Carnet de route pour accompagner les manifestations dans la prévention et la gestion des déchets

Carnet de route pour accompagner les manifestations dans la prévention et la gestion des déchets Février 2013

Ce carnet de route est destiné aux collectivités à compétence déchets présentes sur le territoire girondin. Il donne les grandes lignes pour accompagner au mieux un organisateur d événement désireux de s engager dans une démarche visant à réduire la production de déchets et améliorer leur gestion sur une manifestation. Ce carnet de route n a pas vocation à être donné aux organisateurs d événements. Sommaire Au préalable : identifier un référent manifestation au sein de la collectivité 2 Etape n 1 : Prise de contact avec l événement et état des lieux de la production de déchets 3 Etape n 2 : Accompagnement à la prévention déchets 5 Etape n 3 : Préparation du dispositif de tri 11 Etape n 4 : Formation et sensibilisation des bénévoles 16 Etape n 5 : Préparation du suivi et de l évaluation du dispositif 16 Etape n 6 : Bilan de la démarche avec l organisateur 18 Conclusion 19 Annexes 20 Au préalable : Identifier un «référent manifestation» au sein de la collectivité Chaque collectivité compétente en matière de prévention et de gestion des déchets pourra identifier en son sein un «référent manifestations», qui : - sera le premier contact avec un organisateur d événements, - pourra le renseigner sur la procédure à suivre pour un partenariat, - et surtout pourra l accompagner dans une démarche de prévention et de tri des déchets sur sa manifestation, à travers plusieurs rencontres et échanges. Le «référent manifestations» pourra s appuyer sur ce carnet de route pour accompagner l organisateur. Qui peut être «Référent Manifestations» au sein de la collectivité? un chargé prévention un ambassadeur du tri un chargé de communication un chargé de mission agenda 21 / développement durable un chargé de mission déchets 2

Etape n 1 : Prise de contact avec l événement et état des lieux de la production de déchets Dans la majorité des cas, c est l organisateur de manifestations qui prendra contact avec la collectivité à compétence déchets du territoire concerné. Un livret «Déchets des événements en Gironde» à destination des organisateurs d évènements est mis à disposition sur demande et sur gironde.fr (rubrique Agenda 21, Agenda 21 en réseau, Manifestations responsables). Ce guide met en avant des premières pistes de réduction et de gestion des déchets d un évènement, ainsi que les contacts de toutes les collectivités à compétence déchets du département. Conseils pour la prise de contact avec un organisateur : 1. Dès le premier contact, l organisateur doit être mis en relation avec le «référent manifestations». Celui-ci pourra proposer un premier entretien afin de réaliser l état des lieux déchets de la manifestation à venir et étudier les possibilités de prévention et de tri des déchets. Il peut être conseillé à l organisateur, si ce n est pas le cas, de nommer dans son équipe un référent de la démarche de gestion des déchets, qui sera l interlocuteur principal de la collectivité. 2. Au préalable à cet entretien, le «Tableau de diagnostic déchets» peut être envoyé à l organisateur pour qu il dresse un état des lieux estimatif de la production de déchets de son événement et puisse disposer des ces premiers éléments pour l entretien. (à télécharger sur www.gironde.fr / rubrique Agenda 21, Agenda 21 en réseau, Manifestations responsables ; ou sur demande auprès du Conseil Général, coordonnées p.18). 3. Au cours de l entretien, le «référent manifestations» pourra questionner l organisateur pour étudier le contexte global de l événement. Pour cela, un exemple de grille d entretien est proposé page suivante. 4. L état des lieux déchets sera affiné et étudié conjointement par l organisateur et le référent manifestations de la collectivité concernée, afin de préparer au mieux le dispositif de gestion des déchets sur l événement. Capture d écran du «Tableau de diagnostic déchets» 3

