Solutions de pesage et de conditionnement

Solutions de pesage et de conditionnement Aucun produit n'est trop difficile à traiter www.cabinplant.com

2 3 Les solutions de pesage et de conditionnement sur mesure de Cabinplant Peseuse associative avec alimentation par vis Ensemble, nous concevons votre solution complète Scelleuse de barquettes Paroi de lavage des pièces de la peseuse associative (voir page 9) Plate-forme hygiénique spécialement conçue pour peseuses associatives Fonction : Conditionnement en barquettes de plats préparés selon des poids fixes. La peseuse associative peut être livrée sur une plate-forme à partir de laquelle elle peut, selon les exigences, être déplacée sur des rails vers différentes positions dans la ligne de conditionnement. Cela rend la production considérablement plus flexible sans augmenter les frais d'investissement. Outil de distribution (voir page 12) Capacité totale de 120 barquettes par minute. Distributeur de barquettes «Le principe d'alimentation par vis de Cabinplant est une excellente solution pour nos nombreuses applications. Nous sommes très satisfaits de la flexibilité et de la précision de pesage obtenues avec notre ligne de plats préparés de chez Cabinplant» Jørgen Dissing, directeur général de Tulip Rapidité, flexibilité et précision sont les paramètres essentiels qui permettent d'optimiser votre économie de production. La ligne permet de peser une large gamme de produits de plats préparés et d'en remplir des barquettes. Il peut s'agir de plats traditionnels ou de nouveaux développements axés sur la commodité et la santé. La ligne, qui comporte deux pistes, a une capacité totale de 120 barquettes à un seul ou à plusieurs compartiments par minute. Aujourd'hui, la ligne fonctionne avec 40 recettes différentes.

4 5 Solutions clés en main de Cabinplant Résultat tiré de 40 années d'expérience L'expérience de Cabinplant dans le domaine de la technologie du pesage remonte à 1991. Notre spécialité réside dans notre capacité à fournir des solutions simples pour résoudre des tâches compliquées de pesage de portions. Nos solutions sont développées en combinant notre expérience de la technologie de pesage avec nos 40 années d'expérience dans d'autres domaines de l'industrie alimentaire. Nous réalisons des solutions sur mesure pour satisfaire des exigences individuelles et nous fournissons des solutions complètes pour le pesage, le remplissage et le conditionnement de produits en sacs, seaux, boîtes de conserve, bocaux en verre, pots et barquettes, réalisés au préalable, thermoformés, etc. Nous nous engageons également à fournir une solution complète. Cabinplant propose des solutions clés en main qui intègrent différentes machines dans une seule ligne de production ces machines pouvant également être intégrées au système préexistant. Ligne de pesage de viande de poulet Peseuse associative avec alimentation par vis, type 40-24 Produits : 340 à 720 g de filets natures 560 à 900 g de filets marinés 700 g de hauts de cuisse 700 g d'aiguillettes natures 900 g d'ailes 900 g de pilons 1300 g de cuisses entières 3 morceaux pas de poids fixe Taille de la portion : 340 à 1300 g Capacité, pesages : 72/min. basée sur 720 g de filets natures. Ligne de pesage/remplissage de différents antipasti Peseuse associative avec alimentation par vis, type 10-28 avec remplisseuse rotative, type VRF 14 Capacité : Jusqu'à 160 bocaux/min. Ligne de pesage/remplissage de moules Peseuse associative avec alimentation vibrante, type 10-32 Capacité : Env. 180 boîtes/min. Exemple de la flexibilité de la ligne : Moules/boîte 6-8 8-12 12-16

