11 du 14 au 18 Mars 2016 Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Friand au fromage Carottes râpées Escalope de dinde au jus Boulettes de bœuf sauce tomate Crème de pois à la menthe Rôti de porc à l'estragon Betteraves vinaigrette Marmite de poisson basquaise Jeudi, en route pour un petit tour de manège Vert! Choux-fleurs béchamel Papillons Haricots verts Semoule Produit laitier Mimolette Coulommiers Tartare ail et fines herbes Yaourt aromatisé Dessert Poire Crème dessert caramel Tarte flan à la pistache Pomme 12 du 21 au 25 Mars 2016 Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Bonne fête de Pâques! Radis à la croque Pâtes au basilic Salade verte Salade coleslaw Saucisse de Toulouse Hoki beurre citron Cordon bleu de volaille Sauté de bœuf printanier Lentilles Epinards béchamel Carottes jeunes Coquillettes Produit laitier Brie Yaourt nature sucré Camenbert Fraidou Dessert Flan nappé caramel Pomme Dessert de Pâques Flan chocolat page6
13 Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Macédoine de légumes du 28 Mars au 1er Avril 2016 Salade du chef Raviolis de volaille Normandin de veau Pizza Filet de colin sauce normande Vendredi, c'est le 1er AVRIL : n'oublie pas de faire une plaisanterie à tes amis! Lundi de Pâques Salade verte Petits-pois à la française Julienne de légumes Produit laitier Fondu président Fromage frais sucré Brie Dessert Liégeois vanille Pomme Banane 14 du 4 au 8 Avril 2016 Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Betteraves vinaigrette Carottes râpées Salade vendéenne Pâté de campagne Boulettes de boeuf sauce tomate Saucisse de Toulouse Poulet rôti Lieu sauce Hollandaise Frites Haricot sec Duo de haricots verts et beurre Coquillettes Produit laitier Yaourt aromatisé Cotentin Emmental Edam Salade Marco polo : pâtes, poivron, surimi / Salade vendéenne : chou blanc, raisin sec Dessert Orange Flan nappé caramel Tarte normande Poire page7
15 du 11 au 15 Avril 2016 vacances scolaires Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Crêpe au fromage Macédoine de légumes Salade verte aux croûtons P. de terre échalote Goulash de bœuf Parmentier de poisson Lasagnes bolognaise Palette de porc à la diable Carottes en dés *** *** Haricots verts Produit laitier Fromage frais sucré Vache qui rit Brie Yaourt nature sucré Dessert Pomme Kiwi Flan vanille Banane 16 du 18 au 22 Avril 2016 vacances scolaires Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Pâtes au basilic Céleri rémoulade Carottes râpées Tomate vinaigrette Cordon bleu de volaille Chili con carne Rôti de porc au jus Marmite de poisson basquaise Pêle mêle provençal *** Haricots beurre Semoule Produit laitier Gouda Coulommiers Fondu président Dessert Pomme Flan nappé caramel Tarte Flan Fromage blanc sucré Compote de pommes page8
17 Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Radis à la croque Salade de lentilles Saucisson à l'ail Céleri rave Sauté de porc au caramel Riz pilaf Colin pané citron Gratin de courgettes du 25 au 29 Avril 2016 Escalope de dinde au jus Purée de carottes Sauté de bœuf Coquillettes Produit laitier kiri Yaourt nature sucré Camenbert Fondu président Le Radis : Légume primeur en début de printemps "Au 19ème siècle, le terme radis désignait une petite pièce de monnaie, d'où l'expression ne plus avoir un radis" Salade argoat : pomme de terre, thon, oignon Dessert Mousse au chocolat Fruit Banane Flan vanille 18 Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade arlequin Carottes râpées Friand au fromage Nuggets de volaille Hachis parmentier du 2 au 6 Mai 2016 Filet de colin sauce piperade MAI, c'est le mois en fleur, le mois des fleurs. Le 1er mai, la reine des fleurs, c'est le muguet. Haricots verts Salade verte Ascension Julienne de légumes Produit laitier Emmental Pavé 1/2 sel Brie Dessert Pomme Liégeois vanille Banane page9