Grille d entretien avec l organisateur d évènement Nom de l événement :... Nom du référent : Téléphone :... E-mail : Site internet de l événement :... Date : Commune :... Lieux utilisés :. L événement existe depuis :. Fréquence :. Gratuit Payant Rayonnement : Local Régional National Type de public : Jeunes Tout public Familial Professionnels Compétiteurs Nombre de spectateurs : Nombre de bénévoles :... Typologie du site : Superficie totale du site : Salle Site en plein air Clôturé Village Autre :.... Parking : Nombre approximatif de places :... Camping : Nombre d emplacements approximatif :.. Scènes : Nombre :... Stands commerciaux (hors restauration) : Nombre :... Stands d information / animation : Nombre :...... Stands de restauration : Nombre : Buvettes / Bars : Nombre :.. Zone de ravitaillement (pour événement sportif) : Nombre :... Les déchets de l événement : Avez-vous déjà évalué la quantité totale de déchets produits par l événement? Oui Non Si oui, combien? En volume :.m 3 En poids :.. kg - Avez-vous déjà entrepris des actions visant à réduire la production de déchets? Oui Non Si oui, Lesquelles?...... - Avez-vous déjà mis en place le tri des déchets sur l événement? Oui Non Si oui, pour quels déchets?... Pour quels résultats?. - Avez-vous déjà fait appel au syndicat / collectivité de votre territoire pour vous aider? Oui Non Si oui, qui était votre contact?... Pour quelle aide ou service?....

Etape n 2 : Accompagnement à la prévention déchets Dans le livret «Déchets des événements en Gironde» sont proposées des actions de prévention des déchets. En premier lieu, le «référent manifestations» de la collectivité à compétence déchets pourra sensibiliser l organisateur à ces actions de prévention et si possible l accompagner dans leur mise en place. Des fiches prévention sont proposées ici et présentent des actions pouvant être mises en place sur les événements : Le gobelet réutilisable consigné La vaisselle réutilisable Les grands conditionnements La tireuse à bière La limitation du gaspillage alimentaire La signalétique réutilisable La limitation de la consommation de papier 5

Le Gobelet réutilisable consigné Déchets évités : Le gobelet jetable, et indirectement les emballages individuels de boissons. Principe de l action : Faire consigner au public un gobelet réutilisable à conserver sur la durée de l événement. En fin d événement le verre est rendu et la consigne restituée. Mise en œuvre 1. Evaluer les quantités de gobelets nécessaires sur l événement, par rapport à la fréquentation attendue et aux quantités de boissons vendues l année précédente. 2. - Utiliser le dispositif de prêt de gobelets du Conseil général de Gironde (contacter la Mission Agenda 21) - Ou Identifier un prestataire fournisseur de gobelets qui propose la location ou la vente de gobelets réutilisables et demander un devis. 3. Organiser la distribution des gobelets et les cautions : Scénario 1 : Des stands indépendants des bars gèrent les gobelets, ils sont tenus par plusieurs personnes qui distribuent les gobelets et les retours de cautions. Scénario 2 : La gestion des gobelets se fait sur une partie du bar. Cette partie du bar «spécial caution gobelet» est gérée par 1 ou plusieurs personnes. Scénario 3 : La gestion des gobelets fait partie intégrante du bar. Si le client se présente sans gobelet, la consommation est majorée d un euro, que le client récupère en rendant son gobelet. On peut prévoir des stands «banque à gobelet» (tenus par 1 ou 2 personnes) uniquement pour les retours de cautions. 4. Acheter les boissons en grand conditionnement et servez les boissons dans les gobelets réutilisables. A savoir - Gobelets d avance : Il peut être important que le bar ait des gobelets en stock dits «gobelets d avance», pour des raisons d hygiène (un groupe se présente au bar, commande 5 bières, comment savoir à qui est le verre?) et d efficacité (avec les gobelets d avance, le serveur ne sera pas obligé de resservir le client dans le même verre et pourra utiliser des gobelets déjà préparés). - Communication / Sensibilisation : Afin que le public comprenne correctement le système du gobelet consigné, il est nécessaire de mettre en place des panneaux explicatifs de la démarche (les prestataires peuvent en fournir). - Lavage : Prévoir un moyen de nettoyer les gobelets régulièrement : voir avec votre fournisseur pour le prêt ou la location de machines à laver spéciales, si possible économes en énergie et en eau. Ces machines devront être placées sur les lieux de distribution des gobelets. Certains prestataires proposent de récupérer les gobelets sales et de se charger du lavage. - Fond de caisse : Prévoir un fond de caisse et de la monnaie pour pouvoir rendre les consignes au retour de gobelets (pièces de 1 notamment). Gain environnemental 1000 boissons vendues en gobelets réutilisables = 7 kg de déchets évités 6

