10:29 Page 1 esherbage chimique 1 rincipes de la technique e désherbage chimique n est à retenir que dans les situations où il n est pas possible de mettre en place des techniques alternatives (désherbage mécanique, enherbement). Il conviendra alors d utiliser des herbicides ayant le moins d impact négatif sur la ressource en eau. L alternance des matières actives dans le temps et l observation des parcelles pour adapter les spécialités commerciales à la flore présente restent indispensables. L intervention herbicide ne doit concerner que la surface cible du traitement. Il est donc nécessaire de doter le matériel de systèmes anti-gouttes efficaces. Ils évitent l épandage de bouillie sur les zones non souhaitées et, notamment, les tournières ou contours enherbés. appel A l heure actuelle, le nombre de substances actives utilisables pour le désherbage de la vigne est limité. Néanmoins, le viticulteur dispose de différentes possibilités lui permettant de raisonner à la parcelle et de s adapter aux contraintes de son exploitation. Le désherbage d automne et de début d hiver (d octobre à fin janvier) est fortement déconseillé dans l objectif de préserver une flore hivernale. I roduction de raisin ntretien des sols 18/01/06 CA 21 Enherbement Naturel Maîtrisé (ou E.N.M.) : cette technique repose sur l emploi exclusif d herbicides de postlevée. Elle a pour objectif de limiter la concurrence de la flore naturelle sans l éliminer totalement. e désherbage mixte : cette technique repose sur l utilisation d un herbicide de postlevée en sortie d hiver suivi d un herbicide de prélevée à dose réduite en période estivale. Elle permet la diminution des doses d emploi d herbicides de prélevée et de palier certaines contraintes de l E.N.M. (par exemple le troisième passage). Enherbement hivernal Toutefois une intervention à l aide d un herbicide de postlevée systémique est possible dans les cas suivants : onces en sève descendante (après vendanges) ; il et muscari à la formation des bulbilles (en janvier-février). application unique en prédébourrement : cette technique repose sur la réalisation d une seule application d herbicide de prélevée avant le débourrement de la vigne afin de maîtriser les levées d adventices annuelles et bisannuelles. Un herbicide de postlevée vient, en complément si besoin, détruire la flore en place. DesherbageChimc.qxp
DesherbageChimc.qxp 18/01/06 10:29 Page 2 2 ntérêts et limites de la technique CA 71 La mise en œuvre du désherbage chimique a été favorisé par : a facilité d intervention par rapport aux autres techniques d entretien des sols ; a limitation du nombre de passages et le temps d intervention ; a soupesse dans l organisation du travail. Contours enherbés Par ailleurs, aucun effet indirect n a été constaté sur la vigne et les vins lorsque cette technique est bien mise en œuvre. I roduction de raisin ntretien des sols De ce fait, l utilisation généralisée d herbicides de prélevée et de postlevée a entraîné une pollution plus ou moins importante des eaux superficielles et/ou souterraines. Cette pollution peut être dûe aux substances actives et/ou à leur produit de dégradation (métabolite). Dans certaines situations, leur persistance peut affecter la qualité des eaux pendant plusieurs années. En effet, les herbicides peuvent être exportés hors de la parcelle dans les eaux de ruissellement et d infiltration, soit sous forme dissoute, soit liés à des particules de terre. L eau ainsi contaminée peut rejoindre les cours d eau ou connaître une infiltration à travers le sol et la roche pour aller dans les nappes qui alimentent les captages d eau potable. Par conséquent, l entretien des sols sans herbicide est préférable. Cependant, lorsque l utilisation d herbicide ne peut être évitée, il conviendra de limiter les quantités apportées : n réduisant la quantité appliquée par diminution de la surface traitée (ex : enherbement de l inter-rang) ; n réduisant la dose d herbicide de prélevée dans le cadre d un désherbage mixte. Ces précautions devraient permettre de conserver les substances actives actuelles. Malgré certains intérêts du désherbage chimique, de nombreuses molécules sont présentes dans les eaux de ruissellement à des concentrations souvent élevées : l enherbement des contours est une mesure à généraliser. Il contribue à la réduction des contaminations avec une efficacité d autant plus grande que la zone enherbée est large et que l eau de ruissellement diffuse sans se concentrer en un point. Par ailleurs, il est nécessaire de respecter les zones non traitées (ZNT) pour les spécialités commerciales déjà concernées par cette réglementation. Voir répertoire phyto. 3 ise en œuvre des techniques La volonté de respecter les impératifs techniques, environnementaux et économiques doit conduire à privilégier l emploi d herbicides contenant une seule substance active et leur alternance dans le temps. résentation des herbicides Voir répertoire phyto.
