École secondaire Mont-Bleu Biologie générale 035-534

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I. Rappel sur anatomie du système digestif Unité 3 La vie une question d adaptation 2

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Exercice «Anatomie du système digestif» Dans le schémas suivant de l appareil digestif, différentes structures sont numérotées de 1 à 20. Voici le nom des structures : Associez chacune des structure au numéro correspondant dans le schéma. 1. 11. 2. 12. 3. 13. 4. 14. 5. 15. 6. 16. 7. 17. 8. 18. 9. 19. 10. 20. Unité 3 La vie une question d adaptation 7

III. Rôle et fonction du système digestif «Déboires et espoirs des organes digestifs.» Des alarmes se font entendre et des lumières rouges clignotent. Le maître de céans vient de pénétrer dans un restaurant «fast food» LES YEUX: Alerte Rouge! Tous les membres de l Équipe des Organes Digestifs, prenez vos positions de combat! Vous ne soupçonnez pas ce que le maître de céans se prépare à manger. LA BOUCHE: Voici la première bouchée. C est un hambourgeois au fromage avec du ketchup et des cornichons, le tout servi sur une brioche à la farine blanche. Quoique ce hambourgeois ne contienne que 20% de gras en poids, mon analyse révèle que 5% de ses calories proviennent de ses graisses. Je détecte aussi des traces d hormone de croissance. Le contenu en gras du fromage est responsable de 70% de ses calories. Les cornichons ont trop de sodium et le ketchup comporte 1/3 de sucre. L ESTOMAC: L Équipe des Organes Digestifs doit me communiquer rapidement ce qu elle entend faire de tout cet excès de gras alimentaire. LE FOIE: Une vérification rapide de notre quantité de glycogène révèle une réserve normale d énergie. Je propose qu on convertisse ce gras alimentaire en graisses corporelles. Veuillez attendre pendant que je synthétise un surplus de cholestérol afin de digérer toute cette masse. L ESTOMAC: Les culottes du gars sont déjà trop serrées! L EQUIPE DES ORGANES DIGESTIFS: C est bien connu, mais, sans amélioration de son régime, il ne nous laisse pas d autre choix. LA BOUCHE: Hé vous autres, voulez-vous avoir de quoi vous plaindre? Attrapez ça! Une petite frite - 220 calories sans valeur, 7% de gras. L ESTOMAC (à l unisson avec les autres membres des Organes Digestifs): Ah! qu estce qu on donnerait pour une pomme de terre! Une vraie, non adultérée, une pomme de terre insaturée. Sans beurre, sans fromage -même sans crème sûre. Qu elle soit pilée, écrasée, cuite au four ou bouillie, peu importe, mais s il vous plaît, ne la gaspiller pas! LE COURANT SANGUIN: II suffirait d un peu d hydrates de carbone complexes et je pourrais fournir au maître de céans une énergie de haute qualité. Je pourrais alors faire rouler le système du gars. LE PANCREAS: C est vrai, et moi je ne serais pas toujours là à me sentir comme un yoyo. Tout ce que j entends c est - vite, plus d insuline, - trop d insuline, - pas assez d insuline. Si le maître de céans traitait son auto comme il le fait de son corps, en six mois elle serait un tas de ferraille. LA BOUCHE: En parlant d insuline, Pancréas, le gars est en train d ingurgiter une mousse au chocolat. Dix autres cuillerées à thé de sucre caché - 383 calories vides. En Unité 3 La vie une question d adaptation 8

