Analyse de la fonction commerciale du secteur Saint-Jovite (mise à jour de l étude 2007)

Analyse de la fonction commerciale du secteur Saint-Jovite (mise à jour de l étude 2007) RÉSUMÉ DU RAPPORT FINAL Le 11 juillet 2013 Préparé par : &

RÉSUMÉ La planification de la structure commerciale du secteur Saint-Jovite nécessite de bien comprendre la composition du parc commercial actuel, ses disponibilités et ses clientèles. La Ville de Mont-Tremblant préfère éviter de banaliser commercialement les abords de la route 117 et cherche au contraire, à améliorer la qualité des implantations futures. De plus, la croissance du parc commercial interpelle la Ville pour qu elle réponde aux besoins des consommateurs, mais dans la mesure où cette croissance favorise la complémentarité avec les établissements déjà sis dans le secteur. Cette difficulté d arrimage entre les souhaits des promoteurs privés, la protection de l acquis commercial et les attentes en matière d aménagement et de durabilité de la fonction commerciale est à l origine de questionnements sur la fonction commerciale. Le présent document propose d abord un constat sur la fonction commerciale pour la période 2007 à 2011 et une analyse des besoins. La discussion proposée dans ce document émerge de besoins d information de la Vlle que nous avons émise sous forme de questions et réponses. Ce document ne peut être considéré complet sans la présentation par les auteurs qui l accompagnent auprès des autorités de la Ville. Marc Pilon, urbaniste, OUQ no.666 Président Apur urbanistes-consiels & Pierre Laflamme Président Demarcom inc. Page 2

Chapitre 1. Évolution du mix commercial de 2007 à 2011 La fonction commerciale demeure rarement stable et fixe. Elle évolue au rythme de plusieurs facteurs : l évolution du nombre de ménages, la concurrence locale et régionale, le positionnement perceptuel des places d affaires et autres. L exercice de 2011 consiste à revoir partiellement cette évolution. Une évaluation de la mixité commerciale a donc fait l objet d une précision pour tenir compte des changements dans l environnement du secteur de Saint-Jovite à Mont-Tremblant. 1.1 L offre commerciale Le tableau suivant illustre les variations de superficies pour le secteur de Saint-Jovite pendant la période de 2007 à 2011. Tableau 1. Variation des superficies commerciales (mètres carrés) Années 2011 2007 Variation Courant 17 083 14 209 2 874 Semi-courant 25 926 25 489 438 Réfléchi 7039 4 969 2 070 Restauration et divertissement 11 453 7 752 3 701 Total 61 501 52 418 9 082 Les principales variations de superficie reflètent une hausse de l offre en épicerie (voir l annexe 2 pour plus de détails) et en restauration. Outre les ajouts de superficies, la valeur de l offre commerciale a aussi évolué pour tenir compte des modifications dans les performances de vente au mètre carré. Page 3

