Saint Joseph Sarlat. Semaine n 44 - du 3 au 4 novembre 2016 DEJEUNER. Macédoine mayonnaise. Chou rouge TOUSSAINT. Betterave pomme.

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BROCHURE SEMINAIRES ET BANQUETS

Transcription:

DEJEUNER Semaine n 44 - du 3 au 4 novembre 2016 TOUSSAINT Chou rouge Macédoine mayonnaise Salade de croutons Salade Louisette Salade western Betterave pomme Sauté de dinde Colin à la provençale Semoule Haricots beurre Carottes persillées Riz pilaf Fromage ou yaourt Corbeille de fruits Corbeille de fruits Roulé confiture Entremet vanille

DINER Semaine n 44 - du 3 au 4 novembre 2016 Chou chinois Croque Monsieur Salade verte Fromage Liégeois

DEJEUNER Semaine n 45 - du 7 au 11 novembre 2016 Chou-fleur mimosa Céleri rémoulade Concombre en dés Salade de pâtes ARMISTICE 1918 Salade méridionale Chou rouge Salade Arlequin Salade comtesse Salade pastourelle Macédoine de légumes Œufs durs Salade antillaise Poisson pané citron Sauté de porc provençal Tarte au fromage Saucisse de Toulouse Poêlée de carottes Haricots verts Salade verte Purée de pommes de terre Petits pois à la française Semoule Spaghettis Lentilles Fromage ou yaourt Salade pastourelle : pâte, tomate, poivron Salade comtesse : salade, tomate, emmental, maïs Salade antillaise : riz, tomate, ananas, poivron Poire Compote de pomme Banane Flan chocolat Riz au lait caramel Ile flottante Pomme cuite au spéculos Tarte aux pommes

DINER Semaine n 45 - du 7 au 11 novembre 2016 Salade de tomate Chou-fleur mimosa Chou rouge Croissant jambon - fromage Jambon braisé Escalope de porc Salade verte Coquillette Semoule Fromage Liégeois Crème renversée Fruit de saison

DEJEUNER Semaine n 46 - du 14 au 18 novembre 2016 Chou chinois Chou-fleur vinaigrette Tomate mimosa Chou rouge Salade Louisette Betterave vinaigrette Macédoine de légumes Œuf mayonnaise Salade comtesse Tortis au surimi Semoule fantaisie Piémontaise Taboulé Céleri rémoulade Chou blanc Grillette de veau Gratin de pâtes à la parisienne Rôti de dinde au jus Cassoulet Boulette d'agneau sauce tomate Purée Salade verte Petits pois fermière Haricots blancs Salade verte Haricots beurre Papillons Salade verte Salade verte Semoule Fromage ou yaourt Salade comtesse : salade, tomate, emmental, maïs Salade Louisette : salade, tomate, raisin Corbeille de fruits Flan nappé caramel Semoule chocolat Orange Pâtissière aux fruits Entremet chocolat Beignet Pomme Mousse au chocolat Recette alternative

DINER Semaine n 46 - du 14 au 18 novembre 2016 Crudités Carottes râpées Salade Arlequin Salade western Croissant au jambon Colin à la tomate Paupiette de veau Tarte aux légumes Salade verte Riz Macaronis Salade Fromage Salade Arlequin : pommes de terre, maïs, poivrons verts et rouges Flan caramel Mousse chocolat Fruit de saison Banane

DEJEUNER Semaine n 47 - du 21 au 25 novembre 2016 Carottes - ananas Salade coleslaw Salade gauloise Betterave vinaigrette Carottes râpées à l'emmental Concombre vinaigrette Pâté de campagne Salade incas Semoule fantaisie Salade comtesse Salade de tomates Salade aux croutons Saucisson à l'ail Salade américaine Salade camarguaise Poisson basquaise Palette de porc à la diable Estouffade de bœuf Omelette aux fines herbes Macaroni au poisson Haricots beurre Riz pilaf Carottes sautées Frites Salade verte Semoule Printanière de légumes Pommes de terre Salade verte Macaroni Fromage ou yaourt Salade incas : riz, carotte, maïs Salade camarguaise : riz, tomate, poivron vert, œuf dur, olive Crème chocolat Poire Pomme Banane Compote tous fruits Barre bretonne Entremet vanille Liégeois vanille Riz au lait Crème caramel

