Date du document : 31/03/2014 Direction des Espaces Verts et de l Environnement L utilisation de produits naturels, exemple de la Direction des Espaces Verts et de l Environnement (DEVE) de la ville de Paris
2 Périmètre d action : tous les espaces verts gérés par la DEVE 2 400 hectares d'espaces verts et de bois dont 410 hectares de parcs, jardins, squares et promenades 1 900 hectares de forêts urbaines (bois de Boulogne, bois de Vincennes, forêt de Beauregard) 1 jardin Botanique sur 4 sites 1 école d horticulture (Ecole Du Breuil) 190 000 arbres (bois compris), dont près de 100 000 pour les arbres d'alignements 422 hectares de cimetières en 20 sites 1 centre de production horticole (2 millions de plantes à massif, 110 000 plantes d'intérieur, 165 000 arbustes, 120 000 vivaces, 65 000 chrysanthèmes, 2 300 arbres, 250 sapins de Noël ) En plus des spécificités de sites, on relève des spécificités d usage : sites du Jardin Botanique, vignes, vergers Chaque typologie est un contexte différent pour lequel des préconisations et méthodes adaptées, en matière d utilisation des PP et des alternatives, sont proposées.
3 Comment la DEVE a évolué vers une gestion plus respectueuse de l environnement? 2002-2015 L utilisation des produits phytosanitaires, fertilisation et leurs alternatives est encadrée par la norme ISO 14001 Soins aux végétaux : méthodes alternatives et raisonnées. Évolution du catalogue vers des produits non toxiques et biologiques. Ce qui n exclut pas qu il est essentiel d avoir ses EPI, une formation, d être certifié à traiter que les produits soient : chimiques, biologiques, naturels. En 2005, la mise en place de la gestion différenciée. Depuis 2007, des jardins sont labellisés pour le mode de gestion écologique et notamment pour l absence d utilisation de produit chimique. C est la labellisation à la gestion écologique. En 2012, la DEVE se lance dans le label national EcoJardin En 2015, Arrêt de la certification ISO 14001 SV mais garde une méthodologie pour arriver au zéro phyto et suivre la mise en œuvre des alternatives Suppression des produits à base de glyphosate et 2.4 D ( cancérigène probable par OMS)
4 Une problématique récurrente de la DEVE : comment désinfecter les outils horticoles pour éviter la propagation des maladies? (produit, méthode) de façon prophylactique pour éviter la propagation de pathogènes transmissibles (champignons lignivores, bactéries ) d une branche à l autre et/ou d un arbre à l autre, d une plante à une autre avec un produit et une méthode simple d application, afin que les agents de terrain puissent la réaliser systématiquement Le problème particulier des bûcherons élagueurs : travail en hauteur, matériels spécifiques comme la tronçonneuse. Contexte et Méthode (2011-2013) 1-Trouver un mode de désinfection alternatif aux autres produits (toxiques, irritants ou difficiles à employer) 2-Le choix du vinaigre : vérifier l efficacité et trouver le dosage optimal Test in situ dans 3 ateliers du Service de l Arbre et des Bois Analyses réalisées en laboratoire par Vegenov- méthode CEB 2 tests sur une bactérie et un champignon 2 paramètres mesurés : concentrations et temps de contact.
5 3- les résultats En laboratoire : le vinaigre blanc (8%) dilué au 1/20 ème présente une efficacité- méthode CEB bactéricide sur Pseudomonas syringae pv aesculi dès 30s de contact fongicide sur Phellinus punctatus dès 30s de contact In situ : Utilisation systématique entre deux arbres bien intégrée + un entretien plus poussé avec démontage du matériel réalisé en fin de semaine. La reconnaissance en substance de base au niveau européen (2014-2015) : Présentation d un dossier conjoint ville de Paris et l ITAB (Institut Technique de l Agriculture Biologique) - L usage soutenu par la ville est la désinfection des outils horticoles - L usage soutenu par l ITAB est le traitement des semences de blé contre les champignons 8 juillet 2015, RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) 2015/1108 DE LA COMMISSION portant approbation de la substance de base vinaigre conformément au règlement (CE) no 1107/2009
6 Centre de production horticole : Aller vers le zéro phyto Serres : Les impasses concernent principalement les maladies fongiques et quelques insectes ravageurs (tarsonèmes, cochenilles). La Protection Biologique Intégrée avec des plannings de lâchers d auxiliaires est mise en œuvre depuis les années 90. Des essais sont faits de thigmomorphogenèse et pose de désinsectiseurs. Les produits alternatifs utilisés : PrevAM : Huile d'orange douce contre oïdium sur Verbena,Bidens, Bégonia, Gaura, Fuchsia Scutello : Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki chenilles sur Primula, lunaire Conserve : Spinosad noctuelles sur Cyclamen, thrips Impatiens + Cyclamen Entonem Steinernema feltiae (nématode entomopathogène) contre les sciarides en semis d annuelles Insecticide sprutzic EC : Huile de colza+ Pyrèthres naturels acariens sur Poinsettia, Kalanchoe Pépinières : l utilisation de fongicides et les insecticides est très ponctuelle. Impasses culturales identifiées : Rouille blanche du chrysanthème Rouille brune en bisannuelles