mois de cinq minutes ce sera dans le courant sanguin! Si tu ne lui donnes pas une généreuse dose d insuline pour brûler cet excès de sucre, il sera bientôt hyperclycémique. LES CELLULES SOMATIQUES: Hé! Courant Sanguin, lance un appel au Pancréas, l énergie nous arrive ici plus vite que nous ne pouvons l utiliser. Nous allons bientôt flotter dans le sucre. LE COURANT SANGUIN: Pancréas! Pancréas! Je deviens hyperglycémique. J ai besoin immédiatement d une dose d insuline afin de débarrasser mon système de cet excès de sucre. PANCREAS: OK. En voilà. L EQUIPE DES ORGANES DIGESTIFS: Ah Pancréas, accepte toute notre reconnaissance. Tu ne nous fais jamais défaut, merci. C est à peine si 1e maître de céans réalise, parfois, que si tu n étais pas là, en quelques heures il serait comateux. LE COURANT SANGUIN: Oh, oh! La dose d insuline était un peu forte, mon niveau de sucre baisse au-dessous de la normale. LE PANCREAS: Les sucres raffinés envahissent le sang -tellement rapidement, qu ils déclenchent immanquablement un dosage d insuline d urgence. Et ce qui en résulte, c est de l hypoglycémie, je ne sais jamais combien de sucre le maître de céans va ingérer, de sorte qu il m est impossible d ajuster correctement l insuline. Toutes mes excuses. LE COURANT SANGUIN: Pancréas, personne ne t accuse de mauvais fonctionnement. Nous réalisons bien tous que les habitudes alimentaires du gars provoque ces effets de yo-yo dans les niveaux d énergie. LA BOUCHE: Vienne le jour où 1e maître de céans dînera d une salade de légumes assaisonnée d huile d olive et de vinaigre, et d un morceau de poulet cuit au four - sans la peau! plus deux tranches de pain et un verre de lait écrémé. LE COURANT SANGUIN: Un pain fait de grains entiers! Cette farine blanche raffinée est toute prête à devenir du sucre et à s engouffrer aussi rapidement dans mon système. De plus, 78 des éléments nutritifs du blé entier sont absents de la farine blanche. LE CERVEAU: II nous semble logique de penser que cet individu devrait réaliser que 1e même Ingénieur qui a fait les plans de ce corps ingénieux... a aussi élaboré une nourriture adéquate. L ESTOMAC: cette nourriture raffinée est un dilemme. Mes communications avec l Ingénieur responsable m ont toujours laissé croire qu avec une alimentation composée de légumes, de fruits et de grains, absorbés dans leur entièreté, nous fonctionnerons tous mieux. LE COURANT SANGUIN: Ces apports de tant de nourriture raffinée a sérieusement réduit la quantité et la qualité des ressources nécessaires à la construction du corps. Les Unité 3 La vie une question d adaptation 9

aliments raffinés sont réellement inférieurs aux nutriments emmagasinés laborieusement dans les aliments complets. LE CERVEAU: Je me suis souvent demandé comment réagirait un bâtisseur de maisons a qui on fournirait des 2 X 4 tordus, des planches murales craquées, des briques ramollies, des bardeaux pleins de trous, de la tuyauterie percée et des fils électriques sans isolant? LA BOUCHE: II n essaierait même pas de construire une maison de qualité avec des matériaux aussi douteux. Ce constructeur crierait comme un putois, il fulminerait et tempêterait jusqu à ce que son fournisseur comprenne le message. L ESTOMAC: II m arrive de me déchaîner à l occasion -mais le maître de céans ne semble jamais saisir le message. Il essaie de me faire taire avec des pilules antiacides. LES YEUX: J aimerais voir une maison construite avec tous ces matériaux délabrés. L EQUIPE DES ORGANES DIGESTIFS: Mais vous en avez une sous les yeux! Non seulement notre maître ne nous fournit pas des nutriments de qualité, mais il y a des années que nous n avons pas vu des quantités suffisantes de fibres solubles ou insolubles. LE COLON: Vous parlez de fibres! Actuellement il faut que j entrepose les résidus de ce que le maître a mangé il y a trois jours et ça commence à ressembler à de le putréfaction. Incidemment, j ai eu une conversation téléphonique avec mon cousin au Japon. Il me disait que là-bas on consomme quatre fois plus de fibres qu en Amérique du Nord et il ajoutait qu il y a 90% moins d hémorroïdes, de constipation, de diverticulite et de cancer du colon. LE COURANT SANGUIN: Moi je déteste cette faible teneur du sang en sucre, c est à ces moments que je suis 1e plus susceptible aux infections virales et bactériennes. LE CERVEAU: Quand ta teneur en sucre descend au-dessous de la normale, je m en aperçois immédiatement parce que je me sens léthargique LA BOUCHE: Vous allez voir du changement bientôt. C est l heure de la pause. C est l heure cola, ça veut dire 10 autres cuillerées à thé de sucre et 162 calories sans valeur! LE COURANT SANGUIN: Pancréas! au travail! Il va me falloir une forte dose d insuline. Mon taux de cholestérol est d environ 200, et il continue de s accumuler dans les parois des artères, des veines et des capillaires. Le transport devient de plus en plus difficile. LE COEUR: II va falloir enlever ces blocages d une manière ou d une autre. Je dois pomper de plus en plus fort. La pression sanguine est au-dessus de la normale et je reçois constamment des plaintes de la part du cerveau. LE CERVEAU: J ai ici des sections de tuyauterie qui sont affaiblies. Si cette pression persiste un de ces vaisseaux finira bien par éclater et alors le maître de céans devra faire un coûteux séjour à l hôpital. Et quand il en sortira - s il en sort - il ne jamais plus le Unité 3 La vie une question d adaptation 10

