Arts de bâtir: Pays : D2 Couverture en mortier de chaux Tunisie PRÉSENTATION Emprise Géographique Définition Couverture de mortier de chaux - Toiture à très faible pente couverte d une ou plusieurs couches de mortier de chaux, et parfois de tuileau, reposant quelquefois sur une couche de terre, de sable ou de varech. - La toiture repose soit sur un plancher de bois, soit sur des voûtains, ou sur une ou plusieurs voûtes. - La chape est parfois revêtue d un badigeon de chaux pour assurer son étanchéité. - Ce type de couverture, soumis à des craquellements dus à la sécheresse, nécessite un entretien régulier. Milieu Dans l espace MEDA, les couvertures plates de mortier de chaux sont généralement présentes en milieu urbain et rural, en bord de mer et en plaine, de façon courante sauf en Grèce, où ce type de couverture, rare, n existe qu en ville. En Tunisie, ce type de couverture est couramment présent en ville et en milieu rural, dans tous les milieux géographiques, sauf en montagne. Vues générales : Vues de détail : 1/5
D2 Tunisie Couverture en mortier de chaux PRINCIPE CONSTRUCTIF Matériaux Nature et Disponibilité (sous quelle forme) La couverture est constituée d une ou plusieurs couches, dont la surface est une chape en mortier de chaux, de sable, de tuileau, de gravier ou d agrégats divers. En Tunisie, de nombreux composants permettent la préparation de différents mortiers selon les régions : chaux grasse obtenue par faible cuisson de calcaire tendre, chaux vive à partir de calcaire calciné (tafian) pulvérisé et tamisé (ghorbel), plâtre, argile, terre battue, sable d oued tamisé avant ou après mélange, gravier (extrait du sable) ou pierre concassée (char choûr), cendre de bois d olivier (chah ba), varech (dharî ) isotherme dont le sel protège le bois L utilisation du plâtre, de l argile et de la terre est plus fréquente dans les régions sahariennes, tandis que la chaux, le calcaire et le varech dominent dans les régions côtières, notamment à Sfax et sur les îles de Kerkenna. Modules, Dimensions, Epaisseurs, Dosages L épaisseur totale de la couverture varie de 3cm à 36cm, l épaisseur courante se situant entre 10cm et 30cm. En Tunisie, l épaisseur totale de la couverture varie de 15cm à 30cm. Dans la région de Sfax, la couverture se décompose comme suit : une couche de 5cm de varech est couverte d une couche de sable d épaisseur variable (2cm minimum) formant pente (salbân) d écoulement des eaux. Cette seconde couche est elle-même couverte d un mortier de chaux de 7cm d épaisseur moyenne, puis revêtue d un enduit de 2cm d épaisseur. La granulométrie des divers composants des mortiers est la suivante : sable de 1mm à 3mm, gravier de 10mm à 30mm, cendre de bois d olivier de 1mm à 5mm. Principe constructif : écorché sur la structure de la couverture (différentes couches) Type de pose Type de pose La couverture est réalisée en étalant le mortier directement sur le plancher ou la maçonnerie de support, ou sur une ou plusieurs couches de terre, de sable ou de varech reposant sur le plancher. En Tunisie, la couverture de mortier de chaux sur couche de terre, de sable ou de varech repose sur un plancher de bois, ou sur une maçonnerie sur voûte. Ossature associée La couverture repose généralement sur un plancher de bois, parfois sur des voûtains, ou sur une ou plusieurs voûtes croisées ou en berceau. En Tunisie, la couverture repose sur un plancher de bois, ou sur une maçonnerie plane de blocage de voûte croisée ou en berceau. Les planchers de bois sont constitués soit de stipes de palmier (dans les régions oasiennes et sur les îles de Kerkenna), soit de planches et de solives de bois rouge d importation (provenant de Finlande, de Russie ou de Suède). Evacuation des eaux Pente adaptée (%) La pente, extrêmement faible, se situe entre 1% et 5%. En Tunisie, la pente se situe entre 1,5% et 2,5%. Sa forme (salbân) est constituée par une couche de sable : pour en limiter l épaisseur quand la surface du toit est importante, plusieurs pentes, bordées d acrotères, sont formées suivant différentes parties de la maison. L écoulement des eaux est ainsi guidé par deux ou plusieurs pentes. Collecte et