Tableau 2. Variations dans la valeur de l offre commerciale (en dollars) Années 2011 2007 Variation Courant 116 754 208 94 709 559 22 044 649 Semi-courant 68 132 514 69 616 102-1 483 588 Réfléchi 14 735 265 13 602 514 1 132 751 Restauration et divertissement 26 216 073 16 731 659 9 484 415 Total 225 838 061 194 659 834 31 178 227 Mais cette évolution s est avérée légère et même négative pour le domaine des achats semi-courants où une baisse de la valeur des ventes a été notée. L ajout de superficies commerciales représente une croissance de 17,3 % sur le stock commercial de 2007 et la croissance de la valeur monétaire a été de 16 % pour la même période. Il s agit d une croissance de 4,3 % par année pour les superficies et de 4 % pour la valeur de l offre. 1.2 La demande L évolution de la demande tient à deux facteurs : le nombre de ménages et les dépenses par ménage. Voyons d abord les dépenses par ménage. L évaluation des dépenses par ménage du rapport de 2007 a été basée sur les données de l enquête des familles de Statistique Canada de 2002 et dont les dépenses avaient été ajustées à l indice du coût de la vie. En 2011, ce sont les récentes dépenses émanant de l enquête des familles qui ont été utilisées. Le tableau suivant montre les variations de dépenses par catégories de produits. Le tableau détaillé est présenté à l annexe 3. Tableau 3. Variation des dépenses des ménages ($) Années 2011 2007 Variation Courant 8 770 7 671 1 099 Semi-courant 5 732 5 020 712 Réfléchi 2 834 2 530 304 Restauration et divertissement 2 364 923 923 Total 19 700 16 144 3 556 L on constate une croissance des dépenses de l ordre de 22 % en quatre années. Cette marge peut s expliquer par la variabilité des dépenses estimées en 2007 sur la base de l indice du coût de la vie qui a pris pour hypothèse une croissance en parallèle des dépenses des ménages sur l indice. Malgré tout, cette variation exerce une influence sur la valeur finale de la demande. Il faut noter que la valeur de cette demande n implique pas automatiquement qu il existe une offre équivalente pour ces dépenses. Page 4

Chapitre 2. Le bilan offre et demande en 2011 La réévaluation du bilan de l offre et de la demande commerciale pour 2011 pose des hypothèses d affaires spécifiques. 1. Le calcul de base du bilan se fonde sur la population du secteur Saint-Jovite d abord. Cela permet de mettre en perspective l offre commerciale qui est destinée à d autres types de clientèles. Ainsi, le bilan OD est présenté pour ce premier créneau de marché. 2. La présentation des opportunités d affaires commerciales est offerte en fonction de différentes zones de provenance de clientèle. Ainsi, l on pourra observer les besoins ou surplus commerciaux pour des zones telle la Ville de Mont-Tremblant, la zone primaire de provenance de la clientèle pour le secteur Saint-Jovite et le territoire de la MRC des Laurentides. 3. Aux fins de clarté, les clientèles suivantes ne sont pas incluses dans le calcul du bilan commercial : les passants autoroutiers, les villégiateurs, les touristes et les excursionnistes. 2.1 Achat courant Le tableau des achats courants montre que l offre alimentaire dépasse les besoins de la population de Saint-Jovite. Cette offre couvre les besoins d une demande équivalente à la zone primaire du secteur, soit les gens demeurant dans un périmètre de 25 kilomètres de Saint-Jovite. 2.2 Achat semi-courant Les besoins commerciaux visent surtout le domaine du vêtement. La plupart des autres besoins s avèrent difficiles à récupérer du fait du format des commerces associé à chaque produit. Par exemple, on ne peut implanter une quincaillerie de 116 mètres carrés, ni une librairie de 138 mètres carrés. 2.3 Achat réfléchi Le secteur abrite quelques pôles locaux (meubles, ordinateurs et logiciels, bijouteries) et comprend aussi des secteurs de fuites commerciales. L opportunité la plus forte semble résider dans les magasins d appareils électroménagers où le besoin s élève à un commerce de 1 026 mètres carrés. 2.4 Achat de restauration et de divertissement Les besoins s articulent autour de deux composantes en divertissement : une salle de cinéma et une salle de quilles et de billard. Page 5