Déchets évités : La vaisselle jetable. La vaisselle réutilisable Principe de l action : utiliser de la vaisselle réutilisable (assiettes, couverts, verres, tasses ) en prêt ou en consigne lors des repas servis à table. Mise en œuvre 1. Proposer des repas ne nécessitant pas de vaisselle (ex. sandwichs). 2. Evaluer les quantités de vaisselle nécessaires sur l événement, par rapport à la fréquentation attendue et au nombre de repas. Lister également le type de vaisselle nécessaire : assiettes, couverts, tasses, bols, saladiers, plats 3. Identifier un fournisseur de vaisselle qui propose la location ou la vente de vaisselle réutilisable et demander un devis. Ou chercher à proximité si une structure locale est équipée et peut vous proposer le prêt de sa vaisselle (ex. comités de fêtes, cantines scolaires, ressourceries ) 4. Prévoir le lavage et le stockage de la vaisselle. 5. Etudier la possibilité de consigner la vaisselle : même technique que pour les gobelets. 6. Proposer au public d amener sa propre vaisselle réutilisable si le contexte de l événement s y prête. A savoir - Matériaux : préférer de la vaisselle en plastique rigide, pour limiter la casse et faciliter le transport (plus légère). - Sécurité : dans certains contextes, par mesure de sécurité, les couverts réutilisables sont à proscrire sur l événement. Favoriser alors des menus ne nécessitant pas de vaisselle pour éviter d avoir à utiliser de la vaisselle jetable. - Communication / Sensibilisation : Afin que le public comprenne correctement le système mis en place, il est nécessaire de proposer des panneaux explicatifs de la démarche. - Lavage : Prévoir un moyen de nettoyer la vaisselle en fin d événement ou au fur et à mesure : voir avec votre fournisseur pour le prêt ou la location de machines à laver spéciales, si possible économes en énergie et en eau. Certains prestataires proposent de récupérer la vaisselle sale. Vous pouvez également proposer un lavage de la vaisselle participatif, effectué par le public : attention néanmoins aux normes d hygiène. - Produits de lavage : fabriquez vous-même vos produits de lavage (liquide vaisselle) avec des ingrédients naturels et dans des contenants réutilisés. - Fond de caisse : Prévoir un fond de caisse et de la monnaie si vous mettez en place une consigne - En cas d invitation au public d amener sa propre vaisselle, bien insister sur la vaisselle réutilisable, pour éviter que des personnes amènent leur propre vaisselle jetable. Gain environnemental 1000 repas servis dans des assiettes réutilisables = 19 kg de déchets évités 7