même. Au fait, s il survit peut-être aurons-nous droit a une alimentation décente afin d accomplir un travail sérieux. LE FOIE: Qu est-ce qui vous fait croire qu une telle crise puisse faire changer le régime du maître de céans? LE CERVEAU: Vous seriez surpris des changements qu un maître de céans humain peut faire - surtout si sa vie en dépend. Franchement ces humains s adonnent à un jeu qui frise la folie. Si vous saviez le nombre de fois où il me faut m occuper de cette pensée: ah! ça ne m arrivera pas. Quand c est le moment d amener des changements dans leur régime alimentaire, ils ne bougent pas. Mais une fois que leur santé est affectée, ils sont prêts à payer n importe quel argent... pour monter seul un escalier... pour être là quand leur petite-fille naîtra... pour voir ses premiers pas. LE SANG: Qu est-ce qu il va falloir pour renverser cette accumulation de cholestérol et donner à ce traître une nouvelle approche de la vie? LE FOIE: Si ce maître comprenait que l Ingénieur du système digestif a aussi mis au point son genre d alimentation - il commencerait à manger beaucoup de fruits, de légumes et des grains entiers. Et là, je pourrais faire des MIRACLES. Ce qui arrive lorsqu il y a peu ou pas de fibres solubles dans le système, c est que la bile que ]e synthétise pour la digestion des gras, est constamment recyclée. Mais quand le maître de céans mange beaucoup de fibres solubles, cela tapisse l intérieur de la paroi de l intestin, ce qui empêche la bile d être absorbée et réutilisée. Et elle est alors éliminée de l organisme et je synthétise une nouvelle cuvée de bile dont 1e principal ingrédient est -vous l avez deviné - le CHOLESTEROL! J absorbe alors une certaine partie du cholestérol dont j ai besoin à partir du courant sanguin et ^e niveau de cholestérol du sang baisse! L Ingénieur qui a mis au point le régime alimentaire connaît bien cela. L ESTOMAC: Je pense qu on peut blâmer l Appetitstat pour tous nos problèmes. Après tout c est lui qui est en charge du contrôle de l inventaire nutritif. Pourquoi ne coupe-t-il l appétit du maître un plus tôt? Si on avait seulement la moitié de cette camelote alimentaire à traiter, cela allégerait notre tâche de beaucoup. L APPETITSTAT: OK la gang, je sais que vous voulez rigoler - à moins que vous n ayez oublié? Mon obligation est de ne pas couper l appétit tant que le maître n a pas consommé suffisamment d aliments pour permettre à chacun de vous de fonctionner à son meilleur. LE CERVEAU: Y a-t-il quelqu un qui peut me dire quand une telle situation est arrivée? L APPETITSTAT: Écoutez-moi tous, le comportement de ce maître de céans provoque chez moi des convulsions, il consomme des calories vides (des aliments avec des calories mais avec peu ou pas de valeur nutritive) à en perdre la raison. LES YEUX: C est le seul choix qu il a. Il achète ses aliments dans un supermarché et mange dans des restaurants spécialisés dans le fast food. 90% de ce qu on y trouve est raffiné. Considérez ce que les raffineurs font aux aliments. Après que ces derniers ont été homogénéises, sépares, blanchis, fermentes, hydrogénés, satures, cuits dans la Unité 3 La vie une question d adaptation 11