Chapitre 3. Demandes / fuites versus les usages recherchés Il appert qu il existe une demande pouvant atteindre près de 19 700 mètres carrés de nouvelles surfaces commerciales. La répartition de cette demande peut s établir comme suit : 1. Biens courants : 8 770 m 2 2. Biens semi-courants : 5 732 m 2 3. Biens réfléchis : 2 834 m 2 4. Restaurations et divertissements : 2 540 m 2 Cependant, il importe de comprendre que ces fuites ne sont pas nécessairement récupérables à 100%. Celles-ci sont dépendantes de plusieurs factures dont, notamment : - Des formats commerciaux ; - De la desserte de la clientèle ; - Du niveau de complémentarité avec les activités commerciales du centre-ville. À titre, d exemple considérant l offre actuelle au niveau de l alimentation et les produits pharmaceutiques, il faut éviter d accueillir un commerce tel que Walmart qui offre également des produits d épicerie et de pharmacie et également concurrencer les petites boutiques spécialisées du centre-ville. Dans le contexte présent et particulier de Mont-Tremblant et des orientations de consolidation économique au sein d une approche de complémentarité qui a été mise de l avant au cours des dernières années, il est particulièrement évident que le rôle de la Ville n est pas de «régir» la concurrence sur son territoire, mais plutôt d optimiser la complémentarité entre les usages commerciaux. La Ville doit éviter toute forme de décision qui puisse générer la dévitalisation commerciale de son secteur central. Les principales préoccupations qui ont mené à la mise à jour de l étude de positionnement commercial de 2007 provenaient des sous-secteurs de planification 1, 5 et 7 de ladite étude. Soit : 1. Destination courante; 5. Route du futur (axe central) et 7. Route 117 sud. À ce titre, nous reprenons la structure des usages recherchés ou souhaités pour chacun de ces sous-secteurs,et ce, en fonction des nouvelles données du mix commercial. Page 6

Sous-secteur 1 : Destination courante (sous-secteur 1) USAGES OPTIMAUX USAGES COMPATIBLES COMMENTAIRES ET/OU RECOMMANDATIONS Marché d alimentation grande surface (correspond au groupe de commerce «C-1», mais doit être limité). Magasin type «grande quincaillerie, vente d articles d automobile (ex : Canadian Tire)», à valoriser et consolider. Usages et/ou services traditionnels intégrés à l espace alimentaire (ex : boucherie, boulangerie). Éviter la multiplicité des usages (pas de commerces à autres usages à l intérieur du marché d alimentation). Étude d impact économique sur la structure de l offre alimentaire du secteur de St-Jovite nécessaire à l approbation d un projet. Gestion des usages par l application d un règlement sur le contingentement des usages (soit par la superficie, la distance ou le nombre (ex : stationsservice)). Établir des superficies minimale et maximale de bâtiment à la grille des usages et normes. Page 7

Sous-secteur 5 : Route du Futur (Monté Kavanagh & Axe Central) USAGES OPTIMAUX USAGES COMPATIBLES COMMENTAIRES ET/OU RECOMMANDATIONS Commerces de récréation, culturel, et de divertissement (ex : cinéma, salle de spectacle et de réception, salon de quilles, bar, bistro, conditionnement physique, etc.). Commerces artériels légers, mais sous une forte gestion des surfaces de plancher. Hébergement d envergure. Restaurant complet, restreint et rapide. Éviter que ce sous-secteur ne devienne en centre concurrent. Limiter les surfaces de plancher commerciales (superficies pouvant varier entre 300 m 2 et 5000 m 2 ). Page 8

Sous-secteur 6 : Route 117 Sud USAGES OPTIMAUX USAGES COMPATIBLES COMMENTAIRES ET/OU RECOMMANDATIONS Usages commerciaux artériels, lourds et industriels. Magasins de vente au détail (ex : meubles moyenne surface, matériaux de décoration, revêtements de sols, garniture de fenêtre, fourniture pour la maison et l auto, etc.). Autres magasins de vente au détail (ex : encadrements, appareil ménager, ordinateurs, etc.). Commerces automobiles de tout genre. Restauration visant une clientèle autoroutière ou de passage, idéalement sous forme de création d une «zone» de destination de restauration et de divertissement. Lieux permettant la relocalisation de certains usages commerciaux non désirés dans d autres secteurs. Page 9