évacuation des eaux La pente est suffisante pour permettre l écoulement des eaux, dont l évacuation est assurée par des gouttières ou des gargouilles. En Tunisie, l écoulement des eaux est assuré soit par des gargouilles (tarrâch) en terre cuite ou en pierre de taille (rjich), soit par des descentes en terre cuite (mîzab) émaillée ou non. Chaque descente est formée d un coude prolongé par des gaines (halqoûm) de 50cm de long environ, emboîtées verticalement et scellées au mur par des anneaux métalliques. En pied de mur, la descente se termine par un coude (à 10cm du sol) de rejet des eaux, ou se prolonge pour alimenter une citerne. Principe constructif: éléments en terre cuite pour la collecte et l évacuation des eaux Traitement des points singuliers (rives, égouts, noue, faîtage ) La couverture présente une surface homogène. Généralement, les bords sont ceinturés d acrotères en maçonnerie, munis d orifices raccordés aux gargouilles. En Tunisie, un acrotère en maçonnerie (t hâdhiya), muni d orifices raccordés aux gargouilles, est réalisé sur le pourtour de la toiture. Dans le cas d un toit de surface importante, des acrotères délimitent les différentes formes de pente : reposant sur l extrémité des solives, leur poids assure la planéité du plancher, qui n exerce aucun effort sur la terrasse, limitant ainsi le risque de fissuration. 2/5
D2 Tunisie Couverture en mortier de chaux PRINCIPE CONSTRUCTIF (suite) Outils Des outils spécifiques sont souvent utilisés pour l application du mortier. En Tunisie, le mortier de chaux est étalé à l aide d une planchette en bois d olivier (sbâta). Métiers Métier, Nombre de personnes nécessaires Les couvertures plates de mortier de chaux sont mises en œuvre par un maçon ou un couvreur spécialisé dans cette technique. Deux à quatre personnes au minimum sont mobilisées, selon les cas, pour ces ouvrages. En Tunisie, la couverture est réalisée par un maçon. Deux à trois personnes sont requises au minimum. Performances Étanchéité, Protection aux intempéries La résistance des couvertures plates en mortier de chaux est généralement bonne, face à la pluie, au vent et au fort ensoleillement. En Tunisie, la résistance aux intempéries de la couverture plate en mortier de chaux, dépend de celle de l ossature avec laquelle elle est liée. Isolation Thermique Les couvertures plates en mortier de chaux offrent généralement de bonnes performances thermiques, qui dépendent en grande partie des caractéristiques du support. En Tunisie, les performances thermiques dépendent en grande partie des caractéristiques du support. Pathologie de vieillissement Liée au matériau et aux conditions climatiques : Le mortier de chaux est sensible aux variations hygrométriques, provoquant des craquelures, pouvant entraîner des infiltrations d eau. En Tunisie, le craquellement du mortier de chaux nécessite une reprise régulière, accompagnée d un nouveau badigeon. Liée à la technique : Des désordres (infiltrations d eau) peuvent apparaître consécutivement à une déformation du support, à un défaut de mise en œuvre de la chape (préparation du mortier, mauvaise forme de pente ), ou à une insuffisance d entretien (obstruction des gouttières ). En Tunisie, un défaut de pente ou l obstruction des gouttières peut provoquer des infiltrations d eau stagnante. Vue générale: exemples divers 3/5
D2 Tunisie Couverture en mortier de chaux PRINCIPE CONSTRUCTIF (suite) DESCRIPTION DE MISE EN OEUVRE En Tunisie : Conditions de réalisation : La réalisation des travaux doit se faire par temps sec, pour éviter les infiltrations d eau de pluie ; aucune protection particulière n est nécessaire. En Tunisie, la période propice est la saison sèche. Travaux préparatoires : Le mortier de chaux, d agrégats et de composants divers mélangés à l eau, est malaxé au préalable. On s assure que la charpente soit propre, ou que le support de maçonnerie soit plat. En Tunisie, la fabrication de la chaux précède la réalisation du mortier : la chaux grasse est obtenue par cuisson modérée de calcaire tendre ; cette pierre calcinée (tafian) est ensuite pulvérisée, puis tamisée (ghorbel). Le mortier est préparé à partir de chaux, de