graisse, dégermés, bouillis, teints, aérés, artificialités, additionnés d agents de conservation et empaquetas -tout ce qui reste ce sont des calories vides. L APPETITSTAT: C est un vrai dilemme, mais la situation n est pas complètement désespérée. Je sais que les membres de L Équipe des Organes Digestifs ont besoin de certaines quantités de tel ou tel nutriment pour accomplir leur travail. Le maître de céans a vu un commercial à la télévision annonçant une céréale qui contient 12 fois plus de vitamines que les céréales de grains entiers. Cette céréale est faite de maïs dégermé. Je concède qu elle a été enduite d une bonne quantité de vitamines artificielles, mais, comparée a la céréale faite de maïs entier, il lui manque 87% de son potassium, 60 % de son phosphore, 29% de son calcium et la plupart des minéraux nécessaires sous forme de traces. Le maître vient encore de se faire avoir! Il lui faudrait manger trois bols de cette céréale super vitaminée - juste pour remplacer les minéraux perdus au cours des processus de raffinement. En conséquence il faut gonfler l inventaire de calories de trois fois plus que ce qui est nécessaire à l organisme. L EQUIPE DES ORGANES DIGESTIFS: La plupart du temps il nous faut convertir en gras ce surplus de calories. C est proprement insensé, parce que nous avons déjà une réserve de 15 kilo supérieure a ce que le maître de céans a besoin. L APPETITSTAT: Un autre problème qui me tiraille, c est sa consommation de 40 cuillerées à thé de sucre par jour. Et il ne sait même pas qu il mange tant de sucre parce qu il est caché dans tous les aliments préparés qu il achète. C est un apéritif tellement puissant qu il en veut de plus en plus - et cela malgré tous mes efforts pour lui signifier que j en ai assez. Et le pire, c est qu il consomme approximativement 8 000 calories vides par semaine sous forme de sucre et de graisses. S il pouvait couper de moitié une telle consommation il réduirait (4000 X 52) de 208 000 calories par année notre charge de travail. LE CERVEAU: Qu est-ce que vous pensez de ce pain de blé entier qu il mange depuis quelque temps? LES YEUX: Ce n est pas du pain de blé entier! C est du pain fait de farine blanche additionnée de caramel comme colorant. Il pense que, parce que c est écrit 100% blé entier, il mange des grains de blé entiers moulus. Il est encore dupe d une technique d étiquetage des produits alimentaires. Dans ce cas 100% blé entier signifie que la farine utilisée dans la recette provient à 100% du blé (autrement dit elle ne contient pas de farine provenant d autres grains). Une telle farine ne contient pas 100% de la valeur nutritive du qrain entier de blé. L ESTOMAC: C est vrai, je peux le jurer. Ce pain se comporte comme un simple hydrate de carbone. Lorsqu il me parvient, sa prochaine étape c est sa transformation en sucre. LE SANG: C est vrai. Si c était un hydrate complexe -ce qu est le grain entier de blé - son énergie parviendrait au courant sanguin plus lentement et il n y aurait pas lieu de libérer tant d insuline. Unité 3 La vie une question d adaptation 12

Suite à la lecture de «Déboires et espoirs des organes digestifs» énumérez les fonctions et rôle de chaque personnage dans la digestion : Le cerveau : Les yeux : Appétitstat (hypothalamus) : La bouche : Le courant sanguin : Les cellules somatiques : Le cœur : L estomac : Le foie : Le pancréas : Le colon : Unité 3 La vie une question d adaptation 13

IV. Des connaissances p.289 à 295 du volume Hétérotrophe : «La digestion chez les hétérotrophes» Autotrophe : C est dans les cellules que se produisent les transformations de la matière et de l énergie permettant la survie de l individu. L ensemble de ces transformation forme le métabolisme. Le métabolisme présente deux catégories de réactions : L anabolisme : Le catabolisme : Nutriments fournissant de l énergie : Glucides Lipides Protéines Macromolécules cellulaires : Protéines Acides nucléiques Lipides Catabolisme Respiration Anabolisme cellulaire Énergie chimique Produits terminaux pauvres en énergie : CO 2 H 2 O NH 3 Précurseurs : Acides aminés Sucres Bases azotés Acides gras Unité 3 La vie une question d adaptation 14

La digestion est l'ensemble des actes mécaniques, sécrétoires et chimiques qui concourent à réduire les aliments en petites molécules directement assimilables : Les nutriments. La digestion comporte deux types de transformations : Les transformations mécaniques : Les transformations chimiques : Énergie : quelques principes de base La matière et l énergie représentent les deux concepts les plus fondamentaux en science. Rappelez-vous que l énergie est la capacité de produire un travail, c est-à-dire d imprimer un mouvement à la matière pour vaincre des forces opposées comme la gravitation et la friction. Autrement dit, l énergie est la capacité de changer la disposition d une portion de matière. Transformations énergétiques L énergie chimique est produite lorsque des réactions chimiques provoquent un réarrangement moléculaire qui transforme en énergie cinétique l énergie potentielle emmagasinée dans les molécules. La respiration cellulaire et d'autres voies cataboliques libèrent l énergie emmagasinée dans les glucides et autres molécules complexes, et affectent cette énergie aux différentes fonctions cellulaires. ATP et travail cellulaire Une cellule produit trois principales sortes de travail : travail mécanique ( la contraction des cellules musculaires) travail de transport ( le passage transmembranaire de substances) travail chimique ( l amorçage de réactions endothermique). Dans la majorité des cas, la source d énergie directe qui permet à la cellule de produire de travail est une molécule appelée adénosine-triphosphate, ou ATP. Unité 3 La vie une question d adaptation 15