Outils de gestion de l aménagement du territoire : Enfin, la mise en place de nouveaux outils de planification tel que le règlement portant sur les plans d aménagement d ensemble (PAE) pourrait être un outil de gestion qui permettrait d atteindre les objectifs municipaux en terme de complémentarité des usages commerciaux et d assurer une saine gestion des espaces afin d éviter toute forme de dévitalisation urbaine. Le tout en mettant en place un processus de discussions et d échanges avec les requérants. Message aux promoteurs immobiliers : À défaut d être redondant, le principe qui doit animer les promoteurs (ou requérants) est double : 1. reconnaître et comprendre les orientations commerciales de la ville et proposer une mixité commerciale afférente qui respecte ces orientations. 2. Il revient au promoteur à identifier les commerces et à les proposer avant que le projet ne soit accepté. Il est fini le temps où le promoteur exige un chèque en blanc sur la mixité commerciale. C est justement cette attitude qui défait et déstructure la fonction commerciale du territoire. La présente analyse vise donc à éliminer cette attitude et à donner des orientations précises aux promoteurs. Conclusion : Cette étude nous démontre qu il y a théoriquement des fuites commerciales plus ou moins importantes sur notre territoire. À titre d exemple et en fonction de l annexe 4 - Bilan offre demande 2011, nous pouvons affirmer qu il manque 1026 m 2 pour les magasins d appareils électroniques, 125 m 2 pour les magasins de bureau et papeterie, 1 454 m 2 pour les magasins de vêtements pour homme et 204 m 2 pour les magasins de produits d optique. D autre part, nous avons également des pôles correspondants à un surplus de l offre par rapport à la demande, qui attirent la clientèle provenant d ailleurs que sur notre territoire, qui est enviable en soi. Page 10

Annexe 2. Évolution de l offre commerciale (2007 2011) Saint-Jovite 2 011 2 007 Offre Offre m 2 m 2 SCIAN Courants 445110 Supermarchés et autres épiceries 13 057 9 885 445120 Dépanneurs 655 736 445210 Boucheries 445220 Poissonneries 445230 Marchés de fruits et de légumes 445291 Boulangeries-pâtisseries 240 240 445299 Tous les autres magasins d'alimentation spécialisée 217 445310 Magasins de bière, de vin et de spiritueux 755 755 446110 Pharmacies 2 377 2 377 Total biens courants 17 083 14 209 Semi-courants 442210 Magasins de revêtements de sol 963 964 442291 Magasins de garnitures de fenêtres 442298 Magasins de tous les accessoires de maison 85 164 444110 Centres de rénovation 12 537 3 189 444120 Magasins de peinture et de papier peint 444130 Quincailleries 9 837 444220 Pépinières et centres de jardinage 1 179 1 179 446120 Magasins de cosmétiques, de produits de beauté et de parfums 104 448110 Magasins de vêtements pour hommes 1 167 535 448120 Magasins de vêtements pour femmes 788 448130 Magasins de vêtements pour enfants et bébés 448140 Magasins de vêtements pour la famille 3 051 2 687 448150 Magasins d'accessoires vestimentaires 448199 Magasins de tous les autres vêtements 448210 Magasins de chaussures 343 424 451110 Magasins d'articles de sport 843 1 000 451120 Magasins d'articles de passe-temps, de jouets et de jeux 312 312 451210 Librairies et marchands de journaux 451220 Magasins de bandes préenregistrées, de CD et de disques 315 452991 Magasins de fournitures pour la maison et l'auto 2 400 2 400 453210 Magasins de fournitures de bureau et de papeterie 91 453992 Magasins de matériel pour la fabrication de la bière et du vin 532230 Location de bandes et de disques vidéo 330 315 811430 Réparation de chaussures et de maroquinerie (cordonnerie) 812114 Salons de coiffure pour hommes 812115 Salons de beauté 1 373 941 812310 Services de nettoyage à sec et de blanchissage 406 147 812320 Services de nettoyage à sec et de blanchissage, sauf le libre-service 518 518 Total biens semi-courants 25 926 25 489 Page 11

