les personnes pouvant en bénéficier à déclarer leur handicap. Pour elle, la sensibilisation effectuée depuis quelques années a réellement contribué à changer le regard de tous vis-à-vis du handicap. Béatrice Mekkeri
Initiative UN AMOUR DE BOUCHON L ensemble du Groupe s est mobilisé, sous forme d un partenariat, avec l association «Les Bouchons d Amour». Créée par Jean-Marie Bigard, à ce jour encore l actuel parrain, cette association a pour but de récolter des bouchons en plastique, en liège dans certains lieux, de les acheminer dans des centres de recyclages qui rachètent ces bouchons pour 200 euros la tonne. Ces 200 euros sont directement reversés à l association qui utilise ces fonds pour acheter du matériel pour personne en situation de handicap, tels que fauteuils roulants, équipements au domicile etc. Ce partenariat concerne tous nos établissements français, y compris la blanchisserie de Villers-sur-Mer, qui traite tout le linge de la station de Deauville et récupère notamment les bouchons des bouteilles de lessives non-dangereuses. Fin mai un questionnaire a été adressé à tous nos hôtels et casinos pour tenter de faciliter les Bruno Toutain, Directeur du Casino Barrière de Briançon démarches et de donner une véritable impulsion Ce dispositif, accueilli avec enthousiasme par au projet. Adressé prioritairement aux collaborateurs, certains établissements ont eu l heureuse ISO 14001 Développement Durable et confirme tous, rentre dans le cadre de la certification initiative de solliciter les clients comme à encore une fois la volonté ferme du Groupe de Briançon qui a récolté 100 kilos en un mois, se mobiliser en faveur du handicap, quelle que leur belle urne étant presque trop petite! soit sa forme. A noter l exploit de La Baule qui a récolté plus de 100 tonnes en 10 ans, l opération étant en place depuis 2002. Depuis 2011 un chargement de 8 tonnes est réalisé tous les 10 mois afin de ne pas trop encombrer l espace. A Deauville, tout le Resort est mobilisé sous la houlette d Eric Fouquet. L Hôtel du Golf travaille de façon commune avec Deauville. A Cannes, les hôtels Gray d Albion et Majestic Barrière travaillent avec la Mairie. L Hôtel Fouquet s Barrière collecte les bouchons de liège via «l Institut Méditerranéen du liège» Chargement des sacs de bouchons A Enghien-les-Bains, la commune sollicite les commerçants pour être des points de récolte, pour ensuite confier l acheminement des bouchons aux établissements, qui s occuperont de sa collecte. Le Grand Hôtel Barrière d Enghien-les-Bains travaille aussi avec le Secours Catholique pour la récupération de linge, éponges, plats, ne pouvant plus être mis en circulation pour les clients et avec «les Petites sœurs des pauvres» (idem + couvertures, dessus de lit lors du passage de la gamme literie à la gamme couette) Le Casino Barrière des Sables d Olonne travaille avec le Centre de Congrès des Atlantes L Hôtel Hermitage Barrière avec «Les papiers de l espoir» Bénodet : Partenariat en prévision 17
Talents Nouvelle campagne de communication PRÉVENTION ET MAINTIEN DANS L EMPLOI Maintenir un collaborateur dans les meilleures conditions est l une des priorités de l accord de Groupe. CADRE DE L ACCORD DE GROUPE Début 2012, l ensemble des partenaires sociaux et la DRH du Groupe Lucien Barrière ont signé leur deuxième accord de politique en faveur des travailleurs en situation de handicap. Depuis de nombreuses années, le Groupe Lucien Barrière s engage contre la discrimination liée au handicap. En renouvelant l accord de Groupe, nous poursuivons notre volonté d accompagner les collaborateurs qui nécessitent une aide spécifique dans leur quotidien. L accord définit le plan d actions pour : Recruter des collaborateurs en situation de handicap Intégrer dans les meilleures conditions Sensibiliser et former les collaborateurs Développer la sous-traitance avec le secteur protégé : entreprises adaptées et ESAT Notre politique concernant le handicap est ambitieuse et réaliste. Nous avons besoin de votre implication et de votre confiance pour en faire un véritable succès. La Mission Handicap Groupe a déjà mis en place plusieurs types d actions : Aménagement des locaux : installation de rampes d accès, mise aux normes d ascenseur, abaissement du plan travail, etc. Achat de matériels adaptés : détecteur de perte de verticalité, siège ergonomique, chariots de ménage plus légers, etc. Aménagement des horaires, autorisation d absence payée de 2 journées par an pour des soins médicaux Du handicap léger au handicap «lourd», les solutions proposées sont toujours sur-mesure et trouvées conjointement avec vous. AMÉLIORATION DES CONDITIONS DE VIE Nous avons mis en place des mesures s exerçant dans le cadre du travail mais également dans la vie personnelle, car nous sommes convaincus que le bien-être de nos salariés passe également par l amélioration de leurs conditions de vie quotidienne. Le nouvel accord handicap Groupe prévoit de prendre en charge un certain nombre de mesures afin d améliorer votre vie quotidienne, notamment : Participation aux achats d équipements adaptés : prothèses auditives, appareillage, verres correcteurs, frais médicaux non couverts à 100 % par la mutuelle, chaussures, etc. jusqu à 2 000 après prise en charge des différents organismes Aménagements du véhicule : boîte de vitesse automatique, siège adapté, etc. jusqu à 3 000 18