Structure de l ATP L ATP (adénosine-triphosphate) est un nucléoside triphosphate formé d une adénine liée à un ribose qui, lui, est attaché à une chaîne de trois groupements phosphate. La queue triphosphatée de l ATP est instable, et les liaisons entre les groupements phosphate peuvent être rompues pas hydrolyse. Lorsque l eau hydrolyse la liaison du phosphate terminal, une molécule de phosphate est libérée et l ATP devient alors l adénosine-diphosphate ou ADP. Il s agit d une réaction exothermique (qui libère de l énergie). Comment l ATP produit du travail Les enzymes sont des catalyseurs, des agents chimiques qui changent la vitesse d'une réaction sans que la réaction n agisse sur eux. Avec l aide d enzymes, la cellule applique directement l énergie dégagée par l hydrolyse de l ATP à des processus endothermique. Ce transfert nécessite la formation d un intermédiaire phosphorylé qui, étant moins stable, est plus réactif que la molécule originale. Presque tout le travail cellulaire repose sur la capacité de l ATP d activer des molécules par transfert de groupements phosphate. Unité 3 La vie une question d adaptation 16

La respiration cellulaire (aérobic) La respiration cellulaire est le processus utilisé par la cellule pour décomposer des molécules de nutriments et en libérer l énergie chimique. C est l ensemble des réactions par lesquelles une cellule dégrade, à l aide de l oxygène, une molécule de glucose pour libérer de l énergie (ATP) et produire du CO 2 et de l eau. Voici la réaction : C 6 H 12 O 6 + 6O 2 enzymes 6CO 2 + 6H 2 O + 38 ATP glucose oxygène dioxyde eau énergie de carbone L organite cellulaire responsable de la respiration cellulaire est N.B. La réaction ne se produit pas entièrement dans la mitochondrie, mais une partie s effectue dans le cytoplasme! La respiration cellulaire s effectue selon deux types de réactions : La glycolyse Le but de cette étape est de transformer le glucose, qui ne peut traverser la membrane mitochondriale, en acide pyruvique. 1. L activation du glucose 2. La formation de l acide pyruvique 3. La dégradation de l acide pyruvique Unité 3 La vie une question d adaptation 17

Trace sur le schémas les trois étape de la Glycolyse : Le cycle de Krebs C est l ensemble des réactions cycliques qui ont pour but de briser les liens entre les atomes de carbone du glucose transformé afin d en libéré l énergie sous forme d ATP. 4. La dégradation de l acide citrique 5. La formation de l eau et du CO 2 6. La récupération de l énergie Unité 3 La vie une question d adaptation 18

Trace sur le schémas les trois étapes du cycle de Krebs : La respiration cellulaire sans oxygène (anaérobic) Contrairement à la respiration aérobie, la fermentation est un mécanisme de transformation de l'énergie qui n utilise pas l oxygène. La plus connue des fermentations est la fermentation alcoolique. Dans ce processus, le glucose n'est pas complètement dégradé en bioxyde de carbone et en eau; il y a formation d'alcool éthylique. Il nécessite de l'énergie et des enzymes. On peut le représenter par l'équation: C 6 H 12 O 6 + 2 ATP enzymes 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 + 4 ATP glucose énergie alcool dioxyde énergie éthylique de carbone Unité 3 La vie une question d adaptation 19

Certaines bactéries se procurent leur énergie seulement par la fermentation. Souvent, ces organismes ne peuvent pas vivre en présence d oxygène. D autres cellules, comme ceux des fibres musculaires, recourent à la fermentation en cas d'urgence, lorsqu'il se produit un manque d'oxygène. Dans ce cas, le produit formé est de l acide lactique. L accumulation d'acide lactique due à un effort physique entraîne une fatigue musculaire et une sensation de brûlure. Comparaison entre La respiration aérobique et anaérobique Unité 3 La vie une question d adaptation 20