Réfléchis 442110 Magasins de meubles 1 884 1 819 442292 Magasins de matériel d'encadrement 443110 Magasins d'appareils ménagers, de téléviseurs et d'autres appareils électroniques 67 d'autres appareils électroniques 443120 Magasins d'ordinateurs et de logiciels 635 263 443130 Magasins d'appareils et de fournitures photographiques 232 232 446130 Magasins de produits optiques 448310 Bijouteries 187 102 448320 Magasins de bagages et de maroquinerie 68 451130 Magasins d'articles de couture et de travaux d'aiguille et 102 de tissus à la pièce 258 451140 Magasins d'instruments et de fournitures de musique 173 99 453110 Fleuristes 261 453220 Magasins de cadeaux, d'articles de fantaisie et de souvenirs 3 060 525 453910 Animaleries et magasins de fournitures pour animaux 258 747 453920 Marchands d'œuvres d'art 442 596 Total biens réfléchis 7 039 4 969 Restauration et divertissement 512130 Présentation de films et de vidéos 713940 Centres de sports récréatifs et de conditionnement physique 1 185 713950 Salles de quilles et billard 214 722110 Restaurants à service complet 6 393 3 959 722210 Établissements de restauration à service restreint 1 929 2 124 722410 Débits de boissons (alcoolisées) 1 946 1 455 Total Restauration et divertissement 11 453 7 752 Total Mix commercial 61 501 52 418 Page 12

Annexe 3. Évolution de la demande des consommateurs (2007 2011) 2 011 2 007 Saint-Jovite Demande Demande $/ménage $/ménage Courants Supermarchés et autres épiceries 5 353 4 540 Dépanneurs 1 422 1 168 Boucheries 394 245 Poissonneries 58 36 Marchés de fruits et de légumes 385 239 Boulangeries-pâtisseries 65 40 Tous les autres magasins d'alimentation spécialisée 28 17 Magasins de bière, de vin et de spiritueux 76 235 Pharmacies 989 1 151 Total biens courants 8 770 7 671 Semi-courants Magasins de revêtements de sol 18 100 Magasins de garnitures de fenêtres 128 137 Magasins de tous les accessoires de maison 91 134 Centres de rénovation 568 486 Magasins de peinture et de papier peint 154 118 Quincailleries 57 260 Pépinières et centres de jardinage 26 70 Magasins de cosmétiques, de produits de beauté et de parfums 272 626 Magasins de vêtements pour hommes 727 366 Magasins de vêtements pour femmes 966 574 Magasins de vêtements pour enfants et bébés 70 195 Magasins de vêtements pour la famille 11 Magasins d'accessoires vestimentaires 105 50 Magasins de tous les autres vêtements 184 Magasins de chaussures 277 204 Magasins d'articles de sport 355 312 Magasins d'articles de passe-temps, de jouets et de jeux 203 448 Librairies et marchands de journaux 84 130 Magasins de bandes préenregistrées, de CD et de disques 142 176 Magasins de fournitures pour la maison et l'auto 603 Magasins de fournitures de bureau et de papeterie 163 30 Magasins de matériel pour la fabrication de la bière et du vin 11 Location de bandes et de disques vidéo 164 83 Réparation de chaussures et de maroquinerie (cordonnerie) 18 4 Salons de coiffure pour hommes 121 81 Salons de beauté 315 190 Services de nettoyage à sec et de blanchissage 14 12 Services de nettoyage à sec et de blanchissage, sauf le libre-service 80 37 Total biens semi-courants 5 732 5 020 Page 13

