0 GUILLAUD CUISINE O'ISËRE ET O'AUJOURD'HUl /- àlunpr. m. ARP/ m 's~:~~s AÊRCREoft T \ _r' s JEUO/ MENUS. 2. OL 18 juuiet.(92.1 Salade Pommes de terre Mimosa FUet de Poulet Brocolis BIO en béchamel Fromage Blanc aux fi-uits Brugnon Alteniadt : Emincé végétal Radis & Beurre Sauté de Porc au Thym Trio de céréales BIO Tomme de Montagne GérentesQ Flan au caramel Altenifttif : Quenelles de Sfinitjean à Ifi tomate FÉRIÉ: 14jmUet Pizza au Fromage Pavé de Thon grillé Ratatouille Faisselle Paris Brest Command AIteniiitif: Pavé végétal Salade de Lentilles Lasagnes de Légumes Tomme de Domessin 1 Abricot REPAS FROID Melon Surimi & Mayonnaise Salade Vénitienne ENPREP Camembert 1» pr Cake BIO aux pépites de chocolat Gourmand Altern.itit : Terrine de Légumes H r m>y c -î. A ' û Pour faire un bon sauté, on ete.- l-o-ire. 2 pe, stvo-i-e- R1 <e r "s.- ''J*. l. s. utilise mon échine, mon épaule et ma palette. M\ Notre Tomme est frottée à la main et afbnée dans nos caves pour itensifier son goût! L'Etape Gourmande : pétrit et cuit ton pain. méhnge les ingrédients et enfourne ton cake. Une délicieuse odeur envahit la zone du Rival! àji. La, Cte, Sln* AiLtré- 3 - y, Lexique : Nos Maudes de porc, bœuf, poulet et diiide soiit d'origiue Fraiiçîiise Les prodmts de notre région sont indiqués en bordeaiix et ceux issus de l'agriculture BIO en vert. Le MenuAltematif:je remplace les protéines animales (viande + poisson) par des protéines végétales. «Gourmand ou Gourmande» : Fabriqué à l'etape Gom-maude à La Côte Sauit Aiidré. iî / ; t>'\ *
c. M NUS L J-? OL 2.5'j'LU:.(9 CUISINE O'isÈRE T O'AUJOURO'HUI LUNP/ l Salade de Betteraves BIO Tomate farcie vestale Riz Petit Suisse Nature Pastèque PLAISIRS FOMAGEKS ' La fenne de Quicieu en Isère nous fournit le<i; lait pour notre Han et 7:..notre béchamel. ('r\ MARP/ tôsi: i fc.. fercrep/l f ;. _r1 ;tt :sm JÊUOt v-.<tt. IVENPREPf; F Melon Filet de colin meunière & citron Epinards BIO au lait de Quincieu Saint Marcellin @ Mousse au Chocolat \lteni:itil: Pavé Fromfigcr MENU BIO Salade de Tomates BIO Daube de Boeuf régional BIO Cœur de Blé BIO Carré du Trièves BIO Pêche BIO Alternatif: Boulettes végétales Garottes râpées Rôti de Porc au Romarin Gratin de Chou-Fleur BIO Fromage Blanc de chez Gérentes Beignet à la Framboise Alternatif: ParmenUer de chou-llew végétal Salade Verte Couscous Dinde & Merguez Tommette de Yenne ÇJ Compote BIO Alternatif: Couscous de Légumes sat: Ce yula 2 y f / AdiUM tfts Lu. Hoto Loe-. 1 Saint Marcellm,, AOP [es Fromagers de Saint Colombe fe La tommette est affinée 6 semâmes. Elle a le goût <- des pâturages Savoyards! Meuh! 1\'\ é La. Peb <- [u(; Br<,e a. Yev-l jy Lexique : Nos viandes de porc, bœul, poulet et diiide soiit d'origiue Fraiiçaise Les produits de notre région sont indiqués en bordeaux et ceux issus de Fagriculture BIO en vert. Le MenuAltemarif:je remplace les protéines aiiimales (viande + poisson) par des protémes végétales. «Gourmand ou Gourmande» : Fabriqué à l'etape Gourmaiide à La Côte Saint A-tidré.,' i\»