RECONNAISSANCE DE LA QUALITÉ DE TRAVAILLEUR HANDICAPÉ Qu est-ce que la Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH)? Quel est l intérêt de l obtenir? Qu entend-on par travailleur handicapé? Chaque handicap est apprécié en fonction d une situation donnée. Certains états peuvent constituer un handicap dans une profession. Par exemple, un pâtissier allergique à la farine ou un maître nageur qui devient allergique au chlore. Vous pouvez être reconnu travailleur handicapé que vous ayez un handicap permanent ou une maladie chronique (asthme, diabète, sida, hépatites, etc.) ou un problème de santé ayant des répercussions au travail (rhumatisme, problèmes de vue, allergies à certains produits, etc.). Qu est-ce que la RQTH? La Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé est une démarche administrative individuelle. Cette démarche, effectuée en toute confidentialité, ne porte en aucun cas préjudice à votre vie professionnelle ni à votre vie personnelle. L obtention de la RQTH vous permet d accéder à des aides financières et à un accompagnement personnalisé dans le cadre de notre accord de Groupe. La RQTH n est pas un frein à l obtention d un emprunt bancaire par exemple. Comment obtenir la RQTH? La déclaration s effectue auprès de la Maison Départementale des Personnes en situation de Handicap (MDPH). Pour ce faire, vous bénéficiez d une autorisation d absence payée d un jour par an. Vous pouvez vous faire accompagner en toute confidentialité, sans en informer l entreprise ou votre Direction, par le cabinet Exéco. Participation aux frais de déménagement jusqu à 1 500 si celui-ci est nécessaire par rapport à votre handicap Contribution aux frais de transport entre le domicile et le lieu de travail jusqu à 9 150 Prise en charge de la formation au permis de conduire entre 800 et 1 300 Financement du bilan de compétences et de la formation professionnelle jusqu à 3 000. Ces aides sont cumulables mais ne peuvent intervenir qu une fois dans votre vie professionnelle au sein du Groupe Lucien Barrière ; elles sont accessibles dès que votre qualité de travailleur handicapé est reconnue. Le Groupe Lucien Barrière soutient également ses collaborateurs confrontés au handicap d un membre de leur famille, conjoint ou enfant. Dans ce cadre, vous pouvez faire une demande d aide supplémentaire auprès de la DRH Groupe. INTÉGRATION DE NOUVEAUX COLLABORATEURS Dans son nouvel accord, le Groupe Lucien Barrière a pris un engagement ambitieux : avoir recruté, d ici 2015, 60 nouveaux collaborateurs compétents et passionnés, en situation de handicap. Pour atteindre cet objectif, nous devons tous nous mobiliser et être acteurs de cet engagement. L arrivée d un nouveau collaborateur suppose d évaluer ses compétences sans discrimination. Notre but est d anticiper des adaptations éventuelles : poste de travail (organisation, achat de matériel ) dont peuvent bénéficier les titulaires de la reconnaissance en tant que travailleur handicapé. Comme nous recrutons avant tout des collaborateurs passionnés par leur métier et qui souhaitent s épanouir au quotidien dans leur travail, nous proposons à chaque nouveau salarié l appui d un tuteur. Ce tuteur volontaire pourra l accompagner et lui apporter une formation métier sur le terrain. Le parrainage et le parcours d intégration permettent à chaque collaborateur handicapé de prendre ses fonctions dans les meilleures conditions. Cette formation pourra être effectuée en interne ou en externe. Enfin, des actions de sensibilisation seront proposées à tous les managers et équipes amenés à accueillir des collaborateurs handicapés. 19
Talents A VOS TOQUES, PRÊTS? PARTEZ! NOTRE GROUPE EST EN TRAIN D INNOVER SUR UN TOUT NOUVEAU TERRITOIRE : CELUI DU DIGITAL. LES ÉQUIPES MARKETING HÔTELLERIE ET INTERNET ONT CONCOCTÉ LE PREMIER CONCOURS CULINAIRE ORGANISÉ PAR UN GROUPE D HÔTELS ET DE CASINOS : LE COOK MASTER BARRIÈRE Le projet initial était celui d une petite opération en ligne, pour dynamiser et recruter des fans supplémentaires sur la page Facebook des Hôtels Barrière. Petit à petit, et devant l engouement du management comme des collaborateurs dans le secret, la petite «opé» devint grande, très grande Jusqu'à devenir une première dans le petit monde de la cuisine virtuelle! Depuis le 1 er juillet, les internautes vont pouvoir poster leurs meilleures recettes de desserts, les filmer, les prendre en photo, et les soumettre au vote. Au vote d un jury interne, en premier lieu, composé de membres de l équipe marketing, de la direction de la restauration et de la communication, qui choisira deux «digital cuistots». Un dernier chanceux sera quant à lui élu par ses pairs, par les autres fans, qui auront, nul doute, l eau à la bouche devant leur écran. Une fois sélectionnés, les 3 finalistes auront la chance de réaliser leur recette dans les cuisines du Diane, à l Hôtel Fouquet s Barrière, et soumettront leurs douceurs devant un jury d experts en la matière nos Chefs! Ainsi, Claude Ducrozet, de l Hôtel Fouquet s Barrière, Michel Vico de l Hôtel Barrière Lille, Eric Provost de L étrier à Deauville, Bertrand Schmitt du Majestic Barrière et Eric Mignard du Castel Marie Louise seront face aux candidats 20