6 7 Aucun produit n'est trop difficile à traiter Le principe derrière le pesage associatif Pour viande fraîche et produits collants Système d'alimentation : Le produit est introduit dans le cône supérieur par un système d'alimentation conçu pour les caractéristiques d'écoulement spécifiques au produit concerné. Cabinplant fournit différentes solutions de pesage associatif utilisant soit l'alimentation par vibration soit notre système d'alimentation par vis breveté pour produits humides et collants. Cône supérieur : Par vibration ou rotation, le cône supérieur distrbue le produit dans les goulottes/ alimentateurs à vis. Poches d'assemblage (commande par moteur pas à pas) : A partir des poches d'assemblage, le produit est déchargé dans les poches de pesée. Peseuse associative avec alimentation par vis brevetée aux Etats-Unis et en Russie US 7,569,778 B2 US 7,301,110 B2 Pour produits frais, congelés et secs La peseuse associative Cabinplant peut traiter la plupart des types de produits, frais ou congelés, fragiles ou collants, individuels ou mélangés, grands ou petits. Goulottes vibrantes/ alimentateurs à vis : Alimentent les poches d'assemblage en produit de façon régulière. Poches de pesée (commande par moteur pas à pas) : Le produit est enregistré en tant que portions partielles. L'ordinateur sélectionne la(les) poche(s) de pesée adéquate(s) pour obtenir le poids précis de la portion. Trémie d'assemblage :Les portions partielles les plus proches du poids préréglé tombent des poches de pesée et glissent à travers la trémie d'assemblage jusqu'à la trémie de synchronisation. Peseuse associative avec alimentation par vibration Ordinateur : Technologie de pointe pour optimiser le rendement, la flexibilité et la précision. Trémie de synchronisation : La trémie de synchronisation s'ouvre via un signal de synchronisation indiquant que l'outil de distribution ou la machine d'emballage placée en dessous de la peseuse est prêt à recevoir le produit.

8 9 Conception unique et fonctionnelle Hygiène et sécurité Tailles de poches/bacs optionnelles, sélectionnées en fonction des caractéristiques du produit et du poids nécessaire. Peseuse associative avec alimentation par vis sans pièces détachables. Le nettoyage rapide et efficace est important dans toute production alimentaire. Les exigences en matière d'hygiène deviennent de plus en plus sévères avec pour résultat des coûts de nettoyage plus élevés et une perte de temps de production précieux. Un nettoyage complet est essentiel afin d'éliminer la croissance microbiologique. 10-xx 30-xx 40-xx 50-xx Cabinplant a développé différents types de surfaces de contact adaptés aux produits, ce qui assure un écoulement facile du produit tout au long du processus de pesage - indépendamment du fait que la peseuse manipule des produits extrêmement collants (par ex. des dattes), des produits très fragiles (par ex. des cookies) ou des objets durs (par ex. des clous, vis ou boulons). Alimentateur à vis breveté de Cabinplant pour produits fragiles, humides et collants. Conçu pour convenir au produit et à la capacité Grâce à leur construction hygiénique, les peseuses associatives de Cabinplant sont conçues pour réduire le temps de nettoyage et éliminer le risque de contamination. La partie mécanique de la peseuse est totalement construite en acier inoxydable et les surfaces inclinées et lisses ainsi que les unités fermées excluent le risque de dépôts de produits. La zone de produits de la peseuse associative est totalement démontable sans outils et toutes les pièces amovibles peuvent être lavées sur la paroi de lavage, spécialement conçue, de Cabinplant en utilisant de l'eau à haute pression. Les pièces peuvent également être nettoyées dans une laveuse spéciale. Aussi bien la paroi de lavage que la laveuse spéciale peuvent être placées sur la plate-forme de la peseuse. Facile à laver à grande eau Démontage rapide IP65 Moteurs pas à pas Nous sommes experts dans la conception de plans d implantation permettant un nettoyage optimal. Le démontage pour nettoyage se fait sans outils. Type de vibration. Type d'alimentation par vis. Faible risque de contamination grâce à la construction hygiénique. La paroi de lavage réduit au minimum l'endommagement des pièces du fait de leur fixation au cours du nettoyage. Fixation des pièces au cours du nettoyage. Laveuse spéciale.