Déchets évités : les emballages et contenants Les conditionnements Principe de l action : limiter la quantité d emballages en favorisant les grands conditionnements (plus le conditionnement est grand, moins il nécessite d emballages et moins il génère de déchets) et en limitant le suremballage. Mise en œuvre 1. Former / sensibiliser le(s) responsable(s) des achats, afin de l inciter à faire les bons choix. 2. Pour les boissons, étudier la possibilité d utiliser le gobelet réutilisable consigné, qui permettra d acheter les boissons en grand conditionnement grâce au service au verre. 3. Pour chaque produit acheté (nourriture et boissons notamment), faire le choix de produits en grands conditionnements : Ex. : boissons en grandes bouteilles plutôt qu en canettes ou autre conditionnement individuel ; viande en caissettes de plusieurs kilos au lieu de petits sachets ; fruits et légumes en conserve de grande capacité 5 kg 4. Favoriser les produits en vrac ou à la découpe. 5. Favoriser l utilisation de l eau du robinet plutôt que des bouteilles d eau minérale. 6. Favoriser les emballages réutilisables et rechargeables : ex. pour les produits d entretien, recharge des cartouches d imprimantes 7. Eviter les produits suremballés : ex. carton recouvert d un film plastique. 8. Privilégier les emballages recyclables pour pouvoir recycler le maximum de déchets : carton, grandes bouteilles ou bidons en plastique recyclable, en verre, boites de conserve Zoom : la tireuse à bière En achetant la bière auprès de brasseurs (si possible artisanaux, locaux et/ou bio) ceux-ci fourniront en général la tireuse et des fûts réutilisables. Il est également possible d emprunter une tireuse à une association ou un comité des fêtes local. A prévoir : une alimentation électrique pour la tireuse ; la reprise par le fournisseur des fûts non entamés ; un service au verre réutilisable consigné. A savoir - Coût : les produits achetés en grands conditionnement sont moins chers à l achat : ex. prix au litre de cola en bouteille de 2L : 0,90 contre 1,50 en canettes de 33 cl - Gestion des déchets : favoriser l achat des boissons en grandes bouteilles et leur vente au verre réutilisable permet de limiter les déchets côté public, de faciliter le tri des déchets par les bénévoles et le public, et de conserver un site propre. Gain environnemental - Réduction des déchets de 40 % grâce à l utilisation de grandes bouteilles, exemple : 150 litres de soda en bouteilles de 1,5 L = 4 kg de déchets 150 litres de soda en canettes de 33 cl = 6,8 kg de déchets - Réduction des déchets par l utilisation d une tireuse et de fûts réutilisables : pour 1000 bières vendues, 14kg de déchets évités par rapport à la vente en canettes 33 cl et 200kg en bouteilles en verre 25 cl. 8

La signalétique réutilisable Déchets évités : papier, carton, bâches plastiques Principe de l action : limiter la production de déchets grâce à une signalétique réutilisable d année en année. Mise en œuvre 1. Lister les besoins en signalétique (signalisation, programme, présentation de l événement ) et identifier celle qui est identique d année en année en terme de contenu. 2. Choisir une charte graphique pour plusieurs années. 3. Eviter les inscriptions qui pourraient être obsolètes d une année sur l autre : pas de millésime si le contenu est valable tous les ans. 4. Concevoir la signalétique sur des supports durables dans le temps (bois, métal, banderoles PVC ) et si possible récupérés ou recyclés. Eviter le papier et le carton qui ne pourront être utilisés d une année sur l autre. 5. En cas de fabrication d une signalétique durable chez un professionnel, opter pour une signalétique éco-conçue. 6. Pour les banderoles ou kakémonos, favoriser des lettres détachables autocollantes pour modifier les dates et lieux de l événement. A savoir - Charte graphique : réflexion à mener bien en amont de l événement - Exemples de matériaux à récupérer pour la signalétique : vielles banderoles, panneaux de bois, anciennes affiches non distribuées, intercalaires de palettes, tissus - Prévoir du temps de fabrication / bricolage pour créer la signalétique réutilisable. - Préférer des peintures naturelles ou éco-labellisées en cas de d autocréation de la signalétique. - Budget à prévoir pour l achat de banderoles, kakémonos ou autres supports réutilisables chez un professionnel. 9