c» MENUS d 2.6 jimàut CA. 1er An- 2.(92.1 CUISINE D'ISÈRE ET D'AUJOURO'HUI k.. SLUNt>l ae, MARP/ F 'St.. SS»" r Pastèque BIO Filet de Colin à la Basquaise Beignet de Courgettes Brie De Flottante Alternatif: BoiiJcttes végétales basquaises Radis & Beurre TagIiateUes BIO de Stjean 0 sauce lentiues corail & râpé Yaourt Nature Banane 'e- U D ro-ïm À (-'/e.' Les Tagliatelles fiiîches sont fabriquées à base de semoiile de blé dur et d'œufde la Drôme. <tr tg..:'.&fê.. ÎERCREP/1 F r FeuiUeté au Fromage Gounnand Sauté de Dinde Printanier Haricots verts BIO persillés Petit Suisse aux Fruits Abricot rf Le bleu est réalisé partir du fcut ïs vaches pâturant dans le Vercors! Alternatif: Salade de lentiiïes en entrée EUOÏ i5'k ENPREPr 11 w Concombre en vmaigrette Steak haché de notre région Petits pois BIO Bkiu du Vercors Ki Liégeois à la Vanille Alternatif: Pavé végéta J MENU AMÉRICAIN Salade Verte & Maïs Nugget's de Poulet Potataoes & Ketchup Fromage Blanc Nature Brownie Gourmand Alteniatif: Psvé Fromager pe. Vecrs l-'17 à. SoJ3&.J ifromage ainsi qu'un délicieux ' Brownie chocolat et noix!.1 L. L'Etape Gommande realise tes feuilletés au À LCote'S A>~e' Br,r Lexique : Nos mandes de porc, bœuf, poulet et duicle soiit d origiiie Fraiiçaisc. Les produits de notre région sont indiqués en bordeaux et ceux issus de l'agriculture BIO en vert. Le Menu Alternatif : je remplace les protéines animales (viande + poisson) par des protémes végétales. «Gourmand ou Gourmaiide» : Fabriqué à l'etape Goui'maiide à La Côte Saint Aiidré. i t» ;
GUILLAUD IIENUS L 2. L 3 nxt 2.02. CUi51N D'tSÈ: UNOl\ _ MARP/ v k ÎERCREP/) \ r r -Pi&_?S»r- Euor* :îsî œ )\/ENPRE:Pt " K REPAS FROID Salade de Haricots Verts Jambon Blanc Taboulé Yaourt de la Fenne Désiris Cake BIO au dtron Gourmand < ' Altcniatif: Oeuf Salade Coleslaw Raviolis Pesto Mozza de Saint Jean à la tomate Carré de l'est Crème Catalane au chocolat du Chef Melon BIO Palette de Porc gnllée aux Herbes Ratatouille Meule de Savoie J Donut's Alteniatil : Omelette Tomates & MozzareUa Paella Garnie Pedt Suisse Nature BIO Abricot Alternatif: Paella Végébuieime " Crêpe au Fromage Sauté de Veau Provençal Purée de Pommes de terre BIO Coulommiers?.c t*a.i 2 wl. 'tère@ pe. id. (nrpàra+wa.yee- Eï 9 e f w A Bagé la ville dans l'am, mon lait sert à faire des yaourts sans conservateurs! <» La Meule de Savoie est un fromage fabriqué d'avril octobre pendant la période de pâturages. \ La maison Vemet nous fournit nos pommes de terre pour vos délicieuses i purée du Chef! /< Lewfs e, Ar-<<L& Salade de Fruits Alterivit.if': Saliide Verte ; < Lexique : Nos viaudes de porc, bœuf, poulet et dhidc soiit d origiiie Fi'aiiçEiise Les produits de notoe région sont indiqués en bordeaiix et ceux issus de l'agriculture BIO en vert. Le Menu Alternatif : je remplace les protéines animales (viande + poisson) par des protéines végétales. «Gourmand ou Gourmande» : Fabriqué à l'etape Gourmaiide à La Côte Saint Aiidré. y'a» 5 >tr. *