10 11 Peseuse associative aux caractéristiques particulières La peseuse associative avec alimentation par vis Cabinplant a obtenu deux brevets américains pour sa manière unique de traiter des produits difficiles (fragiles, humides, collants, etc.) La peseuse associative avec alimentation par vis a rapidement pris pied dans les industries de la volaille et du poisson. Du fait que Cabinplant crée des solutions sur mesure, nous avons inventé encore d'autres caractéristiques pour notre peseuse associative brevetée afin de satisfaire les besoins particuliers et d'optimiser les processus de pesage et d'emballage de nos clients. Rouleaux Les rouleaux ont été spécifiquement conçus pour assurer un transport en douceur de produits fragiles, humides, longs ou collants. Ils facilitent le transport de produits difficiles à partir du cône supérieur vers les goulottes vibrantes. Les rouleaux sont positionnés au-dessus et entre les goulottes vibrantes et entraînés par le cône supérieur. Ils empêchent les produits longs, par ex. des filets de poisson, de rester «suspendus» entre deux canaux au lieu d'atteindre les poches d'assemblage. Combinés avec les vis, les rouleaux conviennent parfaitement pour des produits tels que des spaghettis, etc. PATENT PENDING Portes capteurs Les portes capteurs sont conçues pour un pesage précis de portions comptant peu de morceaux (par ex. 450 g de blancs de poulet, 3 morceaux en barquette). Les portes capteurs assurent l'alimentation optimale de chaque poche d'assemblage c'est-à-dire en n'alimentant chaque poche que d'un seul morceau de produit, ce qui permet d'obtenir le plus grand nombre possible de combinaisons et le plus haut degré de précision. Avec sa nouvelle technologie révolutionnaire, la peseuse associative Cabinplant est la seule sur le marché à pouvoir peser avec précision des portions comptant peu de morceaux. Les tests les plus récents concernant cette caractéristique montrent une réduction significative des pertes comparés à ceux des modèles précédents de peseuses associatives avec alimentation par vis de Cabinplant et autres peseuses associatives sur le marché. Peseuse associative avec alimentation par vis, type 30-14. La partie centrale et les rouleaux assurent un transport en douceur des produits fragiles. La peseuse associative avec alimentation par vis de Cabinplant est spécialement conçue pour traiter des produits délicats effilés, par ex. des légumes râpés marinés. Pesage associatif pour mélanges précis de quatre produits de fruits de mer différents : Deux types de moules, crevettes et calamars. Mélanges de produits - flexibilité intégrée La peseuse associative peut être divisée en un maximum de quatre zones de produits séparées. Par conséquent, la même peseuse peut travailler en tant qu'unité de pesage individuelle pour différents produits ou être utilisée pour réaliser des mélanges précis de produits choisis (pesage mélangé à l'intérieur d'une seule machine). Une autre option consiste à combiner plusieurs peseuses associatives en une seule ligne, par ex. pour des plats préparés conditionnés à poids fixe (pesage mélangé entre deux ou plusieurs machines). Dans ce cas, le produit de la dernière peseuse associative est utilisé pour ajuster le poids total de la portion sur la valeur exigée. Enfin, la peseuse associative peut être utilisée pour compléter une portion donnée, prédosée, en utilisant un autre équipement. Cette portion est traitée sur un contrôleur de poids et la peseuse associative ajoute la quantité nécessaire afin de satisfaire le poids cible final (pesage à valeur de consigne flottante). Grâce à la philosophie de flexibilité intégrée de Cabinplant, il est possible de combiner de nombreux principes de pesage différents. Comptage A partir du poids moyen du produit, la peseuse associative peut déterminer le nombre de produits dans une poche donnée avec un très haut degré de précision. Bien entendu, cette précision dépend de l'homogénéité du produit mais puisque le nombre est basé sur le poids dans chaque poche, les écarts standard et donc le risque d'erreurs de comptage sont réduits au minimum. La peseuse associative peut être programmée pour n'effectuer que le comptage ou pour utiliser une seule zone de produit pour le comptage tout en pesant d'autres produits en même temps. Trémie d'assemblage avec surface anti-collante combinée avec cassette de remplissage Cabinplant a développé une solution unique de peseuse associative pour des produits très collants, par ex. des légumes frais râpés ou marinés. Autrefois, il n'était pas possible d'effectuer le pesage/le remplissage de ces produits sur une peseuse associative classique. Le nouveau développement de Cabinplant ouvre des voies tout à fait nouvelles dans l'industrie alimentaire. En combinant la trémie d'assemblage avec surface anti-collante à la cassette de remplissage unique, il est désormais possible d'effectuer le pesage/le remplissage des produits mentionnés ci-dessus dans des sacs, barquettes, pots, bocaux en verre, boîtes de conserve, etc. Ce processus permet de comprimer les produits volumineux pour les faire entrer dans la taille d'emballage réquise. Dernière innovation Portes capteurs pour portions comptant peu de morceaux. Les portes capteurs réduisent le nombre de poches de pesage vides ainsi que des doublets et triplets dans les poches de pesage. «Avec nos deux lignes complètes, nous pouvons désormais utiliser le pesage associatif pour nos filets de poisson frais avec pour résultat une réduction considérable du coût de la main-d'oeuvre et des dépenses liées aux pertes.» Klaus Wraa, responsable de la production chez Aker Seafoods Denmark filiale du groupe norvégien Aker Seafoods ASA. Peseuse associative avec alimentation par vis, type 30-14. Peseuse associative 14 têtes avec alimentation par vis et portes capteurs pour une excellente précision. PATENT PENDING Trémie d'assemblage avec surface anti-collante.