La limitation du tirage papier Déchets évités : le papier Principe de l action : limiter la consommation et le gaspillage de papier en évaluant bien ses besoins et en optimisant sa diffusion. Mise en œuvre Conception et impression des documents : 1. Privilégier les impressions recto-verso. 2. Réutiliser le papier brouillon. 3. Pour les outils de communication envoyés par voie électronique, optimiser le format des documents pour faciliter la lecture à l écran et éviter ainsi l impression suite à la réception du document. Il est également possible de créer une version imprimable du document, spécifiquement créée pour limiter la consommation de papier et d encre. 4. Conception du document : éviter l insertion de pages quasi vides, réduire la taille des marges, optimiser la taille des interlignes, choix d un format standard (A5, A4, A3 ) pour limiter les chutes de papier chez l imprimeur 5. Diminuer le grammage du papier quand cela est possible. 6. Mutualiser un flyer avec un autre événement sur la même période (une face pour chacun) permet de diviser par deux la quantité de papier nécessaire. 7. Privilégier les moyens de communication existants : presse locale, journal de la ville, internet Conception et impression des documents : 1. Bien évaluer les besoins et le nombre de tirages : liste de diffusion à jour, étude des «restes» de l année précédente, calcul de la quantité de papier que devrait consommer l événement (en moyenne un événement consomme 60 gr de papier par personne) 2. Mettre en place un suivi de la diffusion : demander à chaque point de distribution de conserver ou évaluer les documents non diffusés, passage après l événement pour récupérer ces «restes», remise à plat des modes et lieux de diffusion si besoin. A savoir - Evaluation des quantités de papier consommées : utiliser le Tableur d analyse des données environnementales disponible sur www.gironde.fr rubrique Agenda 21 / Agenda 21 en réseau / manifestations responsables. - Gestion des déchets : mettre en place un bac de récupération du papier brouillon à côté de l imprimante ou du copieur ; prévoir des bacs de tri pour le papier et une collecte spécifique. - Plus d infos : Guide de l éco-communication, ADEME Gain environnemental - Pour 1000 flyers format A5, passer d un grammage de 120 gr à 80 gr permet d économiser 1,3 kg de papier, soit une réduction d un tiers. 10

Etape n 3 : Préparation du dispositif de tri Suite à l étude de la production de déchets sur l événement et à la rencontre avec l organisateur, le référent déchets pourra accompagner ce dernier dans la préparation du dispositif de tri, en tenant compte : - du contexte de l événement : taille, quantité de déchets produits, moyens humains et techniques - des besoins de l organisateur en terme logistique, - des moyens humains et matériels pouvant être mis à disposition par la collectivité. Voici quelques conseils et retours d expériences de la mise en place de dispositifs de tri. 1. CONCEPTION DES D S POINTS-TRI TRI Le «référent manifestations» pourra faire part du matériel que le syndicat ou la collectivité peut mettre à disposition ainsi que des modalités existantes : convention, coût, livraison, collecte De nombreuses solutions sont envisageables pour réaliser un point tri, selon le temps et les moyens humains et logistiques disponibles Voici quelques exemples : Points tri avec du matériel prêté/loué par la collectivité : Saveurs gourmandes 2012 Prêt de bacs alvéolés par l USSGETOM avec oriflamme pour signalisation du totem Reggae Sun Ska 2008 Prêt de bacs par le SMICOTOM avec signalétique réalisée par le festival Points tri avec un code couleur spécifique au type de déchets : Reggae Sun Ska 2009 Vert = verre ; Jaune = recyclable ; Rouge = tout venant Bacs colorés en fixant des sacs poubelle de couleur Ouvre la voix 2008 Vert = verre ; Jaune = recyclable ; Marron = compostable Noir = tout venant ; emploi de sacs poubelle de couleur 11

Points tri avec animations : Odyssées d Ambes 2010 Une équipe bénévole chargée de guider le public et d entretenir le dispositif de tri Assises Nationales Sports de Nature de la Fédération Française Handisport - Ardèche Association Les Connexions engagée pour animer et encadrer le dispositif de tri Point tri avec conception artistique Point tri avec matériel de récupération Fleurs recycleuses : www.artgens.net «Pôle d'attraction à la fois esthétique, ludique et pédagogique pour parler du tri» Festival de Hove (Norvège) Point tri fabriqué avec d anciens fûts d huile récupérés Points tri avec des colonnes d apport volontaire : Soirée inaugurale SNDT33, Langon Colonnes d apport volontaires amenées sur site par la collectivité 12