2 011 2 007 Saint-Jovite Demande Demande $/ménage $/ménage Réfléchi Magasins de matériel d'encadrement 36 13 Magasins d'appareils ménagers, de téléviseurs et d'autres appareils électroniques d'autres appareils électroniques 1 069 635 Magasins d'ordinateurs et de logiciels 472 160 Magasins d'appareils et de fournitures photographiques 144 42 Magasins de produits optiques 189 27 Bijouteries 113 60 Magasins de bagages et de maroquinerie 16 19 Magasins d'articles de couture et de travaux d'aiguille et de tissus à la pièce 31 39 Magasins d'instruments et de fournitures de musique 11 10 Fleuristes 16 97 Magasins de cadeaux, d'articles de fantaisie et de souvenirs 26 20 Animaleries et magasins de fournitures pour animaux 112 48 Marchands d'œuvres d'art 10 22 Total biens réfléchis 2 834 2 530 Restauration et divertissement Présentation de films et de vidéos Centres de sports récréatifs et de conditionnement physique Salles de quilles et billard 48 36 Restaurants à service complet 1 948 562 Établissements de restauration à service restreint 348 236 Débits de boissons (alcoolisées) 20 89 Total Restauration et divertissement 2 540 923 Total Mix commercial 19 700 16 144 Page 14

Annexe 4. Bilan commercial Saint-Jovite Saint-Jovite St-Jovite Demande Offre totale Saint-Jovite totale Bilan OD Demande Pôle Fuites Superficie $ $ $ $ m2 Courants Supermarchés et autres épiceries 95 277 875 20 898 112 74 379 763 2 697 Dépanneurs 2 607 670 5 551 488-2 943 818 641 1 208 Boucheries 1 538 176-1 538 176 162 162 Poissonneries 226 432-226 432 78 78 Marchés de fruits et de légumes 1 503 040-1 503 040 175 175 Boulangeries-pâtisseries 656 778 253 760 403 018 70 Tous les autres magasins d'alimentation spécialisée 109 312-109 312 37 37 Magasins de bière, de vin et de spiritueux 6 596 952 296 704 6 300 248 34 Pharmacies 11 614 933 3 861 056 7 753 877 460 Total biens courants 116 754 208 34 238 080 88 836 906-6 320 778 1 092 4 920 a. Offre totale représente la valeur estimée des superficies commerciales de Saint-Jovite. b. Demande total représente la valeur des dépenses des ménages pour chaque poste commercial. c. Bilan est la différence entre l offre commerciale et la demande des consommateurs. Le pôle équivaut à un surplus de l offre sur la demande. d. Fuites représentent la valeur des dépenses des consommateurs qui sont destinées à l extérieur de Saint-Jovite parce que l offre locale semble insuffisante à les desservir. e. Superficie fait référence au nombre de mètres carrés nécessaires de commerce qu il faudrait localement pour satisfaire la demande. f. Demande. Cette colonne montre ce qui est nécessaire à la demande, en termes de superficie. Une zone ombrée signifie que l offre locale comble déjà la demande exprimée en superficie. Une cellule en blanc indique un besoin non comblé par l offre locale.

Saint-Jovite Demande Offre totale Saint-Jovite totale Bilan OD Pôle Fuites Superfi cie SCIAN $ $ $ $ m2 St-Jovite Demande Semi-courants 442210 Magasins de revêtements de sol 2 239 626 70 272 2 169 354 19 442291 Magasins de garnitures de fenêtres 499 712-499 712 232 232 442298 Magasins de tous les accessoires de maison 177 689 355 264-177 575 85 170 444110 Centres de rénovation 35 875 139 2 217 472 33 657 667 630 444120 Magasins de peinture et de papier peint 601 216-601 216 193 193 444130 Quincailleries 222 528-222 528 116 116 444220 Pépinières et centres de jardinage 799 362 101 504 697 858 150 446120 Magasins de cosmétiques, de produits de beauté et de parfums 329 793 1 061 888-732 095 162 235 448110 Magasins de vêtements pour hommes 2 625 525 2 838 208-212 683 79 1 055 448120 Magasins de vêtements pour femmes 3 771 264-3 771 264 1 454 1 454 448130 Magasins de vêtements pour enfants et bébés 448140 Magasins de vêtements pour la famille 5 681 334 5 681 334 273 280-273 280 92 92 448150 Magasins d'accessoires vestimentaires 409 920-409 920 191 191 448199 Magasins de tous les autres vêtements 448210 Magasins de chaussures 638 480 1 081 408-442 928 147 360 451110 Magasins d'articles de sport 1 552 696 1 385 920 166 776 463 451120 Magasins d'articles de passe-temps, de jouets et de jeux 517 296 792 512-275 216 123 354 451210 Librairies et marchands de journaux 327 936-327 936 138 138 451220 Magasins de bandes préenregistrées, de CD et de disques 452991 Magasins de fournitures pour la maison et l'auto 766 711 554 368 212 343 203 12 244 800 2 354 112 9 890 688 461 Page 16