19 du 9 au 13 Mai 2016 Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Chou-fleur vinaigrette Salade de tomates Salade Louisette Mortadelle Lasagnes Jambon braisé Poulet rôti Encornet basquaise Salade verte Frites Haricots beurre Riz pilaf Produit laitier Yaourt aromatisé Fondu président Coulommiers Gouda Salade Salade Louisette argoat : pomme : salade, de tomate, terre, thon, raisin oignon Dessert Fruit Flan nappé caramel Gaufre chantilly Fruit 20 Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Betteraves vinaigrette du 16 au 20 Mai 2016 Concombre Lundi de Pentecôte Colin meunière Normandin de veau Taboulé Palette de porc sauce diable Le sais-tu? D'un point de vue botanique, la tomate est un fruit, mais nous la consirérons (à tort) comme un légume! Coquillettes Purée de p. de terre Pêle mêle provençal Produit laitier Edam Brie Cotentin Dessert Fruit Mousse au chocolat Fruit page10
21 Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade nicarde Salade Tomate vinaigrette Cordon bleu de volaille Courgettes béchamel Chili con carne du 23 au 27 Mai 2016 Rôti de porc à l'estragon Concombre ciboulette Beignet de poisson Riz Purée de carottes Semoule Produit laitier Mimolette Camenbert Fraidou Yaourt aromatisé La courgette Originaire d'amérique centrale, la courgette est une variété de courge : les Indiens qui les cultivaient les appelaient les askutasquash. Salade argoat : pomme de terre, thon, oignon Dessert Fruit Flan nappé caramel Eclair au chocolat Poire au chocolat 22 du 30 Mai au 3 Juin 2016 Plan Alimentaire 2 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Melon Salade Esaü Saucisson à l'ail Carottes râpées Sauté de porc au miel Colin meunière citron Escalope de poulet Sauté de bœuf aux olives Riz pilaf Haricots verts Brocolis Purée de p. de terre Produit laitier Gouda Yaourt nature sucré Fondu président Coulommiers Dessert Mousse au chocolat Fruit Fruit Flan vanille page11
23 Plan Alimentaire 3 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI P. de terre échalote Salade Tomate vinaigrette Melon Wings de poulet Tortis bolognaise Courgettes provençale du 6 au 10 Juin 2016 Sauté de porc au romarin Semoule Filet de colin sauce catalane Haricots verts Produit laitier Gouda Pavé Vache qui rit Camenbert Le sais-tu? Notre cerveau contient 80% d'eau, les muscles 75%, les os en contiennent 30%... D'où la nécessité de boire régulièrement, de l'eau, ça coule de source! Salade argoat du chef : pomme : Salade de du terre, chef : thon, riz, tomate, oignon épaule de porc, oeuf dur Dessert Fruit Flan chocolat Compote de pommes Glace 24 du 13 au 17 Juin 2016 Plan Alimentaire 4 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Concombre Carottes rapées Tomate vinaigrette Pâté de campagne Boulettes de bœuf sauce tomate Escalope de poulet sauce basquaise Saucisse de Strasbourg sauce ketchup Lasagnes saumon poireaux Purée de p. de terre Riz pilaf Frites Salade verte Produit laitier Yaourt aromatisé Fondu président Lait fraise Edam Jeudi, en route pour un petit tour de manège Rouge! Salade marco polo : pâtes, poivron, surimi Dessert Abricots Flan nappé caramel Roulé à la fraise Nectarine page12
25 du 20 au 24 Juin 2016 Plan Alimentaire 5 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Mercredi, c'est l'ete! Salade coleslaw Pastèque Salade verte aux croûtons P. de terre échalote Goulash de bœuf Parmentier de poisson Sapaghettis bolognaise Palette de porc à la diable Pêle mêle provençal Salade verte Haricots verts Produit laitier Fromage frais sucré Vache qui rit Brie Yaourt nature sucré Salade argoat : pomme de terre, thon, oignon Dessert Fourrandise au chocolat Pêche Flan vanille Fruit 26 Plan Alimentaire 1 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Pâtes au basilic Concombre Tomates Melon Cordon bleu de volaille Chili con carne du 27 Juin au 27 Juillet 2016 Rôti de porc au jus Filet de colin au beurre blanc L'abricot : Une belle peau orangée, tâchée de roux, un noyau unique renfermant une amande parfumée et une chair moelleuse et rafraîchissante : voici l'abricot. Carottes à la crème Riz Haricots verts Purée de brocolis Produit laitier Gouda Coulommiers Fondu président Yaourt aromatisé Dessert Abricot Flan nappé caramel Glace Fruit page13