2. SIGNALETIQUE Le choix est multiple, la signalétique doit être visible, simple et claire, par exemple : o un panneau indicatif au-dessus du point-tri en privilégiant des visuels simples et imagés o des fiches explicatives détaillées collées sur chaque bac o des exemples de déchets fixés sur les poubelles o adaptée au type de déchets de l évènement o adaptée à l évènement et au type de public Tout doit être fait pour que l utilisateur identifie facilement et rapidement dans quelle poubelle il doit mettre son déchet. Certaines collectivités disposent déjà de signalétique pour la mise à disposition des organisateurs d évènements : Signalétique CUB pour les bacs recyclables Signalétique USSGETOM du Kit manifestations Si ce n est pas le cas, voici quelques exemples de signalétique de points tri si vous souhaitez en créer : Signalétique réalisée pour «3 jours sous l arbre» par la commune de Bruges, organisateur de la manifestation Signalétique réalisée pour «Ouvre la voix» par la Rock School Barbey, l organisateur 13

Signalétique fournie avec les totems de tri prêtés aux organisateurs par CdC de l estuaire Signalétique réalisée par les Toqués de la dalle, organisateurs de la Course couler nature 3. IMPLANTATION DU TRI Il est nécessaire d étudier quelle sera la meilleure répartition des points tri en fonction des lieux (quantités, types de déchets ) : exemple : 1 point tri pour chaque stand de restauration, entrées/sorties, parkings/camping, animations Exemple: plan d implantation du matériel sur le site du Reggae Sun Ska. Estimer le nombre de points-tri en fonction : o De la production de déchets, o De la superficie du site, o Des moyens humains o Des moyens logistiques. 14

4. LES MOYENS HUMAINS ET GESTION DU DISPOSITIF Evaluer les moyens humains nécessaires : Dans un premier temps, l organisateur aura intérêt à nommer un responsable de la démarche responsable, et si nécessaire, un responsable de la gestion des déchets. Des responsables pourront également être identifiés dans chaque équipe. Sur les petits événements : - Les équipes de bénévoles (restauration, buvette ) peuvent gérer leurs déchets sans avoir besoin d une équipe spécifique. - Les bénévoles devront être formés à la prévention, au tri, et connaître parfaitement le dispositif mis en place sur leur poste. - En complément, sur la zone accueillant le public, une équipe spécifique déchets peut être mise en place, composée d un nombre suffisant de bénévoles en fonction de la taille du site et du nombre de personnes (exemple : 5 bénévoles minimum sur une soirée concert à 1000 personnes sur un site de 1,5 ha). Sur de gros événements : - Les équipes peuvent également gérer leurs déchets elles-mêmes. - Une équipe spécifique peut être nécessaire en complément, souvent chargée de la collecte des déchets de la zone, déchets déjà triés par l équipe du poste concerné. - Une ou plusieurs équipes peuvent être chargées de la gestion des déchets de la zone accueillant du public (vérification du tri, collecte, nettoyage ). Si le site est grand, il sera utile de le découper en zones, avec une équipe spécifique par zone, et si besoin équipée de matériel de collecte et de véhicules. (exemple : une équipe totale de 150 bénévoles minimum pour un festival à 35 000 personnes sur un site de 30 ha). - En appui, l organisateur peut également faire appel à des associations spécialisées dans la gestion des déchets sur les événements et leur demander une prestation payante. Former les intervenants au tri des déchets (ex : réunion de préparation durant le montage, encadrement pendant l événement). Voir étape n 4 Effectuer des tournées régulières pour entretenir les points tri, ainsi que pour vérifier si nécessaire la qualité du tri. Evacuer les déchets vers les zones de stockage (zone réservée au stockage des déchets, avec des réceptacles adaptés (bennes, bacs, caissons ) en général disposée dans le site mais avec un accès interdit au public) et réaliser le suivi de la production de déchets. Prévoir des animations pour expliquer le tri au public de manière ludique. Une équipe de bénévoles peut être prévue pour cela. Lorsque que le tri des déchets est animé, nous notons une amélioration significative de sa qualité. 15