sable d oued, de gravier ou de pierre concassée (char choûr), et parfois de plâtre, d argile ou de terre battue. Mise en œuvre : En Tunisie, la mise en œuvre de la couverture au mortier de chaux sur plancher de bois se fait de la manière décrite ci-après, dans la région de Sfax. Un acrotère en maçonnerie de moellons hourdés au mortier de chaux (t hâdhiya), muni d orifices raccordés aux gargouilles, est bâti sur le pourtour de la toiture. Une couche de 5cm d épaisseur de varech est disposée sur le plancher ; ce matériau, isotherme, protège en outre le plancher de l humidité en raison du sel qu il contient. Une couche de sable mouillé et tassé est ensuite étendue, selon une pente (salbân) d environ 2%, les gouttières (mîzab) étant raccordées aux points les plus bas. Quand la surface du toit est importante, plusieurs pentes, bordées d acrotères, sont formées suivant différentes parties de la maison, afin de limiter l épaisseur de la couche de sable. L écoulement des eaux est ainsi guidé par deux ou plusieurs pentes. On définit, au moyen de taquets, des bandes parallèles en béton de chaux sur toute la surface de la toiture, afin de guider l étalement du mortier à l aide d une règle en bois, pour obtenir un plan incliné régulier. Le mortier est appliqué avec une planchette en bois d olivier (sbâta), par un ou deux terrassiers. Pour colmater la rugosité du mortier, une mince couche d enduit de chaux et de cendre de bois d olivier (chah ba) est ensuite appliquée. Enfin, après trois ou quatre jours de séchage, on applique un badigeon de lait de chaux de finition. Les détails importants : On doit veiller à combler les interstices de la sous -couche ou du plancher, lors de l application du mortier de chaux. Moyens de Vérification: On peut vérifier l étanchéité de la couverture en arrosant cette dernière, afin de détecter d éventuelles infiltrations d eau. 4/5
D2 Tunisie Couverture en mortier de chaux USAGE, EVOLUTION ET TRANSFORMATION Usage Types de bâtiments La couverture plate au mortier de chaux se trouve sur tous types de bâtiments à travers l espace MEDA. En Tunisie, la couverture plate au mortier de chaux concerne les maisons d habitation, comme les bâtiments de service. Période d apparition de la technique / Période d emploi de la technique Usage contemporain ou disparu L apparition de la couverture plate en mortier de chaux est généralement très ancienne : elle remonte au début de la période musulmane en Algérie et en Egypte. Si cette technique a disparu en Egypte, et est en voie d extinction en Grèce, celle-ci est toujours en usage en Algérie, notamment dans la région du M Zab et en Tunisie. Raisons de la disparition ou de la modification de la technique De nouveaux matériaux et de nouvelles techniques permettent un gain de temps de mise en œuvre des couvertures plates au mortier de chaux (chaux industrielle prête à l emploi, malaxage mécanique). Ce type de couverture est souvent remplacé en raison de l entretien d étanchéité régulier qu il nécessite. Evolution / Transformation Les matériaux La chaux préparée artisanalement est souvent remplacée par une chaux industrielle ou par du ciment, en raison de leur facilité d emploi. Les aspects techniques Souvent, la couverture plate au mortier de chaux est remplacée par une couverture moderne (mortier hydraulique au ciment, dalle de béton, dallage sur film étanche ), relativement économique et nécessitant moins d entretien. En Tunisie, la technique de la couverture plate en mortier de chaux est toujours en usage, notamment en construction neuve. De nos jours, la chape repose souvent sur un plancher en béton armé, plus économique et considéré comme étant plus résistant que le plancher de bois qu il remplace. Evaluation des matériaux et des techniques de remplacement Le remplacement du mortier de chaux par du ciment ou du béton présente de nombreux inconvénients : ces matériaux sont peu compatibles avec les planchers de bois traditionnels, et leur esthétique est moindre. En revanche, le dallage sur film bitumineux mis en œuvre en Algérie, offre une solution satisfaisante au défaut d étanchéité des couvertures en mortier de chaux. 5/5