REPUBLIQUE DU BENIN ------------ MINISTERE DE L AGRICULTURE, DE L ELEVAGE ET DE LA PECHE (MAEP) ------------Ω------------ Programme Cadre d Appui a la Diversification Agricole (PROCAD) ---- Ω ----- Projet d Amélioration de la Productivité Agricole en Afrique de l Ouest (PPAAO-BENIN) ------------Ω----------- FICHE TECHNIQUE SUR LA PRODUCTION RAPIDE DES REJETS D ANANAS PAR LA METHODE D ENTRETIEN DIRECT DES SOUCHES APRES RECOLTE DES FRUITS Fiche élaborée par la Direction des Innovations du Conseil Agricole et de la Formation opérationnelle (DICAF) au cours d une session de formation
I- JUSTIFICATION Après récolte des fruits d ananas, les champs les champs sont abandonnés ce qui pour corollaire la faible production des (entre 0 à 4 ). Les producteurs d ananas sont de plus en plus confrontés au non disponibilité des d ananas indispensables à la production de cette spéculation. Pour palier à ce problème plusieurs méthodes concourent à la production rapide de d ananas dont celle d entretien direct des souches après récolte. Elle a comme avantages majeurs: la multiplication rapide des et la valorisation des souches après récolte. II- OBJECTIFS 2.1 Objectif global L objectif général est d améliorer le rendement en après la récolte des fruits pour passer de 0 et 2 à 5 et 6 par souche. 2.2 Objectifs spécifiques De manière spécifique il s agira de: Valoriser les souches d ananas après la récolte des fruits Rendre disponible les saints en quantité suffisante. III- CONTENU La production rapide des par l entretien direct des souches après récolte se fait à travers les opérations suivantes : désherbage, rabattage, fumure, traitement phytosanitaire Mise en pépinière des de 100 à 150 g de poids récolte des mûrs. Ces différentes étapes sont décrites dans le tableau ci-dessous 2
OPERATIONS DESHERBAGE RABATTAGE FUMURE TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE MISE EN PEPINIERE DES REJETS DE 100 A 150 G DE POIDS RECOLTE DES REJETS MURS QUE Enlever les adventices Réduire la taille des feuilles Apporter de l engrais aux souches Traiter les plants avec un mélange d insecticide et de fongicide Récolter les et les mettre en pépinière récolter les mûrs QUAND LE Après la récolte des fruits et au besoin - 2 semaines à un mois après la récolte des fruits - en temps humide Tous les trois mois à partir du rabattage 3 semaines après le rabattage Quand les ont un poids de 100 à 150 g Quand les ont 350 à 400 g de poids COMMENT LE De façon manuelle Couper les feuilles au 1/3 supérieure Mettre de l engrais (5 g d urée par souche soit une capsule de bière) à l aisselle des feuilles de la base -Préparer une bouillie d insecticide et de fongicide - Pulvériser les plants avec la bouillie ainsi préparée -confectionner des planches de 12m x 1m - disposer les suivant un écartement de 15 cm x15 cm -Arroser les planches -fumer les planches Arracher délicatement les mûrs sur les pépinières et au collet OU LE Au champ Sur les pépinières et sur les pépinières POURQUOI LE Maintenir le champ dans un état de propreté et d aération optimale - Stimuler l apparition des - faciliter la récolte des Pour favoriser l émission et le développement des Pour protéger les plants contre les nuisibles Pour avoir un nombre plus important de Pour avoir de manière rapide beaucoup de (5 à 6 voire 9 à 10 AVEC QUOI LE houe, coupecoupe, gants et autres accoutrements Avec un coupecoupe bien tranchant urée, capsule de bière, des gants et autres accoutrement de protection Insecticide et fongicide, pulvérisateur et eau et autres accoutrement de protection Coupe coupe, houe, engrais urée, plantoir, gants, eau A la main, gants et autres accoutrements de 3
des souches par souche) protection 4
IV- RESULTATS ATTENDUS - Une fiche technique sur la méthode de multiplication rapide des est disponible - La technique de la production rapide des est maitrisée par les producteurs et les agents d encadrement. V- PRECAUTIONS A PRENDRE - Eviter de procéder au rabattage des souches en saison sèche - Eviter de procéder au rabattage sévère - Mettre les plants au repos pendant 2 semaines à un mois après la récolte avant le rabattage. - Choisir un champ saint et éliminer les souches attaquées PRODUCTION RAPIDE DES REJETS D ANANAS PAR LA METHODE D ENTRETIEN DIRECT DES SOUCHES APRES RECOLTE DES FRUITS 5