7 Le Jardin Botanique de la Ville de Paris: 4 sites sur 83 hectares environ 20 000 plantes : le Parc Floral de Paris, le parc de Bagatelle, l' Arboretum de Paris et le Jardin des Serres d'auteuil. Conserver les plantes menacées d'extinction, reconstituer des biotopes, présenter des jardins thématiques, des collections spécialisées, Diversité des plantes et des problèmes phytosanitaires Les collections sont gérées en Protection Biologique Intégrée depuis les années 1990 avec des lâchers d auxiliaires programmés une majeure partie de l année (plannings de lâchers) Un niveau d entretien particulier pour la sauvegarde des collections : En cas d attaque parasitaire qui ne peut pas être gérée par des méthodes prophylactiques ou alternatives, des traitements fongicides et insecticides peuvent être réalisés pour sauver une collection. Quelques exemples de collections Bagatelle : roses modernes, clématites, iris, pivoines. Auteuil : succulentes, plantes de Nouvelle-Calédonie, palmiers, ficus, bégonias, fougères Parc Floral : grands iris, fougères rustiques, géraniums, pivoines herbacées Arboretum
8 La roseraie de Bagatelle Culture : environ 6000 rosiers sur 7000m2 Attaques observées : Marsonina, mildiou, botrytis, rouille Avant 2014, traitements à base de Polyflor fongicide rosiers (propiconazole) 2014, expérimentation à base d extraits végétaux : 4 modalités Témoin Pur jus de consoude en sortie d hiver puis ortie+prêle+consoude tous les 8 jours Plantes+argile en sortie d hiver puis ortie+prêle+consoude tous les 10 jours Produit à base d algues et de cuivre Limites : difficulté de suivre le protocole (séries d application), pas de différence mais biais : pas de «parcelle» identique pour comparaison, en juillet application «pompier» de Polyflor
9 2015 : 1 seul protocole Serenade max : Bacillus subtilis, Stimulation des défenses naturelles, traitement des maladies (bactérioses, botrytis, oïdium),. Applications dès que les conditions sont favorables au développement de la maladie. 8 applications max par an 7 à 10 jours d intervalle. Armicarb : bicarbonate de potassium, fongicide contre l oïdium, Appliquer préventivement si attaque alterner avec un autre produit (ex soufre) 7 à 10 jours d intervalle entre chaque application. Thiovit Jet Microbilles : soufre micronisé, Fongicide curatif oïdium et tâches noires, En cas d attaque fongique forte. Entre avril et juin : 8 applications de Serenade et 6 d Armicarb Juillet : 2 applications de Thiovit 2016 : protocole identique
10 Les vignes gérées par la DEVE : Clos Montmartre (1932): 1500m2, 2000 pieds Georges Brassens, Clos des Morillons (1982): 1200m2, 710 pieds Clos de Bercy (1995): 680m2, 350 pieds Belleville, Clos des Envierges (1989): 500m2,166 pieds Chaufourniers (1993): 500m2, 182 pieds Des conditions agronomiques et environnementales défavorables à la vigne Protocole de soins compatible AB depuis 2004 Des essais en 2008-2009 avec des produits alternatifs (macération de plantes, lait, etc.), une vigilance particulière sur l utilisation du cuivre (pollution diffuse du sol), utilisation de bandes fleuries En 2010, introduction du Sérenade max lutte contre le botrytis en fin de saison - Bacillus subtilis str. QST 713 En 2014, introduction de l Esquive wp contre l esca en début de saison, Trichoderma atroviride souche I-1237 Depuis 2014 nouveau protocole à base héliosoufre et héliocuivre (terpènes de pin +cuivre ou soufre)
11 Les vergers : de nouveaux usages - verger pédagogique de l école Du Breuil en protocole AB - verger de la ferme de Paris pas de soin sanitaire - vergers /arbres Fruitiers en espace public, jardin, cour d école etc. Pour le verger pédagogique AB, exemple de produits à disposition pour 2016 huile de colza huile de vaseline INSECTICIDES huile essentielle d'orange douce kaolin savon noir potassique FONGICIDES bacillius subtilis QST 713 bicarbonate de potassium cuivre de l'oxyde cuivreux Sulfate de cuivre neutralisé à la chaux huile essentielle d'orange douce soufre micronisé soufre sublimé insecticide polyvalent ravageurs divers-stades hivernants oïdium, rouille blanche, aleurodes Vigne, cultures maraîchères, cultures ornementales et PPAMC, fruits rouges, arboriculture pucerons arbres fruitiers nettoyant plante fumagine miellat stimulateur de défenses naturelles (bactérioses, botrytis, oïdium) fongicide sur arbres fruitiers, vigne, rosiers fongicide sur arbres fruitiers, vigne maladies et bactéries sur vigne, vergers et cultures légumières oïdium, rouille blanche, aleurodes Vigne, cultures maraîchères, cultures ornementales et PPAMC, fruits rouges, arboriculture fongicide sur arbres fruitiers, vigne, rosiers fongicide sur arbres fruitiers, vigne, rosiers
12 Merci de votre attention Auteur(s) du document : Contributeurs : Date du document : DEVE-SSTV-Division des Etudes Végétales -Sarah ANDRE Division des Etudes Végétales, photos DEVE avril 2016