Etape n 4 : Formation / sensibilisation des bénévoles La collectivité pourra proposer à l organisateur de former et/ou sensibiliser les bénévoles de l événement à la gestion des déchets. Ces séances de sensibilisation sont à prévoir en amont de l événement, et si possible une fois que le dispositif a été établi. Une co-organisation organisateur/collectivité est à privilégier. Les objectifs de cette sensibilisation sont multiples : - sensibiliser les responsables des achats à la prévention des déchets (peut être réalisée de manière dissociée, en amont des achats, avec les responsables concernés) - présenter le dispositif de tri qui sera mis en place sur l événement et expliquer son fonctionnement et le rôle de chacun - sensibiliser les bénévoles à l acte de tri pour qu ils évitent les erreurs et puissent sensibiliser à leur tour le public - responsabiliser chaque bénévole pour une démarche collective. Etape n 5 : Préparer le suivi et l évaluation du dispositif 1. SUIVI DE LA PRODUCTION ON DE DECHETS SUR L EVENEMENT Pour assurer un suivi correct du tri et de la production de déchets, il peut être proposé à l organisateur de remplir les tableaux suivants selon la méthode et la fréquence de collecte. Exemples de 2 méthodes de suivi : Suivi par jour : on note la production de déchets chaque jour au fur et à mesure ; soit le poids des déchets si l on est en mesure de les peser (ou si la collectivité effectue une pesée), soit le volume des déchets en fonction du taux de remplissage des bacs ou du nombre de sacs poubelle : Types de déchets RECYCLABLES COMPOSTABLES VERRE ORDURES MENAGERES Couleur bacs/sacs Jour 1 Jour 2 Jour 3 Volume Poids Volume Poids Volume Poids TOTAL / JOURS 16

Equivalences poids / volume : - Recyclable : 1 m 3 = 140 kg - Verre : 1 m 3 = 350 kg - Compostables : Restes alimentaires 1 m 3 = 300 kg ; sciure de toilettes sèches 1 m 3 = 500 kg - Ordures ménagères : 1 m 3 = 200 kg Suivi par poste : le principe est le même, mais la production de déchets est quantifiée par poste. Le suivi peut être retranscrit dans le tableau suivant : Types de déchets RECYCLABLES COMPOSTABLES VERRE OM Couleur bacs/sacs Buvette Restauration Espace animation Volume Poids Volume Poids Volume Poids TOTAL / JOURS Adapter ces tableaux à la manifestation, selon le nombre de jours, le mode de tri, le site 2. EVALUATION DE LA PRODUCTION DE DECHETS ET DE LA QUALITE DU TRI Pour que l organisateur évalue sa production de déchets et la qualité du tri, celui-ci peut inscrire les résultats dans le tableau suivant. Comme dit précédemment, il est important de bien inciter l organisateur à nommer, en amont de l événement, un responsable de la collecte de ces données, en lui indiquant quand, où et comment les collecter. Les données, comme précédemment, sont collectées en volume ou en poids : Types de Déchets Volume Pourcentage Poids Pourcentage RECYCLABLES COMPOSTABLES VERRE OM Quantité TOTALE de déchets TAUX DE REFUS* 100 % 100 % TAUX DE VALORISATION** *TAUX DE REFUS : proportion de déchets refusés par la filière de collecte dans les déchets recyclables (par exemple : assiettes en plastique jetables dans le bac recyclable ). **TAUX DE VALORISATION : quantité finale de déchets valorisés (= RECYCLABLES + COMPOSTABLES + VERRE TAUX DE REFUS). 17