DesherbageChimc.qxp 18/01/06 10:29 Page 3 3 1 nherbement aturel aîtrisé ou E.N.M. Dans la pratique, l E.N.M. se traduit en général par une première application au printemps suivie d une ou deux applications estivales, au plus tard lorsque les adventices atteignent une hauteur maximale de 10 à 20 cm. Le nombre de passages est lié en grande partie à la pluviosité de l année. Le choix des herbicides et leurs doses d application seront ajustés à la nature et au stade de la flore adventice présente. remière intervention : Sortie d hiver - début de printemps A cette époque de l année, l utilisation du glufosinate d ammonium (Basta F1) est déconseillée du fait de températures trop basses pour une bonne efficacité de la spécialité. Dans le cas d une strate herbacée peu développée, cette première intervention peut être retardée. ègles de décision lors de la 1 ère application en fonction du type de flore comportement xemples de flore ègles de décision produit Flore hivernale fréquente Flore à port rampant Situations gélives Géraniums, érodium Ray-grass, carotte, diverses composées à rosettes (laiterons, laitues, érigérons, picris) et épilobes Pourpier, pâturin annuel, véronique, mouron des oiseaux, cardamine, drave Toute flore A détruire en fonction de la pression et du développement. Situations gélives, détruire la flore avant le débourrement. En toutes situations, détruire la flore début montaison. Ne pas intervenir. Flore faiblement concurrentielle pour la vigne. Intervenir avant le débourrement ou de contact (paraquat + diquat) ou de contact (paraquat + diquat) ntervention(s) estivale(s) : Parmi les substances actives actuellement disponibles, l utilisation d amitrole (ex. aminotriazole) est déconseillée compte tenu de la flore adventice présente à cette période du cycle végétatif. Ainsi, les substances actives utilisables sont : ègles de décision lors des 2 e interventions en fonction du type de flore comportement Flore estivale à port érigé Flore de graminées estivales xemples de flore Chénopodes, amarantes, morelle Panic, sétaire, digitaire Jusqu à 20 cm Avant épiaison ègles de décision Vivaces Liserons Au stade optimum défini pour chaque espèce Flore spécifique Prêle Jusqu à 15 cm Flore estivale à port érigé ou de graminées estivales Panic, sétaire, digitaire, séneçon Développement maximal de 15 cm produit Herbicides systémiques Herbicides de contact
DesherbageChimc.qxp 18/01/06 10:29 Page 4 Avec les herbicides systémiques, il est donc conseillé d avoir une bonne conduite de la vigne (épamprage) et d utiliser un matériel adapté (caches) pour éviter toute phytotoxicité. L utilisation des herbicides de contact doit s effectuer avant que les adventices atteignent une hauteur maximale de 15 cm de manière à limiter le risque de phénomène de parapluie. L avantage de ces molécules est leur souplesse d emploi pendant la végétation (conséquences de phytotoxicité moindre). Il est possible de remplacer une intervention d herbicides de postlevée par un désherbage mécanique. ontrainte de mise en œuvre : La deuxième intervention E.N.M. se situe en général entre la mi-mai et la mi-juin. Cette période correspond à une activité importante dans les vignes (traitements phytosanitaires et travaux en vert). Cette technique nécessite donc une bonne organisation du travail. 3 2 ésherbage mixte L approche la plus plausible pour notre vignoble se fonde sur une application d herbicide de postlevée le plus tard possible, en fonction du salissement, suivie d une deuxième intervention avec cette fois un herbicide de prélevée à dose réduite. Dans ce cas, le viticulteur n a pas besoin d intervenir une troisième fois, même en année très pluvieuse. On pourra utiliser l oryzalin (Surflan : 4 à 6 l/ha) ou le flazasulfuron (Katana : 0.10 à 0.15 kg/ha). La modulation de dose de ces deux herbicides sera fonction de plusieurs critères : a flore ; a pression adventice ; a date d application (entre le 15 mai et fin juin). 3 3 En règle générale, l utilisation d un herbicide de prélevée impose le plus souvent l addition d un herbicide de postlevée pour assurer la destruction des adventices présentes lors du traitement dans la mesure du respect de la réglementation sur les mélanges. Comme pour la technique E.N.M., le désherbage mixte demande une conduite de la vigne parfaite (notamment l absence de rameaux sur le sol) et du matériel adapté lors de l application en végétation (caches obligatoires la plupart du temps). Il est possible de remplacer une intervention d herbicides de postlevée par un désherbage mécanique. pplication unique en pré-débourrement Du fait du spectre d efficacité de chaque substance active, il est nécessaire d accepter la présence d adventices en cours de saison. Voir répertoire phyto. Par ailleurs, une intervention complémentaire peut être envisagée sur adventices vivaces en période estivale. Le choix des herbicides se fera en fonction des adventices attendues et du mode de conduite du vignoble. Les seules substances actives utilisables sont le flazasulfuron (Katana) et la flumioxazine (Pledge) sous réserve de satisfaire aux exigences d emploi. Voir répertoire phyto. L isoxaben est réservé aux vignes de moins de 3 ans. Le dichlobénil sera utilisé dans les situations à prêle et/ou aristoche seulement.
DesherbageChimc.qxp 18/01/06 10:29 Page 5 Comme dans le cas du désherbage mixte, l utilisation d un herbicide de prélevée impose le plus souvent l addition d un herbicide de postlevée pour assurer la destruction des adventices présentes lors du traitement dans la mesure du respect de la réglementation sur les mélanges. ifférentes stratégies de désherbage chimique :.. ixte pplication unique Pour ces deux substances actives, des précautions complémentaires telles que l utilisation d un nettoyant spécifique, sont à prendre lors du rinçage pour limiter les risques de phytotoxicité ultérieurs (lire attentivement les étiquettes sur les emballages). évrier ars vril ai uin uillet oût Postlevée Postlevée (Postlevée) Postlevée Katana Pedge Surflan, Katana à dose réduite