Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Sihlquai 255 case postale 1977 8031 Zurich Tél. +41 (0)44 250 70 60 Fax +41 (0)44 250 70 61 www.carnasuisse.ch info@carnasuisse.ch Liste d'édition de l'upsv Page 2 Page 3-4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Documents de formation Droit du travail, formulaires et règlements Publicité pour la relève Habillement Information au consommateur Affiches avec de la viande Bulletin de commande Conditions de livraison: Nos prix s'entendent nets; les factures sont payables dans les 30 jours. La TVA est incluse dans nos prix. En règle générale, le taux est de 2,5%. En ce qui concerne les exceptions, (taux de 8,0% de TVA), nous les avons marquées par le signe * derrière le prix dans ce prix courant. Prix TVA incluse, sans frais de port. Sous réserve de modification de prix. Édition mars 2015 Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 1
Documents de formation 1300091 Connaissances professionnelles de VP 220.00 I économie carnée suisse 2 dossiers / édition 2015 Incl. Classification des porcs, CH-TAX, Tableau des valeurs nutritives, La dénomination et l'emploi des morceaux de viande, Saucisses suisse & Schlachtgewichtsverordnung d 1300086 Calculs pour la Boucherie-Charcuterie VP 54.00 135 pages 1300072 Connaissances spécifiques de la VP 110.00 branche de I économie carnée 2011 1300045 Calcul pour l économie carnée Suisse VP 120.00 édition 2014 SFF / MT CD = MT-Treuhand in Dübendorf 044 824 31 31 Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 2
Droit du travail, formulaires et règlements 1300092 CCT, contrat collectif de travail gratuitement pour la Boucherie Charcuterie suisse UPSV http://www.carnasuisse.ch/fr/gav/index.php 1300112 Contrat d'engagement gratuitement UPSV http://www.carnasuisse.ch/fr/gav/index.php 1300142 Horaire 10 ex. VP 1.00 * UPSV 1300132 Contrôle de l horaire de travail VP 2.00 * (pour 1 personne et 1 an en voie de préparation) UPSV 1300214 Plan de formation &Ordonnance Set VP 14.00 1300206 seulement Plan de formation CFC VP 8.00 1300207 seulement Plan de formation AFP VP 5.00 1300205 + Ordonnance VP -.50 http://www.carnasuisse.ch/fr/formation/boucher-charcutier-documents.php Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 3
1300162 Informations pour la formation dans le VP 11.00 commerce de détail Introduction, poins importants Liste de contrôle pour les formatrices et formateurs Evaluation personnelle Niveau de formation atteint par I apprenti-e et évaluation finale Objectifs évaluateurs Procédure de qualification 1300152 Guide pour la formation de VP 15.00 Bouchère-charcutière & Boucher-charcutier Conseils pour les entreprises formatrices Rapport de formation Dossier de formation pour assistants en boucherie et charcuterie Dossier de formation pour bouchers-charcutiers Plan de formation & Ordonnance 1300102 Guide de l'apprentissage VP 6.50 2 pièces avec 4 contrats de l'apprentissage inclus Gratuit à télécharger ou à remplir online sur le Contrat d'apprentissage - formulaire interactif http://www.lv.berufsbildung.ch/dyn/3942.aspx Avancement: Formation professionnelle supérieure Toute la documentation pour l examen professionnel Chef / Cheffe d exploitation carnée et de l examen professionnel supérieur pour maître boucher-charcutier / maître bouchère-charcutière peut être trouvé sur notre site Internet : http://www.carnasuisse.ch/fr/formation/formation-superieure.php Lois Les lois et décrets les plus importants en rapport avec la viande peut être trouvé sur notre site Internet : http://www.carnasuisse.ch/fr/informations-viande/lois.php Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 4
Publicité pour la relève Flyers d information pour les métiers de la branche carnée A5 2 langues _ Autocollants Panneaux de carton 16 x 22 cm 21 x 29.5 cm Affiche A2 60 x 42 cm Gestionnaire du Commerce de détail _ Affiche A2 60 x 42cm Boucher- charcutier _ Affiche A2 60 x 42 cm Swiss Meat People Affiche A1 84,1 x 59,4 cm Swiss Meat People Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 5
Habillement Polo avec broderie UPSV & Swiss Meat People, jaune, CHF 22.00 pièce Shirt CHF 22.00 pièce Art. 1900000 Taille S Art. 1900001 Taille M Art. 1900002 Taille L Art. 1900003 Taille XL Art. 1900004 Taille XXL Tablier neutre, noir, CHF 15.00 pièce Art. 1800031 80x100 cm Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 6
Information au consommateur 1300000 La dénomination et l'emploi 1-9 ex. 4.30 des morceaux de viande 10-49 ex. 3.90 ABZ, UPSV dès 50 ex. 3.60 Dénominations également en anglais & adaptations au tableau des valeurs nutritives 1200381 Saucisses suisse membres 9.00 Informations professionnelles et recettes 42 recettes des saucisses les plus populaires en Suisse. brochure de 64 pages avec photos en couleurs d/f édition 2011 Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 7
Affiches avec de la viande 1500014 Affiches publicitaires 58x 42 cm imprimés sur papier d un seul côté par affiche CHF 3.00 nombre nombre nombre nombre nombre Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 8
Bulletin de commande A retourner à: Union Professionnelle Suisse de la Viande Sihlquai 255 case postale 1977 8031 Zurich Tel +41 (0)44 250 70 60 Fax +41 (0)44 250 70 61 Article No. Titre Nombre désiré Nom, prénom: Rue: NP, lieu Téléphone Date / Signature Union Professionnelle Suisse de la Viande UPSV Page 9