Un autre outil peut être proposé à l organisateur pour faire cette évaluation : Le tableur d analyse des données environnementales (à télécharger sur www.gironde.fr / rubrique Agenda 21, Agenda 21 en réseau, Manifestations responsables). Créé par le Collectif des festivals engagés pour le développement durable et solidaire en Bretagne Etape n 6 : Bilan de la démarche avec l organisateur Après l événement, un bilan peut être réalisé avec l organisateur pour étudier la réussite du dispositif mis en place. Pour ce faire, une réunion bilan peut être proposée afin : - d analyser les résultats de la production de déchets, et voir si la production a diminué par rapport à l année précédente, - étudier la qualité du tri des déchets, - évoquer le partenariat entre la collectivité et l organisateur pour la prochaine manifestation - rechercher les pistes d amélioration. - Sensibiliser aux actions de prévention S il n est pas possible d organiser cette réunion bilan, un questionnaire peut être envoyé à l organisateur pour obtenir les informations nécessaires et l inciter à formaliser ce bilan. Exemple de bilan en annexe 18

Conclusion Le Conseil Général de Gironde, en partenariat avec l ADEME Aquitaine, a initié depuis 2008 un dispositif d accompagnement et de développement des manifestations responsables en Gironde. Ce carnet de route vient donc compléter le kit d outils déjà existants pour aider les différents acteurs à mener ou accompagner des démarches responsables sur les événements de Gironde. Il est issu du travail collectif engagé avec la participation des collectivités compétentes en matière de prévention et de gestion des déchets en Gironde : CdC Paroupian, COBAS, CUB, SEMOCTOM, SMICVAL, USSGETOM. Il donnera les principales pistes de travail et d accompagnement pour que les organisateurs d événements girondins produisent moins de déchets et les valorisent mieux. En complément, les collectivités pourront s appuyer sur les autres outils du kit départemental. Un kit d outils disponible sur www.gironde.fr Rubrique Agenda 21 Agenda 21 en réseau Manifestations responsables De nombreux outils destinés aux organisateurs girondins (et d ailleurs) qui souhaitent se lancer et intégrer le développement durable dans l organisation de leur manifestation : Guide des manifestations responsables Guide d aide à l organisation de manifestations dans et à proximité de milieux naturels Recueil d expériences de manifestations engagées Kit d affiches personnalisables (12 thèmes : déchets, gobelets, alimentation ) 6 films thématiques pour sensibiliser aux manifestations responsables, avec témoignages d organisateurs girondins. Un tableur d analyse des données environnementales, pour mesurer l impact de vos actions. Un outil de diagnostic déchets pour les organisateurs Contacts : Conseil Général de Gironde - Service Environnement et Ecocitoyenneté Hélène CHENAIS Conseil Général de Gironde Mission Agenda 21 Gwenaëlle TUDAL ADEME Aquitaine Sylvain KRUMMENACHER Association Meduli Nature Axel CREPEY 19

Annexe n 1 20

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Annexe n 2 Fiche Bilan Déchets Nom de l événement :... Nom du référent : Téléphone :. E-mail : Site internet de l événement :... Date : Commune :.. Nombre de spectateurs : Nombre de bénévoles :.. Les déchets de l événement : - Avez-vous évalué la quantité totale de déchets produits par l événement? Oui Non Si oui, combien? En volume :.m3 En poids :.. kg Poids de déchets par personne (public + bénévoles + autres) :. kg / personne - Avez-vous mis en place des actions visant à réduire la production de déchets? Oui Non Si oui, Lesquelles?... Et avez-vous évalué la quantité de déchets évités? Oui Non Combien?... - Avez-vous déjà mis en place le tri des déchets sur l événement? Oui Non Si oui, rapide descriptif :...... Pour quels résultats?... - L accompagnement / les conseils du syndicat vous ont-ils été utiles? Oui Non Pourquoi?............ - Referez-vous appel au syndicat pour la prochaine édition? Oui Non - Quelles pistes d amélioration avez-vous déjà identifiées?............... 23