DINER Semaine n 47 - du 21 au 25 novembre 2016 Betterave Pommes de terre paysanne Concombre en dés Salade méridionale Buger de veau Tarte au chèvre Paupiette de veau Courgettes farcies Purée Salade verte Tortis Salade Fromage Fruits de saison Flan vanille Crème dessert Semoule au lait

DEJEUNER Semaine n 48 - du 28 novembre au 2 décembre 2016 Chou rouge aux lardons Tomate vinaigrette Betterave vinaigrette Salade coleslaw Rémoulade céleri Salade italienne Salade fantaisie Salade panachée Salade d'agrumes Salade bahianaise Salade provençale Pâtes basilic Œuf dur Salade de pommes de terre Macédoine de légumes Emincé de dinde au curry Rougail de saucisse de strasbourg Couscous aux boulettes d'agneau Escalope de porc grillée Filet de colin basquaise Carottes Haricots beurre Légumes couscous Courgettes sautées Epinards béchamel Riz pilaf Lentilles Semoule Purée de pommes de terre Papillons Flognarde aux pommes Fromage ou yaourt Fruits à la croque Fruit de saison Kiwi Fruits à la croque Orange Semoule au lait Pomme au four Crème chocolat Entremets Salade fantaisie : céleri rave, ananas, pomme, raisin sec Salade panachée : pomme de terre, frisée, tomate, échalote Salade bahianaise : riz, maïs, ananas, raisin sec, crevette

DINER Semaine n 48 - du 28 novembre au 2 décembre 2016 Chou chinois Pomelos Salade aux croûtons Salade provençale Rôti de porc Merguez Jambon beurre Pizza Purée Semoule Spaghettis Salade verte Fromage Crème pistache Poire Pâtissière aux fruits Fruit de saison

DEJEUNER Semaine n 49 - du 5 au 9 décembre 2016 Carottes râpées Salade de chou chinois Salade Louisette Chou rouge Salade champêtre Concombre sauce fromage blanc Betterave vinaigrette Salade mêlée Salade du chef Tomate vinaigrette Pomelos Salade de lentilles Galantine de volaille Salade aux croûtons Rôti de porc au paprika Beignet de poisson Poulet rôti Filet de poisson à la tomate Colombo de porc Chou-fleur au curry Courgettes poêlées Salade verte Purée de potiron Haricots verts persillés Haricots bretons Penne regate Pommes boulangères Riz pilaf Semoule Fromage ou yaourt Entremet café Liégeois vanille Banane Mousse au chocolat Fruit de saison Entremets praliné Fruit de saison Crème dessert Tarte au chocolat Crème caramel Salade champêtre : chou rouge, lardon, noix Salade Louisette : salade, tomate, raisin sec Salade mêlée : maïs, salade, croûton

DINER Semaine n 49 - du 5 au 9 décembre 2016 Œuf mayonnaise Salade mêlée Saucisson à l'ail Mousse de betterave Rissolette de veau Chipolatas Croque Monsieur Pâtes à la carbonara Printanière de légumes Haricots blancs Salade verte Fromage Crème caramel Orange Compote Pomme

DEJEUNER Semaine n 50 - du 12 au 16 décembre 2016 Tomate persillée Salade coleslaw Carottes râpées à la mimolette Chou rouge Macédoine de légumes Taboulé Betterave vinaigrette Salade fromagère Riz Arlequin Salade western Saucisson à l'ail Haricots verts à l'échalote Céleri rémoulade Salade Louisette Salade aux croûtons Chipolatas Torti bolognaise Rôti de porc braisé Sauté de dinde Colin meunière Chou-fleur Salade verte Courgettes Semoule Coquillettes Lentilles Tortis Riz créole Haricots beurre Epinards Fromage ou yaourt Fruit de saison Banane Fruit de saison Flan caramel Corbeille de fruits Salade coleslaw : carotte, chou blanc mayonnaise Crème dessert chocolat Liégeois Abricots au sirop Cake au chocolat Entremet vanille

DINER Semaine n 50 - du 12 au 16 décembre 2016 Concombre Potage Tomate vinaigrette Chou chinois Rissolette de veau Jambon beurre Croque Monsieur Purée Haricots verts Salade verte Tortis à la parisienne Fromage Compote Flan vanille Entremet chocolat Liégeois