MagasinBio2008 Bio Suisse cherche le Magasin Bio de l année 2008 Participez! Nous nous réjouissons de votre candidature!
Le Magasin Bio de l année 2008 1 Documents de candidature Le Magasin Bio de l année 1 Le commerce biologique spécialisé détient en Suisse une part du marché bio de 15 %. L année passée, avec une croissance du chiffre d affaires de 5 %, il a progressé davantage que les autres canaux de distribution des produits bio. L organisation faîtière suisse des producteurs bio, Bio Suisse, désire récompenser ces efforts en soutenant davantage le commerce biologique spécialisé et lance pour cela le concours du «Magasin Bio de l année 2008». Cette action a démarré le 15 juin. Peuvent y participer tous les commerces biologiques spécialisés de Suisse. Ils peuvent poser leur candidature au moyen des documents de candidature en y joignant des photos du magasin. Un jury indépendant évaluera les candidatures déposées et choisira le meilleur magasin dans les deux catégories suivantes: < 150 m 2 de surface de vente > 150 m 2 de surface de vente La remise des prix se déroulera au printemps 2008. Le concours est financé et organisé conjointement par Bio Suisse (en tant que sponsor principal) et par ses partenaires Demeter, Biofarm, biopartner et Via Verde. Y participent aussi BioHandel et bio.logisch comme partenaires médias. Ce concours distinguera chaque année les meilleurs concepts de vente professionnelle de denrées alimentaires biologiques dans le cadre du commerce biologique spécialisé. Ce faisant il favorisera l innovation, le renouvellement permanent et l orientation vers l avenir de ce canal de distribution. La présentation des labels Bourgeon et Demeter dans les magasins sera un critère important. Les gagnants recevront: 1. un diplôme encadré («Le meilleur magasin bio de l année 2008 dans la catégorie», et les candidats qui auront atteint un certain nombre de points recevront un diplôme encadré «Magasin bio primé en 2008»); 2. un bon pour une excursion avec l équipe du magasin; 3. un bon pour faire venir une personnalité pour une journée promotionnelle du magasin combinée avec la présence de la caravane de dégustation de Bio Suisse; 4. un article détaillé de relations publiques présentant le magasin dans les médias des partenaires médias et dans la presse locale et régionale. Bio Plus AG sera chargée de la réalisation du concours. Prière d envoyer les documents de candidature complètement remplis d ici au 15 octobre 2007 à: Bio Plus AG, Staufferstrasse 2, CH-5703 Seon, Mot-clé: Magasin biologique spécialisé de l année 2008. Interlocuteur: Bio Plus AG, Toralf Richter, Staufferstrasse 2, CH 5073 Seon, tél. 062 769 00 87, tr@bio-plus.ch 1 Proportion de produits bio dans le chiffre d affaires alimentaire: 90-100%
Le Magasin Bio de l année 2008 2 Données sur le magasin 1. Données générales Nom de la société... Directeur... Interlocuteur... Rue / N... NPA / Localité... Téléphone / Fax... Courriel... 2. Catégorie de participation Dans quelle catégorie désirez-vous concourir? Prière de cocher la bonne réponse: Surface de vente jusqu à 150 m 2 Surface de vente supérieure à 150 m 2 3. Données sur votre magasin Quand votre magasin a-t-il été créé / ouvert (mois / année)? Quelle est votre surface de vente (m 2 )? Combien de clients font-ils des achats chez vous au moins une fois par semaine? Combien de collaborateurs employez-vous (pour-cent de postes)? Quand votre magasin a-t-il été transformé ou agrandi pour la dernière fois (mois / année)?
Le Magasin Bio de l année 2008 3 Comment décririez-vous la structure de votre clientèle? 4. Données sur le concept de vente et l assortiment Combien de produits bio avez-vous dans votre assortiment? Dans quels groupes de produits avez-vous des produits bio? Groupes de produits Nombre d articles bio Type de vente Pain et pâtisseries Viande et charcuteries Service Self Service Self Poisson Service Self Fromage Service Self Autres produits laitiers Fruits / Légumes / Pommes de terre Produits secs / Soupes / Condiments Aliments pour enfants Plats préparés Produits surgelés / Glaces Conserves Boissons sans alcool Vin Café / Thé / Cacao Autres «Food» Cosmétiques naturels Autres «Non-Food» Quels sont les 3 groupes de produits les plus importants pour vous? Prière de motiver les réponses! Groupes de produits: Pourquoi ils sont importants: 1....... 2....... 3....... (Joignez si possible une photo de la présentation de ces groupes de produits dans votre magasin.)
Le Magasin Bio de l année 2008 4 Que faites-vous pour mieux faire connaître les produits bio à vos clients? Que faites-vous pour acquérir de nouveaux clients? Quelles activités promotionnelles organisez-vous dans votre magasin? Participation à un programme promotionnel (p. ex. [ECHT BIO] ou autres) Nous avons notre propre programme promotionnel Matériel POS 2 (affiches, brochures d information, etc.) Dégustations avec votre propre personnel Dégustations avec des fabricants ou d autres animateurs externes Dégustations sans personnel (dégustations «passives») Nous avons notre propre journal / bulletin / mailing direct pour la clientèle Publicité avec des prospectus de distributeurs ou de fabricants Actions sur les prix Utilisation de présentoirs (pour actions, nouveaux produits) Concours pour les clients Autres Faites-vous des actions saisonnières (p. ex. Pâques, Fête des mères, vacances, Noël)? Oui Non Si oui, lesquelles, et comment sont-elles réalisées? (Joignez si possible des photos d une action saisonnière actuelle dans votre magasin.) 2 POS = Point Of Sale = Point de vente.
Le Magasin Bio de l année 2008 5 Vos collaborateurs reçoivent-ils au moins une fois par année une formation externe? Oui Non Si oui, principalement dans quels domaines? Pourquoi la vente d aliments bio est-elle importante pour vous personnellement? Dans votre magasin, soutenez-vous activement la vente de - Produits Bourgeon Oui Non - Produits Demeter Oui Non Si oui, comment faites-vous la promotion des produits Bourgeon et Demeter dans votre magasin? (Joignez si possible des photos de la promotion du Bourgeon et de Demeter dans votre magasin.) Pour quels assortiments installez-vous un deuxième point de vente dans le magasin? (Joignez si possible des photos de placement promotionnel de certains produits à deux endroits dans votre magasin.)
Le Magasin Bio de l année 2008 6 Soutenez-vous spécialement les fournisseurs de votre région? Oui Non Si oui, pour quels produits? Comment soutenez-vous ces produits? Quelle est votre estimation pour le développement de la vente des produits bio au cours des trois prochaines années? Pour le marché en général:... Pour votre commerce:... Qu est-ce qui vous différencie des autres magasins du commerce biologique spécialisé? Quels sont d après vous les atouts particuliers de votre commerce? (p. ex. produits particulièrement frais, régionalité, perfection du service à la clientèle, compétence de conseil particulièrement haute, collaborateurs très gentils, collaboration directe avec des producteurs, fort engagement social, succès particulier, etc.)............... Pour que votre candidature soit très parlante, joignez plusieurs photos de votre magasin (vues des rayons, aménagement de l entrée, vue de l extérieur, photos du local de vente et de votre équipe).