0 GUILLAUD CUISINE O'iSÈRE ET D'AUJOLfRO'HUI LUNDI KSI MAKDl NÏENUS 2.5 2.<7 alt.6>2.1 FeiuUeté aux Champignons Omelette au Fromage Epinards BIO en Béchamel au lait d'isère Fromage blanc à la vamue Poire Betteraves BIO Estouffade de Bœuf aux olives Garottes & Pommes de terre Carré du Trièves { Raisin Alternatif: Quenelles VS aux olives tï Itee, Q L du. UJLe. '?? V 4,?r<»' 'w' @ De chez Isère Viandes àsulans. Race Charolaise nourrie aux céréales et pâturages selon la y saison ERCREPÎI s- JEUDI NPR ii r Pastèque Cuisse de Poulet Rôtie Grarin Dauphinois Petit Suisse Nature BIO Compote Altenifttif : Crêpe aux Cbxmpigisoiis Salade Vénitienne Filet de Colin sauce citron Haricots Verts persillés Yaoiirt BIO Léoncel U Bairc d'ananas Altenialif: Pavé Fromager Concombre en vinaigrettje Couscous semoule & Légumes Saucisse du Nord Isère Tomme Blanche :ï:ïî pe. c&z. û&rete ea K<wt& l-o-e' [5] L-ît.gu-S! fr'legaecdela Grange est installé sur le versant,,.-. 1 Drômois du Masstf-j du Vercors ncd: pe, U CSt - ea«lré- 7 '. Gâteau au Chocolat Gourmand Q Alternatif: Saucisse Végétale <y, ~ Lexique : Nos mandes de porc, bœuf, poulet et dùide soiit d'origiue Fraiiçaise Les produits de notre région sont indiqués en bordeaux et ceux issus de l'agriculture BIO en vert. Le Menu Altematif : je remplace les protéines aiiimales (viande + poisson) par des protéines végétales. «Gourmand ou Gourmande» : Fabriqué à l'etape Gourmaiide à La Côte Saint Aiidré. t\ ti {.*
A ENUS d 5(9 on>t o 6r Cfmre. 2.<92. CUISINE D'fSËRE ET O'AUJOURD'HUI s% LUNDI ARP/ lercreot) V Pizza au Fromage ïs Palette de Porc grillée Ratatouille Pedt Suisse aux fruits Pomme BIO Altenvitif: Omelette Salade déjeunes Pousses Moules Marinières Riz BIO Bûchette Cocktail de Fruits Altenisitif: Riz à la BoJogiifiise végétale Melon Rôti de Dindonneau au jus Macaronis BIO & Fromage Râpé Yaourt à la Myrtille de la Loire Madeleine Alteniatif: M»c»roiiis & râpé sauce lentilles corail O&R <t$& /-e 0 OLaLa.i_-e -Il (7s e s3 M De chez Carrel en Isère. La palette est le morceau de chobc situé sur la parde supérieiire de mon épaule. Nos yaourts Fsont brassés au lait entier de Montognt pasteurisé. '''V AJS <t îî -îî Nous vc?us souhaut>fts une Bette Ren+rée! Ce++e Arwée vous décowrtrez i «Les Menus prétéré& de nos convives» Ainst <y/une présen+qft-ton de leur commune Pctfce iye \6 LOCAL n'e&+ pas untt}uemen+ CuVttû'tre mute au&st Touris+joye! -) ak \. ML Lexique : Nos \'iaiides de porc, bœuf, poulet et duide soiit d'origiiie Française Les produits de noue région sont indiqués en bordeaux et ceux issus de l'agriculture BIO en vert. Le Menu Alternatif : je remplace les protéines animales (viande + poisson) par des protéines végétales. «Gourmand ou Gourmaiide» : Fabriqué à FEtape Gourmande à La Côte Saiiit Aiidré. j'i,» l»