Les menus du 11 au 17 mai 2015 Salade verte Salade de betteraves rouges Fricassée de bœuf Saucisse blanche au jus Escalope de volaille FERIE Filet de poisson sauce cocotte S/porc : Idem menu végétarien sauce forestière au fenouil Origine viande bovine : France Gratin dauphinois Riz JEUDI DE Gnocchis Spaetzles Haricots verts Courgettes sautées Brocolis aux amandes L'ASCENSION Pont l'evêque Carré frais Yaourt arôme Pomme Fraises Petits-suisses sucrés Croustillant avoine-carotte Omelette aux fines herbes Haricots rouges au maïs Idem menu standard et emmental Gratin dauphinois Riz Spaetzles Haricots verts Courgettes sautées
Les menus du 18 au 24 mai 2015 Tomates à l'huile d'olive Concombre à la féta sauce yaourt e f Sauté de veau Jambon braisé sauce printanière Filet de colin Quinoa Omelette aux champignons Steak haché Pommes crispy sauce safranée Poêlée méridionale Blé à la ratatouille maison Origine viande bovine : France Salsifis persillés Riz aux petits pois S/porc : Idem menu végétarien (courgette-poivron-aubergine-tomate) Purée Crécy (carottes) e f Gouda Croq'lait St Paulin e f Poire Compote tutti-frutti Fromage blanc aux fruits rouges Tarte pomme-rhubarbe Fraises Poêlée de maïs aux poivrons Idem menu standard Galette tofu provençale Idem menu standard Crêpe au fromage Pommes crispy Quinoa Purée Crécy (carottes) Salsifis persillés Poêlée méridionale
Les menus du 25 au 31 mai 2015 Croisillon aux champignons Salade de radis roses FERIE Poitrine de veau farcie Sauté de porc au curry sauce marengo Blanquette de poisson Cuisse de poulet LUNDI DE Purée de courgettes Polenta Gratin de chou-fleur sauce chasseur S/porc : Idem menu végétarien Tomates provençales Torsades tricolores PENTECOTE Camembert (portion) Assortiment de fromages Kiwi Fruit de saison Compote pomme-cassis Ile flottante (Cerises) Flageolets à la tomate Omelette aux herbes Idem menu standard Gratin de torsades tricolores Purée de courgettes Polenta aux légumes Tomates provençales
Les menus du 01 au 07 juin 2015 SEMAINE DU DEVELOPPEMENT DURABLE DU 30 MAI AU 05 JUIN 2015 Les ingrédients notés en vert sont issus de l'agriculture biologique REPAS BON POUR TA PLANETE Melon français Salade de haricots verts Minicette et fromage aux (selon disponibilité) fines herbes e f Filet de poisson pané PLAT FROID Byriani aux légumes Hachis parmentier citron Gratin de coquillettes Rôti de dinde - moutarde (riz-carottes-fèves-petits pois- Origine viande bovine : France Pommes vapeur au jambon Salade de tomates d'alsace courgettes-raisins secs- Salade verte Epinards à la crème S/porc : Idem menu végétarien au maïs - Chips amandes) e f St Nectaire (portion) Munster e f Pomme Yaourt nature d'alsace Fruit de saison Clafoutis aux cerises Fraises d'alsace Sucre issu du Commerce E. (Nectarine) (selon disponibilité) Parmentier de Idem menu standard Gratin de coquillettes aux Salade de lentilles Idem menu standard légumes légumes et pois chiches Salade de tomates d'alsace au maïs et à la féta - Chips