12 13 Détails sur mesure Indépendamment du fait que le produit doit être mis en pot, sac, barquette, seau, etc., Cabinplant développe des outils capables d'effectuer la tâche. Surtout lorsque le matériel comporte des machines de thermoformage, il est nécessaire de bien réfléchir au stade de la conception afin de distribuer le produit vers le nombre de barquettes nécessaire. L'outil de distribution est conçu pour répondre aux exigences individuelles. Cabinplant développe des outils de distribution pour presque tous les types de lignes de conditionnement et les outils sont souvent échangeables permettant d'utiliser différents outils sur la même machine d'emballage pour différentes tailles de récipients ou quantités. Outil de distribution, 2x2, pour emballage en barquettes de plats préparés selon des poids fixes. Outil de distribution, 1x4, pour le remplissage de pots sur un convoyeur pas à pas. Souvent le défi lié à l'utilisation du pesage associatif réside dans la combinaison de la peseuse associative avec l'équipement de conditionnement en aval. Cabinplant s'est spécialisée dans l'intégration de ces deux étapes et l'outil de distribution est souvent le moyen d'obtenir une intégration efficace. L'outil distribue et guide le produit à partir de la trémie de synchronisation vers le récipient final en toute sécurité, rapidement et sans écoulement. L'outil distribue et guide le produit à partir de la trémie de synchronisation vers le récipient final en toute sécurité, rapidement et sans écoulement. Outil de distribution, 4x4, pour barquettes thermoformées. Cassette de remplissage/mélange La cassette de remplissage/mélange Cabinplant est conçue pour le mélange homogène et entièrement automatisé de liquides/sauces et produit et pour le remplissage précis du produit en bocaux en verre, boîtes de conserve, barquettes thermoformées ou préformées, etc. Généralement, la cassette de remplissage est utilisée pour collecter et presser le produit dans le récipient mais elle peut également être équipée d'un système de mélange intégré combinant ainsi deux fonctions en un seul système. En même temps que le produit est relâché au poids, le volume précis de sauce/liquide est ajouté à la cassette. Les deux produits sont mélangés à l'intérieur de la cassette avant d'être dirigés vers un côté de la chambre et poussés dans le récipient. Avantages Pesage et remplissage précis de chaque produit Excellent mélange Facile à ajuster à différents emballages Changement rapide sur peseuse associative pour un goût différent (UNIQUEMENT sauce/liquide dans la cassette de remplissage/mélange) Nettoyage facile La cassette est placée sur un cadre en acier mobile qui peut être retiré pour utiliser d'autres outils de remplissage et au cours du nettoyage.