453210 453992 Magasins de fournitures de bureau et de papeterie Magasins de matériel pour la fabrication de la bière et du vin 636 352-636 352 125 125 42 944-42 944 22 22 532230 Location de bandes et de disques vidéo 515 442 640 256-124 814 60 308 811430 Réparation de chaussures et de maroquinerie (cordonnerie) 70 272-70 272 42 42 812114 Salons de coiffure pour hommes 472 384-472 384 266 266 812115 Salons de beauté 2 808 705 1 229 760 1 578 945 470 812310 Services de nettoyage à sec et de blanchissage 590 448 54 656 535 792 37 812320 Services de nettoyage à sec et de blanchissage, sauf le libre-service 769 468 312 320 457 148 123 Total biens semi-courants 68 132 514 22 377 728 55 047 905-9 293 119 3 528 7 910 Réfléchis 442110 Magasins de meubles 4 317 526 2 299 456 2 018 070 1 017 442292 Magasins de matériel d'encadrement 140 544-140 544 72 72 Magasins d'appareils ménagers, de 443110 téléviseurs et d'autres appareils électroniques d'autres appareils électroniques 129 458 4 173 376-4 043 918 1 026 1 059 443120 Magasins d'ordinateurs et de logiciels 2 809 384 1 842 688 966 696 319 443130 Magasins d'appareils et de fournitures photographiques 670 193 562 176 108 017 152 446130 Magasins de produits optiques 737 856-737 856 204 204 448310 Bijouteries 646 409 646 409 98 448320 Magasins de bagages et de maroquinerie 62 464-62 464 29 29 Magasins d'articles de couture et de travaux 451130 d'aiguille et 202 286 121 024 81 262 52 de tissus à la pièce 451140 Magasins d'instruments et de fournitures de musique 419 733 42 944 376 789 17 453110 Fleuristes 62 464-62 464 31 31 453220 Magasins de cadeaux, d'articles de fantaisie et de souvenirs 4 115 202 101 504 4 013 698 40 453910 Animaleries et magasins de fournitures pour animaux 363 315 437 248-73 933 35 209 453920 Marchands d'œuvres d'art 1 061 760 39 040 1 022 720 16 Page 17

Total biens réfléchis 14 735 266 10 622 784 9 233 661-5 121 179 1 398 3 318 Restauration et divertissement 512130 Présentation de films et de vidéos 468 480-468 480 506 506 713940 Centres de sports récréatifs et de conditionnement physique 956 013 218 624 737 389 271 713950 Salles de quilles et billard 187 392-187 392 193 193 722110 Restaurants à service complet 18 884 571 7 604 992 11 279 579 1 990 722210 Établissements de restauration à service restreint 3 820 654 1 358 592 2 462 062 544 722410 Débits de boissons (alcoolisées) 2 554 835 78 080 2 476 755 35 Total Restauration et divertissement 26 216 073 9 916 160 16 955 785-655 872 699 3 540 Total Mix commercial 225 838 061 77 154 752 170 074 257-21 390 948 6 718 19 688 Page 18