Catabolisme des divers nutriments Les glucides, les lipides et les protéines peuvent tous servir de combustibles pour la respiration cellulaire. Ils entre dans la glycolyse et le cycle de Krebs à divers points ; V. Révision Répondre aux questions 1 à 4 du volume p.296. Unité 3 La vie une question d adaptation 21

I. Activité 14.1 p.303 du volume «Les activités du vivants» Complétez le tableau suivant : Fonctions vitales Nutrition Activités physiologiques Structures mises en jeux Rôles 1. Mastication Muscles Action de la mâchoire Utilisations de l énergie Contraction musculaire 2. Salivation Glandes salivaires 3. Production de salive Fabrication des enzymes de la salive 4. Relation 1. 2. 3. 4. Reproduction 1. 2. 3. 4. Unité 3 La vie une question d adaptation 22

II. Activité 14.2 p.307 du volume «La chimie de la contraction musculaire» Complétez les réactions suivantes 1. + 2. + + + 3. + + + 4. + + III. Des connaissances p.308 à 315 du volume «L utilisation de l énergie» A. La contraction musculaire A1. La structure d un muscle Les muscles qui permettent le mouvement en agissant sur le squelette portent le nom de : Muscles striés squelettiques Les muscles squelettiques des vertébrés sont composés d un faisceau de cellules musculaires, dont chacune contient des myofibrilles. Chaque myofibrille comporte des filaments minces (actine) et de filaments épais (myosines) dont l alignement régulier forme les sarcomères, c est à dire les unités délimitées par des stries Z à chacune de leur extrémités. Unité 3 La vie une question d adaptation 23

A2. La chimie de la contraction Lorsqu un muscle se contracte, chaque sarcomère raccourcit, c est à dire que la distance entre deux stries Z voisines diminue. On peut expliquer ce phénomène par la théorie de la contraction par glissement des filaments : Unité 3 La vie une question d adaptation 24

Selon ce modèle, ni les filaments d actine, ni les filaments de myosines ne changent de longueur pendant la contraction; ils glissent les uns sur les autres dans le sens de la longueurs. Comment cela se produit? La myosine comporte une longue région fibreuse dotée d une «tête» sphérique pointant vers l extérieur. (1) La tête de myosine peut se lier à l ATP et l hydrolyser en ADP et en phosphate pour prendre sa configuration à «haute énergie». (2) Cette configuration permet à la myosine de se lié au filament d actine en formant un pont d union. (3) La myosine se détend et libère l ADP et le phosphate, pour revenir à son état de «basse énergie». Cela entraîne le glissement du filament vers le centre du sarcomère. (4) Finalement, la liaison d une nouvelle molécule d ATP provoque la libération de la tête de myosine ce qui complète son cycle. Unité 3 La vie une question d adaptation 25

N.B. La formation du pont d union entre la myosine et l actine, nécessite la participation du Ca ++. La libération de Calcium dans les tissus musculaires est contrôlé par des neurones moteurs. A3. Les tissus musculaires Il existe 2 autre types de tissus musculaires autre que les muscles striées squelettiques. Les muscles cardiaques : Ce muscle compose uniquement le cœur et comprend des cellules musculaires striées dont leurs membranes sont électriquement liées. Ces cellules peuvent générer des contraction en l absence de tout message nerveux! Les muscles lisses : Ce muscle composent principalement les viscères et les autres organes creux ( intestin, estomac, utérus, œsophage, etc.) Leurs contractions sont lentes mais peuvent être maintenues longtemps. B. Le transport actif Le transport actif est une activité par laquelle la cellule concentre certains ions à l intérieur ou à l extérieur de sa membrane. Cette concentration va à l encontre du processus normal de diffusion. La cellule doit donc dépenser de l énergie (ATP) afin d y parvenir. Pour ce faire la cellule possède des pompes (enzymes) spécialisés qui s intercalent à l intérieur de la membrane. Unité 3 La vie une question d adaptation 26

Ces pompes sont spécifiques aux différents types d ions ou de molécules transportées. Les pompes sont capables de formés des liaisons avec les ions et changent de conformation en hydrolysant de l ATP. Le transport actif joue un rôle dans l absorption des nutriments, la formation de l urine, le maintient de la pression osmotique, les influx nerveux, et plusieurs autres activités Unité 3 La vie une question d adaptation 27

C. La bioélectricité voir volume p 313 et 314 D. La chaleur voir volume p 314 E. L utilisation chimique voir volume p 314 Révision Répondre aux questions 1 à 4 de la p.316 du volume. Unité 3 La vie une question d adaptation 28