14 15 Combien de temps avez-vous les moyens d'attendre encore? Guide peseuse associative Cabinplant La gamme Cabinplant de peseuses associatives s'étend des machines de pesage 10 canaux basse capacité aux machines de pesage 32 canaux haute capacité avec mélange de recettes de produits. Une peseuse associative Cabinplant équipée par ex. de 14 poches de pesage peut calculer et contrôler jusqu'à 16 000 combinaisons de pesage. Cela a pour résultat jusqu'à 125 portions précises par minute. Le nombre de canaux et la taille de la poche de pesage sont fixés par les exigences du client en termes de produits, capacité, etc. Les peseuses associatives Cabinplant peuvent être divisées en un maximum de quatre unités (voir page 11). Economies annuelles en réduisant les pertes de 1% du poids cible : 100 x 4,5 x 60 x 0,01 x 15 x 250 x 0,67 = EUR 678 375 Ce chiffre n'inclut pas les économies de main-d'oeuvre correspondant à deux opérateurs par peseuse associative. L'un de nos clients qui a acheté plusieurs peseuses associatives de Cabinplant a eu un retour sur investissement d'env. 18 mois pour cet équipement. Configuration Alimentation par vis+vibration Uniquement vibration 10 têtes Poches 1, 3, 4 L. Un client de l'industrie de la volaille a économisé EUR 678 000 par an en investissant dans une solution de pesage de Cabinplant qui lui a permis de réduire considérablement les pertes. 12 têtes Poches 1 L 14 têtes Poches 1, 3, 4, 5 L Calculez le coût de vos retards : 18 têtes Emballages par minute Poids cible (en kg) Emballages convertis en heures 1% du poids cible Heures de fonctionnement par jour Jours de fonctionnement par an Valeur du produit par kg Poches 1 L 20 têtes Poches 3, 4, 5 L Economies annuelles en réduisant les déchets de 1 % du poids cible : A x B x 60 x 0,01 x C x D x E 24 têtes Poches 1, 3, 4, 5 L Combien de temps avez-vous les moyens d'attendre encore? 28 têtes Poches 1, 3 L Produit Emballages par minute Poids cible Heures de fonctionnement par jour Jours de fonctionnement par an Valeur du produit par kg 32 têtes Poches 1, 3 L Alimentation produit A B 60 0.01 C D E Sortie produit Têtes de pesage Taille MHW : 1.0 l-5 l Capacité : Jusqu'à 250 portions par minute. Cuisses de poulet 100 4,5 kg 15 250 EUR 0,67 La peseuse associative avec alimentation par vis de Cabinplant est spécialement conçue pour traiter des produits collants et humides, par ex. volaille fraîche, viande de boeuf, côtelettes de porc et d'agneau, cubes de viande, avec ou sans marinade, et bien plus.

18.01.12 CP Au sujet de Cabinplant Cabinplant A/S, fondée en 1969, est un fournisseur mondial de solutions sur mesure pour l industrie alimentaire. Nous traitons principalement les poissons, les fruits de mer, les légumes, les fruits, les baies, la viande, la volaille et les plats préparés. De plus, nous fournissons des solutions de pesage associatif et d'emballage à de nombreuses industries variées. Cabinplant travaille en partenariat étroit avec des clients sur les principaux marchés dans le monde entier. Notre siège social est situé à Haarby, au Danemark, et nous avons des représentants dans plus de 30 pays du monde. Cabinplant A/S Roesbjergvej 9 DK-5683 Haarby Danemark Tél. : +45 6373 2020 Fax : +45 6373 2000 E-mail : cpi@cabinplant.com www.cabinplant.com